أحدث الأخبار مع #أورزوتو

النهار

أورزوتو بالنقانق... وجبة لجميع أفراد العائلة

الجميع يحبّ هذه الوصفة السريعة والسّهلة المصنوعة من الشعير والخضار المخفيّة والنقانق والجبن الكريمي. - الكمية تكفي شخصين - 15 دقيقة للتحضير، و20 دقيقة للطهو - 550 سعرة حرارية في الحصّة المكونات والمقادير - نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي - 3 قطع من النقانق المقطعة إلى قطع صغيرة (يمكن استبدال النقانق بالسجق) - 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً - 1 عود كرفس، مفروم ناعماً - 150 غراماً أورزو - 1 مكعب من مرق الخضار قليل الملح، يصل حجمه إلى 500 ملل - 2 ملعقتان كبيرتان من الجبن الطريّ قليل الدسم بنسبة 50% - 15 غراماً من البقدونس المفروم - 30 غراماً من الجرجير البري - 2 حبتان من الطماطم الكرزية، بعد تقطيعهما إلى أرباع طريقة تحضير أورزوتو بالنقانق - تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. - إضافة البصل والكرفس وقليهما لمدة 5 دقائق. - إضافة الأورزو والمرق وترك المزيج حتى يغلي، ثم تركه لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأورزو. - إضافة القليل من الماء إذا أصبح الخليط سميكاً للغاية. - رفع المزيج عن النار، وتقليب المكونات مع الجبن الكريمي والبقدونس. - تقديم الطبق مع الجرجير والطماطم.