أحدث الأخبار مع #اللايسين
24 القاهرة
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
دراسة تحذّر: النباتيون أكثر عُرضة للنقص الغذائي رغم التزامهم بالبروتين النباتي
وجدت دراسة جديدة، أن النباتيين قد يواجهون خطرًا أكبر من نقص التغذية مقارنة بنظرائهم الذين يتناولون اللحوم، حتى وإن كانوا يحققون احتياجاتهم اليومية من البروتين من مصادر نباتية، وذلك وفقًا لما نشر في نيويورك بوست. النباتيون أكثر عرضة لنقص غذائي رغم التزامهم بالبروتين النباتي واكتشف العلماء أن الكثير من النباتيين يعانون من نقص في حمضين أمينيين أساسيين هما اللايسين والليوسين، وهما عنصران حيويان لصحة الجسم. وتعد الأنظمة الغذائية النباتية من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والمغنيسيوم والحديد وفيتامين E، ولكنها قد تفتقر إلى بعض العناصر الأساسية مثل فيتامين B12 واليود والنياسين، وبالرغم من أن النباتيين يتناولون كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه، إلا أنهم يستهلكون كميات أقل من البروتين، خاصة البروتين عالي الجودة. وأظهرت دراسة جديدة، أُجريت في نيوزيلندا على 200 شخص نباتي أن حوالي 75% منهم يلبون احتياجاتهم اليومية من البروتين، ولكن عندما تم أخذ عملية الهضم في الاعتبار، تبين أن نصفهم فقط يحصلون على كميات كافية من اللايسين والليوسين، ويُعد اللايسين أساسيًا لإنتاج الهرمونات والطاقة ووظائف المناعة، بينما يلعب الليوسين دورًا حيويًا في نمو العضلات وإصلاح الأنسجة. وبينما يواجه النباتيون تحديات في ضمان امتصاص كميات كافية من هذه الأحماض الأمينية، يرى الباحثون أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية مثل البقوليات والبذور يمكن أن يساعد في تلبية هذه الاحتياجات الغذائية، ومع ذلك، حذر بعض الخبراء من أن نتائج هذه الدراسة يجب أن تُؤخذ بحذر، خصوصًا في ظل غياب مقارنات بين النباتيين وآكلي اللحوم من حيث النظام الغذائي.
بوابة ماسبيرو
١٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- بوابة ماسبيرو
خبراء يحذرون نصف آكلي الأطعمة النباتية معرضون لضمور العضلات
أشار العلماء إلى أن نصف النباتيين محرومون من العناصر الغذائية الأساسية، مما يعرضهم لمشاكل صحية مثل ضمور العضلات. وجد الخبراء، الذين حللوا النظام الغذائي لنحو 200 نباتي متبع لنظام غذائي نباتي مزمن في نيوزيلندا، أن حوالي 50% منهم يعانون من نقص في حمضين أمينيين محددين وهما اللايسين والليوسين. هذه العناصر الغذائية الأساسية - المتوفرة بكثرة في البروتينات الحيوانية كاللحوم والبيض - أساسية لبناء العضلات والحفاظ عليها، بالإضافة إلى وظائف الجسم الأخرى مثل تحويل الدهون إلى طاقة، وفقا لـdaily mail. ومما يثير القلق، أن هذه النواقص حدثت على الرغم من التزام غالبية النباتيين المشاركين، ثلاثة من كل أربعة، بإرشادات تناول البروتين النباتي الغذائي الموصى بها من قِبل مسؤولي الصحة. أفاد علماء من جامعة ماسي بأنه بينما كان النباتيون يتناولون، نظريا، كمية كافية من البروتين، إلا أن أجسامهم لم تكن تهضم كميات كافية من اللايسين والليوسين، ويرجع ذلك إلى أن جزءا محدودا من هذه الأحماض الأمينية، المنخفضة أصلا، الموجودة في الأطعمة النباتية، كان يمتصها الجسم فعليا، بينما يطرح الباقي فقط. وقالت باتريشيا سو، المؤلفة الرئيسية للدراسة، إن النتائج أظهرت بعض المخاطر المحتملة لاتباع نظام غذائي نباتي. وأضافت: "الأنظمة الغذائية النباتية هي أكثر أشكال التغذية النباتية تقييدًا، حيث تعتمد على المصادر النباتية لتوفير جميع العناصر الغذائية".
الأنباء العراقية
٠٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الأنباء العراقية
دراسة: الحمص يساعد في الوقاية من النوبات القلبية والجلطات الدماغية
تشير طبيبة أخصائية في أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن تناول الحمص يساعد في الوقاية من احتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية. ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التليكرام وتقول: "تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحمص على خفض مستوى الكولسترول "الضار" في الدم، وبالتالي تدعم القلب ولمنع الإصابة بالجلطة الدماغية واحتشاء عضلة القلب، يكفي تناول عدة أكواب من الحمص أسبوعيا". ووفقا لها، يعيد الحديد الموجود في الحمص مستوى الهيموغلوبين إلى مستواه الطبيعي. أما حمض اللايسين الأميني الموجود فيه فمسؤول عن تنظيم منظومة المناعة. وبفضل تأثيره تنتج الأجسام المضادة ضد الفيروسات التي تدخل الجسم، وينشط نمو وتجديد الأنسجة التالفة كما تنظم مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في الحمص نشاط الخلايا ما يؤدي إلى تحسن حالة الجلد. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحل مغلي الحمص بسهولة محل الأدوية كمنشط جنسي طبيعي في حالة تناوله بانتظام. وتقول: "الضرر الوحيد الذي قد ينجم عن تناول الحمص هو زيادة تكوين الغازات في الأمعاء ولتجنب انتفاخ البطن، ينصح بعدم تناوله مع الفواكه أو شرب السوائل معه". المصدر: نوفوستي
