أحدث الأخبار مع #الجامعة_اللبنانية
LBCI
منذ يوم واحد
- سياسة
- LBCI
رسامني عرض أوضاع البنية التحتية مع زواره
استقبل وزير الاشغال العامة والنقل فايز رسامني اليوم نواب كتلة "الوفاء للمقاومة" حسن فضل الله، حسين الجشي وعلي عمار، يرافقهم رئيس اتحاد بلديات الضاحية الجنوبية المهندس محمد درغام على راس وفد من الإتحاد. وتناول اللقاء شؤونًا انمائية مناطقية، ولا سيما في ما يتعلق منها بصيانة الطرق وخطوط تصريف مياه الأمطار. وعرض رسامني مع عضو كتلة "الجمهورية القوية" النائب أنطوان حبشي اوضاع البنى التحتية في البقاع الشمالي والشرقي. والتقى رئيس الجامعة اللبنانية الدكتور بسام بدران، وتناول البحث أهمية التعاون بين الجامعة اللبنانية والوزارة في القطاعات كافة التي تعنى بها الوزارة. وكان ارسامني التقى رئيس مجلس إدارة شركة بيكاسو للوحات الإعلانية انطونيو فنشنتي، وجرى عرض لبعض القضايا التي تهم القطاع وتساعد على تنظيم المهنة ضمن إطار التعاون بين الجميع.
الميادين
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- الميادين
التين شجرة مباركة.. فما أدراكم ما مربى التين؟!
"يوم تراثي لبناني" في جبل لبنان يفرد للعادات والتقاليد والمنتجات الزراعية القروية، والميادين نت يتعرّف إلى أهمية وخصائص ثمرة التين وكيفية عمل المربى اللذيذ منها، من السيدة ليلى درّة. مربى التين الشهي تنتج السيدّة ليلى درة مربى التين الأخضر، وما يسمى بـ "المعقود" ، بطريقة تقليدية قديمة، في حين تكثر المعارض "البلدية" والقروية التي تبرز الوجه التراثي للبلدات وما يسمى في لبنان "الضيّع"! وفي منطقة جبل - حيث الطابع القروي- الطاغي تنظم البلديات والجمعيات والنوادي والتعاونيات التي تنظم معارض دورية تبرز فيها. وفي الجامعة اللبنانية، دير القمر وأيضاً في عين وزين الشوف الأعلى، نظّم طلاب قسم العمل الصحي الإجتماعي نشاطاً بعنوان "يوم تراثي لبناني" حضره عميد كلية الصحة العامة في الجامعة اللبنانية الدكتور ايلي حدشيتي، مدراء ومسؤولون، أساتذة من كافة فروع كلية الصحة، موظفون ومدربون ، الطلاب وأهاليهم. من أجواء اليوم القروي تخلل النشاط فقرات عديدة منها العرس اللبناني القروي، رفع الجرن، عرض دبكة مقدّمة من فرقة SMA academy، عرض تمثيلي، رديات زجل، تعريف عن بعض القرى من مناطق مختلفة ،عزف قانون واغاني قديمة، مأكولات لبنانية، حلويات عربية وسحب تومبولا. السيدة درّة، أفردت مساحة لا بأس بها من المعرض للحديث عن المربيات "المعقود" أو "الططلة" كما تسمى في بعض الدول العربية، وهي حدثتنا عن صناعة المربى اليدوية، وقبل ذلك دعونا نعرف معلومات ومزايا و فوائد التين: فوائد التين ورد التين في آية مباركة من القرآن الكريم واسمها "سورة التين" وعدد آياتها 8، وهو إلى ذلك يمتاز بحجمه الصغير الأقرب في التوصيف إلى الدمعة أو المماثل للإبهام، له قشر أرجواني أو أخضر صالح للأكل. من الداخل، تجد نسيجاً وردياً ومئات البذور الصالحة أيضاً للأكل. يُعتبر من نبات عائلة التوت ومصدره الأساسي في منطقة تمتدّ من تركيا إلى شمال الهند. لكنه، يزرع في معظم دول البحر الأبيض المتوسط، حيث المناخات الدافئة. التين ثمرة كالدمعة يتغنّى الناس بالحديث عن فوائد التين، حيث استخدموه منذ القدم لعلاج حالات متعلقة بالغدد الصماء، الجهاز التناسلي، الجهاز التنفسي والهضمي. فضلاً عن استخدامه لتحلية الحلويات أو بديلاً عنها لأنّه يرضي الرغبة الشديدة في تناول السكريات. يُعتمد التين كعلاج منزلي من أجل تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على الألياف المساعدة في تليين البراز وإضافة المخاط إليه مما يساهم في الحد من الإسهال. كذلك يعمل كمصدر بريبايوتك المحفّز لنمو البكتيريا الصحية في الأمعاء. دراسات حول التين في إطار فوائد التين، أظهرت دراسة أُجريت على 150 شخصاً يعانون من متلازمة القولون العصبي مع الإمساك أنّ تناول حوالى 4 حبات من التين المجفف (45 غراماً) مرتين يومياً ساهم في انخفاض الأعراض بشكل كبير، بما في ذلك الألم والانتفاخ والإمساك. التين عندما يتحوّل إلى مربى كما وجدت دراسة أخرى أنّ التين أدى إلى تحسين غالبية أعراض الإمساك لدى الأشخاص المصابين بالإمساك الوظيفي مقارنة مع مكملات الألياف. تشمل هذه الأعراض عدد حركات الأمعاء وآلام المعدة وعدم الراحة. بالإضافة إلى ذلك، يقلّل التين من الجهد اللازم لتمرير البراز. تحتاج العظام إلى الكالسيوم والبوتاسيوم لزيادة كثافتها ومنع هشاشتها، والتين يعتبر مصدراً جيّداً لهذين المعدنين. أشارت مراجعة عام 2018 نُشرت في Sains Malaysiana إلى وجود صلة قوية بين استهلاك التين وصحة العظام، حيث ذكر الباحثون أنّ محتوى هذه الفاكهة من المعادن يشبه إلى حد كبير محتوى حليب الأم منها. كذلك يساهم التين في التقليل من فقدان الكالسيوم في البول. غلي حبّات التين النظيفة والناضجة سائل التين يتدفق السائل الأبيض أو ما يعرف بحليب التين من أطراف الثمرة غير الناضجة، الجذع أو الأوراق السميكة. وهذا السائل يحتوي على 46% من الماء فضلاً عن بعض الدهون والبروتينات والسكريات و3% من المطاط. بالإضافة إلى أنزيمات مثل الفيستين. هذه المواد تعدّ السبب الأساسي في ذكر فوائد حليب التين، والتي تشمل: يحتوي حليب التين على الفيستين، إحدى الفلافونويدات النادرة الموجودة في بعض الخضار والفاكهة، ومن بينها التين. حليب التين مفيد يُستخدم في علاج بعض الأمراض، حيث يحتوي على مواد كيميائية تكسر البروتينات وتقتل الديدان المعوية. كما يستخدم ذلك المنقى في إنتاج مادة الخياطة (الغرز) عند التقطيب وفي تحضير شرايين الحيوانات للزرع في البشر. مكوّنات وعمل مربى التين: -كوب ونصف من التين الطازج المقطع مكعبات (6-10 حبات تين، حسب حجم التين). -نصف كوب من البرتقال المقشر والمنزوع البذور والمقطع مكعبات. -كوب ونصف من السكر (يمكنك تقليل الكمية حسب الرغبة، مع العلم أنه لن يتماسك جيداً). -ملعقة ونصف من قشر البرتقال المبشور ناعماً. -3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. -ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. -ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. -ربع ملعقة صغيرة من القرفة. -نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو الزبدة. ويمكن أن نزيد كمية من كسر الجوز وفق حاجتنا ورغبتنا في المحتوى. يوضع السكر والماء في وعاء فوق النار، ويخلطا معاً لمدة 10 دقائق. يُغسل التين ثمّ يُقطع ويضاف إلى الخليط السابق مع عصير الليمون، ويترك لمدة 25 دقيقة تقريباً فوق نار هادئة إلى متوسطة. ثم يُترك حتى يبرُد. مزيج مربى التين جاهز قبل توضيبه اقرأ أيضاً: فاكهة صغيرة تمنح فوائد كبيرة يوضع مربى التين المُجهّز فيوضّب في "بَرْطَمانات" من الزجاج ويغلق بإحكام شديد (والبعض يستخدم الشمع لإحكام إغلاقه على المدى الطويل) و يقدّم مع الطعام خاصة في القرى الجبيلة. وضع الشمع فوق البَرطمان لحفظه
المنار
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- سياسة
- المنار
وزير التربية تابعت عملية إخلاء المدارس والثانويات والمهنيات الرسمية والخاصة في الضاحية الجنوبية
تابعت وزيرة التربية والتعليم العالي الدكتورة ريما كرامي بصورة فورية مع المديريات العامة والوحدات الإدارية في الوزارة ورئيس الجامعة اللبنانية، عملية إخلاء المدارس والثانويات والمهنيات الرسمية والخاصة في الضاحية الجنوبية والحدث من المتعلمين والمعلمين، بعد التهديد الاسرائيلي بقصف هذه المناطق، وتم التأكد من إخلاء المؤسسات التربوية والجامعة اللبنانية. وأكدت الوزيرة ان التنسيق مع الوزارات والمؤسسات المعنية سوف يبقى مستمرا من خلال لجنة تنسيق عمليات مواجهة الكوارث والأزمات الوطنية، التي تنعقد في السراي الحكومي لمواكبة التطورات .
المنار
٢١-٠٣-٢٠٢٥
- سياسة
- المنار
رابطة العاملين في الجامعة اللبنانية تعلن الإضراب التحذيري يومي 20 و21 آذار
أعلنت رابطة العاملين في الجامعة اللبنانية تنفيذ إضراب تحذيري داخل المكاتب يومي الخميس والجمعة المقبلين، 20 و21 آذار، احتجاجًا على ما وصفته بـ'التجاهل الممنهج' لحقوق العاملين في الجامعة، لا سيما بعد صدور المراسيم التربوية الأخيرة التي لم تراعِ مطالبهم، بل جاءت لتقوّض حقوقهم، وفق ما ورد في بيان الرابطة. وأوضحت الرابطة أن هذه الخطوة تأتي كتحذير أولي للضغط من أجل إعادة النظر في أوضاع الجامعة والعاملين فيها، والتذكير بالمطالب التي سبق أن سُلّمت إلى وزيرة التربية عقب نيل الحكومة الثقة، دون أن تلقى أي تجاوب حتى الآن. كما طالبت بصرف بدل الإنتاجية لهذا الشهر ضمن المهلة المحددة وقبل حلول الأعياد، مشددة على أن هذا الحقّ 'يمسّ معيشة العائلات، خصوصًا في شهر الصوم'، متسائلةً عمّا إذا كان المسؤولون 'يدركون أعباء هذه الفترة أم أنهم يعيشون في عالم آخر'. وأكدت الرابطة أنها ستبقي اجتماعاتها مفتوحة لمواكبة التطورات واتخاذ خطوات تصعيدية ميدانية أمام مقرات الجهات المعنية، رفضًا لاستمرار التهميش، مشيرة إلى أن تحركها جاء بعد محاولات متكررة للقاء وزيرة التربية عبر مكتبها ومستشاريها، الذين وعدوا بالتواصل ثم غابوا حتى عن الرد على الاتصالات. وفي الختام، دعت الرابطة جميع الروابط الممثلة لمكونات الجامعة اللبنانية إلى التكاتف في مواجهة ما تتعرض له هذه المؤسسة الوطنية من استهدافٍ وتهميش، مؤكدةً أنها لن تتراجع عن تحركاتها حتى تحقيق مطالبها وتأمين حياة كريمة للعاملين في الجامعة.
