أحدث الأخبار مع #الشيفنونا،
أخبار مصر
٠٧-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- أخبار مصر
طريقة عمل فطيرة البطاطس الكرسبي
فطيرة البطاطس الكرسبي من الأطباق الشهية واللذيذة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ.قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فطيرة البطاطس الكرسبي، فيما يلي.. مقادير فطيرة البطاطس الكرسبي5بطاطس مبشورةبصلة مفرومة3فلفل ألوان مفروم1فلفل حار مفرومزيتون أسود شرائحزيتون أخضر شرائح2كوب ميكس جبن5بيضزيت2ملعقة كبيرة دقيقملعقة كبيرة بيكنج بودرسبع بهاراتبابريكاكمونملحفلفل أسودطريقة تحضير فطيرة البطاطس…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
نافذة على العالم
٠٧-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- نافذة على العالم
أخبار مصر : طريقة عمل فطيرة البطاطس الكرسبي
الاثنين 7 أبريل 2025 02:30 صباحاً نافذة على العالم - فطيرة البطاطس الكرسبي من الأطباق الشهية واللذيذة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ. قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فطيرة البطاطس الكرسبي، فيما يلي.. مقادير فطيرة البطاطس الكرسبي 5بطاطس مبشورة بصلة مفرومة 3فلفل ألوان مفروم 1فلفل حار مفروم زيتون أسود شرائح زيتون أخضر شرائح 2كوب ميكس جبن 5بيض زيت 2ملعقة كبيرة دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر سبع بهارات بابريكا كمون ملح فلفل أسود طريقة تحضير فطيرة البطاطس الكرسبي في بولة نضع البطاطس المبشورة والمعصورة والفلفل الألوان والبصلة والزيتون والجبن والتوابل والقليل من الزيت ونقلب ثم في بولة أخرى نضع البيض والدقيق والبيكنج بودر ونقلب ونضعها على خليط البطاطس ونقلب ثم في طاسة ساخنة على النار بها زيت نضع البطاطس ولا نقلبها حتى تتشمع وتأخذ اللون المطلوب وتمام التسوية ثم نقلبها على الجانب الأخر لتكمل التسوية وتقدم وصحتين وهنا.
صدى البلد
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- صدى البلد
طريقة عمل البيتي فور في البيت .. أوفر و أحلى من الجاهز
البيتي فور من حلويات عيد الفطر التي يعشقها الكبار و الصغار نظرا لمكوناتها المختلفة و اللذيذة بالنسبة للكثير مثل الشكولاتة و المكسرات و غيرهم. قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قتاة بانوراما فود، طريقة عمل البيتي فور في البيت أرخص من المحلات وبمذاق لايقاوم. مقادير البيتي فور 6كوب دقيق 3كوب ونصف زبدة كوب ونصف سكر بودر 6أصفر بيض 2باكو فانيليا نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر (لعمل بيتي فورالشوكولاتة) ٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام طريقة التحضير البيتي فور فى العجان نضع الزبدة ( تكون بدرجة حرارة الغرفة) مع السكر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمي ثم نضع صفار البيض مع الفانيليا ونخلط جيدا ثم ننزل بالدقيق والبيكنج بودر بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة لينة سهله التشكيل. (لا نخلط كثيرا حتى لا يتكون عرق للعجينة فقط تلم المكونات معنا فقط) فى حالة عمل البيتى فور البني .. نقسم العجينة نصفين ونخلط 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو مع 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ونقلبهم جيدا مع بعض ونضعهم على نصف العجينة ونستكمل عجن الخليط البني ونخلط جيدا نخرج العجينة ونضعها فى كيس حلوانى ببلبلة البيتي فور ونبدأ فى تشكيل البيتى فور ونرصها على صاج بورق زبدة ونضعه فى فرن مسبق التشغيل على درجة حرارة ١٥٠ او ١٦٠ من أسفل فقط حتى يأخذ اللون الذهبي من الأرضية ثم نخرجه ولا نحركه تماما قبل أن يبرد ونقدمه . ويمكن تزيين البيتى فور بلصقه بقليل من المربى وتزيينه بالشوكولاتة الذائبة وبجوز الهند او السوداني المجروش حسب الرغبة ويقدم وصحتين وهنا. ملاحظات لنجاح البيتي فور يجب إختيار نوع دقيق وزبدة وسكر بودر جيد جدا ( ملحوظة عند إستخدام البيض فى البيتى فور ) * لملمس البيتى فور الناعم الدايب نستخدم 6 أصفر بيض فقط * لملمس البيتى فور المتماسك نستخدم 3 أصفر بيض و3بيض كامل * لملمس البيتى فور المقرمش الذي يشبه البسكويت نستخدم 6 بيض كامل
