logo
#

أحدث الأخبار مع #المسكربون

تحضير التيراميسو فى المنزل
تحضير التيراميسو فى المنزل

الجمهورية

time٠٥-٠٤-٢٠٢٥

  • ترفيه
  • الجمهورية

تحضير التيراميسو فى المنزل

المكونات: 200 جرام من بسكويت السافوياردي 3 حبات من البيض 100 غ من السكر 250 غ من جبنة المسكربون 200 مل من القهوة القوية 50 مل من مشروب الروم (اختياري) ككاو للتزيين خطوات تحضير التيراميسو لتحضير هذه الحلوى الإيطالية الشهيرة، اتبع الخطوات التالية: 1. تحضير القهوة قم بإعداد القهوة القوية واتركها تبرد. إذا كنت ترغب في إضافة الروم، يمكنك مزجه مع القهوة بعد أن تبرد. 2. تجهيز الكريمة في وعاء، اخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريمياً. ثم أضف جبنة المسكربون واستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج. 3. غمس البسكويت قم بغمس بسكويت السافوياردي في القهوة لمدة ثوانٍ قليلة، ثم ضع طبقة من البسكويت في قاع صينية التحضير. 4. إضافة الكريمة اسكب نصف كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم أضف طبقة أخرى من البسكويت المغمس في القهوة، وتبع ذلك بطبقة أخرى من الكريمة. 5. التزيين والتبريد رش كاكو على الوجه لتزيين التيراميسو. ثم ضعها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل، ويفضل تركها طوال الليل.

في رمضان .. تعرفي على  طريقة تصنيع الجبنة الماسكربونى
في رمضان .. تعرفي على  طريقة تصنيع الجبنة الماسكربونى

البوابة

time٠٧-٠٣-٢٠٢٥

  • منوعات
  • البوابة

في رمضان .. تعرفي على طريقة تصنيع الجبنة الماسكربونى

تقدم البوابة نيوز لسيدات البيوت طريقة تصنيع الجبنة الماسكربونى، في رمضان. الجبنة الماسكربونى (Mascarpone) هي نوع من الجبن الإيطالي الطري والكريمي، يُستخدم عادة في الحلويات مثل التيراميسو، ويمكن استخدامه في الأطباق المالحة. تصنيع جبنة الماسكربونى يتطلب دقة في النسب والخطوات لضمان الحصول على القوام الكريمي المميز. طريقة تصنيعها في المنزل المكونات 1 لتر من الكريمة الطازجة (كثافة 30-40% دهون). 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج أو الخل الأبيض. الأدوات قدر غير لاصق مقياس حرارة طبخ قطعة قماش شاش أو قطعة قماش نظيفة لتصفية الجبن مصفاة خطوات التصنيع 1. تسخين الكريمة ضع الكريمة في قدر غير لاصق على نار متوسطة استخدم مقياس الحرارة لمراقبة درجةالحرارة تسخين الكريمة حتى تصل إلى 85°م (185°ف). تأكد من تحريك الكريمة بلطف باستمرار لتجنب الاحتراق 2. إضافة عصير الليمون أو الخل: عندما تصل الكريمة إلى درجة الحرارة المطلوبة، أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل استمري في التحريك بلطف لمدة 2-3 دقائق ستلاحظي أن الكريمة تبدأ في التخثر والتحول إلى قوام أكثر سمكًا. 3. تبريد الخليط أبعدي القدر عن النار واتركى الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 30 دقيقة) 4. تصفية الجبن ضع قطعة قماش شاش أو قطعة قماش نظيفة في مصفاة فوق وعاء صب الخليط المبرد في القماش. اربط يالقماش وعلقه في مكان بارد (مثل الثلاجة) لمدة 12-24 ساعة لتصفية المصل الزائد والحصول على القوام الكريمي المطلوب. 5. التخزين بعد التصفية، انقل جبنة المسكربون إلى وعاء محكم الغلق. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. ملاحظات تأكد من استخدام كريمة طازجة وعالية الجودة للحصول على أفضل نتائج إذا كانت الجبنة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الكريمة الطازجة لتليينها يمكن استخدام جبنة المسكربون في الحلويات مثل التيراميسو، أو كقاعدة للصلصات الكريمية في الأطباق المالحة.

حمل التطبيق

حمّل التطبيق الآن وابدأ باستخدامه الآن

مستعد لاستكشاف الأخبار والأحداث العالمية؟ حمّل التطبيق الآن من متجر التطبيقات المفضل لديك وابدأ رحلتك لاكتشاف ما يجري حولك.
app-storeplay-store