أحدث الأخبار مع #«هي»,كيلوغرام

الوسط

حساء سمك بالمعدنوس والطماطم

طريقة تحضير شوربة السمك بالطماطم، لتعديها في مطبخك، وتقدميها لأفراد أسرتك كوجبة غداء متكاملة من صنع يديكي وفقا لمجلة «هي». المكونات: كيلو غرام من فيليه السمك الأبيض مقطع مكعبات خمس حبات طماطم صغيرة ثلاث ملاعق كبيرة طعام زنجبيل مبشور أربعة فصوص ثوم مهروس ملعقتان كبيرتان معجون طماطم ربع ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة: ملح - فلفل أسود فلفل أحمر مطحون ملعقتا معدنوس مفرومان للتزيين ماء مغلي بحسب الحاجة طريقة التحضير: - سخني الزيت على نار متوسطة، وأضيفي الزنجبيل والثوم والطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، وحركيها معا دقيقتين. - أضيفي الماء المغلي حسب الحاجة، ثم اتركي المزيج يغلي، وخفضي الحرارة، واتركيه عشر دقائق. - ضعي مكعبات السمك، واتركيها حتى تنضج و ضعي معجون الطماطم وحركي الحساء. - أضيفي المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم اسكبي الحساء في الأطباق المخصصة له بعد تزيينه بالمعدنوس قبل التقديم.