أحدث الأخبار مع #الطحين
سواليف احمد الزعبي
منذ 3 أيام
- سياسة
- سواليف احمد الزعبي
حقائق وأرقام.. كيف يضلل الاحتلال العالم بشأن استئناف إدخال المساعدات لغزة؟
#سواليف لم يتغير شيء على #المجاعة المستشرية في قطاع غزة، رغم إعلان #الاحتلال البدء في إدخال كميات محدودة من #المساعدات المتكدسة على الحدود، في أعقاب ضغط دولي. ويحاول الاحتلال الإفلات من المسؤولية عما يجري في قطاع #غزة، ويسعى لتفادي الضغط الدولي بشأن المجاعة عبر الإيحاء باستمرار تدفق المساعدات إلى قطاع غزة، غير أن الحقيقة الدامغة تنافي ذلك تماما. ويتضور الغزيون جوعا ولا يجدون ما يسد رمقهم، على وقع #حصار مطبق فرضه الاحتلال منذ الثاني من آذار/ مارس الماضي، مانعا دخول أي من المساعدات أو الاحتياجات الضرورية إلى القطاع، ليتسبت في أسوأ أزمة جوع عرفها التاريخ الحديث بحث أكثر من 2 مليون فلسطيني. وتحت ضغط دولي وغربي متواصل، سمحت حكومة الاحتلال بدخول عدد قليل من الشاحنات الثلاثاء، لم تتجاوز المئة، محملة بكميات متواضعة من #الطحين. كيف يكذب الاحتلال بشأن المساعدات؟ قال مدير عام المكتب الإعلامي الحكومي، إسماعيل الثوابتة ، إن الاحتلال الإسرائيلي يروّج أكاذيب مفضوحة حين يتحدث عن 'تسهيلات إنسانية' مزعومة أو 'دخول مساعدات'، بينما الحقيقة على الأرض تُثبت عكس ذلك تماماً. ولفت إلى أن الأرقام الهزيلة لحجم المساعدات المدخلة، تكشف بشكل قاطع زيف رواية الاحتلال ومحاولته تضليل المجتمع الدولي. فالمساعدات التي دخلت لا تكفي حتى ليوم واحد، ناهيك عن أكثر من 80 يوماً من المجاعة والمرض ونقص كل مقومات الحياة. وتابع: 'الاحتلال لا يُدخل مساعدات، بل يواصل جريمة تجويع متعمدة، ويستخدم الغذاء والدواء كسلاح إبادة جماعية ضد المدنيين، خاصة الأطفال'. كم عدد الشاحنات التي دخلت إلى غزة؟ خلال أكثر من 80 يوماً من الحصار الكامل على قطاع غزة، لم تدخل سوى 87 شاحنة فقط إلى القطاع، أي ما يعادل أقل من 1% من الحد الأدنى المطلوب فعلياً، والمقدّر بـ 44,000 شاحنة مساعدات ووقود كان من المفترض أن تدخل على مدار الـ80 يوماً لتلبية احتياجات سكان غزة البالغ عددهم أكثر من 2.4 مليون إنسان. هل دخلت شاحنات (الخميس) وهل وصلت إلى شمال القطاع؟ وفقا للثوابة، لم تدخل أي شاحنة مساعدات اليوم، ولا توجد معلومات عن سماح الاحتلال بدخول دفعات جديدة. كما لم تصل أي مساعدات إلى شمال قطاع غزة، الذي يُعدّ الأكثر تضرراً وتعرضاً للجوع الحاد والمجاعة الشاملة. ويواصل الاحتلال سياسة الحصار الكامل ويمنع المساعدات من الوصول إلى المناطق المنكوبة، لا سيما شمال القطاع، في خرق صارخ لكل المواثيق الدولية والإنسانية، وتحت صمت دولي معيب. كم تحتاج غزة يوميا لتفادي #خطر_المجاعة؟ تحتاج غزة إلى ما لا يقل عن 500 شاحنة مساعدات يومياً، لتوفير الغذاء والدواء والمياه و50 شاحنة وقود يومياً وهو المطلوب واللازم لحياة السكان. وتمثل الشاحنات التي دخلت تمثل نسبة أقل من 1% مما هو مطلوب. وهذا يعني أنها لا تكفي حتى لبضعة آلاف من المحتاجين لمدة قصيرة جداً، في وقت تجاوز فيه عدد ضحايا المجاعة وسوء التغذية 326 وفاة، بينهم 58 بسبب الجوع المباشر و242 نتيجة نقص الغذاء والدواء، إضافة إلى عشرات وفيات مرضى الكلى ومئات حالات الإجهاض. كيف أفشل الغزّيون مخطط الفوضى؟ تحاول قوات الاحتلال نشر الفوضى، خصوصا أثناء عبور وتوزيع المساعدات على مستحقيها؟، على قلتها، مستغلة المجاعة، من جهة، وتحييد الأجهزة الشرطية والأمنية من الجهة الأخرى، لكن العشائر واللجان الشعبية كان لها رأي آخر. يقول الثوابتة ، إن رهان الاحتلال فشلاً ذريعاً، ووجه له أبناء شعبنا الفلسطيني صفعة وطنية وأخلاقية مدوّية، حين وقفوا بكل مسؤولية في حماية الشاحنات القليلة التي دخلت، ومنعوا الاعتداء عليها أو نهبها، رغم شدة الجوع والحاجة. الوجهاء والمخاتير واللجان الشعبية والعشائرية، ومعهم المواطنون، شكّلوا نموذجاً مشرفاً للتنظيم والانضباط والتكافل، وأثبتوا للعالم أن هذا الشعب، برغم المجاعة والقصف، يتمسك بأخلاقه ووحدته الوطنية، ولا يسمح للفوضى أن تنال من صموده. لقد سعى الاحتلال لتصوير غزة كمكان للفوضى والعنف، لكنه اصطدم بواقع مختلف: شعب واعٍ، منظم، يحترم حق الجائع، ويحمي المساعدات، ويتعامل مع الأزمة بمسؤولية وطنية تُفشل كل مخططات الاحتلال.
سواليف احمد الزعبي
١٨-٠٥-٢٠٢٥
- منوعات
- سواليف احمد الزعبي
غزة.. المخابز مغلقة والطحين 'حلم'
#سواليف لم يحالف الحظ؛ عبد العزيز للحصول على كيس من #الطحين زنة 25 كيلوغراما، بسبب #الغلاء_الفاحش الذي ضرب الأسواق ومراكز البيع والمحال في قطاع #غزة، والتي تعرض أصنافا محدودة وشحيحة للغاية من الغذاء. يقول عبد العزيز رجب إن الطحين نفد من منزل عائلته، فما كان منه إلا أن يدبر مبلغا قدره 350 شيكلا ليتمكن من شراء كيس من الطحين. يضيف: 'ركبت عربة كارو وتوجهت من حي الزيتون إلى وسط غزة (الساحة) أملا في العودة بكيس من الطحين يسد رمق أطفالي #الجوعى، لكن صدمتي كانت كبيرة، فكيس الطحين الذي كنت أشتريه بـ30 شيكلا، قبل الحصار الأخير، أصبح بـ750 الآن'. (الدولار يعادل 3.62 شيكلا). 'الخبز ملاذنا الأخير' وأضاف عبد العزيز: 'الطحين والخبز هي ملاذنا الأخير في وجه #المجاعة، لا وجود لأصناف #الطعام الأخرى، تستطيع أن تأكل #رغيف_خبز حاف أو به قليل من الزعتر أو الدقة (مسحوق القمح المحمص والبهارات) أو حتى الملح، لكن حين تفتقد رغيف الخبز، فإنك تشعر بحجم المجاعة وخطورتها، خصوصا على الأطفال'. ويعيل عبد العزيز في منزله المهدم جزئيا في حي الزيتون، أبويه الطاعنين في السن، وزوجته وأولاده الخمسة، إضافة إلى أخته التي استشهد زوجها وأولادها الثلاثة. أما سعيد عليان فكان محظوظا بعض الشيء، فقد تمكن من 'اقتناص' كيس من الطحين من أحد جيرانه، بسعر لم يكن في الحسبان. يكشف سعيد والذي يقيم في منزل أخته في منطقة تل الزعتر في جباليا في حديثه لمراسل 'عربي21' أن الطحين نفد منذ يومين لدى عائلته التي تتكون من عدد كبير من الأطفال والبالغين، هم إخوته وأولاده وأولاد أخته وأولاد أخيه الشهيد، ما استدعى استنفار جهوده للبحث عن كيس من الطحين. يلفت سعيد الذي شرده النزوح المستمر، حاله حال معظم أبناء منطقته، إلى أنه بحث مطولا في السوق الرئيسي في مخيم جباليا، لكنه تفاجأ بالأسعار العالية، والتي بلغت هناك حوالي 700 شيكل، الأمر الذي دفعه لسؤال الجيران، أملا في أن يجد أسعارا أقل. يضيف: 'سخر الله لي جارنا أبو يوسف الذي أعطاني كيسا من الطحين مقابل 300 شيكل فقط، وهو سعر متدن جدا قياسا بالأسعار في السوق، لكن التحدي الأكبر كيف سنتدبر أمرنا عند نفاد هذا الكيس، والذي لا يكفينا أكثر من أسبوع فقط، فعائلتنا الكبيرة بها أكثر من 25 شخصا معظمهم من #الأطفال'. ' #حلم_الطحين ' وأثار فقدان الطحين من الأسواق في قطاع غزة أزمة إنسانية حقيقية، وأصبح الحصول على رغيف الخبز حلما صعب المنال في الكثير من المناطق، بعد استهداف جيش الاحتلال لعشرات المخابز، ونفاد الوقود والغاز اللازم لتشغيل الباقي منها، ما اضطرها إلى الإغلاق. وكانت جميع #المخابز في قطاع غزة قد توقفت عن العمل مع بداية الشهر الجاري، بسبب نفاد الطحين والوقود، إثر منع الاحتلال الإسرائيلي إدخالهما إلى القطاع، وهو ما فاقم من معاناة الأهالي في القطاع. وبحسب جمعية المخابز في غزة، فإن القطاع يستهلك 450 طنًا من الطحين يوميًا، فيما تغطي المخابز 50% من احتياجات المواطنين. وتوزع 'الأونروا' ومنظمات دولية أخرى الطحين على الأسر في قطاع غزة لاجئين ومواطنين، لكن منذ أن فرضت دولة الاحتلال الحصار على القطاع، ومنعت دخول #المساعدات، نفدت #المخازن التابعة للمنظمات الدولية من الدقيق والمستلزمات الأساسية الأخرى، ما عمق أزمة الجوع في القطاع. وقالت 'الأونروا'، في بيان، إن المساعدات والإمدادات الإنسانية لم تدخل قطاع غزة منذ أكثر من 50 يوماً حتى الآن. فيما الإمدادات الإنسانية الحيوية تستنزف بسرعة، حيث نفدت إمدادات الطحين، مشيرة إلى أن الغذاء والماء والرعاية الطبية والمأوى أصبحت نادرة بشكل متزايد. بينما تتراكم الإمدادات عند نقاط العبور.
سواليف احمد الزعبي
٢٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- سواليف احمد الزعبي
الأونروا تطالب بإدخال 3000 شاحنة منقذة للحياة
#سواليف أعلنت وكالة الأمم المتحدة لغوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين ' #الأونروا '، الأحد، #نفاد إمداداتها من #الطحين في قطاع #غزة. وقالت الوكالة في منشور على حسابها بمنصة 'إكس': 'أعلن برنامج الأغذية العالمي في 25 نيسان/ أبريل عن نفاد مخزونه الغذائي بالكامل في غزة. كما نفدت إمدادات الطحين من الأونروا في وقت سابق من هذا الأسبوع'. وأوضحت الأونروا أن لديها 'حوالي 3000 شاحنة محملة بمساعدات منقذة للحياة جاهزة للدخول إلى غزة'، غير أن #إسرائيل تمنع دخول #شاحنات_المساعدات. ويعتمد قطاع غزة البالغ عدد سكانه نحو 2.4 مليون نسمة، بشكل شبه كلي على المساعدات الإنسانية التي توقفت تماما منذ 2 مارس/ آذار الماضي، حين أغلقت إسرائيل معابر كرم أبو سالم وزيكيم وبيت حانون. وشددت الوكالة الأممية على أنه 'يجب #رفع_الحصار' الذي تفرضه إسرائيل على القطاع منذ سنوات. وقالت إن 'الجوع يتفاقم في غزة'، موضحة أن أهالي القطاع، بمن فيهم الأطفال، 'يأملون في الحصول على بعض الطعام للبقاء على قيد الحياة، عبر ما توزعه المنظمات الخيرية من وجبات دافئة'. وفي وقت سابق، حذرت منظمة الصحة العالمية من أن الإمدادات الطبية في غزة على وشك النفاد، موضحة أن 16 شاحنة تابعة للمنظمة تنتظر السماح لها بالدخول إلى القطاع المحاصر، كما حذرت وكالة الأمم المتحدة لغوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (أونروا) من أن تراكم النفايات في غزة يسهم في انتشار الأمراض. في حين أعلن برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة، نفاد مخزونه الغذائي 'بالكامل' في غزة بسبب عدم دخول أي مساعدات منذ 7 أسابيع بسبب الإغلاق الإسرائيلي للمعابر في واقعة تمثل 'أطول إغلاق يشهده قطاع غزة على الإطلاق، ما يفاقم الأوضاع في الأسواق والأنظمة الغذائية الهشة أصلا'. وفي 18 مارس الماضي، تنصلت سلطات الاحتلال من اتفاق وقف إطلاق النار وتبادل الأسرى الساري منذ 19 يناير/ كانون الثاني الفائت، واستأنفت حرب الإبادة الجماعية على قطاع غزة، رغم التزام حركة حماس بجميع بنود الاتفاق. وبدعم أمريكي مطلق ترتكب إسرائيل منذ 7 أكتوبر/ تشرين الأول 2023، إبادة جماعية بغزة خلفت أكثر من 168 ألف شهيد وجريح من الفلسطينيين، معظمهم أطفال ونساء، وما يزيد على 11 ألف مفقود.
صحيفة عاجل
٢٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- صحيفة عاجل
وصول شحنة طحين سعودية جديدة إلى سوريا ضمن الجسر الإغاثي
تم النشر في: وصلت إلى سوريا شحنة سعودية جديدة من "الطحين" ضمن الجسر الإغاثي لدعم الشعب السوري. وانتظم دخول الشاحنات المحملة بالطحين إلى المواقع المخصصة لاستقباله، ومن ثم توزيعه إلى المستحقين، وفق "العربية". وكان الفريق الطبي التطوعي التابع لمركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية وقع الكشف الطبي على 90 فردًا، وأجرى 10 عمليات لجراحة المخ والأعصاب و32 عملية لجراحة المسالك البولية، تكللت جميعها بالنجاح. جاء ذلك ضمن برنامج أمل السعودي التطوعي لجراحة المخ والأعصاب والمسالك البولية في مدينة دمشق بالجمهورية العربية السورية، بمشاركة 26 متطوعًا من مختلف التخصصات الطبية. وصول شحنة سعودية جديدة من "الطحين" إلى #سوريا ضمن الجسر الإغاثي لدعم الشعب السوري #السعودية — العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) April 23, 2025
زهرة الخليج
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- زهرة الخليج
الكعك والمعمول.. من حلويات العيد التي تُبهج الصائمين
#وصفات من العالم يبتهج الصائمون بقدوم عيد الفطر، بعد صيام شهر كامل، لذا يعتبر العيد فرصة لتناول الحلويات التقليدية، التي يبتاعها الناس، أو يصنعونها في منازلهم، وفي مقدمتها: الكعك والمعمول، وهي عادة لا تقتصر على بلد معين، فعظم الناس يمارسون طقس شراء وإعداد الكعك والمعمول من العادات التي نشؤوا عليها؛ احتفالاً بقدوم عيد الفطر. وتبدأ السيدات، عادة، بالتحضير لصنع الكعك والمعمول في الأيام الثلاثة الأخيرة من شهر رمضان، عبر اتباع التجهيزات الخاصة بهما، وتحضيرهما إما بشكل فردي أو مع اجتماع الجارات أو اجتماع العائلة. والفرق بين الكعك والمعمول بسيط، فهو يعود للحشوة التي يتم استخدامها، فالكعك هو الذي يتم حشوه بعجوة التمر. أما المعمول، فهو الذي يتم حشوه بالجوز أو الفستق. الكعك والمعمول.. من حلويات العيد التي تُبهج الصائمين طريقة إعداد الكعك بعجوة التمر: · المكونات: - 250 غراماً من معجون التمر. - رشة من الملح. - ملعقتان صغيرتان من السكر العادي. - ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر. - نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. - نصف ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون. - نصف ملعقة صغيرة من الشومر المطحون. - كوب من السمن الحيواني. - ثلاثة أكواب من الطحين. - كوب ونصف من الحليب السائل الكامل الدسم. · طريقة التحضير: - يخلط الطحين مع المحلب، واليانسون، والشومر، والملح، وتُوضع في وعاء مقاوم للحرارة. - يذاب السمن، ثم يصب على الطحين، ويحرك المزيج باستعمال الملعقة إلى أن يمتزج جيداً، ويترك إلى أن يصبح بارداً تماماً. - يذاب السكر، والبيكنغ بودر في الحليب، ثم يصب الخليط بالتدريج فوق الطحين مع الخلط باليد، إلى أن يتم الحصول على عجينة طرية متماسكة. - تغطى العجينة، وتترك لترتاح لمدة ساعة. - تؤخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز تقريباً، أو حسب الرغبة، ثم تشكل باليد إلى كرات أو حبل طويل. - تحشى العجينة، ويتم تشكيلها حسب الرغبة، ثم توضع على صينية للخبز، وتغطى باستعمال بلاستيك بشكل فضفاض، حتى لا تجف قبل الخبز. - يسخن الفرن إلى أعلى درجة حرارة، لمدة عشر دقائق. - يتم إدخال الصينية على الرف الأوسط مع خفض الحرارة إلى 200 درجة مئوية. - يخبز الكعك لمدة ربع ساعة، ثم يتم إخراج الصينية وتترك لتبرد، وبذلك يصبح الكعك جاهزاً. الكعك والمعمول.. من حلويات العيد التي تُبهج الصائمين طريقة إعداد المعمول بالجوز أو الفستق الحلبي: · المكونات: - سبعة أكواب من الطحين الأبيض المنخول. - كوبان من السمن. - ملعقة صغيرة ونصف من المحلب الناعم. - نصف ملعقة صغيرة من الملح. - ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. - كوب من الماء البارد. - نصف كوب من ماء الزهر. - كوب ونصف من السكر. - للحشوة كوبان من الفستق الحلبي المجروش، أو جوز القلب المبروش. - ربع كوب من السكر المطحون. - ربع كوب من القطر. - ملعقة كبيرة من ماء الورد. · طريقة التحضير: - يوضع الطحين في وعاء كبير، ويضاف إليه الملح والمحلب والخميرة الفورية، ويتم تقليب المكونات معاً. - يذوّب السمن ويضاف إلى الطحين، قبل البدء بعملية دعك العجين براحة اليد حتى يتشرب الطحين كمية السمن المذابة. - يوضع الماء البارد في وعاء ويضاف إليه السكر، ويتم تحريك الخليط إلى أن يذوب السكر تماماً. - يضاف ماء الورد إلى المزيج السابق من خليط الطحين، وتتم مواصلة العجن للحصول على عجينة متماسكة وناعمة. - يغلف وعاء العجن بالنايلون، ثم يوضع بالثلاجة لربع ساعة. - يتم تحضير الحشوة عبر وضع الفستق الحلبي المجروش أو جوز القلب المبروش في وعاء، ويضاف السكر وماء الورد والقطر، ويتم تقليب المكونات باستخدام ملعقة. - يتم إخراج العجين من الثلاجة، ويتم البدء بحشو المعمول بأخذ قطعةٍ من العجين، وتُضغط قليلاً لتصبح مثل القرص، ثم نضع ملعقة صغيرة من حشوة الفستق الحلبي المجروش، أو جوز القلب المبروش وتقفل جيداً، ثم يتم وضعها في القالب المخصص للمعمول لتأخذ شكل القالب، قبل أن يتم إخراجها، وتوضع مباشرةً في صينية فرن قصيرة الحافة. - يسخن الفرن على 180 درجة حرارة مئوية، ثم يدخل المعمول إلى الفرن لمدة عشر دقائق، أو حتى يأخذ اللون الذهبي، ليتم إخراج صينية المعمول، وتترك ليبرد قليلاً، قبل أن يقدم مزيناً بالسكر المطحون.
