أحدث الأخبار مع #الفاهيتا
الكنانة
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- الكنانة
لذيذة وسريعة وصحيه فاهيتا دجاج مشوي بيتي
لذيذة وسريعة وصحيه فاهيتا دجاج مشوي بيتي كتبت ..شمس فتحى من الاكلات السريعه واللذيذة والصحيه والمحبوبه اليكي طريقه عمل فاهيتا دجاج مشوي بيتي المقادير ¾ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ٣ ثمرات فلفل مكعبات متوسطة الحجم الوان مختلفه 2 فص ثوم كبير مهروس. ثمرة فلفل أحمر حار مهروس (حسب الرغبة). ¼ كوب زيت زيتون . ¼ كوب ماء. ⅓ كوب عصير ليمون. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح . ملعقة صغيرة بصل بودرة . ½ 1 ملعقة صغيرة بابريكا. ½ ملعقة صغيرة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون . ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون. الطريقه سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ضعي في وعاء جميع المقادير ماعدا الدجاج والبصل والفلفل الملون، وقلبي جيدًا. أضيفي الدجاج، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة، في أسياخ رصي مكعب من البصل ومكعب من الفلفل الأخضر، ثم قطعتين من الدجاج، ثم مكعب من الفلفل الأحمر ومكعب من الفلفل الأصفر، ثم قطعتين من الدجاج، ثم كرري هذه الخطوات، حتى تنتهي من الكمية. رصي أسياخ الفاهيتا على شبكة الفرن، ثم ضعي تحت الأسياخ صينية بها كمية من الماء المغلي اتركي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة، مع تقليب الأسياخ من فترة لأخرى. ادهني الدجاج بباقي التتبيلة كل 10 دقائق في أثناء الشوي أخرجي فاهيتا الدجاج من الفرن، وقدميها ساخنة مع السلطات والصوصات التي تُفضلينها
الوسط
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- الوسط
فاهيتا دجاج مع لحم على الطريقة المكسيكة
في عالم المأكولات المكسيكية، تظل الفاهيتا واحدة من أكثر الأطباق شعبية، لما تحمله من نكهات مشوية، توابل مميزة، تعلمي معنا طريقة تحضير فاهيتا بمزيج من الدجاج واللحم لتتحول إلى وجبة متكاملة ترضي عشاق البروتين المزدوج، تعرفي على الطريقة معنا وطبقيها في مطبخك. المكونات 300 غرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح رفيعة) 300 غرام من لحم البقر (يفضّل شرائح الستيك، مقطعة شرائح) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح بصلة متوسطة مقطعة جوانح عصير نصف ليمونة 2 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة رقائق التورتيلا للتقديم صوصات جانبية: كريمة حامضة، غواكامولي، وسالسا (اختياري) طريقة التحضير - في وعاء كبير، يُخلط الدجاج واللحم مع الثوم، عصير الليمون، الزيت، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، والملح. يُغطى الوعاء ويُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة (ويمكن التحضير مسبقاً وتركه لعدة ساعات لنكهة أعمق). - تُسخّن مقلاة كبيرة أو صاج على نار عالية حتى تبدأ بالدخان قليلاً. تُطهى شرائح اللحم أولاً لمدة 3–4 دقائق حتى تُحمر من الجانبين، ثم تُرفع وتُترك جانبًا. بعد ذلك يُطهى الدجاج حتى ينضج تمامًا ويأخذ لوناً ذهبياً. - وفي نفس المقلاة، تُضاف شرائح البصل والفلفل وتُشوّى على حرارة عالية حتى تذبل وتتحمّر قليلاً، دون أن تفقد قرمشتها ويُعاد اللحم والدجاج إلى المقلاة مع الخضار، ويُقلّب المزيج لمدة دقيقة حتى تمتزج النكهات وتُعاد الحرارة إلى كل المكونات. - تُقدّم الفاهيتا ساخنة في أطباق كبيرة أو مباشرة على الطاولة مع رقائق التورتيلا الدافئة، إلى جانب صوصات مكسيكية كلاسيكية مثل الغواكامولي، السالسا، أو الكريمة الحامضة.
بوابة ماسبيرو
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- بوابة ماسبيرو
"بالهنا " يُقدم طريقة عمل سندوتشات فاهيتا السمك مع البطاطس
يقدم الشيف إيهاب نجيب طريقة عمل وجبة سريعة وخفيفة ومحببة للأطفال والكبار وهي سندوتشات الفاهيتا ، والمعتاد من الفاهيتا أن تقدم فاهيتا فراخ أو لحم . فاهيتا السمك الفيليه من الأطباق الجديدة وغير المعتادة والمغذية في ذات الوقت ، وتأتي المقادير كالتالي : نصف كيلو سمك فيليه قشر بياض ٣فلفل رومي أحمر وأصفر وأخضر ١بصلة مفرومة ٣ملاعق زيتون مخلي ٢ملعقة كبيرة مستطردة ملعقة ثوم مفروم وحزمة شبت مفروم وبهارات السمك المعتادة(ملح ،كمون ،شطة،فلفل اسود، بابريكا ،كزبرة) نقوم بتحمير البصل والفلفل الألوان ، ثم نقوم بإضافة السمك بعد دخول البصل والفلفل مرحلة بداية التسوية ، ونضيف المستردة ثم الزيتون المخلي ثم الثوم المفروم ، ونترك الخليط مغطى على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ونقوم بإضافة البهارات سالفة الذكر ،ونضيف الشبت بعد تمام التسوية في خطوة أخيرة ، ثم نقوم بتوزيع خليط الفاهيتا في ساندوتشات الكيزر كوجبة خفيفة وسريعة. ولتحضير البطاطس ؛نقوم بتقطيع البطاطس لمكعبات متوسطة الحجم ونقوم بسلقهاروتصفيتها ، ثم نقوم بخلط ربع كوب زيت زيتون وملعقة شطة وربع ملعقة بابريكا وفلفل اسود و ملعقة صغيرة كزبرة ، فنقوم برص مكعبات البطاطس المسلوقة وعليها حزمة شبت مفروم ناعم وعليها خليط زيت الزيتون بالبهارات وهذا الطبق يقدم مع سندوتشات الفاهيتا كنوع من أنواع المقبلات.
LBCI
٠٨-٠٣-٢٠٢٥
- منوعات
- LBCI
فاهيتا بالقريدس... وصفة شهية تليق بمائدتي الإفطار وزمن الصوم (فيديو)
أعدّ الشيف حنا طويل في هذه الحلقة من Ramadan Talk طبق الفاهيتا بالقريدس مع التاكو ورقائق التورتيلا. وهذه الاطباق تليق بكلّ من مائدتي الإفطار والصوم الكبير لدى المسيحيين.
