أحدث الأخبار مع #theconversation
نافذة على العالم
منذ 5 أيام
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : زى النهاردة 2020 أكتر من 100 ألف إصابة فى يوم.. هل يطل شبح كورونا مجددا
الثلاثاء 20 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - يتزامن اليوم مع ذكرى إعلان منظمة الصحة العالمية تسجيل فيروس كورونا عام 2020 رقمًا قياسيًا بحصيلة الإصابات المسجلة في يوم واحد، بإصابة 106 آلاف شخص، وارتفاع عدد المصابين بالجائحة إلى 5 ملايين شخص حول العالم، من بينهم أكثر من 327 ألف حالة وفاة وحوالي مليون و900 ألف حالة تماثلت للشفاء. قبل خمس سنوات، كان فيروس كورونا كل ما يشغلنا اليوم، نفضل نسيان إجراءات الإغلاق، وطوابير الفحص، والتباعد الاجتماعي. لكن الفيروس الذي أشعل الجائحة لا يزال منتشرًا. وفقا لموقع " theconversation"، معظم المصابين بكورونا اليوم سيعانون من أعراض خفيفة فقط، لكن بعض الأشخاص لا يزالون معرضين لخطر الإصابة بأمراض خطيرة، ومن المرجح أن يحتاجوا إلى دخول المستشفى بسبب كورونا، ويشمل ذلك كبار السن، ومن يعانون من ضعف المناعة بسبب أمراض مثل السرطان، والأشخاص الذين يعانون من حالات صحية أخرى مثل داء السكر. ما هي أعراض كورونا الأكثر شيوعًا؟ شملت الأعراض المبكرة الشائعة لكورونا الحمى والسعال والتهاب الحلق وسيلان الأنف وضيق التنفس، وظلت هذه الأعراض الأكثر شيوعًا في موجات المتحورات المتعددة . في بداية الجائحة، سبب فيروس كورونا عرضًا فريدًا يُسمى فقدان حاسة الشم، وهو تغير في حاسة التذوق أو الشم، ويستمر فقدان حاسة الشم حوالي أسبوع، وقد يطول في بعض الحالات لمدة تصل إلى شهور، وقد تم الإبلاغ عن حالات فقدان حاسة الشم بشكل أكثر شيوعًا نتيجةً للعدوى الناتجة عن متحورات جاما، ومتحور دلتا، ولكن ليس بالنسبة لمتحور أوميكرون، الذي ظهر عام 2021 . ومع ذلك، يبدو أن فقدان حاسة الشم لا يزال مرتبطًا ببعض المتحورات الأحدث، فقد وجدت دراسة فرنسية حديثة أن فقدان حاسة الشم يُبلّغ عنه بشكل أكثر شيوعًا لدى المصابين بالنوع JN.1. ولكن الباحثين لم يجدوا أي اختلافات فيما يتعلق بأعراض كورونا الأخرى بين المتغيرات الأقدم والأحدث. كم من الوقت يستمر كورونا هذه الأيام؟ في معظم الأشخاص المصابين بأعراض خفيفة إلى متوسطة من كورونا، يمكن أن تستمر الأعراض لمدة تتراوح من 7 إلى 10 أيام . يمكن للأشخاص الذين تظهر عليهم الأعراض نقل العدوى للآخرين خلال فترة تتراوح من حوالي 48 ساعة قبل ظهور الأعراض وحتى حوالي 10 أيام بعد ظهورها، وقليلون هم من ينقلون العدوى بعد هذه الفترة. يظل التطعيم هو أفضل طريقة للوقاية من كورونا لا يزال التطعيم ضد كورونا من أكثر الطرق فعالية للوقاية منه والحماية منه، تشير البيانات إلى أن لقاحات كورونا كانت فعالة بنسبة 66% في الوقاية من حالات كورونا المؤكدة والمصحوبة بأعراض. تتوفر جرعات معززة للبالغين فوق سن 18 عامًا، إذا لم تكن تعاني من أي مشاكل مناعية كامنة، فأنت مؤهل لتلقي جرعة ممولة كل 12 شهرًا. يوصى بإعطاء جرعات معززة من اللقاح للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و74 عامًا كل 12 شهرًا، وللذين تزيد أعمارهم عن 75 عامًا كل 6 أشهر. يوصى للبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا والذين هم أكثر عرضة للخطر بسبب ضعف جهاز المناعة بالحصول على لقاح كورونا كل 12 شهرًا وهم مؤهلون للحصول عليه كل ستة أشهر. هل يطل شبح كورونا من جديد سجلت هونج كونج وسنغافورة زيادة في حالات الإصابة بفيروس كورونا، ما أثار قلقًا عالميًا، حيث وصل الفيروس إلى مستوى "مرتفع للغاية"، ووفقا لرئيس فرع الأمراض المعدية في مركز حماية الصحة بالمدينة، وصلت نسبة عينات الجهاز التنفسي التي ثبتت إصابتها إلى أعلى نقطة لها في عام، مصحوبة بارتفاع في الحالات الشديدة. في غضون ذلك، تشهد سنغافورة ارتفاعًا حادًا في حالات الإصابة، حيث أفادت وزارة الصحة هناك بزيادة قدرها 28% في تقديرات حالات كورونا، لتصل إلى 14,200 حالة في الأسبوع المنتهي في 3 مايو، إلى جانب قفزة بنحو 30% في حالات الاستشفاء اليومية، ويمثل هذا أول تحديث رسمي من الوزارة منذ ما يقرب من عام، ورغم أن هذه الزيادة قد تكون مرتبطة بتراجع المناعة لدى السكان، إلا أن المسئولين صرّحوا بأنه لا يوجد دليل حالي على أن المتحورات المنتشرة أكثر قابلية للانتقال أو أشد وطأة من تلك التي شوهدت سابقًا خلال الجائحة. مع مواجهة سنغافورة موجة جديدة من حالات كورونا، تزايد الاهتمام بـ المتحور JN.1، وهو سلالة فرعية من أوميكرون، باعتباره السبب الرئيسى لهذه الزيادة. ما المتخور JN.1؟ تم تتبع المتحور JN.1، وهو سليل سلالة BA.2.86، والمعروف أيضًا باسم بيرولا، كعامل رئيسي في الارتفاع الأخير في حالات كورونا في سنغافورة، وقد صنّفته منظمة الصحة العالمية "متحورًا مثيرًا للقلق" نظرًا لسرعة انتقاله، على الرغم من أنه لم يُصنّف "متحورًا مثيرًا للقلق". فى أوائل مايو 2025 أعلنت سنغافورة عن ارتفاع بنسبة 30% فى حالات كورونا، ويُعزى معظمها إلى المتحور JN.1، ويُعزى هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، منها ضعف المناعة، وزيادة الحركة، وتراجع الالتزام بالإجراءات الوقائية.
الشروق
١٢-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الشروق
هل يجب غسل الدجاج قبل الطهي؟ .. للخبراء رأي آخر!
أوصت منظمة الصحة العالمية بعدم غسل اللحوم النيئة، لأن هذا الامرقد ينشر الكائنات الحية الدقيقة الضارة إلى اليدين أو الأسطح أو الأواني أو الأطعمة الأخرى. وقالت المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها في تغريدة لها:'لم نقصد أن نثير غضبكم جميعا بشأن عدم غسل الدجاج، اقتل الجراثيم عن طريق طهي الدجاج جيدا وليس غسله'. أضافت:' لا يجب غسل أي دواجن أو لحوم أو بيض قبل الطهي، يمكن أن تنشر جميعها الجراثيم في مطبخك، لا تتجاهل سلامة الطعام، بحسب موقع today. لماذا لا يجب غسل الدجاج قبل الطهي؟ عندما تغسل اللحوم النيئة، فإنك تزيد بشكل أساسي من مخاطر انتشار البكتيريا الضارة، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، على الأسطح الأخرى في مطبخك. يمكن أن تلوث المياه المتناثرة من اللحوم أسطح العمل والأواني وحتى ملابسك، مما يخلق أرضا خصبة لتكاثر البكتيريا. لا يشكل هذا خطرا صحيا عليك وعلى عائلتك فحسب، بل يزيد أيضا من احتمالية التلوث المتبادل في بيئة مطبخك. بالإضافة إلى ذلك، فإن غسل اللحوم لا يزيل البكتيريا بشكل فعال، حيث لا يكون الماء ساخنا بدرجة كافية لقتل هذه المسببات للأمراض. لهذا السبب من الأهمية بمكان فهم المخاطر المحتملة المرتبطة بغسل اللحوم وتبني ممارسات أكثر أمانا في التعامل مع الأغذية لتقليل فرص التلوث في المطبخ، وفق موقع meatcheftools. هل الخل والليمون يقتلان البكتيريا؟ يعتقد البعض أن غسل الدجاج بمحلول حمضي قليلا (مثل الخل أو عصير الليمون) يقتل البكتيريا. على العكس من ذلك، أظهرت الأبحاث أن غسل الدواجن النيئة بعصير الليمون أو الخل لا يزيل البكتيريا ويمكن أن يزيد من خطر التلوث المتبادل. تناثر البكتيريا حوله تأتي إحدى الحجج الأكثر إقناعا حول سبب كون غسل الدواجن النيئة تحت صنبور المياه الجاري نشاطا محفوفا بالمخاطر من الأبحاث الحديثة حول قطرات الماء التي تنطلق من سطح الدجاج المغسول. أظهرت الدراسة بوضوح أن البكتيريا يمكن أن تنتقل من سطح الدجاج إلى الأسطح المحيطة عبر قطرات الماء. باستخدام التصوير عالي السرعة، وجد الباحثون أن ارتفاع الصنبور يمكن أن يزيد من تناثر البكتيريا. وضع الباحثون ألواحا كبيرة بجوار أسطح الدجاج لالتقاط أي قطرات ماء، سمح لهم هذا بالتقاط البكتيريا التي انتقلت مع الماء المتناثر. ولاحظوا أن مستوى انتقال البكتيريا ارتفع مع ارتفاع الصنبور ومعدل تدفق المياه. كما أن المياه الغازية (وهي ما تحصل عليه عندما يكون الصنبور مفتوحا بقوة) تزيد أيضا من تناثر البكتيريا وانتقالها، حسب موقع /theconversation. الطريقة الصحيحة لتحضير الدجاج النيء بدلا من غسل الدجاج النيء، اتبعي هاتين الخطوتين السهلتين لتحضير الدجاج للطهي، بدءً بالطريقة الصحيحة لفتح العبوة: -اقطعي الغطاء البلاستيكي للدجاج من أحد الأطراف وضعي قطع الدجاج على لوح بلاستيكي نظيف مخصص للحوم النيئة لتجنب التلوث المتبادل ثم، تخلصي بعناية من العبوة وأي سائل فيها. – جففي اللحم بمناديل ورقية قبل الانتقال إلى الخطوة الأولى من التحضير. -إذا كانت وصفتك تتطلب إزالة الجلد، جففي الدجاج بالتربيت بعد الانتهاء من ذلك، سيضمن لك تجفيف الرطوبة الزائدة أن يتحول الدجاج إلى اللون البني الذهبي اللذيذ. -إذا كنت تصرين على غسل لحم الدجاج، ففكري في القيام بذلك في حوض من الماء بدلا من تحت صنبور جارٍ. التعامل الآمن مع الدجاج النيء لتقليل التلوث المتبادل، اتبعي الخطوات التالية عند التسوق والتحضير والطهي: -احتفظي بالدواجن منفصلة عن المنتجات الطازجة في كيس البقالة، وفي الثلاجة، وأثناء تحضير الطعام. – استخدمي لوح تقطيع بلاستيكي مخصص للحوم النيئة، لا تقومي بإعداد الدجاج النيء على نفس اللوح الذي تستخدميه للخضروات. – اغسلي كل شيء يُستخدم في تحضير الطعام بالماء الساخن والصابون، وهذا لا يشمل فقط السكاكين أو الأدوات الأخرى وألواح التقطيع، بل وأيضا الأسطح، بحسب موقع marthastewart.
الوطن
٢١-١١-٢٠٢٤
- صحة
- الوطن
نوع غريب من الحشرات يستخدم جسمه كمخزن للسكريات.. ماذا تعرف عن نمل العسل؟
جسم صغير بهيكل أمامي يشبه النملة، وخلفي يشبه النحلة، يثير الحيرة لدى من ينظر إليه، حيث يصعب تمييز ما إذا كان هذا الكائن نحلة أم نملة. ومن المعروف أن العسل الأبيض يُنتَج من الرحيق الذي تجمعه النحلة من الأزهار باستخدام لسانها الطويل، وتخزنه في معدتها حيث يختلط بالإنزيمات لتحويله إلى عسل، لكن هل تعلم أن هناك نوعًا من النمل يُطلق عليه «نمل العسل» يقوم أيضًا بإنتاج العسل؟ معلومات عن نمل العسل يعد نمل العسل مختلفًا عن حشرة النمل العادية، فقد طورت طريقة فريدة لتخزين العسل، وهو منتج ثانوي لعملية الهضم يتم جمعه بشكل أساسي من إفرازات المن والحشرات القشرية. يتغذى هذا النوع من النمل على فضلات بعض الحشرات المتطفلة على الأوراق النباتية، حيث تكون فضلات هذه الحشرات غنية بالمواد السكرية، وتحمل هذه النملات ما مصته من فضلات سكرية إلى مستعمرتها وتخزنها بأسلوب عجيب وغريب، وفقا لما ذكره موقع «theconversation». نمل العسل هو نوع اجتماعي، يبني أعشاشًا كبيرة في التربة، وداخل هذه المستعمرات تعمل بعض أنواع النمل العاملة المعروفة باسم «النمل الممتلئ» كمخازن طعام حية، حيث تتغذى هذه الحشرات على أعضاء آخرين من المستعمرة، يبحثون عن الرحيق والعسل في البيئة وتتراكم على بطونها المرنة مادة ذهبية تشبه العسل. تصبح الحشرات الممتلئة بالعسل منتفخة إلى حد أنها تصبح غير قادرة على الحركة تقريبًا، وتتدلى الحشرات من سقف العش، لتشكل نوعًا من مخزن النمل، وفي أوقات الحاجة، تقوم عاملات النمل الأخرى بزيارة النمل الممتلئ وتداعب قرون الاستشعار الخاصة به ويستجيب النمل الممتلئ ويقوم بإنزال بعض العسل من فمه، حيث تقوم العاملات الأخريات بتوزيعه في جميع أنحاء المستعمرة. أهمية نمل العسل يتمتع العسل الذي ينتجه هذا النوع من النمل بتأثيرات قوية مضادة للميكروبات، خاصة بعض أنواع الخميرة والعفن التي تتحمل الحرارة والتي تقاوم معظم الأدوية المضادة للفطريات الحالية. وكشفت بعض الدراسات، أن نمل العسل أيضا يستخدم لعلاج أمراض مثل نزلات البرد والتهاب الحلق، وربما كمرهم موضعي للمساعدة في إبعاد العدوى، ما يشير إلى خصائص مضادة للميكروبات المحتملة.
