أحدث الأخبار مع #الكروسين
فيتو
٠٥-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
الذهب الأحمر أغلى التوابل في العالم يخفض الضغط ويهدئ المعدة
فوائد الزعفران، أو كما يُطلق عليه في بعض الثقافات "الذهب الأحمر"، هو أحد أقدم وأغلى التوابل في العالم، ويستخرج من زهرة "Crocus sativus"، ويتطلب إنتاجه الكثير من الجهد والوقت، إذ يحتاج إلى قطف يدوي دقيق لمياسم الزهرة، ولهذا يُعتبر من أكثر المواد الطبيعية قيمة. لا تقتصر أهمية الزعفران على استخدامه في المطبخ فقط، بل تتعدى ذلك إلى فوائده الصحية والجمالية والنفسية، التي أبهرت الطب القديم والحديث على حد سواء. أكدت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، ان الزعفران ليس مجرد بهار فاخر يضيف نكهة مميزة للطعام، بل هو كنز طبيعي يحمل فوائد عظيمة لصحة الجسم والعقل والبشرة. أولًا: فوائد الزعفران لصحة الجسم وتستعرض الدكتورة تيفني، أهم فوائد الزعفران في السطور التالية: فوائد الزعفران مضاد قوي للأكسدة يحتوي الزعفران على مركبات قوية مضادة للأكسدة مثل الكروسين، الكروستين، السافرانال، والكيمبفيرول. تعمل هذه المركبات على محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يساهم في الوقاية من أمراض الشيخوخة، السرطان، والأمراض المزمنة مثل أمراض القلب. تحسين صحة القلب أثبتت الدراسات أن الزعفران يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار، وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. دعم الجهاز الهضمي الزعفران من التوابل التي تساعد على تحسين عملية الهضم، وتخفف من الغازات، والانتفاخات، كما يهدئ المعدة ويعزز إفراز العصارات الهضمية. كما أظهرت بعض الدراسات أن الزعفران قد يساعد في التخفيف من أعراض القولون العصبي. مفيد لمرضى السكري تشير بعض الأبحاث إلى أن الزعفران يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، ما يجعله مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني، لكن ينبغي استشارة الطبيب قبل استخدامه بانتظام. مفيد للعين الكروسين الموجود في الزعفران له دور في تحسين الرؤية، خصوصًا لدى الأشخاص المصابين بالتنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر. وقد تم استخدامه في بعض الدراسات لتقوية شبكية العين وتحسين حدة البصر. مضاد للتشنجات في الطب التقليدي، استُخدم الزعفران لتخفيف آلام الدورة الشهرية، وتهدئة التشنجات، بفضل خصائصه المضادة للالتهاب. مفيد للحامل (باعتدال) في بعض الثقافات، يُنصح النساء الحوامل في الشهور الأخيرة بإضافة كمية بسيطة جدًا من الزعفران إلى طعامهن، لأنه قد يساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج، ولكن يجب استشارة الطبيب لأنه قد يسبب تقلصات رحمية إذا تم تناوله بكميات كبيرة. ثانيًا: الفوائد النفسية والعاطفية محسن طبيعي للمزاج يُعتبر الزعفران من أشهر النباتات التي تستخدم كمضاد طبيعي للاكتئاب. فقد أظهرت الدراسات أن له تأثيرًا مشابهًا لبعض الأدوية المضادة للاكتئاب مثل "فلوكستين"، دون أن يسبب الآثار الجانبية الشائعة لتلك الأدوية. كما أنه يساعد على تقليل القلق والتوتر وتحسين المزاج بشكل عام. مفيد في علاج الأرق يُستخدم الزعفران منذ قرون كوسيلة طبيعية لتحسين النوم. تناول كوب من الحليب الدافئ مع الزعفران قبل النوم يمكن أن يساعد على الاسترخاء والنوم العميق، خاصة لدى من يعانون من اضطرابات النوم. تحسين الذاكرة والتركيز الكروسين الموجود في الزعفران له تأثير إيجابي على الدماغ، حيث يعزز من القدرة على التعلم والتذكر، وقد أظهرت أبحاث فائدته في التخفيف من أعراض مرض الزهايمر في مراحله المبكرة. زيادة الطاقة والرغبة الجنسية أظهرت دراسات أن الزعفران قد يعزز من الرغبة الجنسية، ويزيد من الأداء الجنسي، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الرغبة نتيجة التوتر أو تناول بعض الأدوية. ولهذا كان الزعفران يوصف قديمًا كمنشط طبيعي. استخدامات الزعفران ثالثًا: الفوائد الجمالية للزعفران توحيد لون البشرة وتفتيحها يُستخدم الزعفران في كثير من وصفات العناية بالبشرة، إذ يساعد على توحيد لون البشرة، وتفتيحها بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمطهّرة. كما يقلل من البقع الداكنة والتصبغات الناتجة عن الشمس. مكافحة حب الشباب لخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات، يمكن أن يساهم الزعفران في تقليل حب الشباب وتنقية البشرة من الشوائب. يُستخدم غالبًا في أقنعة الوجه الطبيعية مع العسل أو ماء الورد. محاربة علامات الشيخوخة يساعد الزعفران على تجديد خلايا البشرة وتحفيز الكولاجين، مما يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد، ويمنح الوجه إشراقة صحية. خامسًا: كيفية استخدام الزعفران يُنصح باستخدام كمية بسيطة جدًا من الزعفران نظرًا لقوته وسعره المرتفع. ويمكن نقع خيوطه في ماء دافئ أو حليب ثم إضافتها إلى الأطعمة، أو استخدامه كمشروب دافئ مع العسل. كما يدخل الزعفران في صناعة مستحضرات التجميل والعطور لاحتوائه على رائحة زكية ومركبات مفيدة للبشرة. سادسًا: مخاطر الإفراط في تناول الطعام رغم فوائده العديدة، يجب عدم الإفراط في استخدام الزعفران، إذ إن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الغثيان، الدوخة، أو حتى التسمم في حالات نادرة. الكمية الآمنة لاستخدامه يوميًا تتراوح بين 15 إلى 30 ملج فقط. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
5 أسباب لتناول شاي الزعفران قبل النوم.. تعرف عليها
الزعفران والهيل الأخضر مكونان عريقان، ليس فقط لرائحتهما ونكهتهما الرائعة، بل أيضًا لفوائدهما الصحية، عندما تُمزج هذه التوابل الفاخرة في مشروب دافئ، تُنتج شايًا مُغذيًا بعمق يُغير روتينك الليلي، وذلك وفقًا لـ 18 نيوز. 5 فوائد للزعفران ونستعرض خلال الأسطر التالية أبرز الفوائد للزعفران كما يأتي: 1. غني بمضادات الأكسدة لمكافحة الإجهاد التأكسدي كلٌّ من الزعفران والهيل غنيّان طبيعيًا بمضادات الأكسدة، وهي ضرورية لتحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم، وتساعد هذه المضادات على منع تلف الخلايا، وتقليل الالتهابات، ودعم آليات الدفاع في الجسم. شرب هذا الشاي بانتظام يُبطئ عملية الشيخوخة، ويحمي أعضاءك، ويُساهم في صحتك على المدى الطويل. 2. يعزز صحة البشرة ويمنحها توهجًا مشرقًا يُعرف الزعفران بخصائصه القوية المُحسّنة للبشرة، فهو يُساعد على إصلاح الأضرار الناجمة عن العوامل البيئية ويُقلل من التصبغات، مما يمنح بشرتكِ لونًا أكثر نعومةً وتناسقًا أما الهيل فله تأثيرات مُزيلة للسموم تُنقّي البشرة وتُقلّل من الشوائب، وتعمل هذه المكونات معًا على تجديد شباب بشرتكِ طوال الليل. 3. يقوي جهاز المناعة بشكل طبيعي جهاز المناعة القوي هو خط الدفاع الأول لجسمك ضد الأمراض، والزعفران والهيل غنيان بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ج والمنغنيز والحديد، ما يساعد على تعزيز المناعة، وشرب هذا الشاي يوميًا يساعد جسمك على مقاومة العدوى، ويقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد، ويسرع الشفاء خلال فترات الانتقال بين الفصول. 4. يهدئ العقل ويحسن جودة النوم إذا كانت لياليك مضطربة أو مليئة بالتقلب في النوم، فقد يكون هذا الشاي علاجًا فعالًا، ويحتوي الزعفران على مركبات مثل الكروسين والسافرانال، والتي ثبتت فعاليتها في تخفيف أعراض الأرق وتحسين جودة النوم. يُكمل الهيل هذا التأثير برائحته المهدئة الطبيعية وخصائصه المُرخية للعضلات. شرب هذا الشاي قبل النوم يُساعد على تهدئة أعصابك وتقليل القلق وتجهيز جسمك لنوم عميق وهادئ. 5. يدعم الهضم الصحي لطالما أشاد الأيورفيدا بالهيل لقدرته على دعم صحة الجهاز الهضمي. فهو يساعد على تقليل الغازات والانتفاخ وعسر الهضم، خاصةً بعد تناول وجبة دسمة. وعند مزجه مع الزعفران في شاي أعشاب مُهدئ، تُضاعف هذه الفوائد الصحية. كوب من هذا الشاي بعد العشاء يُهدئ معدتك بلطف، ويُقلل الحموضة، ويُهيئ أمعائك لاستعادة توازنها خلال الليل.
صراحة نيوز
٢٧-٠٤-٢٠٢٥
- منوعات
- صراحة نيوز
الزعفران… الذهب الأحمر الذي يأسر الأسواق بجودته الفريدة
صراحة نيوز ـ يُعد زعفران التحرير واحداً من أجود أنواع الزعفران في الأسواق العالمية، حيث يحظى بسمعة استثنائية بفضل نقاوته العالية، ورائحته الزكية، ولونه الأحمر القاني الذي يرمز إلى الفخامة والأصالة. ويشتهر زعفران التحرير بتركيز عالٍ من مادة الكروسين المسؤولة عن اللون، والبيكروكروسين التي تمنحه الطعم المميز، بالإضافة إلى السافرانال المسؤول عن الرائحة الفريدة. هذه الخصائص الكيميائية تجعل منه الخيار الأول للطهاة، وشركات الأدوية، وعشاق المكونات الطبيعية الفاخرة. ينمو زعفران التحرير في بيئات مخصصة ذات تربة خصبة ومناخ معتدل، ويتم جمع خيوطه (السمات) يدوياً بكل عناية خلال فترة محددة من الخريف، مما يزيد من قيمته السوقية ويبرر لقب 'الذهب الأحمر' الذي يطلق عليه. ويُعتبر الزعفران محرِّكاً اقتصادياً مهماً، إذ تسعى العديد من الدول المنتجة إلى تصديره للأسواق العالمية بعلامات تجارية محمية. وتُعد إيران وإسبانيا من أبرز المصدرين، إلا أن المنافسة تشهد تصاعداً ملحوظاً من دول أخرى مثل المغرب والهند وأفغانستان. في أسواق التحرير، يتم عرض الزعفران بعناية فائقة ضمن عبوات محكمة تبرز مصدره وجودته. ويحرص التجار على توفير شهادات تحليل مخبري لضمان ثقة المستهلكين، في ظل تزايد حالات الغش التجاري التي قد تشمل خلط الزعفران الطبيعي بمواد مقلدة أو صبغات صناعية. وفي ظل الإقبال العالمي المتزايد على المنتجات الطبيعية، يُتوقع أن يحافظ زعفران التحرير على مكانته الرفيعة، لا سيما مع زيادة الوعي بفوائده الصحية العديدة، والتي تشمل تعزيز الحالة المزاجية، دعم صحة القلب، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي. بين عبق الأصالة، ونقاء الجودة، وسحر اللون، يواصل زعفران التحرير رحلته الذهبية من الحقول إلى موائد العالم، حاملاً معه تراثاً عريقاً ونكهة لا مثيل لها.
فيتو
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
فوائد الزعفران، يعالج الاكتئاب وينظم مستوى السكر والضغط بالدم
فوائد الزعفران، الزعفران من الأعشاب الشهيرة التى لها لون صريح ونكهة مميزة ويستخدم فى الطهى وصناعة الحلوى ويباع بأسعار خيالية. وفوائد الزعفران، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم، ويُستخرج من زهرة الزعفران البنفسجية، ويُعرف بلونه الأحمر المميز ورائحته العطرية القوية، ولم يكتسب الزعفران شهرته بسبب نكهته فقط، بل لما له من فوائد صحية عديدة جعلته يستخدم منذ قرون في الطب التقليدي. فوائد الزعفران للصحة فوائد الزعفران للصحة وأضاف السيد، أن من فوائد الزعفران:- يتميز الزعفران بخصائصه المضادة للأكسدة، حيث يحتوي على مركبات فعالة مثل الكروسين والسافرانال، وهي مواد تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. أظهرت دراسات علمية أن الزعفران يلعب دور مهم في تحسين الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب، فقد لوحظ أن تناول الزعفران أو مكملاته بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب الخفيفة إلى المتوسطة، ويُطلق عليه أحيانا اسم "بهار السعادة" لهذا السبب. يعتقد أن الزعفران يعزز من صحة العين، حيث يحتوي على مكونات قد تساهم في إبطاء تدهور البصر المرتبط بالتقدم في العمر، مثل الضمور البقعي. كما تشير بعض الأبحاث إلى أن الزعفران يمكن أن يحسّن من الذاكرة والقدرات الذهنية، مما يجعله مفيد في الوقاية من أمراض مثل الزهايمر. من الناحية الهضمية، يُستخدم الزعفران في الطب الشعبي لعلاج مشاكل المعدة، مثل الانتفاخ والغازات وتحسين الشهية. كما أنه يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وضبط ضغط الدم. أما بالنسبة للبشرة، فإن الزعفران يستخدم في العديد من الوصفات التجميلية، حيث يعتقد أنه يمنح البشرة نضارة ويساعد في توحيد لونها والتقليل من البقع الداكنة. محاذير تناول الزعفران وتابع، على الرغم من فوائده العديدة، يجب استخدام الزعفران باعتدال، حيث إن الجرعات الكبيرة قد تسبب آثار جانبية غير مرغوبة، مشيرا إلى أن الزعفران ليس مجرد توابل تُستخدم لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة، بل هو كنز طبيعي يحمل في طياته فوائد صحية وجمالية متعددة، تستحق الاهتمام والتقدير. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
فوائد الزعفران، يقوى الذاكرة ويحمى من الزهايمر والسرطان
فوائد الزعفران، الزعفران من الاعشاب الشهيرة التى لها لون مميزة ونكهة مختلفة لذا يستخدم في طهى بعض الأكلات وكذلك الحلوى. وفوائد الزعفران، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم كان يستخدم فى الطب القديم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الزعفران من أغلى التوابل في العالم، ويستخرج من زهرة لونها البنفسجي الجميل، وتستخدم خيوط الزعفران الحمراء في الطهي والطب منذ آلاف السنين، ولا يقتصر استخدام الزعفران على إضافة نكهة مميزة ولون ذهبي للطعام، بل يحمل بين طياته فوائد صحية عديدة جعلته يحتل مكانة مرموقة في الطب الشعبي والحديث على حد سواء. فوائد الزعفران للصحة وأضاف السيد، أن من فوائد الزعفران التى تدفعنا لتناوله:- يعرف الزعفران بقدرته الفعالة على تحسين المزاج ومكافحة الاكتئاب، فقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الزعفران بانتظام يمكن أن يساهم في رفع مستويات السيروتونين في الدماغ، مما يقلل من الشعور بالحزن والقلق، ولهذا السبب يطلق عليه أحيانا اسم "توابل السعادة". يمتلك الزعفران خصائص مضادة للأكسدة، حيث يحتوي على مركبات قوية مثل الكروسين والسافرانال، التي تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، هذا بدوره يساهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. فوائد الزعفران ثبت أن الزعفران يحسن من صحة العين، خاصة لدى كبار السن، حيث يساعد في إبطاء تدهور البصر الناتج عن التقدم في العمر، مثل الضمور البقعي. يساعد الزعفران في تحسين الذاكرة والتركيز، وقد يكون مفيدًا في حالات الزهايمر المبكرة. يستخدم الزعفران في تهدئة آلام الدورة الشهرية لدى النساء، كما يساهم في تنظيم الهرمونات وتخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض. له تأثيرات مفيدة أيضًا على الجهاز الهضمي، حيث يساعد في تحسين الشهية وتخفيف التقلصات. يستخدم الزعفران أيضًا في تحسين صحة البشرة، إذ يدخل في صناعة بعض مستحضرات التجميل بسبب قدرته على تفتيح البشرة ومقاومة التجاعيد. محاذير تناول الزعفران وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أنه على الرغم من هذه الفوائد العديدة، يجب استخدام الزعفران بكميات معتدلة، لأن الجرعات الكبيرة منه قد تكون سامة، لذلك، يفضل دائما استشارة الطبيب قبل استخدامه كمكمل غذائي، وذلك حفاظا على الصحة من أى مخاطر. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
