أحدث الأخبار مع #الساندويش
سرايا الإخبارية
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- منوعات
- سرايا الإخبارية
طريقة عمل ساندويش فلافل
سرايا - المقادير - لتحضير الصلصة : لبن زبادي : 230 غرام الثوم : فصّان (مهروس) عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض) ملح : نصف ملعقة صغيرة - لتحضير الساندويش : الخبز العربي : 4 أرغفة خيار : 2 حبة (مقطع إلى قطع متوسطة) طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى قطع متوسطة) - حمص : 800 غم (منقوع بالماء البارد لليلة كاملة مع رشة من بيكربونات الصوديوم) - البصل : 1 حبة (أصفر / مفروم فرماً ناعم) - الثوم : فصّان (مهروس) - بقدونس : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً) - كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة فرماً ناعماً) - الكمون : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - دقيق : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. مزجي اللبن الزبادي، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح في وعاءٍ متوسّط لتحضير الصلصة. 2. غطّي الصلصة وضعيها في الثلاجة عند تحضير الفلافل. 3. ضعي الحمّص، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأحمر الحار في الخلاط الكهربائي. 4. اخلطي المكوّنات جيّداً حتى يتشكّل لديك معجون متماسك. 5. شكّلي خليط الفلافل إلى كرات متوسطة الحجم. 6. إدهني الفلافل بزيت الزيتون ثمّ صفيها في صينية فرن مغلّفة بورق القصدير. 7. اخبزي الفلافل لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج. 8. وزّعي الفلافل، الخضراوات والصلصة على أرغفة الخبز ثمّ قدّمي السندويشات.
الجمهورية
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
أفكار لوجبات خفيفة صحية لطفلك
1. ميني ساندويشات بالخضروات والدجاج المشوي استخدمي خبز القمح الكامل أو خبز ال تورتيلا المصنوع من الحبوب الكاملة. حشي الساندويش بقطع صغيرة من الدجاج المشوي، الطماطم، الخيار، والأفوكادو. يمكن إضافة قليل من الجبن القليل ال دسم أو صوص الزبادي كإضافات لذيذة وصحية. 2. عصير الفواكه الطبيعي امزجي الفواكه الطازجة مثل التفاح، الموز، والفراولة مع قليل من الماء أو الحليب. يمكنك إضافة بذور الشيا أو الكتان لزيادة الفوائد الغذائية. تجنبي إضافة ال سكر أو العصائر الجاهزة، فهي تحتوي على كميات كبيرة من ال سكر يات المضافة. 3. زبادي مع الفواكه والعسل اختاري الزبادي اليوناني قليل ال دسم أو الزبادي العادي. أضيفي قطع الفواكه الطازجة مثل التفاح، التوت، أو الموز. يمكن رش قليل من العسل الطبيعي أو القرفة لتحسين النكهة. 4. مكعبات الجبن مع شرائح الفواكه قدمي مكعبات الجبن القليل ال دسم مثل جبن الموزاريلا أو الجبن الأبيض مع شرائح التفاح أو العنب. هذه الوجبة تجمع بين البروتين وال فيتامينات وال معادن. 5. ميني بيتزا صحية استخدمي شرائح الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو قاعدة من الشوفان. أضيفي صلصة الطماطم، القليل من الجبن، وبعض الخضروات مثل الفلفل الأخضر والطماطم. اخبزيها في الفرن لعدة دقائق للحصول على بيتزا لذيذة وصحية. 6. شرائح الخضروات مع الحمص قدمي شرائح الجزر، الخيار، أو الكرفس مع صوص الحمص (الطعم السهل) كوجبة خفيفة. الحمص مصدر ممتاز للبروتين والألياف. 7. مكسرات غير مملحة مع الفواكه المجففة اختاري مكسرات غير مملحة مثل اللوز أو الجوز وامزجيها مع بعض الفواكه المجففة مثل التوت البري أو الزبيب. احرصي على تقديمها بكميات صغيرة لتجنب الإفراط في تناولها. 8. كعك الأرز مع الأفوكادو والبيض المسلوق ضعي شرائح الأفوكادو على كعك الأرز الكامل وازيّنيها ببيضة مسلوقة مقطعة. هذا المزيج يوفر الدهون الصحية والبروتين بشكل متوازن.
