أحدث الأخبار مع #التونا
البوابة
منذ 11 ساعات
- صحة
- البوابة
فوائد وأضرار تناول التونة المعلبة ... تعرف عليها
تعد التونة المعلبة من افضل الوجبات لدي معظم الأسر خاصة الأطفال ، ولتناول التونة العديد من الفوائد ،ولكن قد يودي الإفراط في تناولها الي الإصابة بعدة أمراض . فوائد التونة للأنيميا يعاني الكثيرون وبالأخص النساء من أعراض الأنيميا، مثل التعب وتشوش الرؤية، وتساعد التونة على تزويد الجسم بالمعادن والمواد الضرورية لتجنب الإصابة بالأنيميا، مثل الحديد وفيتامين ب12. فوائد التونة للعين في دراسة حول فوائد التونة للنساء أجريت على 40 ألف امرأة، وجد أن فرصة الإصابة بجفاف العين أقل ب68% لدى النساء اللواتي يتناولن التونا عدة مرات خلال الأسبوع. كذلك فإن دهون أوميجا 3 المتوافرة في التونة تعزز من صحة شبكية العين. لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من فوائد التونة للعين. فوائد التونة للعضلات من فوائد التونة للعضلات الوقاية من خسارة الكتلة العضلية المرافقة للتقدم في السن، حيث يساعد تناول الدهون المتعددة غير المشبعة كتلك المتوفرة في التونة على الحفاظ على الكتلة العضلية، بالإضافة لما تحتويه التونة من أحماض أمينية ضرورية لبناء العضلات. الرجيم عند اتباع نظام غذائي بهدف خسارة الوزن، غالباً ما يبحث الأشخاص عن أطعمة قليلة السعرات الحرارية وعالية المحتوى الغذائي. وتعد التونة خياراً جيداً لخسارة الوزن، حيث تحتوي على محتوى عالٍ من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع والامتلاء، بالإضافة لسعرات حرارية قليلة. في دراسة حول فوائد التونة للرجيم، أحرز الأشخاص الذين يتناولون لحوم الأسماك الطرية مثل التونا خسارة أكبر في الوزن ممن لا يتناولون الأسماك. أضرار التونة المعلبة يعد سمك تونه آمناً للاستهلاك بشكل عام، لكن تنصح بعض الفئات باستشارة الطبيب لتجنب أضرار التونة المحتملة والناتجة عن محتواها العالي من الزئبق، ومن هذه الفئات النساء الحوامل والأطفال. ويوصى بتجنب ستيك التونة وتونة سمك الباكور الطازج للحوامل، بينما تعد التونة المعلبة آمنة للاستهلاك. يجب تجنب التونة النيئة أو غير المطبوخة جيداً خلال الحمل. ينصح كذلك بتجنب استهلاك أكثر من 2-3 حصص من التونة الخفيفة وحصة واحدة من التونة البيضاء في الأسبوع، حيث تحتوي التونة البيضاء المعلبة على حوالي 0.32 وحدة لكل مليون من الزئبق، بينما تحتوي التونة الخفيفة على مقدار أقل من الزئبق يقدر ب0.12 وحدة لكل مليون. الصوديوم وقد تحتوي بعض أنواع التونة على كميات عالية من الصوديوم، لذا ينصح بتفقد ملصق المحتوى الغذائي على العلبة إذا كنت تتبع حمية قليلة الصوديوم (الملح). تجنب شراء سمك التونة ذو الرائحة الحامضة أو النتنة، أو المخزن على درجات حرارة غير مناسبة. يكون سمك التونة الطازج صلباً وأحمر من الداخل، وعادة ما يباع مجمداً. في حال الرغبة بتناول سمك التونة نيئاً أو غير مطبوخ تماماً قم بشراء الأنواع المجمدة مسبقا.
كش 24
٠٩-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- كش 24
سلطة الباستا بالتونة والخضار لوجبة سحور صحية ومتكاملة
في شهر رمضان ترغب الامهات الخروج عن الروتين المعتاد للطعام، ويبحثن عن أكلات سريعة وصحية. مثل سلطة المكرونة بالتونة والخضار باعتبارها من الوجبات المشبعة والتي يمكنك تقديمها كوجبة سحور سريعة ومتكاملة لأفراد أسرتك. المقادير - مقادير الصلصة : عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض) زيت الزيتون : ربع كوب لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة الخردل : نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - معكرونة : علبة (بيني) - التونا : علبتين (مصفّاة من الزيت) - البصل : نصف كوب (مقطع) - الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف) - الزيتون : نصف كوب (منزوع النوى) - خيار : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات) طريقة التحضير اسلقي الباستا في قدر من الماء المملح على النار بحسب تعليمات العبوة، ثم صفّيها وضعيها جانباً. لتحضير الصلصة: في وعاء صغير الحجم، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون، واللبن الزبادي، والخردل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس المفروم، حتى تتجانس المكونات تماماً، ثم ضعيها جانباً. في وعاء عميق، ضعي التونة والبصل والطماطم والخيار والزيتون. أضيفي الباستا المسلوقة فوق المكونات، ثم صبّي مزيج الصلصة، وقلّبي قليلاً حتى تتداخل المكونات معاً. اسكبي سلطة الباستا بالتونة والخضار في طبق التقديم، وقدميها.
