أحدث الأخبار مع #تراث_لبناني
الشرق الأوسط
منذ 7 أيام
- ترفيه
- الشرق الأوسط
بمناسبة «اليوم الوطني للتراث» متاحف في لبنان تفتح أبوابها مجاناً
في مبادرة تهدف إلى تعريف اللبنانيين بتاريخهم الثقافي، أصدر وزير الثقافة، غسان سلامة، قراراً يقضي بإعفاء الزوار من رسم دخول المتاحف والمواقع الأثرية التابعة للوزارة. ويأتي ذلك بمناسبة حلول «اليوم الوطني للتراث»، الذي يُصادف يوم الخميس، 3 مايو (أيار) من كل عام. ويسري هذا القرار لمدة 3 أيام متتالية، ابتداءً من 14 مايو وحتى 16 منه. وتأتي هذه الخطوة في إطار تشجيع اللبنانيين على التعرُّف إلى تراثهم الثقافي في مختلف المناطق. ومن بين تلك المتاحف والمواقع الأثرية: المتحف الوطني، وقصر بيت الدين، وقلعة جبيل الأثرية. قلعة جبيل الأثرية يعود تاريخها إلى القرن الـ12 الميلادي (مواقع التواصل الاجتماعي) وتنظِّم وزارة الثقافة، بهذه المناسبة، برنامجاً خاصاً، ينطلق غداً الخميس، في مدينة جبيل مروراً بالعاصمة بيروت وبلدتي بيت مري وعنجر، وصولاً إلى صيدا وصور. ويتخلَّله جولات سياحية إلى المعالم الأثرية وأخرى تثقيفية عن النباتات والأشجار. تبدأ الجولة من قلعة جبيل الأثرية، حيث يكتشف الزوَّار خصائص هذا المعلم التاريخي في كل أقسامه، لتنتقل بعدها إلى محترف للفخار والرسم على الحصى. وتُقام بعدها حفلة موسيقية على المسرح الروماني للقلعة، تحييها عازفة القانون كلارا يونس، والفنانة أسمرا. صيدا القديمة تدخل في برمجة «اليوم الوطني للتراث» (مواقع التواصل الاجتماعي) وفي بلدة بيت مري، تُقام جولة في دير القلعة، الذي يفتح أبوابه مجاناً للزيارات والجولات المصحوبة بمرشدين. كما تُنظَّم فعاليات من قبل جمعيتي «صِلات للثقافة» و«بيت بيريت». وتُشتهر بيت مري بآثارها القديمة، وأهمّها المعبد الروماني الذي شُيِّد على أنقاض معبد فينيقي. كما شُيِّدت بجواره معابد ومذابح صغيرة، بالإضافة إلى مجمَّع سكني وحمَّامات فريدة ما زالت آثارها واضحة. ويتميَّز الموقع ببقايا كنيسة بيزنطية من القرن السادس، تضمُّ فسيفساء نادرة. ومنذ القرن الـ18، شيّد دير مار يوحنَّا القلعة في الموقع نفسه، وقد شكَّلت بقايا المعبد الروماني قاعدة بُني على أساسها مبنى الدير، الذي تعود ملكيته إلى الرهبانية الأنطونية منذ عام 1748. أما في طرابلس، وبالتعاون مع المعهد الأوروبي للتعاون والتنمية، فتُقام أنشطة تعليمية مع المدارس في قلعة طرابلس. وبعد الظهر، تُنظَّم جولة «طرابلس بحكاية»، وتتخللها محطات وسرديات حول المعالم التاريخية، منها: حمّام النوري، وسوق الذهب، وخان الصابون، وحمّام عزّ الدين. وفي الماضي القريب، اعتادت وزارة الثقافة على إقامة «ليلة المتاحف» في شهر أبريل (نيسان) من السنوات السابقة، حيث تفتح أبواب أكثر من 10 متاحف للزيارات المجانية في مختلف المناطق. وقد توقَّف هذا التقليد منذ عام 2019 بسبب الجائحة وأزمات أخرى شهدتها البلاد. ومن المتوقَّع أن تعود وزارة الثقافة إلى استحداث «ليلة المتاحف» في عام 2027. المتحف الوطني يفتح أبوابه مجاناً أمام الزوار (مواقع التواصل الاجتماعي) وبالعودة إلى برنامج «اليوم الوطني للتراث»، فقد خصَّصت وزارة الثقافة العاصمة بيروت بعدد من النشاطات، تبدأ بزيارة إلى المتحف الوطني، بتنظيم من المديرية العامة للآثار وبالتعاون مع دار طوني ورد للأزياء. ويتضمَّن البرنامج عرض فيلم «بعليتو» لمدة 15 دقيقة، ومن ثَمَّ زيارة مفصَّلة لأقسام المتحف، تليها زيارة إلى دار المصمم اللبناني العالمي طوني ورد. ومن بيروت إلى مدينة بعلبك، حيث يُقام الاحتفال بالمناسبة أيضاً؛ وتستضيف جمعية «بلادي» نحو 500 طالب من مختلف مدارس بعلبك، يتوجهون بعدها إلى القلعة للمشاركة في جولات تثقيفية في الموقع الأثري، يليها نشاط جماعي في الساحة الخضراء المقابلة لمعبد باخوس. وفي صيدا، تُنظِّم وزارة الثقافة زيارة إلى المعالم التاريخية في المدينة القديمة، التي تُعدُّ واحدة من أقدم المدن المأهولة في العالم، وتحمل تاريخاً غنياً ومتنوعاً يمتد لأكثر من 6000 عام. ويتضمَّن برنامج الزيارة ورشة عمل في التنقيب الأثري، وأخرى عن صناعة الفخار، إلى جانب زيارة القلعتين البحرية والبرية، والمعالم التراثية الأخرى. وفي صور، يُقام نشاط يتمحور حول فن صناعة الفسيفساء، حيث تُدرَّس تقنية الموزاييك للنساء، وتُتاح الفرصة للزوار للاطلاع على تفاصيل المعالم الأثرية في موقعي «صور البص» القديم، وفي شوارع المدينة. أما في قلعة عنجر، فتُنظِّم وزارة الثقافة والمديرية العامة للآثار، بالتعاون مع جمعية حماية الطيور، ورشة عمل من الساعة التاسعة صباحاً حتى الخامسة عصراً داخل القلعة.
ET بالعربي
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- ET بالعربي
ندى كوسا باطلالة من التراث اللبناني
في إطار مشاركتها في حفل افتتاح انتخاب ملكة جمال العالم، تألقت ندى كوسا، ملكة جمال لبنان، في حدث ضخم أُقيم في الهند. الإطلالة التي اختارتها كوسا كانت مستوحاة من التراث اللبناني، وجاءت بتصميم مميز من المصممة نور بو طانوس، صاحبة علامة Nour Bou Tanous Couture. ندى كوسا: تصميم يعكس التراث اللبناني الإطلالة التي ظهرت بها ندى كوسا كانت عبارة عن مزيج من الألوان الراقية والأنماط التقليدية. تم اختيار اللونين البيج والذهبي كخلفية أساسية للفستان، مع إضافة عباية حمراء من المخمل، مزخرفة بالخيوط الذهبية. هذه التفاصيل أضافت لمسة من الفخامة والرقي، وجعلت التصميم يبرز بشكل لافت في الحفل. لم يقتصر التصميم على الفستان والعباية فقط، بل تميزت الإطلالة أيضاً بقبعة أنيقة تم تنسيقها مع تسريحة الشعر. هذه اللمسات الصغيرة كانت تكمل الصورة العامة وتزيد من جمال الإطلالة بشكل عام. الحفل النهائي: تنافس عالمي ينتظر الحفل النهائي لتتويج ملكة جمال العالم، والذي سيُقام بعد 25 يوماً في الهند، بمشاركة 109 متسابقات من مختلف دول العالم. ستتخلل هذه الأيام العديد من المسابقات والنشاطات، حيث سيُقيّم المتسابقات في مجالات مختلفة، ليتوج الحفل في نهايته ملكة جديدة للجمال على مستوى العالم.
الميادين
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- الميادين
التين شجرة مباركة.. فما أدراكم ما مربى التين؟!
"يوم تراثي لبناني" في جبل لبنان يفرد للعادات والتقاليد والمنتجات الزراعية القروية، والميادين نت يتعرّف إلى أهمية وخصائص ثمرة التين وكيفية عمل المربى اللذيذ منها، من السيدة ليلى درّة. مربى التين الشهي تنتج السيدّة ليلى درة مربى التين الأخضر، وما يسمى بـ "المعقود" ، بطريقة تقليدية قديمة، في حين تكثر المعارض "البلدية" والقروية التي تبرز الوجه التراثي للبلدات وما يسمى في لبنان "الضيّع"! وفي منطقة جبل - حيث الطابع القروي- الطاغي تنظم البلديات والجمعيات والنوادي والتعاونيات التي تنظم معارض دورية تبرز فيها. وفي الجامعة اللبنانية، دير القمر وأيضاً في عين وزين الشوف الأعلى، نظّم طلاب قسم العمل الصحي الإجتماعي نشاطاً بعنوان "يوم تراثي لبناني" حضره عميد كلية الصحة العامة في الجامعة اللبنانية الدكتور ايلي حدشيتي، مدراء ومسؤولون، أساتذة من كافة فروع كلية الصحة، موظفون ومدربون ، الطلاب وأهاليهم. من أجواء اليوم القروي تخلل النشاط فقرات عديدة منها العرس اللبناني القروي، رفع الجرن، عرض دبكة مقدّمة من فرقة SMA academy، عرض تمثيلي، رديات زجل، تعريف عن بعض القرى من مناطق مختلفة ،عزف قانون واغاني قديمة، مأكولات لبنانية، حلويات عربية وسحب تومبولا. السيدة درّة، أفردت مساحة لا بأس بها من المعرض للحديث عن المربيات "المعقود" أو "الططلة" كما تسمى في بعض الدول العربية، وهي حدثتنا عن صناعة المربى اليدوية، وقبل ذلك دعونا نعرف معلومات ومزايا و فوائد التين: فوائد التين ورد التين في آية مباركة من القرآن الكريم واسمها "سورة التين" وعدد آياتها 8، وهو إلى ذلك يمتاز بحجمه الصغير الأقرب في التوصيف إلى الدمعة أو المماثل للإبهام، له قشر أرجواني أو أخضر صالح للأكل. من الداخل، تجد نسيجاً وردياً ومئات البذور الصالحة أيضاً للأكل. يُعتبر من نبات عائلة التوت ومصدره الأساسي في منطقة تمتدّ من تركيا إلى شمال الهند. لكنه، يزرع في معظم دول البحر الأبيض المتوسط، حيث المناخات الدافئة. التين ثمرة كالدمعة يتغنّى الناس بالحديث عن فوائد التين، حيث استخدموه منذ القدم لعلاج حالات متعلقة بالغدد الصماء، الجهاز التناسلي، الجهاز التنفسي والهضمي. فضلاً عن استخدامه لتحلية الحلويات أو بديلاً عنها لأنّه يرضي الرغبة الشديدة في تناول السكريات. يُعتمد التين كعلاج منزلي من أجل تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على الألياف المساعدة في تليين البراز وإضافة المخاط إليه مما يساهم في الحد من الإسهال. كذلك يعمل كمصدر بريبايوتك المحفّز لنمو البكتيريا الصحية في الأمعاء. دراسات حول التين في إطار فوائد التين، أظهرت دراسة أُجريت على 150 شخصاً يعانون من متلازمة القولون العصبي مع الإمساك أنّ تناول حوالى 4 حبات من التين المجفف (45 غراماً) مرتين يومياً ساهم في انخفاض الأعراض بشكل كبير، بما في ذلك الألم والانتفاخ والإمساك. التين عندما يتحوّل إلى مربى كما وجدت دراسة أخرى أنّ التين أدى إلى تحسين غالبية أعراض الإمساك لدى الأشخاص المصابين بالإمساك الوظيفي مقارنة مع مكملات الألياف. تشمل هذه الأعراض عدد حركات الأمعاء وآلام المعدة وعدم الراحة. بالإضافة إلى ذلك، يقلّل التين من الجهد اللازم لتمرير البراز. تحتاج العظام إلى الكالسيوم والبوتاسيوم لزيادة كثافتها ومنع هشاشتها، والتين يعتبر مصدراً جيّداً لهذين المعدنين. أشارت مراجعة عام 2018 نُشرت في Sains Malaysiana إلى وجود صلة قوية بين استهلاك التين وصحة العظام، حيث ذكر الباحثون أنّ محتوى هذه الفاكهة من المعادن يشبه إلى حد كبير محتوى حليب الأم منها. كذلك يساهم التين في التقليل من فقدان الكالسيوم في البول. غلي حبّات التين النظيفة والناضجة سائل التين يتدفق السائل الأبيض أو ما يعرف بحليب التين من أطراف الثمرة غير الناضجة، الجذع أو الأوراق السميكة. وهذا السائل يحتوي على 46% من الماء فضلاً عن بعض الدهون والبروتينات والسكريات و3% من المطاط. بالإضافة إلى أنزيمات مثل الفيستين. هذه المواد تعدّ السبب الأساسي في ذكر فوائد حليب التين، والتي تشمل: يحتوي حليب التين على الفيستين، إحدى الفلافونويدات النادرة الموجودة في بعض الخضار والفاكهة، ومن بينها التين. حليب التين مفيد يُستخدم في علاج بعض الأمراض، حيث يحتوي على مواد كيميائية تكسر البروتينات وتقتل الديدان المعوية. كما يستخدم ذلك المنقى في إنتاج مادة الخياطة (الغرز) عند التقطيب وفي تحضير شرايين الحيوانات للزرع في البشر. مكوّنات وعمل مربى التين: -كوب ونصف من التين الطازج المقطع مكعبات (6-10 حبات تين، حسب حجم التين). -نصف كوب من البرتقال المقشر والمنزوع البذور والمقطع مكعبات. -كوب ونصف من السكر (يمكنك تقليل الكمية حسب الرغبة، مع العلم أنه لن يتماسك جيداً). -ملعقة ونصف من قشر البرتقال المبشور ناعماً. -3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. -ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. -ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. -ربع ملعقة صغيرة من القرفة. -نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو الزبدة. ويمكن أن نزيد كمية من كسر الجوز وفق حاجتنا ورغبتنا في المحتوى. يوضع السكر والماء في وعاء فوق النار، ويخلطا معاً لمدة 10 دقائق. يُغسل التين ثمّ يُقطع ويضاف إلى الخليط السابق مع عصير الليمون، ويترك لمدة 25 دقيقة تقريباً فوق نار هادئة إلى متوسطة. ثم يُترك حتى يبرُد. مزيج مربى التين جاهز قبل توضيبه اقرأ أيضاً: فاكهة صغيرة تمنح فوائد كبيرة يوضع مربى التين المُجهّز فيوضّب في "بَرْطَمانات" من الزجاج ويغلق بإحكام شديد (والبعض يستخدم الشمع لإحكام إغلاقه على المدى الطويل) و يقدّم مع الطعام خاصة في القرى الجبيلة. وضع الشمع فوق البَرطمان لحفظه
