أورزوتو بالنقانق... وجبة لجميع أفراد العائلة

الجميع يحبّ هذه الوصفة السريعة والسّهلة المصنوعة من الشعير والخضار المخفيّة والنقانق والجبن الكريمي.
- الكمية تكفي شخصين
- 15 دقيقة للتحضير، و20 دقيقة للطهو
- 550 سعرة حرارية في الحصّة
المكونات والمقادير
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 3 قطع من النقانق المقطعة إلى قطع صغيرة (يمكن استبدال النقانق بالسجق)
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
- 1 عود كرفس، مفروم ناعماً
- 150 غراماً أورزو
- 1 مكعب من مرق الخضار قليل الملح، يصل حجمه إلى 500 ملل
- 2 ملعقتان كبيرتان من الجبن الطريّ قليل الدسم بنسبة 50%
- 15 غراماً من البقدونس المفروم
- 30 غراماً من الجرجير البري
- 2 حبتان من الطماطم الكرزية، بعد تقطيعهما إلى أرباع
طريقة تحضير أورزوتو بالنقانق
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- إضافة البصل والكرفس وقليهما لمدة 5 دقائق.
- إضافة الأورزو والمرق وترك المزيج حتى يغلي، ثم تركه لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأورزو.
- إضافة القليل من الماء إذا أصبح الخليط سميكاً للغاية.
- رفع المزيج عن النار، وتقليب المكونات مع الجبن الكريمي والبقدونس.
- تقديم الطبق مع الجرجير والطماطم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

النهار

١٧-٠٢-٢٠٢٥

• النهار

أورزوتو بالنقانق... وجبة لجميع أفراد العائلة

الجميع يحبّ هذه الوصفة السريعة والسّهلة المصنوعة من الشعير والخضار المخفيّة والنقانق والجبن الكريمي. - الكمية تكفي شخصين - 15 دقيقة للتحضير، و20 دقيقة للطهو - 550 سعرة حرارية في الحصّة المكونات والمقادير - نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي - 3 قطع من النقانق المقطعة إلى قطع صغيرة (يمكن استبدال النقانق بالسجق) - 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً - 1 عود كرفس، مفروم ناعماً - 150 غراماً أورزو - 1 مكعب من مرق الخضار قليل الملح، يصل حجمه إلى 500 ملل - 2 ملعقتان كبيرتان من الجبن الطريّ قليل الدسم بنسبة 50% - 15 غراماً من البقدونس المفروم - 30 غراماً من الجرجير البري - 2 حبتان من الطماطم الكرزية، بعد تقطيعهما إلى أرباع طريقة تحضير أورزوتو بالنقانق - تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. - إضافة البصل والكرفس وقليهما لمدة 5 دقائق. - إضافة الأورزو والمرق وترك المزيج حتى يغلي، ثم تركه لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأورزو. - إضافة القليل من الماء إذا أصبح الخليط سميكاً للغاية. - رفع المزيج عن النار، وتقليب المكونات مع الجبن الكريمي والبقدونس. - تقديم الطبق مع الجرجير والطماطم.

صدى البلد

٢٤-٠١-٢٠٢٥

• صدى البلد

صينية السي فود في المنزل أرخص من عروض التوفير.. 3 أنواع سمك

إعداد صينية سي فود في المنزل يمكن أن يكون خيارًا اقتصاديًا مقارنة بعروض التوفير في بعض الأماكن والمطاعم، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضير صينية سي فود شهية باستخدام أنواع سمك متنوعة وبأسعار معقولة. إليك طريقة بسيطة لصنع صينية سي فود في المنزل باستخدام 3 أنواع من السمك: مقادير صينية سي فود 500 جرام سمك فيليه (مثل سمك البلطي أو الدنيس) 300 جرام جمبري 2 سمك الماكريل خضروات (مثل الفلفل الملون، الكوسا، الطماطم) حسب الرغبة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة توابل (مثل الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح) حسب الذوق للتزيين أعشاب طازجة (مثل البقدونس أو الشبت) طريقة تحضير صينية سي فود قومي بغسل وتنظيف السمك جيدًا، وتقطيع الخضروات إلى شرائح رقيقة. في وعاء كبير، امزجي عصير الليمون مع الثوم المفروم، الزيت، التوابل، والملح. ضعي السمك والجمبري في الخليط واتركيهم ليتبلوا لمدة 15-20 دقيقة. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ضعي الخضروات في قاع صينية الفرن، ثم رصي السمك والجمبري عليها. غطي الصينية بورق الألومنيوم، وضعيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج السمك والمأكولات البحرية. قدمي الصينية مع الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت، ويمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز. ملاحظات تساعد على التوفير عند تحضير صينية سي فود يمكنك اختيار أنواع السمك المتاحة بأسعار معقولة مثل البلطي أو البوري بدلاً من الأنواع الغالية. من خلال إعداد الصينية في المنزل، يمكنك التحكم في المكونات وجودتها بما يتناسب مع ميزانيتك. بهذه الطريقة، ستكون صينية السي فود لذيذة واقتصادية في الوقت ذاته!

النهار

١٧-١٢-٢٠٢٤

• النهار

وصفة سمك السلمون المحشو بالحمضيات... جديرة بالأعياد

A+ A- نكهات الحشو الكلاسيكية، والكليمنتين الحلوة، والفستق المقرمش، تخلق قشرة لذيذة لهذه الوصفة البسيطة والمميزة لسمك السلمون المحمّص. إنها وليمة رائعة للفم والعينين على مائدة عيد الميلاد أو رأس السنة. معلومات غذائية - الكمية تكفي لستة أشخاص - تستغرق 45 دقيقة - 497 سعرة حرارية في الحصة. المكونات والمقادير - 800 غرام من طبق السلمون - 130 غراماً من حشوة المريمية والبصل الأحمر - نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - 15 غراماً من البقدونس الطازج المفروم ناعماً - 50 غراماً من الفستق المقشّر والمقطع خشناً - 3 حبات من الكليمنتين، مقطعة إلى أنصاف - 12 حبة من البصل الأحمر الطويل، مقطعة إلى أنصاف. - للصلصة - 3 حبات من الكليمنتين معصورة - 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر - 1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون - 10 غرامات من البقدونس الطازج المفروم ناعماً. طريقة تحضير وصفة سمك السلمون المحشو بالحمضيات - تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - تجفيف السلمون بورق المطبخ. - تحضير الحشوة بالمريمية والبصل الأحمر (قلي المريمية والبصل لدقائق حتى النضوج من دون احمرار). - رصّ صينية خبز كبيرة منخفضة الحواف بورق الخبز، ورشّ نصف ملعقة كبيرة من الزيت فوقها. - وضع السلمون في صينية الخبز وتتبيله. - تقليب البقدونس في خليط الحشو، ثمّ وضع ملاعق كبيرة على السلمون مع استخدام اليدين لفرده برفق فوق الخليط. - رشّ ملعقة كبيرة من الزيت، ثمّ توزيع الفستق والضغط برفق على الحشوة. - دهن الجوانب المقطوعة من الكليمنتين بنصف ملعقة كبيرة من الزيت، وترتيب الجانب المقطوع لأعلى حول السلمون. - وضع البصل الأخضر في وعاء صغير، وتقليبه مع نصف ملعقة كبيرة هي المتبقية من الزيت، ثم التتبيل مع الترتيب حول السلمون والكلمنتين. - خبز لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج السلمون، وتصبح الحشوة ذهبية اللون ومقرمشة - خفق مكونات الصلصة مع بعض التوابل. - تقديمها في وعاء أو إبريق إلى جانب السلمون.