«سلامة الغذاء» توقع بروتوكول تعاون مع «بنك الطعام»

وقع د. طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، و محسن سرحان الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، بروتوكول تعاون يهدف إلى دعم منظومة الحماية الاجتماعية للأسر الأكثر احتياجًا.
وأكد أن توقيع هذا البروتوكول يمثل خطوة مهمة نحو تعزيز التعاون بين مختلف الجهات لتحقيق التنمية المستدامة في مجال سلامة ومأمونية حلقات سلسلة الغذاء.
وأوضح الهوبي أن الهيئة تحرص على التعاون مع بنك الطعام المصري باعتباره من أبرز مؤسسات المجتمع المدني العاملة في الأنشطة التنموية والخدمية.
وأشار إلى أن البروتوكول يسهم في تعزيز منظومة الأمن الغذائي واستدامتها، مما يضمن توفير غذاء آمن وصحي ومستدام للمواطنين، ويحافظ على الحالة الصحية لهم من خلال إحكام الرقابة على منشآت القطاع الغذائي، بما يعزز الثقة في منظومة سلامة الغذاء في مصر.
وذكر الهوبي أن التعاون بين الطرفين يتضمن دعم الهيئة لبنك الطعام في التوافق مع اشتراطات الهيئة لاعتماد المطابخ المركزية والمطابخ الفرعية للبنك والمتواجدة بالمحافظات المختلفة التي ستعتمدها الهيئة هذا بالإضافة إلى مشاركة الهيئة الفعالة والدائمة في ضمان سلامة كل ما يتعلق بالقطاع الغذائي بالبنك خلال الفاعليات والقوافل المختلفة.
ووجه المختصين بالهيئة لتوفير الدعم الفني لبنك الطعام خلال مرحلة إنشاءات المخازن الخاصة بهم للتوافق مع اشتراطات الهيئة، وكذلك في ملف المواد الملامسة للغذاء لضمان تطابق الأدوات المستخدمة في إعداد وتداول الطعام لمعايير سلامة الغذاء الموضوعة من قبل الهيئة.
وأضاف الهوبي أن هذا البروتوكول يأتي ضمن الأهداف الاستراتيجية للهيئة التي تشمل رفع مستوى الوعي لدى المستهلكين والمنتجين، حيث سيتم تنظيم عدة ورش توعوية بالتعاون مع بنك الطعام المصري لتعزيز ثقافة سلامة الغذاء لدى الأسر المصرية، وضمان غذاء صحي وآمن للأطفال وجميع أفراد المجتمع، مع التركيز على تحسين مستوى الوعي الغذائي في كافة طبقات المجتمع المصري.
ومن جانبه، قال محسن سرحان، الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، إن هذه الشراكة تمثل خطوة مهمة نحو تعزيز الأمن الغذائي وضمان حصول الأسر الأكثر احتياجًا على غذاء سليم وصحي، مشيدا بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء التي تضع معايير صارمة لضمان جودة وسلامة ما يقدم للمواطن المصري.
وأكد أن بنك الطعام المصري يلتزم بتطبيق اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء في منشآته الغذائية، مشيرًا إلى أنه يوجد فعليًا منشآت تابعة للبنك حاصلة على اعتماد الهيئة، فيما يخضع البعض الآخر لبرنامج التأهيل للحصول على الاعتماد، وأكد أن الدعم الفني والتعاون المستمر مع الهيئة سيمكن البنك من استيفاء جميع معايير الاعتماد المطلوبة.
وشدد سرحان على أن بنك الطعام المصري سيواصل توزيع المواد الغذائية بكفاءة واحترافية، وفقًا لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء بما يضمن وصولها إلى مستحقيها في الوقت والمكان المناسب، تحقيقًا لأهداف التنمية المستدامة وتعزيزًا لمنظومة الحماية الاجتماعية في مصر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 5 ساعات

• الدستور

مفاجآت جديدة في ترند حبة الغلال بأسيوط.. والشاب: "لم أتناولها"

آثار تناول شاب بمركز ابنوب بمحافظة أسيوط لحبة غلال القاتلة بعد نشوب خلافات بينه وبين والده لرغبته في السفر إلي ايطاليا وقام أحد اقاربه بعلاجه عن طريق شات الجي بي تي جدلا واسعا على مواقع السوشيال ميديا.. الدستور توصلت إلى تفاصيل جديدة بالواقعة. وكشف الدكتور علاء عطية عميد كلية الطب ورئيس المستشفيات الجامعية بجامعة أسيوط أن قسم الطوارئ بالمستشفيات الجامعية استقبل يوم الخميس الماضي مريض يعاني بادعاء تناول حبة الغلال وتم خضوعه للعلاج اللازم بناء على ادعاءه. وأضاف رئيس المستشفيات الجامعية أنه بتوقيع الكشف الطبي علي المريض تبين عدم وجود أعراض إصابة باي عرض من أعراض التسمم وأن الحالة ادعاء تناول حبة الغلال القاتلة وعلي الفور تم تنفيذ بروتوكول علاج السموم بالكامل احترازيا وظل في المستشفي تحت الملاحظة حتي تأكد سلامته الصحية وخرج من المستشفي متوجها لمنزله. وأوضح الدكتور علاء عطية، أن أسرة المدعو أكدت أنهم عندما أعلن تناوله حبة الغلال توجهوا به الي مستشفي أبنوب المركزي ثم الي مستشفي أسيوط الجامعي لتلقي العلاج اللازم وقبل الوصول إلي المستشفي تم إعطاء المريض زيت البرافين كنوع من أنواع محاولة تغليف حبة الغلال للسيطرة علي السموم والغازات الناتجة عنها. وأشار رئيس المستشفيات الجامعية، أنه مع انتظام الحال الصحية للمريض قامت الطبيبة المعالجة بتكرار سؤال المريض عن تناوله حبة الغلال خاصة وأنه لم يظهر عليه أعراض مرضية سوا ادعاءات قيء حتي أخبرها المريض أنه تخلص من حبة الغلال ولم يتناولها ولكنه احتفظ بالغلاف مدعيا تناولها. وكشف الدكتور علاء عطية، أن من ضمن الأدوية المتبع في بروتوكولات علاج السموم هوا استخدام زيت البرافين من ضمن مجموعة أدوية اخري وبروتوكولات اخري للسيطرة علي حالة التسمم ومحاولة إنقاذ المريض خاصة وأن خطورة حبة الغلال هي في الغازات السامة الناتجة عن تفاعلات الحبة والتي تسبب وفاة المريض. وكان قد انتشر منشور على موقع التواصل الاجتماعي يفيد تناول أحد الأشخاص بتناول حبة الغلال القاتلة بعد نشوب خلافات بينه وبين والده وتم إسعافه باستخدام الشات جي بي تي أثناء نقله للمستشفي.

المستقبل

منذ 9 ساعات

• المستقبل

هل هنموت لو كلناها؟.. طبيبة ترد على شائعات فيروسات الفراخ

بعد انتشار الشائعات عن تفشي الأوبئة والفيروسات بين الفراخ في المزرعة بدأ الكثيرون يتسائلون عن مدى تأثير تلك الفيروسات على البشر، خاصةً وأن المواطنين يعتبرون الفراخ البديل البروتيني الأرخص في ظل ارتفاع أسعار اللحوم بجنون. على الرغم من تكذيب الجهات المسئولة لشائعات انتشار الأوربئة في مزارع الفراخ، وأن نفوق بعض الفراخ مجرد حالات فردية نتيجة عدم التحصين، إلا أن الأمر لا يزال يشغل المواطنين ويخوّف البعض من شرائها. طمأنت الطبيبة البيطرية الدكتورة سماح نوح، ‎رئيس قسم الإرشاد البيطري بالمنوفية، المواطنين حول هذا الأمر، و ذلك في منشور عبر حسابها على موقع التواصل الاجتماعي 'فيسبوك'. وكتبت: 'كمية رسائل ومنشن في بوستات وفيديوهات عن قصة فيروس الفرخة والبيضة وتحذيرات بإننا هنموت كلنا لو أكلنا فراخ وبيض'. وتابعت: 'خد المعلومة من متخصص.. مش من شيف ولا أي حد يسمع كلمتين.. ولا من صاحب مزرعة حصل عنده مشكلة ممكن جدًا يكون إهمال منه.. حصل نفوق طلع قال فيه فيروس'. واسترسلت: 'خد المعلومة من دكتور متخصص؛ لأن الدكتور دا جهة مختصة. ولو فيه لا قدر الله فيروس أو وباء بيجيله إشارة بكدا وعنها فيه برتوكول تعامل علي مستوى.. بلاش شغل التريندات الهابطة وإرهاب الناس دون معلومة متكاملة'. وأردفت ساخرة: 'ومش عارفه والله إيه علاقة إننا نبطل أكل فراخ وبيض 3 شهور.. إيه الفيروس مسافر بعدها؟!'. بروتوكول التعامل مع فيروسات الفراخ أوضحت الطبيبة البيطرية بروتوكول التعامل مع تفشي الفيروسات بين الفراخ قائلة: 'لو حصلت مشكله أو ظهر فيروس فحضرتك فيه فريق كامل من أطباء المعامل البحثية لازم تاخد عينات للتحليل من المزارع المصابة أو الأماكن المشتبه وجود إصابات فيها؛ للفحص والتحليل للوصول لسبب المشكلة'. واستطردت: 'بعدها يتم الاعلان ويتم تصنيع اللقاح والمصل المضاد ودا مش في يوم وليلة كدا'. وأضافت: 'اللي بيقولك فيروس هيتنقل لنا كلنا.. عاوزة افكرك بقصة الإنفلونزا كمرض مشترك وكانت فعلًا بتتنقل.. والحمد لله بنحصن الدواجن والمزارع بشكل دائم ببرامج منتظمة وبينزل فريق التقصي الوبائي بشكل مستمر للوقوف على حالة الكائن الحي سواء طيور أو حيوانات في كل مكان زي الأسواق ومنافذ البيع وغيرها ومفيش مشكلة'. أي فيروس يموت بالحرارة قالت 'نوح' إنه حتى ولو كانت الفراخ مصابة بأي فيروس فيمكن للحرارة التي تتعرض لها عند التسوية أن تقتلها. فكتبت: 'اللي يقولك الفيروس مش بيموت بالحرارة.. أحب اقولك درجة الغليان كفيلة تموته'. واختتمت قائلة: 'الخلاصة.. بلاش خوف وتصديق أي كلام من أي حد غير مختص، ولو لا قدر الله فيه أزمة أكيد بيتم اعلان حالة طواريء واتخاذ اللازم.. وهنا اشتري فراخ وبيض بس من أماكن موثوقة يعني بلاش أي شيء مجهول مصدره. ولازم التسوية الجيدة، ودا عموما في أي لحوم أو بيض أو منتجاتهم؛ لضمان سلامة الغذاء.. لا داعي للقلق والخوف والرهبة'.

مصراوي

منذ 12 ساعات

• مصراوي

شاب يدعي إنقاذ ابن عمه بـChatGPT بعد تناول "حبة الغلة".. وجامعة أسيوط ترد

في واقعة مثيرة شهدتها محافظة أسيوط، زعم شاب يدعى إسلام عادل أنه أنقذ حياة ابن عمه محمد يسري (17 عاما) من الموت المحقق بعد تناوله قرص الغلة السام، مستخدما نصيحة من تطبيق الذكاء الاصطناعي "شات جي بي تي"، بالرغم من عدم وجود علاج رسمي له حتى الآن. وروى إسلام في منشوره على موقع "فيسبوك" تفاصيل الواقعة قائلاً إن ابن عمه تناول جزءا كبيرا من قرص الغلة بعد خلاف عائلي مع والده، ما أدى لظهور أعراض التسمم بالفوسفين، الغاز السام المنبعث من القرص، وسارع إلى نقله لمستشفى أبنوب المركزي لكن تم رفض استقباله. وادعى إسلام أنه لجأ إلى استخدام الذكاء الاصطناعي، عبر التواصل مع نموذج متطور من "شات جي بي تي"، الذي نصحه بسرعة إعطاء المريض زيت البرافين، لتغليف القرص داخل المعدة وتقليل إطلاق الفوسفين المسبب للتسمم. وبحسب روايته، جرى توفير زيت البرافين وأعطاه لمحمد قبل نقله إلى المستشفى الجامعي في قسم استقبال السموم، حيث تلقى علاجًا داعمًا للحفاظ على وظائف القلب والرئتين، رغم تشاؤم الأطباء في البداية لعدم وجود بروتوكول علاجي معروف للتسمم بحبة الغلة. وأضاف أن حالته بدأت تتحسن بعد أكثر من 24 ساعة، وزالت مرحلة الخطر، وتم إخراجه من المستشفى بحالة مستقرة. في المقابل، أكد الدكتور علاء عطية، عميد كلية الطب بجامعة أسيوط، ورئيس مجلس إدارة المستشفيات الجامعية، أنّ الشاب وصل إلى المستشفى الجامعي يوم الخميس الماضي بادعاء تناوله "حبة الغلة" فيما أخبر ابن عمه المرافق له أنه أعطاه خلال الطريق زيت البرافين، فبدأت الطبيبة في الإجراءات الإسعافية. وأشار "عطية" في تصريحات لـ"مصراوي" إلى أن نقص كمية زيت البرافين في صيدلية المستشفى استدعى الطبيبة لطلب المزيد من الكمية من الخارج لتقديم الإسعاف اللازم للمصاب، فأحضرها ابن عم المريض وبدأت في إعطائه الجرعة. وفي تعليق مفاجئ، أضاف عميد كلية الطب بجامعة أسيوط: "الشاب أخبر الطبيبة لاحقًا أنه لم يتناول قرص الغلة فعليًا، وكان قد قال ذلك للضغط على والده الذي كان يرفض سفره إلى الخارج". وأوضح أنّ زيت البرافين يستخدم منذ فترة طويلة كجزء من بروتوكول إسعاف لتقليل امتصاص السموم من قرص الغلة وليس علاجًا نهائيًا. وبيّن أن الأبحاث في جامعة أسيوط ما زالت جارية لإيجاد علاج فعال لهذا التسمم، مع تجارب حالية على مواد قد تُضاف إلى زيت البرافين لتخفيف الأعراض، مشيرًا إلى أن بعض الحالات تنجو بفضل قوة المناعة، لكن حتى الآن لا يوجد علاج معتمد عالميًا. "جميلة الجميلات".. اعتقال ملكة جمال فيتنام السابقة لسبب صادم "السم في العسل.. استشاري نفسي يحذر من تأثير دمية "لابوبو" على الأطفال