أحدث الأخبار مع #إبراهيمعثمان،
النبأ
١٠-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- النبأ
ما هي أفضل طريقة للإفطار في رمضان؟ استشاري تغذية يُجيب
قال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن الإفطار في رمضان يجب أن يبدأ بتناول بلحة أو ثلاثة بلحات، لأن التمر يحتوي على نسبة سكر لا ترفع السكر في الجسم، ويحتوي على الأملاح المعدنية والصوديوم، ومن الممكن وضع اللبن على التمر، ولكن يجب الابتعاد عن تناول اللبن عند وجود حساسية من اللبن. وأضاف "فهمي"، خلال حواره مع الإعلامي إبراهيم عثمان، ببرنامج "مساحة حرة"، المذاع على فضائية "الشمس"، أن كسر الصيام يكون بتناول البلحة بكمية قليلة أمر مهم، موضحًا أن البلح يحتوي على مادة تساعد على خفض الوزن بصورة مُماثلة لحقن التخسيس، ولذلك هناك ضرورة لتناول البلح والذهاب إلى صلاة المغرب، ومن ثم تناول الطعام بعد 20 دقيقة، لأن الجسم يشعر بنوع من الشبوع بصورة ما بعد تناول البلح. وأوضح أن هناك تقريرًا تحدث عن أن الطعام الذي تستهلكه مصر في شهر رمضان تستهلكه إحدى الدول المجاورة في عام، مشيرًا إلى أن الشعب المصري كريم، ويقوم بإعداد الكثير من أنواع الطعام، خاصة في أوقات العزومات، رغم أن هذا الطعام يُلقى في الشارع. وقال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن الإنسان يجب أن يبتعد عن الطعام المصنع، لأنه غير مفيد، معقبًا: "مفيش حد أشطر من ربنا، وعلينا أن نتناول الطعام الطبيعي غير المصنع". وأضاف "فهمي"، أن الإنسان عليه أن يتناول السلطة بصورة مضاعفة للنشويات خاصة في شهر رمضان، معقبًا: "عايز تاكل طبق رز كل، بس بجانبه طبقين سلطة". وأوضح أن هناك ضرورة للتوقف عند تناول الطعام عند الشعور بأول درجة من الملاء، لأن المعدة تكره فكرة الامتلاء بصورة كبيرة، مشيرًا إلى أن البعض يتناول الطعام بكثرة، وهذا يؤدي إلى ذهاب الدم بصورة كبيرة إلى المعدة لهضم الطعام، وبالتالي ينخفض الأوكسيجين الذي سيذهب إلى المخ والرغبة في النوم.
مصرس
١٠-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
استشاري تغذية يُحذر من الإفطار على العصائر: الإفراط في الطعام يقلل الأكسجين في المخ
قال الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأوروبية للتغذية، إن تناول المشروبات التي تحتوي على سكر بكثرة أو حلويات يؤدي إلى حدوث حالة من الصدمة للجسم، وبالتالي يرتفع السكر، وفي هذه الحالة يقوم البنكرياس بإنتاج كمية كبيرة من الأنسولين، مما يؤدي إلى حالة من الهبوط. وأضاف خلال حواره ببرنامج «مساحة حرة»، مع الإعلامي إبراهيم عثمان، المذاع على فضائية «الشمس»، أن الإنسان عليه أن يتناول البروتين والنشويات والسلطة، ولكن بكميات ليست كبيرة، وبعد الانتهاء من الطعام لا يجب تناول الحلويات بصورة مباشرة، موضحًا أن تناول الحلويات يجب أن يكون بعد صلاة التراويح.وأوضح أن أشهر نوع شوكولاتة مكتوب عليه خام وصحي، ومرفوع عليه الآن كمية كبيرة من القضايا في الولايات المتحدة، لأن هذه الشوكولاتة مكتوبة عليها صحي، وهي غير صحية، ولذلك الكثير من الشركات لا تكتب كلمة صحي على المنتجات، لأن هذا قد يؤدي إلى دفع المزيد من الغرامات.وشدد أن السحور وجبة مهمة، ولكن لا يجب تناول الطعام والنوم بصورة مباشرة، معقبًا: «حاول تأكل قبل النوم بساعتين عشان تعرف تنام»، موضحا أن السحور يتدرج من شخص لآخر على حسب الصحة، ويتدرج من أول تناول الفاكهة والزبادي، والموز والزبادي، والفول والسلطة، والبيض والسلطة، وتناول رغيف مع سلطة مع زبادي.وذكر أن عدم تناول السحور سيؤدي إلى حالة من الإرهاق طوال اليوم، موضحا أن وضع الكركم بمفرده على الطعام يؤدي إلى قتل البكتريا الضارة، وزيادة البكتريا النافعة، أما وضع الفلفل الأسود مع الكركم فهذا يزيد من سرعة امتصاصه، وهذا يُساهم في فقدان القيمة الغذائية للكركم.ونوه أن الإنسان يجب أن يبتعد عن الطعام المصنع، لأنه غير مفيد، معقبًا: «مفيش حد أشطر من ربنا، وعلينا أن نتناول الطعام الطبيعي غير المصنع».ولفت إلى أن الإنسان عليه أن يتناول السلطة بصورة مضاعفة للنشويات خاصة في شهر رمضان، معقبًا: «عايز تأكل طبق رز كل، بس بجانبه طبقين سلطة»، موضحا أن هناك ضرورة للتوقف عند تناول الطعام عند الشعور بأول درجة من الملاء، لأن المعدة تكره فكرة الامتلاء بصورة كبيرة.وأشار إلى أن البعض يتناول الطعام بكثرة، وهذا يؤدي إلى ذهاب الدم بصورة كبيرة إلى المعدة لهضم الطعام، وبالتالي ينخفض الأوكسيجين الذي سيذهب إلى المخ والرغبة في النوم.
مصرس
٠٩-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
استشاري تعذية يكشف سبب الخمول بعد الإفطار في رمضان
قال الدكتور عماد فهمي استشاري التغذية العلاجية، إن الإنسان يجب أن يبتعد عن الطعام المصنع، لأنه غير مفيد، معقبًا: «مفيش حد أشطر من ربنا، وعلينا أن نتناول الطعام الطبيعي غير المصنع». وأضاف «فهمي»، خلال حواره مع الإعلامي إبراهيم عثمان، ببرنامج «مساحة حرة»، المذاع على فضائية «الشمس»، أن الإنسان عليه أن يتناول السلطة بصورة مضاعفة للنشويات خاصة في شهر رمضان، معقبًا: «عايز تاكل طبق رز كل، بس بجانبه طبقين سلطة».وأوضح أن هناك ضرورة للتوقف عند تناول الطعام عند الشعور بأول درجة من الملاء، لأن المعدة تكره فكرة الامتلاء بصورة كبيرة، مشيرًا إلى أن البعض يتناول الطعام بكثرة، وهذا يؤدي إلى ذهاب الدم بصورة كبيرة إلى المعدة لهضم الطعام، وبالتالي ينخفض الأوكسيجين الذي سيذهب إلى المخ والرغبة في النوم.وذكر أن السحور وجبة مهمة، ولكن لا يجب تناول الطعام والنوم بصورة مباشرة، معقبًا: «حاول تاكل قبل النوم بساعتين عشان تعرف تنام».وأشار «فهمي»، إلى أن السحور يتدرج من شخص لآخر على حسب الصحة، ويتدرج من أول تناول الفاكهة والزبادي، والموز والزبادي، والفول والسلطة، والبيض والسلطة، وتناول رغيف مع سلطة مع زبادي، موضحًا أن عدم تناول السحور سيؤدي إلى حالة من الإرهاق طوال اليوم.وأوضح أن وضع الكركم بمفرده على الطعام يؤدي إلى قتل البكتريا الضارة، وزيادة البكتريا النافعة، أما وضع الفلفل الأسود مع الكركم فهذا يزيد من سرعة امتصاصه، وهذا يُساهم في فقدان القيمة الغذائية للكركم.
