أحدث الأخبار مع #«الوصفة»,كوبميكس,جبنةشيدر,وموتزاريلا,البيكينغباودر,بيكينغباودر

الوسط

عجة بحشوة الجبنة والمعدنوس

طريقة مختلفة لتحضير العجة عن طريق حشوها بالجبن أو البصل والمعدنوس.. تعلميها معنا وأعديها في مطبخك بسهولة وفقا لموقع «الوصفة». المكونات: بيضتان ثلاثة أرباع كوب ميكس جبنة شيدر وموتزاريلا مبشورة كوب حليب كامل الدسم دقيق حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة معدنوس ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ملعقة صغيرة خل أبيض نصف ملعقة صغيرة: ملح - فلفل أسود - بيكينغ باودر طريقة التحضير: - نضع البيض في وعاء، ونضيف إليه الخل الأبيض والملح والفلفل والزيت النباتي ونقلب، ثم نضيف الحليب ونحرك قليلاً، ثم نضيف البيكينغ باودر والدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر. - نضيف البصل والمعدنوس، ونقلب حتى تتجانس المكونات معاً، ثم ندهن مقلاة ذات سطح واسع وغير قابل للالتصاق بالزيت النباتي، ونسكب نصف كمية الخليط المحضر فيها، ونوزعه بشكل متساوٍ على كامل المقلاة، ثم نرفعها على نار متوسطة، ونتركها ثلاث دقائق حتى يتحمر الوجه السفلي. - نقلبها على الوجه الآخر، ونتركها دقيقتين حتى يتحمر، ثم نرفع قرص العجة المحضر، ونضعه جانباً. - نعود وندهن المقلاة بالزيت النباتي، ونسكب باقي كمية الخليط المحضرة، ونحمرها بالطريقة نفسها، ثم نوزع على وجهها ميكس الجبن، ثم نضع الطبقة الأولى من العجة فوق طبقة الجبن، ونحكم إغلاق الغطاء. - نترك العجة على النار دقيقتين حتى تسيح الجبنة، ثم ننقلها إلى طبق التقديم، وتقطع وتقدم ساخنة.