أحدث الأخبار مع #بأوميجا
مصراوي
١٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
أسوأ 5 أطعمة تدمر الكبد تمامًا وترفع السكر
كتب – سيد متولي الكبد أحد أكثر أعضاء الجسم عملاً، إذ يُزيل السموم بهدوء، ويُخزّن العناصر الغذائية، ويُنتج الإنزيمات دون أن يُطلب منه أي عناية، وهذا ما يجعل تلف الكبد مُعقّداً للغاية، وغالبا لا يسبب ألما أو أعراضا واضحة، حتى يتفاقم الضرر. ويمكن لبعض الأطعمة اليومية، التي غالبا ما تعتبر غير ضارة (أو حتى صحية)، أن تُرهق الكبد سرا بما يتجاوز طاقته، إليكم خمسة من هذه الأطعمة - ليس فقط ماهيتها، بل ما يجعلها خطيرة - والأطعمة البديلة التي يُمكن تناولها بدلاً منها، بحسب timesofindia. الأطعمة المعبأة الخالية من الدهون تستبدل معظم البسكويت والوجبات الخفيفة وحبوب الإفطار الخالية من الدهون، الدهون بالسكر المكرر وشراب الذرة عالي الفركتوز، وهو ما يُشكل خطرًا على الكبد. يُستقلب الفركتوز الزائد في الكبد، وعند استهلاكه بكثرة، يتحول إلى رواسب دهنية، ما يُسهم في الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وربطت دراسة بين الأنظمة الغذائية عالية الفركتوز وزيادة التهاب الكبد وتليفه. بديل أفضل: التحول إلى خيارات كاملة الدسم وغير مُحلاة، مثل الزبادي كامل الدسم أو الوجبات الخفيفة التقليدية المحضرة منزليًا (الحمص)، يُعزز الشعور بالشبع دون إجهاد الكبد، يراعي إيقاع الهضم الطبيعي في الجسم، ولا بحتوي على أي إضافات صناعية. مشروبات الطاقة العديد من مشروبات الطاقة الشائعة غنية بالنياسين (فيتامين ب3)، والمحليات الصناعية، والكافيين المفرط، ما قد يُرهق الكبد، وأفادت العديد من دراسات الحالة بالتهاب كبد حاد نتيجة الاستهلاك اليومي لهذه المشروبات، حتى لدى الشباب، يعالج الكبد كل ما يدخل مجرى الدم، وعندما يمتلئ بالمركبات الصناعية، قد يبدأ بالتدهور. بديل أفضل: للحصول على طاقة مستدامة، يوفر ماء جوز الهند مع قليل من الملح الوردي أو مزيج التمر الهندي المصنوع منزليًا الترطيب والجلوكوز الطبيعي، دون التحميل الزائد الاصطناعي. زيوت البذور "الصحية" هذه الزيوت غنية بأحماض أوميجا 6 الدهنية، وعند الإفراط في تناولها، تُسبب التهابًا، وهو ما يرتبط ارتباطًا مباشرًا بإجهاد الكبد، والأسوأ من ذلك، أن معظمها مُعالَج كيميائيًا ومُزالة الروائح الكريهة منه، ما يُفقده قيمته الغذائية ويُضيف إليه السموم، ووجدت دراسة أن الاستهلاك طويل الأمد للزيوت الغنية بأوميجا 6 قد يؤدي إلى زيادة دهون الكبد والإجهاد التأكسدي. بديل أفضل: الطهي باعتدال باستخدام زيت الخردل المعصور على البارد، أو السمن، أو زيت جوز الهند البكر، يُوفر محتوى دهنيًا أكثر فائدة للكبد، ويُعزز الهضم بشكل أفضل. اللحوم الاصطناعية والبدائل النباتية المعالجة بشكل مفرط العديد من "اللحوم الصناعية" مُعالجة بشكل كبير، ومليئة بالمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية ومُحسِّنات القوام والمُثبِّتات، ورغم أنها قد تحتوي على البروتين، إلا أنها غالبًا ما تُسبِّب عبئًا، إذ يبذل الكبد جهدًا إضافيًا للتخلص منه. بالنسبة لمن يعانون بالفعل من بطء وظائف الكبد، قد تُفاقم هذه البدائل الالتهاب وتُعيق عملية إزالة السموم. بديل أفضل: اختيار الأطعمة الغنية بالبروتين الطبيعي مثل العدس المنقوع، أو فول الصويا المخمر، ليس لطيفًا على الكبد فحسب، بل إنه أيضًا غني بالعناصر الغذائية وسهل الهضم. العصائر الجاهزة وشاي الديتوكس معظم منتجات إزالة السموم من الجسم المُباعة في المتاجر مليئة بالسكريات والمُليِّنات الخفية ومُحسِّنات النكهة الاصطناعية، حتى أن بعضها يحتوي على مستخلص الشاي الأخضر بجرعات عالية، والتي قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى تلف الكبد. بديل أفضل: يمكن لشرب ماء الكمون الدافئ، أو ماء بذور الكزبرة، أو عصير الأملا على معدة فارغة أن يُعزز نشاط إنزيمات الكبد وتدفق الصفراء - دون أي مُنشِّطات صناعية. طلب غريب من عريس للمدعوين في حفل زفافه يثير جدلا واسعا - 10 صور
مصراوي
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
تناولها على معدة فارغة.. 5 أطعمة تقضي على مرض السكري وضغط الدم
في ظل الارتفاع المستمر في معدلات الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم على مستوى العالم، باتت الوقاية وإدارة هذين المرضين من أولويات الصحة العامة. وتشير الإحصاءات العالمية إلى أن أكثر من 830 مليون شخص حول العالم مصابون بالسكري، بينما يعاني ما يقارب 220 مليون شخص من ارتفاع ضغط الدم في الهند وحدها. وفيما يلي أبرز 5 خيارات غذائية ينصح بإدراجها ضمن الروتين الصباحي، وتناولها على معدة فارغة قبل الإفطار للحصول على القيمة الغذائية الكاملة، حسبما ذكر موقع "تايمز أوف إينديا". 1- ماء القرفة مع الفلفل الأسود تمتاز القرفة بخفض مستويات السكر من خلال تعزيز حساسية الجسم للأنسولين، وعند مزجها بالفلفل الأسود – الغني بمركب البيبيرين – تتعزز فاعليتها بفضل تحسين امتصاص العناصر الغذائية، كما أن هذا المشروب يعزز الدورة الدموية ويكافح الالتهابات. 2- ماء بذور الحلبة بذور الحلبة معروفة بفعاليتها في التحكم بمستويات الجلوكوز في الدم بفضل محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان، بينما شرب منقوع الحلبة على الريق يُبطئ امتصاص السكر، ويحسن استجابة الجسم للأنسولين، ويساعد أيضًا في خفض ضغط الدم. 3- ماء الكركم مع عصير الليمون يمتاز الكركم بخصائصه المضادة للالتهاب، فيما يُعرف الكركمين – مركبه النشط – بقدرته على تنظيم السكر والحد من مقاومة الأنسولين، وعند مزجه بعصير الليمون، يتحول إلى مشروب مطهر للكبد ومحفز للهضم، ما ينعكس إيجابًا على ضغط الدم وسكر الدم. 4- بذور الكتان بذور الكتان غنية بأوميجا-3 والألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعلها مكونًا غذائيًا مثاليًا لدعم توازن الجلوكوز وخفض ضغط الدم، كما أنّ تناول ملعقة من الكتان المطحون مع الماء صباحًا يُبطئ هضم الكربوهيدرات ويحسن صحة القلب. 5- عصير الطماطم مع الرمان يشكل مزيج الطماطم والرمان جرعة مضاعفة من مضادات الأكسدة، بينما تحتوي الطماطم على الليكوبين، الذي يقلل الكوليسترول ويخفض ضغط الدم، بينما يعزز عصير الرمان الدورة الدموية ويقلل الالتهاب، كما أن تناولهما على معدة فارغة يعزز التوازن الغذائي للقلب والمناعة.
نافذة على العالم
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : البطن المنتفخ أو الكرش.. علامة حمراء لمشاكل صحية خطيرة كيف تحمى نفسك؟
الاثنين 21 أبريل 2025 06:00 صباحاً نافذة على العالم - لا يقتصر الكرش على مظهرك بل هو أكثر خطورة من مجرد مشكلة تجميلية، ووفقًا لخبراء التغذية، يُعد الكرش علامة واضحة على خطر صحي أعمق بكثير، يؤثر على القلب والكبد والهرمونات وحتى الصحة النفسية، والأسوأ من ذلك أنه يتسلل تدريجيًا، وغالبًا ما يبدأ في سن المراهقة، لذلك يجب أن نكون على دراية بأسباب الكرش أو انتفاخ البطن ولماذا هو خطير؟ وكيف يمكنك معالجته قبل أن يتحول إلى خطر صحي شامل، وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا". يُعرف أطباء الجهاز الهضمى البطن الممتلئ بأنه تراكم للدهون في منطقة البطن، وخاصةً النوع الخطير المسمى بالدهون الحشوية، حيث تلتف هذه الدهون حول أعضائك الداخلية وتُؤثر سلبًا على وظائف جسمك، فهى ليست مجرد وزن زائد بل إنها علامة تحذير صحية مرتبطة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ومرض السكر من النوع الثاني وخلل شحميات الدم ومرض الكبد الدهني. كما يمكن أن تتفاقم مشاكل البطن المنتفخ "الكرش" إلى حالات خطيرة مثل النوبات القلبية وفشل الكبد وحتى السرطان، وعلى الرغم من أن دهون البطن تُرى عادةً في مرحلة البلوغ، إلا أن جذورها غالبًا ما تبدأ في مرحلة المراهقة، بسبب تناول الوجبات الخفيفة المُصنعة، وقضاء وقت طويل أمام الشاشات، وعدم ممارسة الرياضة، وكل هذه العوامل تمهد الطريق أمام جسمك لتجمع الدهون خاصة حول البطن. التوتر والنوم ودهون البطن الثلاثي السام يقول الأطباء إن التوتر والحرمان من النوم هما السببان الرئيسيان وراء زيادة محيط الخصر، فعندما تشعر بالتوتر، يُفرز جسمك الكورتيزول وهو هرمون يُفترض أن يُساعد على حرق الدهون على دفعات قصيرة، ولكن التوتر المزمن يُبقي مستويات الكورتيزول مرتفعة، مما يُحفز جسمك على تخزين الدهون حول البطن مباشرةً، وإذا أضفت قلة النوم إلى هذه الحالة، فستكون النتيجة كارثية، إذ تُفرط في تناول الطعام (وخاصةً الوجبات السريعة)، ويتباطأ معدل الأيض لديك، ويؤدي اختلال التوازن الهرموني إلى تخزين المزيد من الدهون، لذلك إذا كنت تسهر طوال الليل أو تشعر بالتوتر والتعب باستمرار، فإن بطنك هو من يدفع الثمن. لماذا تتجه الدهون مباشرة إلى معدتك؟ الأمر مرتبط بالهرمونات والشيخوخة، ومع التقدم في السن، يتباطأ معدل الأيض لدينا وهو أمر طبيعي، ونحرق سعرات حرارية أقل حتى أثناء الراحة، هذا وحده كافٍ لزيادة تدريجية في الدهون، حيث تحتوى خلايا دهون البطن على مستقبلات أكثر للكورتيزول، مما يجعل بطنك بؤرة رئيسية لزيادة الوزن المرتبط بالتوتر، أضف إلى ذلك انخفاض كتلة العضلات المرتبط بالعمر، وستجد نفسك أمام حالة تبدأ فيها الدهون بالتراكم، وخاصةً في منطقة البطن. كما أن اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات يُفاقم مقاومة الأنسولين، وهذا يُسهل تحويل السكر إلى دهون، التي تفضل أن تخزن فى البطن، فالنظام الغذائي هو العامل الحاسم في تغيير اللعبة، لذلك فإن التخلص من دهون البطن يبدأ بتناول الطعام بوعي والتحكم في السعرات الحرارية. يمكن اختيار الخضراوات والفاكهة مثل التوت الغني بالألياف والدهون الصحية احصل عليها من المكسرات الأسماك الغنية بأوميجا 3، وكذلك الكربوهيدرات المعقدة، كما يجب أن تتجنب الحلويات، والأطعمة المقلية، والمشروبات الغازية، وأي شيء مُصنع للغاية، فهذه المكونات أفضل أصدقاء لدهون البطن، وهي أيضًا أسوأ أعدائك، لذلك حاول أن تشرب الكثير من الماء، وحافظ على نشاطك، والنوم جيدًا. المخاطر الصحية التي يجب معرفتها ترتبط دهون البطن بأمراض خطيرة تتجاوز السكر وأمراض القلب، حيث تزيد دهون البطن من المواد الكيميائية الالتهابية في الجسم، وترفع ضغط الدم والكوليسترول، وتؤثر على وظيفة الأنسولين، وتُفاقم مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، وتزيد من خطر الإصابة بسرطانات مثل سرطان القولون والمستقيم والبنكرياس والثدي، وتؤدي إلى حالات مثل انقطاع النفس أثناء النوم، ومشاكل هرمونية، واضطرابات في الصحة النفسية، كما أن هذا النوع من الدهون يُؤثر على الصحة العقلية، إذ يُضعف الثقة بالنفس، ويزيد من القلق.
أخبارك
٠٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أخبارك
أفضل نظام غذائي في فصل الربيع.. روشتة كاملة تعزز مناعة الجسم
مع حلول الربيع، تبرز الحاجة المُلحة لتغيير أنماط التغذية بما يتلاءم مع متطلبات الجسم في هذا الفصل الانتقالي، الذي يشهد تغيرات في درجات الحرارة وارتفاعًا في معدلات الحركة والنشاط البدني، وزيادة في انتشار مسببات الحساسية والعدوى التنفسية الموسمية، ويؤكد متخصصو التغذية العلاجية أنّ اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن خلال الربيع لا يقتصر فقط على الحفاظ على الوزن، بل يتعداه إلى تحسين الأداء العام للجسم، تعزيز جهاز المناعة، وتحقيق التوازن النفسي. وفي هذا السياق، أشارت خبيرة التغذية العلاجية دكتورة شيماء خفاجي لـ«الوطن»، إلى أن فصل الربيع يُعدّ فرصة مثالية لإعادة هيكلة النظام الغذائي بعد فصل الشتاء، الذي غالبًا ما يتميز بتناول الأطعمة الثقيلة والمليئة بالسعرات الحرارية، وقالت إنّ الربيع هو موسم التجديد والنقاء، والجسم يتفاعل مع ذلك تلقائيًا عبر رغبة داخلية لتناول أطعمة أخف وأقرب للطبيعة، وهنا تأتي أهمية استغلال تلك الرغبة الفسيولوجية في دعم الصحة العامة. وأضافت «خفاجي» أن الخضروات الورقية مثل الجرجير، السبانخ، والخس، غنية بالكلوروفيل والألياف الطبيعية، وتساعد في تنظيف الجسم من السموم، وتدعم صحة الجهاز الهضمي، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وتمنح الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يسهم في خسارة الوزن بشكل آمن ومتدرج. وتابعت أن الفاكهة الموسمية مثل الفراولة، الكنتالوب، البرتقال، والتفاح، ليست مجرد مصدر للفيتامينات، لكنها تعمل كعناصر مضادة للأكسدة وتساعد على تقوية الجهاز المناعي، خاصة أنها غنية بفيتامين C، الذي يعتبر من أقوى مضادات الالتهابات الطبيعية. ومن النقاط الجوهرية التي شددت عليها خبيرة التغذية، هي أهمية تناول كميات كافية من الماء، لا تقل عن 8 أكواب يوميًا، خاصة مع زيادة النشاط البدني وارتفاع درجات الحرارة نسبيًا، كما أن المياه تساعد في توازن حرارة الجسم، والمحافظة على نضارة البشرة التي قد تتأثر بتغير الفصول، فضلا عن الوقاية من الجفاف الذي يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والصداع وفقدان التركيز. وأضافت أنه بجانب الماء، يمكن إدراج السوائل الدافئة مثل الشاي الأخضر أو منقوع النعناع أو الزنجبيل، لما لها من فوائد في تعزيز الهضم وتحسين الحالة المزاجية، وهي عناصر نفسية مرتبطة بصحة الغذاء. ولفتت إلى وجود علاقة وثيقة بين ما يتناوله الإنسان من أطعمة وحالته النفسية، موضحة أن الربيع، على الرغم من كونه فصلًا مبهجًا في الظاهر، إلا أنه قد يصيب بعض الأشخاص بما يُعرف بـ«اكتئاب الربيع»، وقالت إن الغذاء الغني بأوميجا 3 مثل الأسماك، وبالماغنسيوم مثل الموز والمكسرات، يمكن أن يساعد على تحسين المزاج، كما أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مركبات تُحفز إفراز السيروتونين، هرمون السعادة في المخ. وأضافت أنه من الضروري الابتعاد عن الكافيين الزائد، والأطعمة المصنعة، والمشروبات الغازية، لأنها تُحدِث خللًا في توازن الهرمونات العصبية، وتؤثر سلبًا على جودة النوم، ما ينعكس على الحالة النفسية بشكل مباشر. وقدّمت «خفاجي» مجموعة من النصائح العملية التي تساعد على الالتزام بنظام غذائي صحي في فصل الربيع، شملت ما يلي: وأكدت خبيرة التغذية أن فصل الربيع لا يجب أن يكون فقط وقتًا للتنزه والخروج، بل يجب أن يُنظر إليه باعتباره «فرصة ذهبية» لإعادة ضبط نمط الحياة بالكامل، بدءًا من النظام الغذائي، مرورًا بالنشاط الحركي، وانتهاءً بالصحة النفسية.
نافذة على العالم
٠٦-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
عالم المرأة : 3 أطعمة تقلل من ظهور الشعر الأبيض.. أكل وماسكات
الأحد 6 أبريل 2025 06:15 مساءً نافذة على العالم - ظهور الشعر الأبيض في سن مبكرة أصبح شائعًا بين الشباب، خاصة مع انتشار الضغوط اليومية والعادات الغذائية غير الصحية. لكن الخبراء يؤكدون أن نوعية الطعام الذي تتناوله قد تُحدث فرقًا كبيرًا في الحفاظ على لون شعرك الطبيعي وإبطاء الشيخوخة المبكرة. إليك أبرز الأطعمة التي يقترحها موقع Times of India: 1. أوراق الكاري استُخدمت أوراق الكاري في الطب التقليدي لدورها في تنقية الدم وتحفيز نمو الشعر. يمكنك إضافة هذه الأوراق إلى وجباتك، أو صنع ماسك طبيعي عن طريق خلطها مع مسحوق الحلبة وزيت جوز الهند، ثم تطبيقه على الشعر مرة شهريًا لنتائج ملحوظة. 2. الأسماك الدهنية الأسماك مثل السلمون غنية بأوميجا 3 التي تعزز إنتاج البروتينات في الجسم، مما يساعد على تجديد خلايا الشعر ويقلل تلفها بسبب العوامل الخارجية. حاولي تناولها مرتين أسبوعيًا للحصول على أفضل النتائج. 3. الشاي الأسود لا يقتصر دور الشاي الأسود على المشروب الساخن، بل يمكن استخدامه كمُكثف للون الشعر. اغلي 3-5 أكياس شاي في كوبين من الماء، ثم اشطفي شعرك به بعد الغسل المعتاد. ستلاحظين لمعانًا أغمق للشعر مع تكرار الاستخدام.
