أحدث الأخبار مع #الكيتون
صحيفة الخليج
١٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- صحيفة الخليج
نسب غذائية مثالية لأطفال سكري النوع الأول
أكدت د. عزيزة صلاح الدين، الباحث بقسم الأغدية الخاصة في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمصر، أن نوعية الأطعمة، لها تأثير على الطفل المصاب بمرض السكري من النوع الأول. وشددت على ضرورة الحرص على تخطيط الوجبات الغذائية للطفل المصاب بداء السكري من النوع الأول، مؤكدة أن هذا التخطيط أمر بالغ الأهمية، فكل ما يأكله طفلك قد يؤثر في مستوى سكر الدم لديه. وأوضحت أن الطفل المصاب بالسكري من النوع الأول يحتاج مثل جميع الأطفال إلى أطعمة غنية بالعناصر الغذائية تساعده على النمو، وتحافظ على وزن صحي، على مدار اليوم، لذا يجب أن يحصل هذا الطفل على ما بين 15% إلى 25% من سعراته الحرارية من البروتين، و25% إلى 35% من الدهون الصحية، و40% إلى 60% من الكربوهيدرات. وأوضحت أن الكربوهيدرات موجودة في معظم الأطعمة، وليس في الخبز والبطاطس فقط، موضحة أنها تزوّد الجسم والدماغ بالطاقة اللازمة لأداء وظائفهما على أكمل وجه، ولكن يجب توجيه الطفل المصاب بالسكري نحو الكربوهيدرات المعقدة، مثل الخضراوات والحبوب الكاملة، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي تحافظ على صحته، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم. وشددت د. عزيزة صلاح الدين، على ضرورة تجنب الكربوهيدرات البسيطة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة وغيرها من الحبوب المصنعة، والحلويات، والكريمة، فهي قد ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة. وقالت: الطفل المصاب بداء السكري من النوع الأول يحتاج إلى حقن يومية من الإنسولين، للحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية، عن طريق الحقن أو بمضخة الإنسولين، يشمل العلاج أيضاً ضرورة تناول الأطعمة المناسبة للتحكم في مستوى السكر في الدم، ويشمل ذلك تنظيم مواعيد الوجبات وحساب كمية الكربوهيدرات، وممارسة الرياضة أو النشاط البدني لخفض مستوى السكر في الدم، وإجراء فحوص دم دورية للتحقق من مستويات السكر في الدم، قد يستخدم الطفل جهاز مراقبة الجلوكوز المستمر، وإجراء فحوص بول دورية للتحقق من مستويات الكيتون.
الصباح العربي
١٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الصباح العربي
نظام كيتو دايت لمدة أسبوع
أصبح النظام الغذائي الكيتون أو كيتو دايت شائعاً في الكثير من المجتمعات العربية. وقد أثبت أن هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون فعال لفقدان الوزن ومرض السكري والصرع. نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي يركز على الأطعمة التي توفر الكثير من الدهون الصحية وكميات كافية من البروتين وعدداً قليلاً جداً من الكربوهيدرات. الهدف هو الحصول على سعرات حرارية من الدهون أكثر من الكربوهيدرات. يعمل النظام الغذائي على استنزاف احتياطيات الجسم من السكر، نتيجة لذلك ستبدأ في تكسير الدهون للحصول على الطاقة، وينتج عن هذا إنتاج جزيئات تسمى الكيتونات التي يستخدمها الجسم للوقود، عندما يحرق الجسم الدهون، يمكن أن يؤدي أيضاً إلى فقدان الوزن. نموذج خطة أسبوعية لنظام كيتو دايت: يوم السبت الفطور: كوب من حليب جوز الهند مع بعض حبات الجوز. الغداء: صحن من الكوسا المطبوخة والمحشوة باللحم المطبوخ بالزبدة والبصل والبقدونس. العشاء: قطعة لحم دجاج مطبوخة بزيت جوز الهند مع بعض البهارات وكوب سلطة خضراء. يوم الأحد الفطور: بيض مقلي في ملعقتين زبدة عدد 2 – قطع بندورة و أوراق خس. الغداء: شريحتا لحمة مطبوخة مع بعض الجبنة والفطر وقطع أفوكادو والخس. العشاء: شريحة من لحم السمك مطهى بزيت الزيتون – كوب من السبانخ المطبوخ بزيت جوز الهند. يوم الاثنين الفطور: صحن من عجة البيض مع الفطر. الغداء: شريحة تونة بالماء أو زيت الزيتون مع قطع من الطماطم والخس فوقها. العشاء: قطعة لحم دجاج مشوي مع أوراق الخس فوقها. يوم الثلاثاء الفطور: بيضة مسلوقة و ملعقتان لبنة كاملة الدسم مع ثمرة فليفلة. الغداء: قطعة دجاج مشوي – كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم وقليل الكربوهيدرات مع بعض الجوز وكوب سلطة خضراء العشاء: قطعة سمك السلمون المشوي – كوب من السبانخ المطبوخ بزيت جوز الهند مع كوب سلطة خضراء. يوم الأربعاء الفطور: كوب زبادي يوناني كامل الدسم وقليل الكربوهيدرات أو 3 ملاعق لبنة كاملة الدسم مع بعض حبات اللوز. الغداء: شريحة تونة بزيت الزيتون أو الماء – حبة أفوكادو. العشاء: صحن من كبدة الغنم مطهوة بزيت الزيتون مع البصل والفلفل والملح والبهارات مع كوب سلطة خضراء. يوم الخميس الفطور: بيضة مسلوقة مع حبة أفوكادو. الغداء: قطعة من لحم الدجاج المشوي مع صحن من سلطة خضار تحتوي على أوراق الخس مع الخيار و الطماطم و ثمار زيتون أخضر مع بقدونس وعصير ليمون حامض وثوم مهروس مع رشة من الملح والفلفل. العشاء: كفتة لحم بالفرن مضاف لها البقدونس مع كوب سلطة خضراء. يوم الجمعة الفطور: قطع من القرنبيط أو الطماط مع قطعة جبنة و حبة أفوكادو. الغداء: شريحتين من لحم سمك السلمون مطبوخ بزيت الزيتون مع قطع خيار وبندورة. العشاء: عدة كرات من اللحم المفروم و ملعقتان لبنة كاملة الدسم وكوب سلطة خضراء.
رواتب السعودية
٠٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- رواتب السعودية
استشاري يوضح مخاطر الصيام مع ارتفاع نسبة السكر في الجسم
نشر في: 8 مارس، 2025 - بواسطة: خالد العلي أوضح استشاري التخصص الدقيق في أمراض السكري، د.عبدالرحمن بخاري، المخاطر المترتبة على الصيام مع ارتفاع نسبة السكر في الجسم وأشار عبر حسابه على منصة «إكس» أن ارتفاع نسبة السكر مع قلة السوائل بسبب الصيام يجعل المريض عرضة لحدوث جلطات أو حموضة الدم الكيتونية، أو غيبوبة ارتفاع السكر أو الجفاف الشديد الذي قد يؤدي للفشل الكلوي. وشدد بخاري على ضرورة الإفطار في هذه الحالة من أجل شرب الماء بوفرة وتناول الدواء لخفض نسبة السكري، مع الحرص على عدم تناول طعام عالي الكربوهيدرات. ولفت إلى أنه يجب على مريض السكري النوع الأول الكشف على الكيتون إما عبر البول أو الدم أفضل، كما أن المريض الذي يستخدم الإبر وتم تدريبه، يستطيع اخذ جرعة تصحيحية. المصدر: عاجل
صحيفة عاجل
٠٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- صحيفة عاجل
استشاري يوضح مخاطر الصيام مع ارتفاع نسبة السكر في الجسم
تم النشر في: أوضح استشاري التخصص الدقيق في أمراض السكري، د.عبدالرحمن بخاري، المخاطر المترتبة على الصيام مع ارتفاع نسبة السكر في الجسم وأشار عبر حسابه على منصة «إكس» أن ارتفاع نسبة السكر مع قلة السوائل بسبب الصيام يجعل المريض عرضة لحدوث جلطات أو حموضة الدم الكيتونية، أو غيبوبة ارتفاع السكر أو الجفاف الشديد الذي قد يؤدي للفشل الكلوي. وشدد بخاري على ضرورة الإفطار في هذه الحالة من أجل شرب الماء بوفرة وتناول الدواء لخفض نسبة السكري، مع الحرص على عدم تناول طعام عالي الكربوهيدرات. ولفت إلى أنه يجب على مريض السكري النوع الأول الكشف على الكيتون إما عبر البول أو الدم أفضل، كما أن المريض الذي يستخدم الإبر وتم تدريبه، يستطيع اخذ جرعة تصحيحية.
الصحراء
٠٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الصحراء
هل يؤثر الصيام على إنتاجيتك في العمل؟
يواجه بعض الموظفين تحديات تتعلق بالتعب وفقدان التركيز نتيجة الامتناع عن الطعام والشراب طوال اليوم، بينما قد يلاحظ آخرون آثاراً إيجابية مثل زيادة التركيز وتحسين القدرة على تنظيم مهام العمل. مع حلول شهر رمضان، تقوم العديد من الدول العربية والإسلامية بتقليص ساعات العمل، ما قد يساهم في شعور شائع بين الموظفين بتأجيل المهام إلى ما بعد الإفطار، وأحياناً إلى ما بعد انتهاء هذا الشهر. وأظهرت العديد من الدراسات تأثير الصوم على الدماغ والنشاط البدني، مما ينعكس مباشرة على أداء الموظفين في العمل. ورغم الفوائد التي تؤكدها الأبحاث العلمية حول دور الصوم في تعزيز التركيز والنشاط، يظل السؤال المهم: هل تنعكس هذه الفوائد فعلاً على أداء الموظفين خلال شهر رمضان؟ الصوم طريقك لزيادة التركيز وتحفيز طاقة دماغك يعود الشعور بالتعب والإرهاق إلى عدة عوامل جسدية ونفسية تؤثر على الجسم أثناء فترات الصيام، مثل انخفاض مستوى السكر في الدم ونقص السوائل، والتغيرات في الروتين اليومي، مما يتطلب تكيّفاً مع هذه الظروف لتحسين الأداء والتركيز. أوضحت الدكتورة مي بدر الدين بدر، استشارية أمراض الدماغ والأعصاب، أن للصيام فوائد عظيمة على صحة الدماغ، حيث يساهم في زيادة الطاقة الدماغية، وتعزيز الإدراك، وتحسين التركيز. وذلك عكس الاعتقاد السائد بأن الصيام يؤدي إلى الإرهاق ويقلل من النشاط العقلي. وفي حديثها لبي بي سي أوضحت بدر الدين أن تأثير الصيام على الدماغ إيجابي للغاية. وأحد أبرز هذه التأثيرات هو أن الصيام يُدخل الدماغ في حالة التغذية "الكيتونية"، حيث يعتمد الدماغ على مادة الكيتون كمصدر للطاقة، مما يعزز التركيز ويحسن الأداء العقلي بشكل كبير. ويقصد بالتغذية الكيتونية، عملية انتاج الجسم لأحماض - الكيتونات - عندما يستخدم الدهون بدلاً من الكربوهيدرات كمصدر للطاقة، وهذا يحدث بسبب الجوع الناتج عن الصيام، مما يحفز الجسم على إنتاجها داخلياً. وأشارت بدر الدين إلى أن هذه الحالة تساعد في حماية الدماغ من بعض الأمراض المرتبطة بتدهور الخلايا العصبية مثل مرض الزهايمر. كما أن تقليل السكريات يساهم في تعزيز صحة الدماغ وإطالة عمره. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الصيام على تعزيز عوامل نمو عصبية مثل "عامل نمو الأعصاب"، مما يساعد في تجديد الخلايا العصبية في الدماغ. ولفتت بدر الدين إلى أن العديد من الباحثين، بما في ذلك غير المسلمين، قد أجروا دراسات على الصيام لمدة 10 إلى 12 ساعة يومياً، وأظهرت هذه الأبحاث تأثيراً إيجابياً على العمر الدماغي، والقدرات العقلية، وقوة الاستيعاب، على عكس الاعتقاد السائد. ونشرت مجلة "نيورولوجي إنترناشونال" عام 2017 دراسة حول تأثير الصيام في رمضان على مستويات السيروتونين والدوبامين وعوامل النمو العصبي في الدماغ. وأظهرت الدراسة زيادة ملحوظة في مستويات السيروتونين (الذي يؤثر على المزاج وتنظيم الوظائف العصبية)، وBDNF (عامل النمو العصبي المشتق من الدماغ، الذي يعزز صحة خلايا الدماغ والنمو العصبي)، وNGF (عامل نمو الأعصاب، الذي يحفز نمو الأعصاب وصيانتها). وقد كانت هذه الزيادة ملحوظة خلال الشهر، وخاصة في اليوم التاسع والعشرين مقارنة باليوم الرابع عشر، مما يعكس التأثير الإيجابي للصيام على هذه العوامل العصبية بحسب الدراسة. لماذا يشعر البعض بانخفاض النشاط خلال شهر رمضان؟ يقول رعد خالد، مالك أحد المصانع، إنه لاحظ أن أداء الموظفين يتراجع بشكل ملحوظ خلال شهر رمضان في الجوانب المكتبية والإنتاجية، إذ ينخفض أحياناً إلى النصف. ويشير إلى أنه بالرغم من تقليص ساعات العمل، تبقى طاقة العمال منخفضة في هذا الشهر. كما يلاحظ زيادة كبيرة في حالات الغياب. ويضيف: "نواجه صعوبة في تلبية احتياجات الزبائن بسبب انخفاض سرعة الإنتاج"، مشيراً إلى أنه قام بتعديل ساعات العمل وتحويل بعضها إلى المساء من أجل إنجاز الحد الأدنى من الأعمال المطلوبة. توضح أخصائية التغذية العلاجية فاتن النشاش أن الصيام يساهم في تنقية الجسم من السموم وتجديد الخلايا، مما يعزز التركيز والنشاط. ومع ذلك، يعود شعور بعض الأشخاص بالتعب وقلة التركيز خلال رمضان إلى العادات الغذائية غير الصحية والممارسات التي يتبعها البعض. تقول النشاش إن "المشكلة تكمن في عاداتنا خلال شهر رمضان"، وتضيف أنه فيما يتعلق بتفسير انخفاض النشاط والتركيز لدى البعض في هذا الشهر، تبدأ المشكلة من تناول كميات كبيرة من الطعام، خاصة الأطعمة الغنية بالسكر والدهون، بالإضافة إلى توزيع الوجبات بشكل غير متوازن. تعتبر أخصائية التغذية فاتن النشاش أن إلغاء وجبة السحور في رمضان من أبرز الأخطاء التي يرتكبها الكثيرون. إذ ترى أن السحور يعد مصدراً أساسياً للطاقة طوال اليوم، مما يساعد الجسم على الحفاظ على نشاطه وفعاليته. وعلى الرغم من ذلك، يختار العديد إلغاء السحور أو تناوله قبل ساعات من آذان الفجر، في حين أن الأفضل هو تأخيره ليكون قبيل الآذان مباشرة. تلفت النشاش أن كمية ونوعية الطعام التي نتناولها في رمضان غالبًا ما تكون غير صحية. فبالرغم من أن الصيام يساعد الجسم على التخلص من السموم وتجديد الخلايا، إلا أن إدخال الأطعمة غير الصحية في وجباتنا قد يحبط هذه الفوائد. فعندما تقتصر الوجبات على المقالي والشوربات الدسمة التي تحتوي على الكريمة بالإضافة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام، قد لا نتمكن من تحقيق الفوائد المرجوة من الصيام. النقطة الثالثة التي تشير إليها النشاش هي الإفراط في تناول السكريات بعد الإفطار، مما يحول دون شعورنا بالفوائد الفعلية للصيام. أما بالنسبة لشرب الماء، فتؤكد النشاش أنه ضروري للغاية لصحة الجسم والدماغ، حيث يساعد على تحسين وظائف الجسم والتركيز والنشاط. ومع ذلك، يعاني العديد من الأشخاص في رمضان من عدم تناول كميات كافية من الماء بسبب ضيق الوقت خلال فترة الإفطار. وتشير إلى أن أحد الأخطاء الشائعة هو استبدال الماء بالعصائر. على الرغم من أن هذه المشروبات تعتبر سوائل، إلا أنها لا تفي بالغرض نفسه. العصائر تحتوي على كميات كبيرة من السكريات التي تؤثر سلباً على التركيز والنشاط. وبشكل عام، فإن عدم تناول السوائل بكميات كافية يعيق الجسم عن الشعور بالنشاط الكامل. وتؤكد النشاش أن ممارسة الرياضة والنوم يؤثران بشكل كبير على النشاط خلال رمضان، إذ يقل النشاط البدني بشكل ملحوظ ويتوقف البعض عن ممارسة التمارين الرياضية. حتى الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة بشكل منتظم ينامون لفترات أطول، مما يؤدي إلى الخمول والتعب. أما بالنسبة للنوم، فإن الجسم يعتاد على روتين نوم محدد، ومع حلول رمضان يتغير هذا الروتين. ما يؤثر على ساعات النوم وجودتها، مما يجعل الموظفين يطلبون تأخير ساعات العمل بسبب قلة النوم ليلاً. "فرصة ذهبية" بالنسبة لأولئك الذين يعانون من صداع خلال فترة الصيام، فإن السبب يعود إلى أعراض الانسحاب للنيكوتين والكافيين. ولذلك، ينصح الخبراء بتقليل استهلاك هذه المواد تدريجياً قبل رمضان. تشير النشاش إلى أهمية التحضير لشهر رمضان، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعتمدون على النيكوتين والكافيين. وتوصي بتقليل كميات الكافيين تدريجياً قبل أسابيع من بداية رمضان، من خلال تقليل عدد مرات شرب القهوة وتأخيرها، حتى يتأقلم الجسم مع التغيير. وتعتبر النشاش شهر رمضان فرصة ذهبية للإقلاع عن التدخين، إذ يشكل "الكافيين والنيكوتين نوعاً من الإدمان"، ومن الصعب التوقف عنهما فجأة. تحرص العديد من المؤسسات والشركات على الحفاظ على إنتاجية الموظفين خلال هذا الشهر، حرصاً على استدامة مسار العمل باختلاف ما تقدمه هذا الشركات سواء كانت تعمل بالقطاع الخدمي أو غيره. يوضح خبير الموارد البشرية والتطوير المهني، محمد حزيّن، أهمية مراعاة خصوصية شهر رمضان لضمان استمرارية الإنتاج في الشركات. ويشدد على ضرورة تفهم كل حالة على حدة، سواء كان صاحب شركة أو مدير أو موظف موارد بشرية. ويضيف أن تعديل ساعات العمل يعد أمراً ضرورياً خلال هذا الشهر، حيث يتعين توفير مرونة تتناسب مع أنماط النوم والسهر المختلفة بين الموظفين. يوضح حزيّن أنه من المهم تقليل الاجتماعات الطويلة التي قد تزيد من صعوبة الصيام. كما أكد على أهمية استغلال ساعات العمل في بداية اليوم لتحقيق أقصى استفادة من طاقة الموظفين. وتطرق حزيّن إلى قضية الغياب والتأخير، مشيراً إلى أن هذه الأمور تعد طبيعية خلال رمضان. وينبغي على الشركات تقييم الأسباب وراء التأخير أو الغياب، مع ضرورة إعادة توزيع المهام بشكل مناسب وتقديم حوافز لتشجيع الموظفين على الالتزام. وأكد على ضرورة تجنب التساهل المفرط في التعامل مع التقصير، مع اتخاذ الإجراءات اللازمة إذا كان التأخير أو التقصير متعمداً. أما بالنسبة للشركات الصناعية، يشير حزيّن إلى أنها تقوم بتعديل ساعات العمل لتتناسب مع طبيعة الموظفين في رمضان، مشيداً بتجربة بعض الشركات في تقليل ساعات العمل بناءً على الأداء، حيث يمكن أن يتبين أن الإنتاجية تبقى عالية رغم تقليل ساعات العمل. نقلا عن بي بي سي
