#أحدث الأخبار مع #بيكربوناتالصوديوم,«أطيبطبخة»,بيكينغباودر,والبيكينغالوسط١٥-١٢-٢٠٢٤منوعاتالوسططعمية سوري بالحمصتعرفي معنا على طريقة تحضير طعمية الحمص من المطبخ السوري، لتعديها في مطبخك بسهولة وتستمتعي بمذاقها الشهي، وذلك وفقًا لموقع «أطيب طبخة». المكونات: كيلو حمص نصف كيلو بصل مفروم خمسة فصوص ثوم مفروم حبة فلفل حار (حسب الرغبة) حزمتا بقدونس مفروم أربع ملاعق صغيرة ملح ملعقة صغيرة: كمون - بيكينغ باودر - بيكربونات الصوديوم ربع كوب نعناع مجفف زيت للقلي طريقة التحضير: - ينقع الحمص في الماء ليلة كاملة، ثم يوضع في الكبة، ويطحن جيدًا. - يضاف إليه الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والفلفل الحار، وتفرم هذه المكونات معا مرة أخرى. - تتبل بالملح والكمون والبهارات والبيكينغ باودر، وتطحن مرة أخرى، حتى تتجانس جميع المكونات. - يوضع الخليط في الفريزر ساعة، ثم يخرج ويضاف إليه بيكربونات الصوديوم ويقلب جيدًا. - يوضع الزيت في المقلاة حتى يسخن، ويشكل الخليط على هيئة أقراص، وتقلى في زيت غزير، حتى تحمر جيدًا من الجانبين، وتصبح جاهزة للتقديم.
الوسط١٥-١٢-٢٠٢٤منوعاتالوسططعمية سوري بالحمصتعرفي معنا على طريقة تحضير طعمية الحمص من المطبخ السوري، لتعديها في مطبخك بسهولة وتستمتعي بمذاقها الشهي، وذلك وفقًا لموقع «أطيب طبخة». المكونات: كيلو حمص نصف كيلو بصل مفروم خمسة فصوص ثوم مفروم حبة فلفل حار (حسب الرغبة) حزمتا بقدونس مفروم أربع ملاعق صغيرة ملح ملعقة صغيرة: كمون - بيكينغ باودر - بيكربونات الصوديوم ربع كوب نعناع مجفف زيت للقلي طريقة التحضير: - ينقع الحمص في الماء ليلة كاملة، ثم يوضع في الكبة، ويطحن جيدًا. - يضاف إليه الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والفلفل الحار، وتفرم هذه المكونات معا مرة أخرى. - تتبل بالملح والكمون والبهارات والبيكينغ باودر، وتطحن مرة أخرى، حتى تتجانس جميع المكونات. - يوضع الخليط في الفريزر ساعة، ثم يخرج ويضاف إليه بيكربونات الصوديوم ويقلب جيدًا. - يوضع الزيت في المقلاة حتى يسخن، ويشكل الخليط على هيئة أقراص، وتقلى في زيت غزير، حتى تحمر جيدًا من الجانبين، وتصبح جاهزة للتقديم.
١٥-١٢-٢٠٢٤
