أحدث الأخبار مع #الأوكسالات،
نافذة على العالم
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : لو بتاكل أكل صحى.. أخطاء ممكن تفسد نظامك الغذائي
الخميس 15 مايو 2025 06:45 مساءً نافذة على العالم - يسعى الكثيرون إلى اتباع أنظمة غذائية صحية، أما بغرض إنقاص الوزن أو لتحسين جودة الحياة، لكن الاعتماد على أطعمة محددة، مهما كانت صحية، أو الإفراط في تناولها، قد يؤدى إلى نتائج عكسية. ونشر موقع "Web MD" عدد من الأخطاء التي قد يرتكبها البعض عند إتباعهم أنظمة غذائية صحية، والتي قد تؤدى إلى إفساد نظامهم الغذائي. أخطاء يجب تجنبها عند اتباع نظام غذائى صحىتناول الجريب فروت مع بعض الأدوية يعد الجريب فروت من أكثر الأطعمة التي يتم الإعتماد عليها في الأنظمة الغذائية الصحية، وتحديدا عند انقاص الوزن، لكن قد تسبب هذه الحمضيات مشاكلات إذا كنت تتناول بعض الأدوية، مثل أدوية خفض الكوليسترول، حيث يمكن أن يسبب الجريب فروت امتصاص الجسم للدواء أكثر من المعتاد، مما قد يؤدي إلى آثار جانبية. الخضروات وحصوات الكلى يحتاج الجميع تقريبًا إلى تناول المزيد من الخضراوات، وتعد الخضراوات الورقية الداكنة، مثل السبانخ، من أفضلها ولكن إذا كنتَ معرضًا للإصابة بحصوات الكلى، فعليك مراقبة كمية ما تتناوله، حيث تحتوي هذه الخضراوات على نسبة عالية من الأوكسالات، مما قد يسبب حصوات الكلى، إذا كنتَ معرضًا لخطر الإصابة، فقد يوصي طبيبكَ بتناول ما لا يزيد عن 40-50 مليجرامًا من الأوكسالات يوميًا، ويمكن أن يحتوي نصف كوب من الخضراوات على ما يقارب 10 مليغرامات منها، لذلك يُمكنكَ تناول حصتين منها، ولكن لا تُكثر من ذلك في عصائرك الخضراء. الكثير من الأسماك الخاطئة الأسماك غنية بالبروتين، وقليلة الدهون المشبعة، وغنية بالدهون المفيدة التي يحتاجها الجسم، لكن المشكلة أنها تمتص الزئبق، وهو ما يشكل مشكلة للجميع، وخاصةً للنساء الحوامل، إذ قد يلحق الضرر بالجهاز العصبي للجنين . ويمكن تناول من 8 إلى 12 أونصة أسبوعيًا، أي ما يعادل وجبتين تقريبًا، من الأسماك قليلة الزئبق، مثل أو التونة الخفيفة المعلبة، أو السلمون، مع تجنب الأسماك عالية الزئبق، مثل سمك الماكريل. عدم شرب كمية كافية من الماء في معظم الأيام، غالبًا لا نشرب كمية كافية من الماء، إلا عند ممارسة الكثير من التمارين الرياضية الشاقة، لكن الماء ضرورى لترطيب الجسم. زيادة زيت جوز الهند بدأ عدد متزايد من الناس في استخدام زيت جوز الهند في الطهي، خاصة أنه يحتوى على دهون تُعزز الكوليسترول الجيد، إلا أنه غني أيضًا بالدهون المشبعة، لذلك توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 13 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا، وملعقة كبيرة واحدة فقط من زيت جوز الهند تعطيك 11.2 جرامًا منها. الإفراط في زيت الزيتون قد يكون زيت الزيتون مفيدًا لقلبك، لكن حتى أفضل أنواع الدهون غنية بالسعرات الحرارية، لذلك احرص على تناول ملعقتين كبيرتين يوميًا أو أقل، بما في ذلك ما تتناوله من طعام، لأنه إذا أفرطت في تناوله، فقد يزيد وزنك، مما قد يفسد الفائدة التي كنت تعتقد أنك تقدمها. تناول البطاطس الخضراء تحتوي البطاطس بشكل طبيعي على مادة السولانين، وهي مادة قد تسبب المرض إذا أُفرط في تناولها، وتتركز في البراعم، والقشرة، وأي أجزاء خضراء من البطاطس، لذلك يجب إزالة أجزاء خضراء في البطاطس قبل تناولها. الباذنجانيات وآلام المفاصل البطاطس والطماطم والباذنجان والفلفل جميعها من الباذنجانيات، والتي اكتسبت سمعة سيئة بسبب السولانين، حيث يقول البعض إنها تسبب آلام المفاصل، ولكن لا توجد أبحاث تدعم ذلك، وفي الواقع، قد تساعد البطاطس الصفراء والبنفسجية في تخفيف التورم، مما قد يخفف الألم. الإفراط في الشوكولاتة الداكنة التزم بالشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على ٧٠٪ كاكاو على الأقل لتجنب الإفراط في تناول السكر، لكن من الإنتباه إلى أن المستويات الأعلى من الكاكاو (٧٠٪ إلى ٨٥٪) تحتوي أيضًا على نسبة أعلى من الدهون. نصائح لضمان صحة النظام الغذائي املأ نصف طبقك بالفواكه والخضراوات، ووزع النصف الآخر بين البروتينات والحبوب الكاملة. حدد كمية السكر والملح والدهون المشبعة التي تتناولها. تناول أطعمة متنوعة ومفيدة، مع تجنب الإفراط في تناول أي نوع
نافذة على العالم
١٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : آثار جانبية لشرب عصير البنجر على معدة فارغة.. مرضى ممنوعون
السبت 12 أبريل 2025 12:15 مساءً نافذة على العالم - يُعرف البنجر بأنه غذاء صحي غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والنترات، ويتم الترويج له على منصات التواصل الاجتماعى بأنه مشروب يوفر العديد من الفوائد الصحية، خاصة إذا تم تناوله على معدة فارغة، ومنها تحسين تنظيم ضغط الدم. في حين يُعتبر تناول عصير البنجر باعتدال آمنًا ومفيدًا، إلا أن الإفراط في تناوله أو شربه في وقت غير مناسب، وخاصةً على معدة فارغة، قد يؤدي إلى مجموعة من الآثار الجانبية. 5 آثار جانبية لعصير البنجر وفقا لموقع " healthsite"، لا يُنصح الجميع بشرب هذا العصير الصحي مع ارتفاع درجات الحرارة. خطر انخفاض ضغط الدم المفاجئ هل تعاني من ارتفاع ضغط الدم؟ احرص على تجنب الإفراط في شرب عصير البنجر، فهذا المشروب غني بالنترات، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، هذا مفيد لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ولكنه خطير على من يعانون من ضغط دم طبيعي أو منخفض. أسوأ الأطعمة لمرضى الكلى الفئة التالية من الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب شرب عصير البنجر الذين يعانون من مشاكل في الكلى، حيث يحتوي البنجر على نسبة عالية من الأوكسالات، وهي مركبات قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى، خاصةً عند الإفراط في تناوله أو عدم شرب كمية كافية من الماء. تهيج المعدة والانتفاخ هل تعاني من مشاكل معوية مزمنة، احرص على تجنب شرب عصير البنجر، فهذه الفاكهة حمضية بطبيعتها وتحتوي على الفركتان، وهو نوع من الكربوهيدرات قد يسبب الغازات والانتفاخ واضطرابات في البطن، خاصةً عند تناوله على معدة فارغة. تغير اللون المؤقت والتشخيص الخاطئ البيلة البنجرية (Beeturia)، وهو مصطلح يُطلق على البول والبراز المحمر أو الوردي بعد تناول البنجر، غير ضارة عمومًا، ومع ذلك، عندما تحدث هذه الحالة دون علم مسبق، فقد تُسبب ذعرًا غير ضروري، وقد تؤدي إلى تشخيص خاطئ. ارتفاع نسبة السكر في الدم على الرغم من انخفاض سعراته الحرارية، يتمتع عصير البنجر بمؤشر جلايسيمي مرتفع بفضل سكرياته الطبيعية، قد يؤدي شربه على معدة فارغة إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري.
مصراوي
١٧-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
يسبب تلف الكلى.. نوع من الطعام يضر جسمك دون أن تشعر
في شهر رمضان المبارك، يحرص الكثيرون على تنويع أطباقهم بالخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والبنجر الأخضر والسلق، لكن يحذر خبراء التغذية من أن هذه الخضروات قد تشكل خطرًا على صحة الكلى لدى بعض الأفراد، خاصة المصابين بأمراض الكلى أو المعرضين لتكوين حصوات الكلى. وتحتوي هذه الخضروات على نسب عالية من البوتاسيوم وحمض الأكساليك، فيما يعتبر ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم خطرًا على مرضى الكلى، وقد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط حمض الأكساليك بتكوين حصوات الكلى، خاصة لدى الأشخاص المعرضين لذلك، كما أن هذه الخضروات قد تزيد من خطر تكوين حصوات الكلى، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الأكسالات، حسبما نشر موقع "onlymyhealth" الطبي المتخصص. وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور شهاب صلاح، أنّ السبانخ تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات، وهي أملاح قد تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى، خاصة إذا ارتفعت مستوياتها في الجسم، ناصحًا المصابين بحصوات الكلى والأشخاص الأكثر عرضة لها بالابتعاد نهائيًا عن السبانخ. وأضاف "صلاح" في تصريحات لـ"مصراوي" أن البنجر الأخضر والسلق يحتويان أيضًا على كميات مرتفعة من الأكسالات، ما يزيد من خطر تكوين حصوات الكلى، مشيرًا إلى أن الأشخاص الذين لديهم ميل لتطوير حصوات الكلى أو حصوات المرارة يجب أن يقللوا من استهلاك هذه الخضروات. وفيما يتعلق بالبطاطا، أوضح أنها تحتوي على كميات معتدلة من الأكسالات، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى الحد من استهلاكها، محذرًا من الفول السوداني، الذي يوفر 100 جرام منه حوالي 187.0 ملج من الأكسالات، وقد أظهرت الدراسات أن الفول السوداني يمكن أن يسبب اعتلال الكلية بالأكسالات. ونصح بضرورة توخي الحذر عند تناول هذه الخضروات خلال شهر رمضان، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو لديهم تاريخ عائلي مع حصوات الكلى. وفي الختام، شدد الدكتور شهاب صلاح على أن الاعتدال هو المفتاح للحفاظ على صحة الكلى، وأنه يجب على الأفراد مراعاة احتياجاتهم الصحية الخاصة عند اختيار الأطعمة، لضمان صيام صحي وآمن خلال الشهر الفضيل.
مصراوي
١٦-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
يسبب تلف الكلى.. نوع من الطعام يدمر جسمك دون أن تشعر
في شهر رمضان المبارك، يحرص الكثيرون على تنويع أطباقهم بالخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والبنجر الأخضر والسلق، لكن يحذر خبراء التغذية من أن هذه الخضروات قد تشكل خطرًا على صحة الكلى لدى بعض الأفراد، خاصة المصابين بأمراض الكلى أو المعرضين لتكوين حصوات الكلى. وتحتوي هذه الخضروات على نسب عالية من البوتاسيوم وحمض الأكساليك، فيما يعتبر ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم خطرًا على مرضى الكلى، وقد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط حمض الأكساليك بتكوين حصوات الكلى، خاصة لدى الأشخاص المعرضين لذلك، كما أن هذه الخضروات قد تزيد من خطر تكوين حصوات الكلى، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الأكسالات، حسبما نشر موقع "onlymyhealth" الطبي المتخصص. وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور شهاب صلاح، أنّ السبانخ تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات، وهي أملاح قد تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى، خاصة إذا ارتفعت مستوياتها في الجسم، ناصحًا المصابين بحصوات الكلى والأشخاص الأكثر عرضة لها بالابتعاد نهائيًا عن السبانخ. وأضاف "صلاح" في تصريحات لـ"مصراوي" أن البنجر الأخضر والسلق يحتويان أيضًا على كميات مرتفعة من الأكسالات، ما يزيد من خطر تكوين حصوات الكلى، مشيرًا إلى أن الأشخاص الذين لديهم ميل لتطوير حصوات الكلى أو حصوات المرارة يجب أن يقللوا من استهلاك هذه الخضروات. وفيما يتعلق بالبطاطا، أوضح أنها تحتوي على كميات معتدلة من الأكسالات، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى الحد من استهلاكها، محذرًا من الفول السوداني، الذي يوفر 100 جرام منه حوالي 187.0 ملج من الأكسالات، وقد أظهرت الدراسات أن الفول السوداني يمكن أن يسبب اعتلال الكلية بالأكسالات. ونصح بضرورة توخي الحذر عند تناول هذه الخضروات خلال شهر رمضان، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو لديهم تاريخ عائلي مع حصوات الكلى. وفي الختام، شدد الدكتور شهاب صلاح على أن الاعتدال هو المفتاح للحفاظ على صحة الكلى، وأنه يجب على الأفراد مراعاة احتياجاتهم الصحية الخاصة عند اختيار الأطعمة، لضمان صيام صحي وآمن خلال الشهر الفضيل.
سرايا الإخبارية
١٠-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- سرايا الإخبارية
احذر من الإفراط في تناول البقدونس لهذه الأسباب
سرايا - يُعد البقدونس من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعله إضافة صحية للنظام الغذائي. ومع ذلك، فإن استهلاكه بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، منها: زيادة خطر تكوّن حصوات الكلى يحتوي البقدونس على نسبة عالية من الأوكسالات، وهي مركبات قد تعزز تكوّن حصوات الكلى، خاصة لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بها. التسمم بفيتامين أ الإفراط في تناول البقدونس قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات فيتامين أ في الجسم، مما يزيد من خطر التسمم، خاصة عند تراكمه في الكبد. فرط فيتامين سي وآثاره الجانبية يحتوي البقدونس على نسبة مرتفعة من فيتامين سي ، مما قد يسبب أعراضًا مزعجة عند الإفراط في تناوله، مثل: الإسهال الغثيان والقيء حرقة المعدة والتقلصات الصداع تليف الكبد والكلى يمكن أن تؤدي الكميات الزائدة من فيتامين أ إلى مشاكل خطيرة في وظائف الكبد والكلى، مما يزيد من خطر تليّف الأعضاء. التأثير على مميعات الدم يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامين ك ، الذي قد يتداخل مع أدوية تمييع الدم، مما يقلل من فعاليتها ويزيد من خطر التجلطات. مخاطر على الحمل تناول الحامل لكميات كبيرة من البقدونس قد يزيد من خطر الإجهاض أو حدوث تشوهات خلقية للجنين، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل. يعتبر البقدونس غذاء صحي عند استهلاكه باعتدال، لكن الإفراط في تناوله قد يسبب مضاعفات صحية خطيرة. لذلك، يُنصح بتناوله بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن.
