أحدث الأخبار مع #القهوة
الرياض
منذ 12 ساعات
- ترفيه
- الرياض
حينما تنطـق العراقــة
الخيل.. القهوة.. الدرعية.. فخر واعتزاز.. في مشهد تاريخي اتجهت أنظار العالم نحوه بترقب: ماذا سيحدث في العالم؟ ترقب سياسي واقتصادي بين قوى تسعى لإدارة الحياة الإنسانية، وتنميتها على وجه الأرض.. نطق مشهد آخر يحكي قوة وحضارة، متباهيًا بالثقافة العريقة.. مشهد قصير جمع تفاصيله صورتان؛ ماضٍ عريق ومستقبل مزهر.. إنها السعودية العظمى.. أصالة ومجد قرون دوّن حضارتها التاريخ.. ففي استضافة المملكة العربية السعودية للزيارة الأولى لرئيس الولايات المتحدة الأمريكية بعد توليه منصب الرئاسة، كان الاستقبال بأبهى صورة، تحكي ذوقًا رفيعًا.. وعمقًا أصيلًا.. صورة تتباهى بدقة تفاصيل الحضارة، لتكشف للعالم أن القوة تكون بعمق الجذور وتأصلها.. والفخر بها.. ومواكبة التقدم والنمو المتسارع الذي يعيشه العالم.. حكت صورة الاستقبال للعالم كله أننا أبناء اليوم بقلوب الأمس.. فقوتنا تنبض من أعماقنا.. من مجدنا الذي أصّل جذوره مؤسسو دولتنا العظيمة.. فأين للبصر أن يسرح في صورة حيّة جمعت بين البساطة، والعراقة، والاعتزاز، والفخر! فالقوة بالخيل العربية التي رافقت الموكب.. تخطف القلوب بجمالها وأناقتها التي تبطن قوة أقامت مجدًا.. والسجادة التي امتدت لهم ترحيبًا.. تنشر عبق الخزامى من أرض السعودية.. وقد أبت أن تكون صورة منسوخة من أعراف العالم.. ولأن كرم الحفاوة والضيافة له أعرافه العريقة، وإرثه الثقافي الذي نما مع الأجيال، وتأصل فيهم كانت القهوة السعودية في استقبال الضيوف، بنكهتها الخاصة، ورائحة الهيل الذي يفوح من فنجانها.. لتكشف عادات وتقاليد أصيلة في إكرام الضيف منذ أن يطأ بقدمه الدار.. واستقبال بالزي السعودي الناطق بأدق التفاصيل السعودية، وبالنظام (البروتوكول) في الديوان الملكي؛ إذ لكل يوم من أيام الأسبوع لون (مشلح) خاص، فكانت الصورة أن اللون الأسود هو اللون الرسمي ليوم الثلاثاء. ويكتمل المشهد باستقبال ولي العهد للرئيس الأمريكي في الدرعية، باللباس السعودي دون رسمية مكلفة، وترحيب شعبي يؤكد على قيمة الثقافة والترويح عن النفس لدى المجتمع السعودي منذ القِدم. وباحت الرحلة البسيطة بين جدران التاريخ بأن دولتنا كانت وما تزال ذات قوة ومجد يوقد المهابة والعزّ كلما توجهت الأنظار إليه.. ولم يكتفِ المشهد بالاعتزاز بالوطن وجذوره فقط، بل امتد إلى العروبة بأن كانت كلمة سمو ولي العهد الأمير محمد بن سلمان -حفظه الله- باللغة العربية.. هويتنا الإسلامية.. ليقول للعالم إننا دولة قوية تعتز بعروبتها فهي من العرب وقوة للعرب.. لقد استطاع هذا المشهد أن يصور لمحة عميقة عن هوية المملكة وحضارتها، وصورة من ثقافتها التي هي من مقومات جودة حياتها، وأنها وجهة سياحية لكل أقطاب العالم، ويخبر العالم رؤيتها بأن المملكة العربية السعودية قوية بعمقها العربي والإسلامي، وأنها قوة استثمارية رائدة، ومحور يربط قارات العالم.
عكاظ
منذ 12 ساعات
- أعمال
- عكاظ
الباحة تزرع 540 ألف شجرة «بُن» في مدينة تنموية
تابعوا عكاظ على انطلقت المشاريع العملية لمدينة البُن التنموية في منطقة الباحة، بزراعة 540 ألف شجرة بُن، في مركز معشوقة، وعلى مساحة تقارب 700 ألف متر مربع، في فضاء مثالي لزراعة البن بجودة عالمیة. وتهدف المدينة إلى الإسهام في تحقیق الاكتفاء المحلي من البن الطبيعي بكافة أنواعه، والانطلاق نحو الأسواق العالمیة. فيما تم الانتهاء من 65% من أعمال إنشاء مصنع القهوة؛ الذي سيعمل بتقنیات الذكاء الصناعي لتقلیل استهلاك المیاه، وفق أحدث التقنيات وتبلغ طاقته الإنتاجية عشرة أطنان، ويُتوقع أن يبدأ الإنتاج الفعلي للمدينة، في مدة لا تزيد على ثلاثة أعوام، وجرت زراعة الشتلات باستخدام أسالیب حدیثة ومستدامة، في ظل العمل على تطوير شبكات الري والصرف، وفق دراسات علمیة دقیقة. وجرى توقيع عقود مع مزارعین محلیین لإنتاج الشتلات، وسيتم تصدير البن السعودي إلى الأسواق المحلیة والعالمیة، وتجمع مدينة البن في مركز معشوقة التابع لمحافظة القرى، بين تجربة سیاحیة وزراعية وثقافية عنوانها الضيافة بالقهوة السعودية في نُزل ريفي، وتدعم المدينة المجتمعات المحلیة عبر ممارسات بیئیة متوازنة، والابتكار والتطوير، وتوظیف تقنیات متقدمة منها تحليل التربة والتنبؤ بالمناخ، والتكامل السياحي، وتنظيم مهرجانات وجولات ثقافیة لتعزیز التجربة السیاحیة، وبناء علاقات تعاون محلیة ودولیة لتوسیع سوق البن السعودي، وستسهم المدينة في نمو قطاع السیاحة الزراعیة، ورفع كفاءة البنیة التحتیة، وتعزیز الشراكات وفتح آفاق تعاون مع منظمة الفاو، لإدارة وتشغیل تقنیات الري الحدیثة في الحقول الإرشادیة؛ بهدف تعزيز مشاريع حصاد مياه الأمطار، ومواجهة تحدیات التغیر المناخي، وتعزیز مهارات المزارعين في استخدام أنظمة الري المتطورة وصیانتها. أخبار ذات صلة زراعة البُن لتحقیق الاكتفاء المحلي بكافة أنواعه. (عكاظ)
CNN عربية
منذ 7 أيام
- صحة
- CNN عربية
لماذا لم يتناول ترامب القهوة خلال زيارته للسعودية؟
ظهر الرئيس الأمريكي، دونالد ترامب، وهو يتفادى تناول القهوة أثناء زيارته إلى السعودية، في حين تناولها من حوله، بمن فيهم ولي العهد الأمير محمد بن سلمان بشكل اعتيادي. فما هو السبب وراء قيامه بذلك؟ أشار ترامب سابقًا في عدة مناسبات إلى أنه لا يحب شرب الكحول ولا القهوة ولا السجائر، موضحًا أنه نصح أبناءه أيضًا بالابتعاد عن هذه الأمور. كما قال في مقابلة مع CNN عام 2011 إنه "لم يتعاط المخدرات ولم يدخن السجائر ولم يشرب القهوة". أكد ترامب هذه القضية أيضًا في كتابه "أمريكا التي نستحقها"، حيث كتب: "لقد عشتُ حياتي ككتاب مفتوح، ولا أدّعي أنني شيء لست عليه. ما تراه هو ما تحصل عليه. لم أتعاطَ أي نوع من المخدرات، ولم أشرب كأسًا من الكحول، ولم أدخن سيجارة، ولم أشرب فنجانًا من القهوة". قراءة المزيد السعودية الأمير محمد بن سلمان دونالد ترامب
مجلة سيدتي
٠٨-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
ما هو أثر القهوة على مقاومة الأنسولين؟ دراسات علمية تُجيب
ارتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وفق بعض الدراسات الرصدية الصغيرة. وقد أظهرت دراسة كورية كبيرة أن شرب القهوة السوداء، وخاصة بين النساء، ارتبط بتحسين التحكم في الجلوكوز وانخفاض مقاومة الأنسولين، مما يسلط الضوء على الدور المحتمل للقهوة في الصحة الأيضية. لكن لدى مرضى السكري، فإن القهوة قد ترفع من نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام، وفق دراسات أخرى. فما هو أثر القهوة على مقاومة الأنسولين؟.. إليك الإجابة وفق الدراسات المتوافرة: القهوة أكثر السوائل استهلاكاً حول العالم؛ إلا أن الدراسات الحالية أظهرت نتائج متباينة حول تأثيرها الصحي، وفق موقع News Medical Life sciences. رغم أن كل كوب إضافي من القهوة قد يُقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 6%، بغض النظر عن احتوائه على الكافيين، إلا أن الأمر لا يزال غير واضح تماماً. وقد أفادت دراسات سابقة أُجريت في المختبر وفي الجسم الحي أن البوليفينولات الوفيرة في القهوة يُمكن أن تُحسّن حساسية الأنسولين، وهو أمر بالغ الأهمية لتجنّب الوصول إلى مرض السكري وتقليل مقاومة الأنسولين. رأي طبيبة حول الصلة بين القهوة والأنسولين "سيّدتي" توجهت بالسؤال إلى الدكتورة نيفين بشير ( (أستاذة محاضرة ودكتورة في علم التغذية وتنظيم الوجبات واختصاصية بالكيمياء العضوية وحائزة على دكتوراه في الهندسة الغذائية والبيوتكنولوجيا) حول علاقة القهوة بمستوى الأنسولين فأجابت:" الكافيين يرفع مستوى هرمون الكورتيزول في الجسم، وبالتالي يمكن أن يؤثر في قدرة الجسم على خفض الوزن، ويؤدي إلى ما يسمى inhibition of glucose uptake من العضلات، مما يمكن أن يؤثر على الأنسولين، حيث يُمكن أن يصبح الشخص الذي يتناول القهوة بإفراط خلال النهار وعلى المدى الطويل، مصاباً بما يسمى بمقاومة الأنسولين. وخصوصاً الأشخاص الذين يتناولون القهوة مع السكر، فهم بذلك يزيدون من الحالة سوءاً ويصبح تأثير الكافيين مزدوجاً، وذلك من خلال السكر الذي يؤثر بالطبع على مستويات الأنسولين وقد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ورفع مستوى السكر في الدم". القهوة والسكر في الدم تناول الكوريون، من عينة الدراسة التي تعود إلى عدة سنوات، 315 غراماً من إجمالي السوائل للفرد، منها 108 غرامات من القهوة. تُستهلك أنواع مُختلفة من القهوة في كوريا الجنوبية، ويُشكل مزيج القهوة سريعة التحضير، الغني بالسكر والأحماض الدهنية المُشبعة، جزءاً كبيراً من سوق القهوة الكوري. وحتى الآن، لم تُراعِ سوى دراسات قليلة نوع القهوة عند تقييم العلاقة بين تناول القهوة واستقلاب الجلوكوز. تم الحصول على البيانات من المسح الوطني الكوري للصحة والتغذية (KNHANES) بين عامي 2019 و2021. وسؤِل ما مجموعه 7453 بالغاً تتراوح أعمارهم بين 19 و 64 عاماً عن كمية القهوة التي يتناولونها ونوعها على مدار 24 ساعة. كان نوع القهوة المُبلغ عنه إما قهوة سوداء أو قهوة مع سكر و/أو مع كريمة. صُنف المشاركون الذين يشربون القهوة كالآتي: يشربون كوباً واحداً من القهوة. يشربون كوبين. يشربون ثلاثة أكواب فأكثر يومياً. في الدراسات الوبائية واسعة النطاق، يُقاس معدل مقاومة الأنسولين عادةً باستخدام نموذج تقييم التوازن الداخلي لمقاومة الأنسولين (HOMA-IR). وقد ارتبطت قيم HOMA المرتفعة تاريخياً بزيادة خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي مثل ارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني. وفي الدراسة الحالية، تحقق الباحثون في تأثير استهلاك القهوة على مختلف علامات أيض الجلوكوز، بما في ذلك الهيموجلوبين A1c (HbA1c)، وHOMA-IR، وHOMA-β، والجلوكوز الصائم، ومستويات الأنسولين الصائم. قد تهمك قراءة فوائد القهوة العربية للنساء.. لن تصدقي مفاعيلها نتائج دراسة حول تناول القهوة ومقاومة الأنسولين ارتبط تناول كوبين من القهوة يومياً بانخفاض خطر ارتفاع مستوى الأنسولين الصائم (HOMA-IR) بنسبة 23%. بالنسبة للقهوة السوداء، انخفضت مستويات HOMA-IR والأنسولين الصائم بنسبة 26 و21% على التوالي لدى من تناولوا كوباً واحداً أو أقل من القهوة السوداء يومياً. لم يُلاحظ أي انخفاض ملحوظ في مستويات HOMA-IR أو الأنسولين الصائم لدى من تناولوا كوبين أو أكثر من القهوة يومياً. ولم يؤثر إضافة السكر و/أو الكريمة إلى القهوة على هذا الارتباط. أظهرت النساء اللواتي شربن كوبين أو أكثر من القهوة تحسناً ملحوظاً في مستويات HOMA-IR والأنسولين الصائم بنسبة 27 و30% على التوالي. وتضاعفت هذه الفوائد لدى النساء اللواتي تناولن ثلاثة أكواب أو أكثر يومياً، حيث انخفض مستوى HOMA-IR والأنسولين الصائم بنسبة 34 و36% على التوالي. ولم يُلحظ أي فارق يُذكر في مستويات HOMA-IR أو الأنسولين الصائم عند إضافة السكر و/أو الكريمة. ومع ذلك، أظهرت النساء اللواتي شربن القهوة السوداء مقاومةً أفضل للأنسولين وأيضاً للجلوكوز مقارنةً بمن أضيف إليهن السكر و/أو الكريمة. وارتبط تناول كوبين من القهوة السوداء يومياً بانخفاض بنسبة 36% في كل من مستويات HOMA-IR والأنسولين الصائم. قد تُعزى الاختلافات الملحوظة بين الجنسين إلى اختلاف مستويات الجلوبيولين الرابط لهرمون (SHBG)، وهي منخفضة لدى العديد من مرضى السكري من النوع الثاني، ولكنها أعلى لدى النساء بسبب وجود هرمون الاستروجين. كما أن النساء أقل عرضة للتدخين، مما قد يُعزز دور النظام الغذائي في الحفاظ على استقلاب الجلوكوز. لم يُربط أي اختلاف كبير في HbA1c أو HOMA-β باستهلاك القهوة، مما يُؤكد نتائج دراسات سابقة. تُقلل القهوة من مؤشرات استقلاب الجلوكوز عن طريق تحسين حساسية الأنسولين بدلاً من تعزيز وظيفة خلايا بيتا. وقد افترض الباحثون أن هناك عدة آليات مختلفة قد تكون على صلة في تأثيرات القهوة المضادة للسكري، ويُعزى بعضها إلى الخصائص المضادة للالتهابات و مضادات الأكسدة للكافيين ومركّبات القهوة الأخرى، وانخفاض امتصاص الجلوكوز، وانخفاض إطلاقه من الكبد. يرتبط تناول كوبين أو أكثر من القهوة السوداء يومياً بمقاومة الأنسولين لدى النساء الكوريات. لكن تبقى هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات المستقبلية للتحقق من صحة هذه النتائج. كيف يؤثر الكافيين على سكر الدم؟ تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني يتفاعلون مع الكافيين بشكل مختلف. يمكن أن يرفع الكافيين مستويات السكر في الدم والأنسولين لدى المصابين بهذا المرض، وفق WebMD. أجرى أحد الأبحاث دراسة على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع الثاني تناولوا حبة كافيين بتركيز 250 مليغراماً على الإفطار وحبة أخرى على الغداء. هذه الكمية تعادل شرب كوبين من القهوة تقريباً مع كل وجبة. والنتيجة: ارتفع سكر الدم لديهم بنسبة 8% مقارنةً بالأيام التي لم يتناولوا فيها الكافيين. كما ارتفع مستوى السكر لديهم بنسبة أكبر بعد كل وجبة. يعود ذلك إلى أن الكافيين يمكن أن يؤثر على كيفية استجابة الجسم للأنسولين، وهو الهرمون الذي يسمح للسكر بدخول الخلايا وتحويله إلى طاقة. قد يقلل الكافيين من حساسية الأنسولين. هذا يعني أن خلايا الجسم لا تتفاعل مع الهرمون بنفس القدر الذي كانت تتفاعل به سابقاً. فهي لا تمتص نفس القدر من السكر من الدم بعد الأكل أو الشرب. هذا يدفع الجسم إلى إنتاج المزيد من الأنسولين، وبالتالي ترتفع مستوياته بعد الوجبات. إذا كنتِ مصابة بداء السكري من النوع الثاني، فإن جسمك لا يستخدم الأنسولين جيداً. بعد الوجبات، يرتفع مستوى السكر في الدم أعلى من المعدل الطبيعي. قد يُصعّب الكافيين خفضه إلى المستوى الصحي، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مفرط في مستوى السكر في الدم. مع مرور الوقت، قد يزيد هذا من احتمالية إصابتك بمضاعفات داء السكري، مثل تلف الأعصاب أو أمراض القلب.
الرجل
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الرجل
هل تحميك القهوة من الضعف الجسدي مع التقدم في العمر؟ دراسة تجيب
أشارت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية إلى أن تناول من 4 إلى 6 أكواب من القهوة يوميًا قد يكون له تأثير إيجابي على الصحة الجسدية مع التقدم في العمر ، ووجد الباحثون أن القهوة ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الجسدي. مقياس علمي لتحديد الضعف الجسدي اعتمدت الدراسة على قياس أعراض متعددة للضعف مثل فقدان الوزن، وضعف العضلات، والإرهاق، وبطء المشي، وقلة النشاط البدني. ولأول مرة، تربط الدراسة بين استهلاك القهوة وهذه المؤشرات بطريقة مباشرة، مما يفتح الباب لفهم أعمق لدور المشروبات اليومية في دعم وظائف الجسم. 7 سنوات من المتابعة تكشف النتائج استندت الدراسة إلى بيانات من "دراسة الشيخوخة الطولية في أمستردام" التي تابعت 1,161 شخصًا فوق سن 55 عامًا على مدى 7 سنوات. وأظهرت النتائج أن من يستهلكون القهوة بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بأعراض الضعف مقارنة بمن يتناولون كميات أقل. مضادات الأكسدة كلمة السر أرجع الباحثون هذه الفائدة الصحية إلى وجود مضادات الأكسدة في القهوة، والتي قد تساهم في تقليل الالتهاب وحماية العضلات من التلف. هذا التأثير المحتمل يجعل القهوة عنصرًا داعمًا للحيوية البدنية في مراحل العمر المتقدمة. فنجان القهوة ليس كما تعتقد نبهت الدراسة إلى أن "كوب القهوة" المعتمد يعادل 125 ملليجرامًا فقط (حوالي 4.2 أونصة)، وهو ما يقل كثيرًا عن الحجم المعتاد لفنجان القهوة في أمريكا (نحو 8 أونصات). وبالتالي، فإن الكمية المقترحة من 4 إلى 6 أكواب تُعادل فعليًا ما يقارب كوبين إلى ثلاثة بحجم الكوب الأمريكي.
