أحدث الأخبار مع #الإيرفراير،
نافذة على العالم
٠٦-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
عالم المرأة : 3 أفكار للانش بوكس المدرسة.. جديدة وصحية وهتشجعهم على الأكل
الأحد 6 أبريل 2025 06:15 مساءً نافذة على العالم - مع انتظام الدراسة بعد إجازة عيد الفطر واستكمال الفصل الدراسي الثاني، تعود الأمهات إلى تحضير اللانش بوكس والحرص على توافر عناصر غذائية متوازنة تمنح الأبناء تغذية أساسية للنمو صحي ذهنيا وبدنيا، خاصة وأن البعض من الأبناء اعتاد على الصيام مع الدراسة، وتوجد 3 أفكار لوجبات غذائية مشبعة وصحية وفقا لموقع eatingbirdfood وهي: لفائف التورتيلا يمكن إضافة الحشوات التي يفضلها الأبناء إلى خبز التورتيلا ولفه دائريا مع المربى منزلية التحضير مثل مربى الجزر أو التين أو الفراولة، أو الوصفات الحادقة مع الجبن بالخضراوات، أو اللانشون المنزلي الصحي وإضافة الخضراوات والفواكه، يجعل الأبناء تقبل على تناول وجبتهم والانتهاء منها سريعا. لفائف خبز التورتيلا كيكة البيض الدائرية يمكن إضافة الخضراوات الورقية والزيتون والفلفل المقطعين بحجم صغير إلى البيض وإضافة الملح المناسب والتوابل، ووضعهم في قالب الكيك الدائري الصغير، للنضج، يتميز بالبيض بشكل دائري سهل وسريع التناول، مع إضافة الفواكه المجففة والبطاطا المشوية التي تمنح الأبناء وجبة غذائية متكاملة. كيك البيض الدائري فطائر البطاطس يتم سلق كمية البطاطس المناسبة وإضافة إليه الخضراوات الورقية المفضلة والفلفل والبيض المسلوق والجبن لوجبة غذائية متكملة وتشكيلها إلى أصابع أو فطائر دائرية ويتم تحميرها بالفرن أو الإير فراير، وتقدم مع الفواكه المفضلة كالموز والفراولة والأناناس المقطع صغيرًا.
صدى البلد
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
احذر.. استخدام الإير فراير باستمرار يصيبك بمشاكل صحية خطيرة
يتسبب استخدام الإير فراير يوميًا في بعض المخاطر التي يجب الانتباه إليها، رغم أنها تُعتبر بديلاً صحيًا للقلي التقليدي. مخاطر استخدام الإير فراير يوميا يجب استخدام الإير فراير باعتدال ووفقًا للإرشادات الصحيحة، لأنه يعتبر خيارًا صحيًا أكثر، مقارنة بالقلي التقليدي، ولكن لا يُفضل الاعتماد عليه يوميًا فقط. وكشف موقع 'BBC Good Food' عن أبرز المخاطر المحتملة لاستخدام الإير فراير بشكل مستمر، ومن أبرزها ما يلي : ـ إنتاج مواد ضارة بالصحة: عند طهي الأطعمة في درجات حرارة عالية، خاصة النشويات، مثل: البطاطس، قد تتكون مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية ترتبط بمشاكل صحية عند التعرض لها بكميات كبيرة. ـ التأثير على جودة الطعام: قد يؤدي الطهي المتكرر في الإير فراير إلى فقدان العناصر الغذائية في بعض الأطعمة، خاصة الفيتامينات الحساسة للحرارة مثل فيتامين C. مخاطر استخدام الإير فراير يوميا ـ انبعاثات غير آمنة: بعض الموديلات قد تنتج أبخرة زيتية أو غازات ضارة عند تسخين الزيوت أو الدهون بشكل متكرر، مما قد يؤثر على جودة الهواء داخل المنزل. ـ التأثير على صحة القلب: رغم أنها تقلل استخدام الزيت، إلا أن بعض الأشخاص يعتمدون على الأطعمة المصنعة والمجمدة التي تحتوي على دهون مشبعة ومواد حافظة، مما قد يكون له تأثيرا سلبيا على صحة القلب. ـ الإفراط في تناول الطعام المقلي: استخدام الإير فراير قد يجعل البعض يستهلك الأطعمة المقلية بشكل مفرط، ظنًا أنها صحية تمامًا، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو ارتفاع نسبة الدهون في الجسم. ـ المخاطر الكهربائية: الاستخدام المتكرر قد يؤدي إلى ارتفاع حرارة الجهاز أو تلف بعض أجزائه، مما قد يشكل خطرًا إذا لم يتم صيانته وتنظيفه بانتظام. مخاطر ٱستخدام الإير فراير يوميا كيفية تقليل مخاطر استخدام الإير فراير؟ ـ تجنب طهي الأطعمة النشوية في درجات حرارة عالية جدًا. ـ عدم الاعتماد الكلي على الإير فراير، والتنويع في طرق الطهي. ـ التأكد من التهوية الجيدة عند استخدام الجهاز. ـ تنظيف الجهاز بانتظام لتجنب تراكم الدهون وبقايا الطعام. ـ اختيار الأطعمة الطازجة بدلاً من المجمدة أو المصنعة.
مصرس
٢٢-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
تحذير قبل رمضان 2025.. «استخدام الإيرفراير مرة واحدة اسبوعياً» (خبير تغذية يوضح الأسباب بالفيديو)
مع اقتراب شهر رمضان 2025، يتزايد اعتماد ربات البيوت على أجهزة الطهي الحديثة مثل «الإير فراير» لتسهيل عملية الطهي وتقليل كمية الزيت المستهلكة، خاصة في إعداد الأطعمة المقلية التي تتسم عادة بارتفاع محتوى الدهون. أصبحت ربات البيوت تعتمدن على استخدام «الإيرفراير» أو القلاية الهوائية، في وصفاتهن اليومية، اعتقادًا منهن أنها تعمل على تقليل السعرات الحرارية، فضلًا عن اعتمادها على القلي بالهواء، وليس الزيت، أو أي مادة دهنية أخرى.ونظرًا لمميزاتها العديدة، اعتبرها الكثيرين، خياراً مثالياً لمحبي الأطعمة المقرمشة، دون الشعور بالذنب، وبفضل سهولة استخدامها، وتنوع وصفاتها، باتت «الإيرفراير» من الأجهزة الأساسية، في كثير من المطابخ حول العالم.ولكن للدكتور مجدي نزيه، رأي آخر، قائلًا في إحدي القنوات الفضائية، إن استخدام الإيرفراير لابد أن يكون مرة واحدة أسبوعياً، مضيفًا إن السبب يتلخص في اعتماد الإيرفراير على تسوية الأطعمة بالحرارة، والحرارة تعني إنتاج كربون، وهذا يعني أن الإيرفراير مثلها، مثل الفرن، أو الشوي، أو الخبز.مشيراً أن الطعام المسبك على الرغم من المشكلات التي يمكن أن يسببها في القناة الهضمية، إلا أن الطعام المسبك يعمل على تركيز مادة الليكوبين التي تساعد في الوقاية من سرطان الثدي عند السيدات وسرطان البروستاتا عند الرجال.وتابع: «سواء الخبز، أو الشوي، أو الإير فراير، فلا يمكن أن يعتمد الجسم عليهم بصفه مستمرة»، مشيرًا إلى أنه على حسب التوصيات العالمية، لابد من التناوب على أنواع الأطعمة، مثل يوم للمسلوق، وآخر ل«المسبك»، وثالث ل«المشوي»، ومثله ل«المقلي».
