أحدث الأخبار مع #الهوبي
البوابة
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- البوابة
بعد إغلاق سلاسل محلات ومطاعم بسبب التسمم.. سلامة الغذاء: رصدنا مخالفات خطيرة.. و80% من العينات كانت ملوثة بالبكتيريا.. الصحة العالمية تكشف أرقاما صادمة حول تلوث الأغذية
غلق محلات "بلبن"، "كرم الشام"، "كنافة وبسبوسة"، "وهمي"، و"عم شلتت" لا يزال موضوع الساعة، حيث يشغل جانب كبير من أحاديث المصريين في الساعات الأخيرة، وبخاصة بعد البيان الصادر عن هيئة سلامة الغذاء مساء أمس الجمعة، والذي أكدت فيه أن الإغلاق جاء بعد شكاوى متكررة من المواطنين حول ظهور أعراض تسمم غذائي بعد تناول منتجات من هذه السلاسل، وأن الحملات الرقابية رصد مخالفات خطيرة، من بينها اكتشاف وجود بكتيريا ممرضة في عدد من المنتجات المعدة للتداول، واحتواء بعضها على ألوان محظورة دوليًا، إلى جانب سوء التخزين بما يؤدي إلى فساد المنتجات وتغير خصائصها. بكتيريا ممرضة وحالات تسمم وشددت الهيئة في بيانها على أنها قامت بالعديد من حملات التفتيش الميدانية الموسعة نفذتها خلال الأيام الماضية على عدد من المصانع ومحلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة لسلاسل شهيرة، شملت "بلبن"، "كرم الشام"، "كنافة وبسبوسة"، "وهمي"، و"عم شلتت"، وذلك في أعقاب شكاوى متكررة من المواطنين حول ظهور أعراض تسمم غذائي بعد تناول منتجات من هذه السلاسل. وأسفرت الجولات الرقابية عن رصد مخالفات خطيرة، من بينها اكتشاف وجود بكتيريا ممرضة في عدد من المنتجات المعدة للتداول، واحتواء بعضها على ألوان محظورة دوليًا، إلى جانب سوء التخزين بما يؤدي إلى فساد المنتجات وتغير خصائصها، كما تم سحب عينات من الخامات والمنتجات وإجراء تحاليل مخبرية أكدت عدم مطابقتها للاشتراطات الصحية ومعايير السلامة. وقد شملت نتائج الحملات ما يلي: زيارة أكثر من 47 منشأة ومحلًا تابعًا للسلاسل المذكورة. إغلاق بعض الفروع مؤقتًا لحين تصحيح الأوضاع وتوفيقها مع متطلبات السلامة. مصادرة وإعدام كميات كبيرة من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. وقالت "سلامة الغذاء" إن هذه الحملات تأتي ضمن جهودها لحماية صحة وسلامة المستهلكين، والحد من تداول المنتجات غير المأمونة، مشددة على أنها لن تتهاون في تطبيق القوانين والأنظمة بحق المخالفين، كما دعت جميع المنشآت الغذائية إلى الالتزام الصارم باشتراطات سلامة الغذاء، وضمان جودة التخزين والإنتاج والتداول. وشكرت الهيئة في بيانها أن الحملات الرقابية ستستمر خلال الفترة المقبلة في مختلف المحافظات، بالتعاون مع الجهات المعنية، مؤكدة أنها ستتخذ الإجراءات النظامية بحق كل من يثبت تقصيره أو تورطه في الإضرار بصحة المواطنين. وعلى صعيد متصل، قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الهيئة أجرت زيارة مفاجئة للمصنع التابع للسلسلة التجارية بالتعاون مع الرقابة الإدارية والرقابة الصناعية، بعد تعدد الشكاوى الواردة من المواطنين عبر المنصات الحكومية والرقمية المختلفة، وأسفرت الحملة عن اكتشاف عدة مخالفات، منها استخدام ألوان محظورة في المنتجات الغذائية، بالإضافة إلى منتجات انتهت صلاحيتها أو كانت مشوهة من حيث الصفات الحسية. وأضاف "رئيس الهيئة" في تصريحات تليفزيونية، أن الحملات الرقابية رصدت بعض المنتجات أظهرت تلوثًا ببكتيريا مرضية، مما يمثل خطرًا على صحة المواطنين، كما تم اكتشاف وجود حشرات في بعض المنتجات بسبب ضعف منظومة الصرف الصحي في المنشآت الصناعية والمحلات التجارية. وتعهد "الهوبي" بإعادة فتح هذه المحلات حال التزامها الكامل بالتعليمات الصحية، حيث قال إن قرار الهيئة الخاص بإغلاق الأنشطة المتعلقة بهذه السلسلة التجارية جاء "بشكل مؤقت"، لحين التزامها بتطبيق الإجراءات التصحيحية والوقائية، موضحًا أن الهيئة لن تتردد في إعادة فتح هذه المحلات حال التزامها الكامل بالتعليمات الصحية، مؤكدًا أن الهيئة تتابع عن كثب أي تطورات في هذا السياق. وكشف الهوبي عن تفاصيل صادمة حول المنتجات المقدمة من سلاسل المطاعم ومحلات الأغذية الصادر بحقها قرار الإغلاق المؤقت، حيث قال إن عينات سُحبت من عدة فروع للسلسلة التجارية في مختلف المحافظات، وتبين أن 80% من العينات كانت ملوثة بالبكتيريا، ما يعكس خطورة الوضع على صحة المواطن المصري، كما أكد أن الهيئة تواصل عملها بشكل مكثف لضمان سلامة الغذاء في كل أنحاء البلاد. ولفت رئيس الهيئة إلى أن إجراء الإغلاق يأتي في صميم عمل الهيئة حيث ينص قانون الهيئة الصادر عام 2017، على أن تقوم الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمراقبة سلسلة إنتاج وتداول الغذاء بدءًا من استيراد المواد الغذائية وصولًا إلى المحلات التجارية والمطاعم والفنادق، موضحا في الوقت ذاته أن دور الهيئة لا يقتصر على الرقابة فقط، بل أيضًا، دعم وتشجيع الاستثمارات في قطاع الصناعات الغذائية لضمان تحسين جودة المنتجات المحلية. الصحة العالمية: تلوث الأغذية يحصد أرواح 420 ألف شخص حول العالم سنوياً وفي أحدث تقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية، في أكتوبر 2024، ويحمل عنوان "سلامة الأغذية"، أكدت المنظمة أن سلامة الأغذية بالتغذية والأمن الغذائي بينهما ارتباط وثيق، حيث تشير التقديرات إلى أن تناول الأطعمة الملوثة يتسبب في إمراض 600 مليون شخص - أي شخص واحد تقريباً من كل 10 أشخاص في العالم - ويحصد أرواح 000 420 شخص آخر سنوياً. ولفتت المنظمة إلى أن البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل تخسر 110 مليارات دولار أمريكي سنوياً في الإنتاجية والنفقات الطبية بسبب الأطعمة غير المأمونة، فيما يتحمل الأطفال دون سن الخامسة نسبة 40٪ من عبء الأمراض المنقولة بالأغذية التي تودي بحياة 125 ألف طفل منهم سنوياً. وأشار التقرير إلى أن الأمراض المنقولة بالأغذية تعيق التنمية الاجتماعية والاقتصادية بسبب إجهادها لنظم الرعاية الصحية والإضرار بالاقتصادات الوطنية وأنشطة السياحة والتجارة، مشددة في الوقت ذاته على أن "سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة تقع على عاتق مختلف السلطات الوطنية ويلزم لتحقيقها اتباع نهج الصحة الواحدة الشامل لعدة قطاعات". من الإسهال إلى السرطان.. أمراض خطيرة تسببها الأغذية الملوثة وشدد تقرير الصحة العالمية على أن الأغذية الملوثة الأطعمة غير المأمونة والحاوية على أنواع ضارة من البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية تسبب أكثر من 200 مرض تتراوح بين الإسهال والسرطان بأنواعه، كما تتسبب في تكوين حلقة مفرغة من الأمراض والاعتلالات الناجمة عن سوء التغذية التي تؤثر تحديداً على الرضع وصغار الأطفال وكبار السن والمرضى. 200 مرض تسببها الأغذية الملوثة بينها الإعاقة وقد تصل للوفاة وقالت المنظمة العالمية إن الأمراض المنقولة بالأغذية عادة ما تكون معدية أو سامة بطبيعتها وناجمة عن أنواع من البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية التي تدخل الجسم مع الأطعمة الملوثة، ويمكن أن يتسبب التلوث الكيميائي في التعرض لتسمم حاد أو الإصابة بأمراض طويلة الأجل، مثل السرطان، كما قد تسبب الكثير من الأمراض المنقولة بالأغذية المعاناة من إعاقة طويلة الأجل والتعرض للوفاة، وترد أدناه بعض الأمثلة على المخاطر المتعلقة بالأغذية. البكتريا على رأس مسببات أمراض الأغذية الملوثة وتأتي البكتريا في المقدمة ضمن قائمة طويلة من أسباب الإصابة بالأمراض المتعلقة بفساد الأغذية، حيث تكون بكتريا السالمونيلا والعطيفة والإشريكية القولونية المنزفة للأمعاء ضمن بعض أنواع المُمرضات الأكثر شيوعاً المنقولة بالأغذية والتي تؤثر على ملايين الناس سنوياً، وتخلف أحياناً عواقب وخيمة وقاتلة. ويمكن أن تشمل أعراض الإصابة بها الحمى والصداع والغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال. وتشمل الأطعمة المسببة عادة لفاشيات داء السالمونيلات البيض والدواجن وغيرها من المنتجات الحيوانية المنشأ. أمّا الحالات المرضية المنقولة بالأغذية بسبب العطيفة فتنجم أساساً عن الحليب الخام ولحوم الدواجن النيئة أو غير المطهية جيداً ومياه الشرب. وغالباً ما تنجم عدوى الإشريكية القولونية المنزفة للأمعاء عن الحليب غير المبستر واللحوم غير المطهية جيداً والفواكه والخضروات الطازجة الملوثة بها. إجهاض الحوامل أو وفاة المواليد.. أبرز مخاطر فساد الغذاء ولفتت المنظمة العالمية إلى أن حالات العدوى الناجمة عن الليستريا يمكن أن تتسبب في إجهاض الحوامل أو وفاة المواليد، ورغم أن حالات العدوى الناجمة عنها قليلة نسبياً، فإن عواقبها الصحية الوخيمة والقاتلة أحياناً، وخاصة بين الرضع والأطفال وكبار السن، تجعلها واحدة من بين أخطر أنواع العدوى المنقولة بالأغذية. وتوجد الليستريا في منتجات الألبان غير المبسترة والعديد من الأطعمة الجاهزة وبمقدروها أن تنمو في درجات حرارة التبريد. تكلفة اقتصادية باهظة لفساد الغذاء وكان تقرير المنظمة لعام 2015 بشأن تقديرات العبء العالمي للأمراض المنقولة بالأغذية أولى التقديرات على الإطلاق بشأن عبء الأمراض الناجمة عن 31 عاملاً منقولاً بالأغذية (البكتيريا بأنواعها والفيروسات والطفيليات والسموم والمواد الكيميائية) على الصعيدين العالمي ودون الإقليمي، مسلطة الضوء بذلك على أنها تسبب أكثر من 600 مليون حالة من حالات الأمراض المنقولة بالأغذية و000 420 وفاة سنوياً. وتتحمل الفئات التي تعيش في ظل أوضاع هشة، ولاسيما الأطفال دون سن الخامسة، عبئاً غير متناسب من الأمراض المنقولة بالأغذية، كما ترزح البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل تحت وطأة أثقل أعباء هذه الأمراض. وكان تقرير البنك الدولي لعام 2019 بشأن العبء الاقتصادي للأمراض المنقولة بالأغذية قد أشار إلى أن إجمالي خسائر الإنتاجية الناجمة عن الأمراض المنقولة بالأغذية في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل يقدر بنحو 95,2 مليار دولار أمريكي سنوياً، بينما تشير التقديرات إلى أن التكاليف السنوية لعلاج الأمراض المنقولة بالأغذية تبلغ 15 مليار دولار أمريكي.
أموال الغد
٢٤-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- أموال الغد
«سلامة الغذاء» توقع بروتوكول تعاون مع «بنك الطعام»
وقع د. طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، و محسن سرحان الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، بروتوكول تعاون يهدف إلى دعم منظومة الحماية الاجتماعية للأسر الأكثر احتياجًا. وأكد أن توقيع هذا البروتوكول يمثل خطوة مهمة نحو تعزيز التعاون بين مختلف الجهات لتحقيق التنمية المستدامة في مجال سلامة ومأمونية حلقات سلسلة الغذاء. وأوضح الهوبي أن الهيئة تحرص على التعاون مع بنك الطعام المصري باعتباره من أبرز مؤسسات المجتمع المدني العاملة في الأنشطة التنموية والخدمية. وأشار إلى أن البروتوكول يسهم في تعزيز منظومة الأمن الغذائي واستدامتها، مما يضمن توفير غذاء آمن وصحي ومستدام للمواطنين، ويحافظ على الحالة الصحية لهم من خلال إحكام الرقابة على منشآت القطاع الغذائي، بما يعزز الثقة في منظومة سلامة الغذاء في مصر. وذكر الهوبي أن التعاون بين الطرفين يتضمن دعم الهيئة لبنك الطعام في التوافق مع اشتراطات الهيئة لاعتماد المطابخ المركزية والمطابخ الفرعية للبنك والمتواجدة بالمحافظات المختلفة التي ستعتمدها الهيئة هذا بالإضافة إلى مشاركة الهيئة الفعالة والدائمة في ضمان سلامة كل ما يتعلق بالقطاع الغذائي بالبنك خلال الفاعليات والقوافل المختلفة. ووجه المختصين بالهيئة لتوفير الدعم الفني لبنك الطعام خلال مرحلة إنشاءات المخازن الخاصة بهم للتوافق مع اشتراطات الهيئة، وكذلك في ملف المواد الملامسة للغذاء لضمان تطابق الأدوات المستخدمة في إعداد وتداول الطعام لمعايير سلامة الغذاء الموضوعة من قبل الهيئة. وأضاف الهوبي أن هذا البروتوكول يأتي ضمن الأهداف الاستراتيجية للهيئة التي تشمل رفع مستوى الوعي لدى المستهلكين والمنتجين، حيث سيتم تنظيم عدة ورش توعوية بالتعاون مع بنك الطعام المصري لتعزيز ثقافة سلامة الغذاء لدى الأسر المصرية، وضمان غذاء صحي وآمن للأطفال وجميع أفراد المجتمع، مع التركيز على تحسين مستوى الوعي الغذائي في كافة طبقات المجتمع المصري. ومن جانبه، قال محسن سرحان، الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، إن هذه الشراكة تمثل خطوة مهمة نحو تعزيز الأمن الغذائي وضمان حصول الأسر الأكثر احتياجًا على غذاء سليم وصحي، مشيدا بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء التي تضع معايير صارمة لضمان جودة وسلامة ما يقدم للمواطن المصري. وأكد أن بنك الطعام المصري يلتزم بتطبيق اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء في منشآته الغذائية، مشيرًا إلى أنه يوجد فعليًا منشآت تابعة للبنك حاصلة على اعتماد الهيئة، فيما يخضع البعض الآخر لبرنامج التأهيل للحصول على الاعتماد، وأكد أن الدعم الفني والتعاون المستمر مع الهيئة سيمكن البنك من استيفاء جميع معايير الاعتماد المطلوبة. وشدد سرحان على أن بنك الطعام المصري سيواصل توزيع المواد الغذائية بكفاءة واحترافية، وفقًا لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء بما يضمن وصولها إلى مستحقيها في الوقت والمكان المناسب، تحقيقًا لأهداف التنمية المستدامة وتعزيزًا لمنظومة الحماية الاجتماعية في مصر.
مصرس
٢٤-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
توقيع بروتوكول تعاون بين سلامة الغذاء وبنك الطعام لدعم الأسر الأكثر احتياجا
وقع الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، و محسن سرحان الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، بروتوكول تعاون يهدف إلى دعم منظومة الحماية الاجتماعية للأسر الأكثر احتياجًا، و ذلك في إطار تعزيز التعاون المشترك وتبادل الخبرات في مجال سلامة تداول الأغذية بين الجهات الحكومية ومنظمات المجتمع المدني . وأكد الدكتور طارق الهوبي أن توقيع هذا البروتوكول يمثل خطوة مهمة نحو تعزيز التعاون بين مختلف الجهات لتحقيق التنمية المستدامة في مجال سلامة ومأمونية حلقات سلسلة الغذاء، وأوضح أن الهيئة تحرص على التعاون مع بنك الطعام المصري باعتباره من أبرز مؤسسات المجتمع المدني العاملة في الأنشطة التنموية والخدمية، مشيرًا إلى أن البروتوكول يسهم في تعزيز منظومة الأمن الغذائي واستدامتها، مما يضمن توفير غذاء آمن وصحي ومستدام للمواطنين، ويحافظ على الحالة الصحية لهم من خلال إحكام الرقابة على منشآت القطاع الغذائي، بما يعزز الثقة في منظومة سلامة الغذاء في مصر.وأشار الهوبي أن التعاون بين الطرفين يتضمن دعم الهيئة لبنك الطعام في التوافق مع اشتراطات الهيئة لاعتماد المطابخ المركزية والمطابخ الفرعية للبنك والمتواجدة بالمحافظات المختلفة التي ستعتمدها الهيئة هذا بالإضافة إلى مشاركة الهيئة الفعالة والدائمة في ضمان سلامة كل ما يتعلق بالقطاع الغذائي بالبنك خلال الفاعليات والقوافل المختلفة.وقد وجه الهوبي المختصين بالهيئة لتوفير الدعم الفني لبنك الطعام خلال مرحلة إنشاءات المخازن الخاصة بهم للتوافق مع اشتراطات الهيئة، وكذلك في ملف المواد الملامسة للغذاء لضمان تطابق الأدوات المستخدمة في إعداد وتداول الطعام لمعايير سلامة الغذاء الموضوعة من قبل الهيئة.وأضاف الهوبي أن هذا البروتوكول يأتي ضمن الأهداف الاستراتيجية للهيئة التي تشمل رفع مستوى الوعي لدى المستهلكين والمنتجين، حيث سيتم تنظيم عدة ورش توعوية بالتعاون مع بنك الطعام المصري لتعزيز ثقافة سلامة الغذاء لدى الأسر المصرية، وضمان غذاء صحي وآمن للأطفال وجميع أفراد المجتمع، مع التركيز على تحسين مستوى الوعي الغذائي في كافة طبقات المجتمع المصري.ومن جانبه، أعرب محسن سرحان، الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، عن اعتزازه بهذه الشراكة التي تمثل خطوة مهمة نحو تعزيز الأمن الغذائي وضمان حصول الأسر الأكثر احتياجًا على غذاء سليم وصحي، كما أشاد بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء التي تضع معايير صارمة لضمان جودة وسلامة ما يقدم للمواطن المصري.وأوضح سرحان أن بنك الطعام المصري يلتزم بتطبيق اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء في منشآته الغذائية، مشيرًا إلى أنه يوجد فعليًا منشآت تابعة للبنك حاصلة على اعتماد الهيئة، فيما يخضع البعض الآخر لبرنامج التأهيل للحصول على الاعتماد، وأكد أن الدعم الفني والتعاون المستمر مع الهيئة سيمكن البنك من استيفاء جميع معايير الاعتماد المطلوبة.واختتم سرحان تصريحه بالتأكيد على أن بنك الطعام المصري سيواصل توزيع المواد الغذائية بكفاءة واحترافية، وفقًا لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء بما يضمن وصولها إلى مستحقيها في الوقت والمكان المناسب، تحقيقًا لأهداف التنمية المستدامة وتعزيزًا لمنظومة الحماية الاجتماعية في مصر.
البوابة
٢٤-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- البوابة
توقيع بروتوكول تعاون بين سلامة الغذاء وبنك الطعام لدعم الأسر الأكثر احتياجا
وقع الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، و محسن سرحان الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، بروتوكول تعاون يهدف إلى دعم منظومة الحماية الاجتماعية للأسر الأكثر احتياجًا، و ذلك في إطار تعزيز التعاون المشترك وتبادل الخبرات في مجال سلامة تداول الأغذية بين الجهات الحكومية ومنظمات المجتمع المدني . وأكد الدكتور طارق الهوبي أن توقيع هذا البروتوكول يمثل خطوة مهمة نحو تعزيز التعاون بين مختلف الجهات لتحقيق التنمية المستدامة في مجال سلامة ومأمونية حلقات سلسلة الغذاء، وأوضح أن الهيئة تحرص على التعاون مع بنك الطعام المصري باعتباره من أبرز مؤسسات المجتمع المدني العاملة في الأنشطة التنموية والخدمية، مشيرًا إلى أن البروتوكول يسهم في تعزيز منظومة الأمن الغذائي واستدامتها، مما يضمن توفير غذاء آمن وصحي ومستدام للمواطنين، ويحافظ على الحالة الصحية لهم من خلال إحكام الرقابة على منشآت القطاع الغذائي، بما يعزز الثقة في منظومة سلامة الغذاء في مصر. وأشار الهوبي أن التعاون بين الطرفين يتضمن دعم الهيئة لبنك الطعام في التوافق مع اشتراطات الهيئة لاعتماد المطابخ المركزية والمطابخ الفرعية للبنك والمتواجدة بالمحافظات المختلفة التي ستعتمدها الهيئة هذا بالإضافة إلى مشاركة الهيئة الفعالة والدائمة في ضمان سلامة كل ما يتعلق بالقطاع الغذائي بالبنك خلال الفاعليات والقوافل المختلفة. وقد وجه الهوبي المختصين بالهيئة لتوفير الدعم الفني لبنك الطعام خلال مرحلة إنشاءات المخازن الخاصة بهم للتوافق مع اشتراطات الهيئة، وكذلك في ملف المواد الملامسة للغذاء لضمان تطابق الأدوات المستخدمة في إعداد وتداول الطعام لمعايير سلامة الغذاء الموضوعة من قبل الهيئة. وأضاف الهوبي أن هذا البروتوكول يأتي ضمن الأهداف الاستراتيجية للهيئة التي تشمل رفع مستوى الوعي لدى المستهلكين والمنتجين، حيث سيتم تنظيم عدة ورش توعوية بالتعاون مع بنك الطعام المصري لتعزيز ثقافة سلامة الغذاء لدى الأسر المصرية، وضمان غذاء صحي وآمن للأطفال وجميع أفراد المجتمع، مع التركيز على تحسين مستوى الوعي الغذائي في كافة طبقات المجتمع المصري. ومن جانبه، أعرب محسن سرحان، الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، عن اعتزازه بهذه الشراكة التي تمثل خطوة مهمة نحو تعزيز الأمن الغذائي وضمان حصول الأسر الأكثر احتياجًا على غذاء سليم وصحي، كما أشاد بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء التي تضع معايير صارمة لضمان جودة وسلامة ما يقدم للمواطن المصري. وأوضح سرحان أن بنك الطعام المصري يلتزم بتطبيق اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء في منشآته الغذائية، مشيرًا إلى أنه يوجد فعليًا منشآت تابعة للبنك حاصلة على اعتماد الهيئة، فيما يخضع البعض الآخر لبرنامج التأهيل للحصول على الاعتماد، وأكد أن الدعم الفني والتعاون المستمر مع الهيئة سيمكن البنك من استيفاء جميع معايير الاعتماد المطلوبة. واختتم سرحان تصريحه بالتأكيد على أن بنك الطعام المصري سيواصل توزيع المواد الغذائية بكفاءة واحترافية، وفقًا لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء بما يضمن وصولها إلى مستحقيها في الوقت والمكان المناسب، تحقيقًا لأهداف التنمية المستدامة وتعزيزًا لمنظومة الحماية الاجتماعية في مصر.
صدى البلد
١٩-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
رئيس سلامة الغذاء: التعاون مع مؤسسة حياة كريمة خطوة لدعم مأمونية حلقة تداول الغذاء
أكد الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن التعاون مع مؤسسة حياة كريمة يأتي كخطوة هامة ضمن خطط الهيئة الاستراتيجية لدعم مأمونية حلقة تداول الغذاء بالإضافة لطبيعة تواجد وانتشار المؤسسة بكافة محافظات الجمهورية، لافتًا إلى أن التعاون سيشمل العديد من المجالات يأتي في مقدمتها تدريب العاملين في القطاع الغذائي بالمؤسسة على كيفية التعامل مع الطعام بشكل آمن وهو ما سيكون له أثراً إيجابيًا على نشر وتعميم ثقافة التقليل والحد من ظاهرة إهدار الطعام في المجتمع المصري. جاء ذلك خلال توقيع الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء والدكتورة عهود وافي رئيس مجلس أمناء مؤسسة حياة كريمة بروتوكول لتعزيز التعاون المشترك بين القطاع الحكومي ومؤسسات المجتمع المدني. وقال رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء إن البروتوكول تضمن العديد من أوجه التعاون بين الطرفين والتي تدعم دور الهيئة في كل ما يتعلق بمنظومة تداول الغذاء من خلال المؤسسة، وكذا العمل على اعتماد أول نموذج للمطابخ المركزية بالجمهورية التي ستعتمدها الهيئة بعد استكمالها لاشتراطات ومعايير سلامة الغذاء، بالإضافة إلى مشاركة الهيئة الفعالة والدائمة في القوافل التنموية للمؤسسة. كما أكد الهوبي على سعي الهيئة بدورها إلى الارتقاء بثقافة سلامة الغذاء ومأمونيته للمواطن المصرى من خلال إحكام الرقابة على كافة حلقات سلسلة انتاج وتداول الغذاء، الأمر الذي يكفل الحفاظ على صحة المستهلك ويعزز الثقة في منظومة الرقابة على الغذاء في مصر. وأشار الهوبي إلى أهمية تعزيز التعاون والتكامل بين مؤسسات الدولة وجمعيات المجتمع المدني لدعم المواطنين الأكثر احتياجًا وتحقيق رؤية مصر للتنمية المستدامة 2030 من خلال تعزيز منظومة الأمن الغذائي واستدامته، ومن هذا المنطلق جاء هذا التعاون مع مؤسسة حياة كريمة كونها مؤسسة تنموية تهدف إلى دعم المواطن المصري والعمل على ضمان حقه في العيش الكريم وتمتعه بصحة جيدة. وأوضح أن أحد أهم أهداف الهيئة الاستراتيجية رفع توعية المستهلكين والمصنعين باشتراطات ومبادئ الهيئة التي تهدف الى ضمان جودة وسلامة الغذاء للوصول لتحقيق هدف الدولة في توفير غذاء صحي، آمن، مستدام. ومن جانبها .. أكدت الدكتورة عهود وافى أن التعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء يأتي في إطار دور مؤسسة حياة كريمة بالمساهمة في تحقيق الأمن الغذائي للمواطنين مع ضمان مأمونيته واستدامته مما يسهم في حماية صحة المواطن المصري وكذلك لرفع كفاءة القدرات البشرية العاملة في المؤسسة للوصول الى اعلى درجات الامتثال لاشتراطات ومعايير الهيئة القومية لسلامة الغذاء في كل مراحل الامداد الغذائي بالمؤسسة . وأضافت أن الدور التشاركي بين مؤسسة حياة كريمة والهيئة سيمتد لمشاركة الهيئة في أنشطة المؤسسة المختلفة من قوافل ومشاريع مستدامة في العديد من المحافظات المصرية لدعم البرامج التوعوية للأسر فيما يتعلق بآلية توفير غذاء آمن وصحي للأطفال. وأوضحت أن دور الهيئة سيكون فاعلاً مع مؤسسة حياة كريمة بمبادرة (نقط نور) والتي تستهدف العمل على تطوير سبع قرى بشكل نموذجي شامل، منها توفير الغذاء الآمن لأطفال المدارس والحضانات بتلك القرى، وكذا المساهمة في انشاء مطبخ مركزي في إطار برامج تمكين المرأة بالقرى ستقوم الهيئة بتدريب هؤلاء السيدات بهدف رفع وزيادة درايتهم والمامهم بضوابط ومعايير سلامة الغذاء لضمان انتاج غذاء سليم وآمن. ولفتت إلى أنه في إطار جهود المؤسسة لضمان توفير لحوم آمنة للمواطنين من خلال منافذ بيع اللحوم المنتشرة بالمحافظات ستتعاون المؤسسة مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء على وضع آلية لمراقبة هذه المنافذ للتأكد من مدى التزامها باشتراطات الهيئة في عمليات البيع والتخزين مما سيدعم ويساهم في زيادة ثقة المستهلك في المنتج المتداول بهذه المنافذ.
