أحدث الأخبار مع #باكيتجيلي
تحيا مصر
٢١-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- تحيا مصر
حلوى مبتكرة ولذيذة.. طريقة عمل تمرية الكنافة بالجيلي
تُعد تمرية الكنافة بالجيلي من الحلويات غير التقليدية التي لا يعرفها الكثيرون، لكنها تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الحلويات التقليدية. وتجمع هذه الوصفة بين الكنافة المقرمشة، التمر الحلو، الكريمة الغنية، والجيلي الفراولة اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مميزًا للمناسبات أو حتى كحلوى مميزة على السفرة. وقد قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة تحضير هذه الحلوى التي يمكن إعدادها بكل سهولة في المنزل ويرصد طريقة التحضير. فيما يلي نتعرف على المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة. المكونات الأساسية لتمرية الكنافة بالجيلي ربع كيلو كنافة محمرة 2 كوب تمر طري (مكعبات) 2 كوب حليب نصف كوب كريمة حلويات 2 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة مكونات طبقة الجيلي: 2 باكيت جيلي فراولة دريم كوب فراولة (مقطعة شرائح) نصف كوب ماء دافئ نصف كوب ماء بارد طريقة التحضير 1. تحضير الكنافة: بدايةً، قومي بتفريز الكنافة حتى يسهل كسرها. بعد ذلك، قومي بتكسير الكنافة إلى قطع صغيرة. ضعي الكنافة في مقلاة مع إضافة كمية مناسبة من السمنة وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون وتكتسب قوامًا مقرمشًا. بعد أن تتحمر الكنافة، ارفعيها من على النار وأضيفي إليها التمر المكعبات، ثم قلبي المزيج جيدًا حتى يتوزع التمر بين قطع الكنافة. 2. تحضير الكريمة: في وعاء، قومي بوضع الحليب والنشا والسكر، ثم قلبي المكونات جيدًا. سخني المكونات على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل قوام الكريمة. بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا، أضيفي إليه الفانيليا السائلة والكريمة، ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد قليلاً. 3. تحضير طبقة الجيلي: في وعاء آخر، قومي بفتح باكيتات الجيلي الفراولة وأضيفي إليها الماء الدافئ، ثم قلبي جيدًا حتى يذوب الجيلي تمامًا. بعد أن يذوب الجيلي، أضيفي إليه الماء البارد وقلبي مرة أخرى حتى يتم خلط المكونات بشكل جيد. 4. تجميع الحلوى في الأكواب: احضري أكواب التقديم أو كاسات، ثم ضعي فيها أولاً طبقة من الكنافة مع التمر، واضغطيها جيدًا لتتماسك. بعد ذلك، ضعي فوق الكنافة طبقة من الكريمة السميكة. قومي بوضع الأكواب في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك الكريمة بشكل جيد. 5. إضافة طبقة الجيلي: بعد أن تتماسك الكريمة، ضعي فوقها شرائح الفراولة بشكل مرتب. ثم قومي بإضافة طبقة من الجيلي الفراولة بهدوء شديد حتى لا يخترق الجيلي طبقة الكريمة. أعدي الأكواب إلى الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك الجيلي.
الدستور
١٩-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- الدستور
طريقة عمل تشيز كيك بأسرع وقت… وصفة سهلة ولذيذة
يعد التشيز كيك من الحلويات المميزة التي يعشقها الجميع، فهو يتمتع بمذاق غني ودسم بفضل طبقات الجبن الكريمي والزبدة مع قوام خفيف ولذيذ، في هذه الوصفة البسيطة، سنقدم لك طريقة عمل تشيز كيك باردة يمكن تحضيرها في أسرع وقت وبدون الحاجة إلى خبزها في الفرن، تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق لتحضير التشيز كيك في المنزل، وستجعل مذاقه شهيًا للغاية. المكونات: مكونات طبقة البسكويت: 2 ونصف كوب بسكويت ناعم مطحون 1 كوب زبدة سايحة (240 جرام) ربع كوب سكر ناعم (40 جرام) مكونات طبقة الجبن: 3 أكواب جبن كريمي 1 كوب سكر أبيض 1 كوب كريمة سائلة 1 ملعقة صغيرة فانيليا مكونات التزيين: 1 كوب كريمة سائلة 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة مكونات طبقة الجيلي: 1 كوب ماء ساخن 2 كوب ماء بارد 4 أكواب فراولة مقطعة (أو أي نوع فاكهة آخر حسب الرغبة) 1 باكيت جيلي طريقة التحضير: تحضير طبقة البسكويت: في قالب التشيز كيك، ضعي البسكويت المطحون مع السكر وأضيفي الزبدة السايحة. يمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة لتحسين الطعم. امزجي المكونات معًا وضعي الخليط في القالب واضغطيه جيدًا. ضعي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد. تحضير طبقة الجبن: في الخلاط الكهربائي، امزجي الجبن الكريمي مع السكر والكريمة السائلة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا. وزعي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت في القالب، ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة. تحضير طبقة الجيلي: في وعاء، ضعي باكيت الجيلي مع الماء الساخن وقلبي حتى يذوب تمامًا. أضيفي الماء البارد والفراولة المقطعة، ثم امزجي المكونات. اسكبي الجيلي فوق طبقة الجبن في القالب، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة طويلة، ويفضل أن تتركيه طوال الليل للحصول على أفضل نتيجة. التزيين: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة السائلة والسكر البودرة واخفقيها حتى تتماسك الكريمة. ضعي الكريمة في كيس تزيين، ثم زيني وجه التشيز كيك بالكريمة والفراولة. قدمي التشيز كيك البارد بأفضل طعم وأشهى قوام.
