أحدث الأخبار مع #الكوسة
وكالة خبر
١٦-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- وكالة خبر
طريقة عمل شوربة الكوسة بالنعناع
تُعد شوربة الكوسة بالنعناع من أبرز أطباق الشوربة الخفيفة والدافئة التى تناسب أجواء فصل الربيع أو وجبة عشاء صحية وخفيفة، تجمع هذه الشوربة بين مذاق الكوسة الرقيق ولمسة النعناع المنعشة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الأكلات الصحي: طريقة عمل الكوسة بالنعناع المكونات.. 2 كوسة متوسطة مقطعة 1 بصلة صغيرة مفرومة 2 فص ثوم 1 ملعقة زيت زيتون كوب مرق خضار ملح وفلفل حسب الرغبة أوراق نعناع طازجة طريقة التحضير.. في وعاء على النار، شوحي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يذبلا أضيفي الكوسة وقلبي لبضع دقائق، ثم أضيفي المرق. اتركي الخليط يغلي حتى تنضج الكوسة. أضيفي النعناع واطحني الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أعيدي تسخينها وقدميها دافئة.
الأسبوع
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- الأسبوع
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة
طاجن الكوسة باللحم المفروم سهيلة قنديل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة.. يعتبر طاجن الكوسة باللحمة المفرومة من الوجبات الغنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة. طاجن الكوسة باللحمة المفرومة ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــــا. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحم المفروم المكونات: - كيلو من الكوسة. - عصير طماطم. - 3 فصوص ثوم مفروم. - نصف كيلو من اللحم المفروم. - 2 بصلة مفرومة. - ملح. - فلفل أسود. - حبهان مطحون. طريقة تحضير طاجن الكوسة باللحم المفروم - في البداية نقوم بتنظف الكوسة ونغسلها بالماء ثم نقطعها ونتركها لفترة. - بعد ذلك نقطع البصل ونضعه في وعاء على النار، حتى نحصل على اللون الذهبي. - ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقلبه جيدًا. - وبعد ذلك نضيف الفلفل الأسود والحبهان المطحون، ويمكن أيضا إضافة رشة قليلة من القرفة وجوزة الطيب. - نضيف الملح بعدما يتغير لون اللحم ويجف منه جميع السوائل. - ثم يضاف عصير الطماطم. - نضيف الثوم المفروم ونتركه حتى الغليان. - وفي النهاية نضيف الخلطة للكوسة وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج، ثم نقدمها مع الخبز أو الأرز.
الوسط
٢٦-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- الوسط
الكوسة بالبشاميل واللحم المفروم
تُعد الكوسة بالبشاميل واللحم المفروم واحدة من الأطباق العائلية المحببة التي تجمع بين فوائد الخضراوات ونكهة اللحم الغنية، وتُقدّم مغلّفة بطبقة كريمية ناعمة من صلصة البشاميل. هذا الطبق يعتبر خيارًا مثاليًا لمائدة الغداء أو العشاء، حيث يوازن بين التغذية والمذاق الراقي. تعلمي الطريقة معنا، وأعديه في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «شهية». المكونات كيلو من الكوسة (مقطعة شرائح طولية ومقلية أو مشوية حسب الرغبة) 500 غرام من اللحم المفروم بصلة كبيرة مفرومة ملح وفلفل أسود (حسب الذوق) نصف ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة جوزة الطيب ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة للبشاميل ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ثلاث أكواب من الحليب رشة ملح رشة فلفل أبيض رشة جوزة الطيب بيضة واحدة (اختياري لإعطاء قوام أغنى) طريقة التحضير - في مقلاة يُسخّن الزيت أو الزبدة، ويُضاف البصل حتى يذبل، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى ينضج ويتغير لونه. - تُضاف التوابل، وتُترك المكونات على نار هادئة حتى تتجانس النكهات. - في قدر منفصل، تُذوّب الزبدة ثم يُضاف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يتحمص قليلًا. - يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون صلصة ناعمة وسميكة، ثم يُضاف الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب، ويمكن إضافة البيضة بعد رفع المزيج عن النار مع التحريك بسرعة، لتجنب تكتله. - في صينية مدهونة، تُرتب نصف كمية الكوسة، ثم يُفرد فوقها خليط اللحم المفروم، تليها طبقة أخرى من الكوسة، ويُسكب البشاميل فوق الطبقات حتى يغطي السطح بالكامل. - تُوضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وتُخبز من 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يتحمّر الوجه ويأخذ لونًا ذهبياً. - تُترك الصينية لتبرد قليلاً قبل التقطيع، لضمان تماسك الطبقات، وتُقدّم ساخنة إلى جانب سلطة خضراء أو أرز أبيض حسب الرغبة.
مصرس
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- مصرس
أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت الموافق 19 أبريل 2025
تشهد أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت الموافق 19 أبريل 2025، حالة من التذبذب في الأسواق المحلية المصرية، وهو ما يعكس تأثيرات واضحة لحركة العرض والطلب المتغيرة يوميًا. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت وتباينت أسعار الخضروات بشكل ملحوظ، خاصة الأصناف الأساسية مثل الطماطم، التي يتراوح سعر الكيلو منها بين 8 و10 جنيهات، فيما بلغ سعر البصل الأحمر حوالي 18 جنيهًا للكيلو، الأمر الذي دفع المستهلكين إلى مراجعة قرارات الشراء بناءً على الأسعار والجودة.وفي جولة داخل سوق العبور وبعض الأسواق الكبرى الأخرى، أفاد التجار بأن سعر عداية الطماطم تراوح بين 70 إلى 200 جنيه، تبعًا لحجم العداية وجودة المنتج. كما بلغ سعر الفلفل الرومي نحو 15 جنيهًا للكيلو، في حين وصل سعر الليمون إلى 50 جنيهًا، وهو من بين الأصناف التي تشهد دائمًا ارتفاعًا في فترات معينة من العام. أما الخيار، فتراوح سعره بين 12 إلى 20 جنيهًا، بحسب النوع والمنطقة، وسجل الباذنجان الرومي أسعارًا متباينة ما بين 2 إلى 6 جنيهات للكيلو، مما يعكس اختلافات واضحة في الأسعار من مكان لآخر.ومن بين الخضروات التي تُعد خيارًا اقتصاديًا نسبيًا، جاءت الكوسة بسعر 7 جنيهات للكيلو في بعض المناطق، مما يجعلها في متناول شريحة كبيرة من المستهلكين. هذا التنوع والتفاوت في الأسعار يدفع الكثير من الأسر المصرية إلى متابعة التحديثات اليومية، خاصة مع الارتفاع المتواصل في تكاليف المعيشة والحاجة إلى توفير البدائل الغذائية بأسعار مناسبة.وفيما يتعلق بالخضر الورقية، فقد أفاد التجار بأن أسعارها تسجل نوعًا من الاستقرار مقارنة بالفترات الماضية، حيث بلغ سعر ثمرة الخس الكابوتشا حوالي 7.5 جنيه، وسعر كيلو البروكلي وصل إلى 15 جنيهًا، كما تراوح سعر الكرنب الأحمر والأبيض بين 15 و20 جنيهًا للواحدة، في حين بلغ سعر كيلو الملوخية حوالي 20 جنيهًا، وهي من الأطباق التي تحتفظ بمكانتها في المطبخ المصري التقليدي.تفاوت أسعار الفاكهة اليوم السبت أما الفاكهة، فقد أظهرت الأسعار تفاوتًا ملحوظًا أيضًا، حيث بلغ سعر الكنتالوب حوالي 20 جنيهًا للكيلو، في حين ارتفع سعر العنب الأحمر المستورد ليصل إلى 130 جنيهًا. وسجلت أنواع مثل المانجو والقشطة أرقامًا مرتفعة تراوحت ما بين 170 إلى 200 جنيه للكيلو، ما يجعل هذه الفواكه بعيدة عن متناول البعض، خاصة في ظل الارتفاع العام في أسعار الأغذية
البوابة
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- البوابة
أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت الموافق 19 أبريل 2025
تشهد أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت الموافق 19 أبريل 2025، حالة من التذبذب في الأسواق المحلية المصرية، وهو ما يعكس تأثيرات واضحة لحركة العرض والطلب المتغيرة يوميًا. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت وتباينت أسعار الخضروات بشكل ملحوظ، خاصة الأصناف الأساسية مثل الطماطم، التي يتراوح سعر الكيلو منها بين 8 و10 جنيهات، فيما بلغ سعر البصل الأحمر حوالي 18 جنيهًا للكيلو، الأمر الذي دفع المستهلكين إلى مراجعة قرارات الشراء بناءً على الأسعار والجودة. وفي جولة داخل سوق العبور وبعض الأسواق الكبرى الأخرى، أفاد التجار بأن سعر عداية الطماطم تراوح بين 70 إلى 200 جنيه، تبعًا لحجم العداية وجودة المنتج. كما بلغ سعر الفلفل الرومي نحو 15 جنيهًا للكيلو، في حين وصل سعر الليمون إلى 50 جنيهًا، وهو من بين الأصناف التي تشهد دائمًا ارتفاعًا في فترات معينة من العام. أما الخيار، فتراوح سعره بين 12 إلى 20 جنيهًا، بحسب النوع والمنطقة، وسجل الباذنجان الرومي أسعارًا متباينة ما بين 2 إلى 6 جنيهات للكيلو، مما يعكس اختلافات واضحة في الأسعار من مكان لآخر. ومن بين الخضروات التي تُعد خيارًا اقتصاديًا نسبيًا، جاءت الكوسة بسعر 7 جنيهات للكيلو في بعض المناطق، مما يجعلها في متناول شريحة كبيرة من المستهلكين. هذا التنوع والتفاوت في الأسعار يدفع الكثير من الأسر المصرية إلى متابعة التحديثات اليومية، خاصة مع الارتفاع المتواصل في تكاليف المعيشة والحاجة إلى توفير البدائل الغذائية بأسعار مناسبة. وفيما يتعلق بالخضر الورقية، فقد أفاد التجار بأن أسعارها تسجل نوعًا من الاستقرار مقارنة بالفترات الماضية، حيث بلغ سعر ثمرة الخس الكابوتشا حوالي 7.5 جنيه، وسعر كيلو البروكلي وصل إلى 15 جنيهًا، كما تراوح سعر الكرنب الأحمر والأبيض بين 15 و20 جنيهًا للواحدة، في حين بلغ سعر كيلو الملوخية حوالي 20 جنيهًا، وهي من الأطباق التي تحتفظ بمكانتها في المطبخ المصري التقليدي. تفاوت أسعار الفاكهة اليوم السبت أما الفاكهة، فقد أظهرت الأسعار تفاوتًا ملحوظًا أيضًا، حيث بلغ سعر الكنتالوب حوالي 20 جنيهًا للكيلو، في حين ارتفع سعر العنب الأحمر المستورد ليصل إلى 130 جنيهًا. وسجلت أنواع مثل المانجو والقشطة أرقامًا مرتفعة تراوحت ما بين 170 إلى 200 جنيه للكيلو، ما يجعل هذه الفواكه بعيدة عن متناول البعض، خاصة في ظل الارتفاع العام في أسعار الأغذية
