#أحدث الأخبار مع #بولسالادينو،البلاد البحرينية٠٩-٠٣-٢٠٢٥صحةالبلاد البحرينيةاستخدام الزبدة في الطهي قد يزيد من خطر الوفاةوجدت دراسة جديدة أن استبدال الزبدة اليومية ببعض الزيوت النباتية قد يساعد في تقليل خطر الوفاة. وتتحدى هذه النتائج الاتجاه المتزايد على وسائل التواصل الاجتماعي الذي يهاجم زيوت البذور لصالح الزبدة والسمن والدهون الحيوانية. وقال وزير الصحة والخدمات الإنسانية الأميركي، روبرت إف كينيدي جونيور، في مقطع فيديو على "إنستجرام": "زيوت البذور هي واحدة من أكثر المكونات غير الصحية التي لدينا في الأطعمة"، مُستمرًا في الترويج لشعار "جعل زيت القلي شحمًا مرة أخرى". أيد العديد من المؤثرين الآخرين ادعاءات مماثلة، بما في ذلك الدكتور بول سالادينو، الذي يروج لنظام غذائي قائم على وجمع 2.6 مليون متابع على "إنستجرام"، حيث قال في منشور: "الزبدة غذاء صحي يحتوي على عناصر غذائية مذهلة"، مضيفًا أن الزبدة مفيدة للأمعاء والدماغ وصحة القلب والأوعية الدموية والصحة العامة والحيوية. لكن الأدلة العلمية لا تدعم هذا الرأي، وفقًا للمؤلف المشارك في الدراسة، والتر ويليت، أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة في بوسطن. قال ويليت، الذي ألف أكثر من 2000 مقال والعديد من الكتب، وقضى 40 عامًا في دراسة تأثير النظام الغذائي على تطور الأمراض الرئيسية: "لسبب ما لم يكن واضحًا بالنسبة لي، كانت هناك أسطورة تطفو على الإنترنت مفادها أن الزبدة دهون صحية، ولكن لا يوجد دليل قوي يدعم ذلك" بحسب "CNN".
البلاد البحرينية٠٩-٠٣-٢٠٢٥صحةالبلاد البحرينيةاستخدام الزبدة في الطهي قد يزيد من خطر الوفاةوجدت دراسة جديدة أن استبدال الزبدة اليومية ببعض الزيوت النباتية قد يساعد في تقليل خطر الوفاة. وتتحدى هذه النتائج الاتجاه المتزايد على وسائل التواصل الاجتماعي الذي يهاجم زيوت البذور لصالح الزبدة والسمن والدهون الحيوانية. وقال وزير الصحة والخدمات الإنسانية الأميركي، روبرت إف كينيدي جونيور، في مقطع فيديو على "إنستجرام": "زيوت البذور هي واحدة من أكثر المكونات غير الصحية التي لدينا في الأطعمة"، مُستمرًا في الترويج لشعار "جعل زيت القلي شحمًا مرة أخرى". أيد العديد من المؤثرين الآخرين ادعاءات مماثلة، بما في ذلك الدكتور بول سالادينو، الذي يروج لنظام غذائي قائم على وجمع 2.6 مليون متابع على "إنستجرام"، حيث قال في منشور: "الزبدة غذاء صحي يحتوي على عناصر غذائية مذهلة"، مضيفًا أن الزبدة مفيدة للأمعاء والدماغ وصحة القلب والأوعية الدموية والصحة العامة والحيوية. لكن الأدلة العلمية لا تدعم هذا الرأي، وفقًا للمؤلف المشارك في الدراسة، والتر ويليت، أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة في بوسطن. قال ويليت، الذي ألف أكثر من 2000 مقال والعديد من الكتب، وقضى 40 عامًا في دراسة تأثير النظام الغذائي على تطور الأمراض الرئيسية: "لسبب ما لم يكن واضحًا بالنسبة لي، كانت هناك أسطورة تطفو على الإنترنت مفادها أن الزبدة دهون صحية، ولكن لا يوجد دليل قوي يدعم ذلك" بحسب "CNN".
٠٩-٠٣-٢٠٢٥
