أحدث الأخبار مع #دبسرمان
فيتو
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالفرن، وصفة شهية بخطوات بسيطة
يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسية المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام الفرن. ونقدم في هذا التقرير طريقة عمل الفراخ المشوي بتتبيلة مميزة تضفي عليه مذاقًا لا يُنسى، وفقًا لموقع 'WebMD': المكونات الأساسية للفراخ المشوي في الفرن دجاجة كاملة أو قطع دجاج (أفخاذ، صدور، أجنحة) لتتبيلة الدجاج: 1/4 كوب زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج 3 ملاعق كبيرة صويا صوص 2 ملاعق كبيرة خل تفاح 2 ملاعق كبيرة عسل أو دبس رمان (اختياري) 3 فصوص ثوم مهروسة 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود (أو حسب الرغبة) بهارات اختيارية: بابريكا، كمون، كزبرة، بهارات دجاج، قرفة بصلة صغيرة مبشورة (اختياري) طماطم مبشورة (اختياري) طريقة تحضير الفراخ المشوية بالفرن تحضير الدجاج: اغسل الدجاج جيدًا بالماء والملح والخل، ثم جففه تمامًا باستخدام مناديل ورقية. يمكن عمل بعض الشقوق العميقة في قطع الدجاج (خاصة الأفخاذ والصدور السميكة) لتساعد على تغلغل التتبيلة بشكل أفضل وتسريع عملية الطهي. تحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، صويا صوص، خل التفاح، العسل (أو دبس الرمان إذا استخدمت)، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود وأي بهارات اختيارية أخرى. قلب المكونات جيدًا حتى تتجانس. إذا كنت تستخدم البصل والطماطم المبشورين، أضفهما إلى التتبيلة واخلط جيدًا. تتبيل الدجاج: ضع الدجاج في الوعاء مع التتبيلة، وتأكد من تغطية جميع أجزاء الدجاج بالتتبيلة جيدًا، ويمكن استخدام يديك لتدليك التتبيلة داخل الشقوق وتحت الجلد. نقع الدجاج: غطِ الوعاء واترك الدجاج منقوعًا في التتبيلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. للحصول على أفضل نكهة، يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. تسخين الفرن: سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). شوي الدجاج: ضع قطع الدجاج في صينية فرن مناسبة. يمكنك وضع بعض الخضروات مثل شرائح البطاطس، البصل، الفلفل أو الجزر في قاع الصينية لإضافة نكهة إضافية ومنع الدجاج من الالتصاق. يمكنك أيضًا وضع الدجاج على شبكة شواء داخل صينية الفرن لتصريف الدهون والحصول على لون أفضل. في هذه الحالة، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء أو المرق إلى قاع الصينية لمنع احتراق الدهون المتساقطة. مدة الشوي: أدخل الصينية إلى الفرن المسخن. تعتمد مدة الشوي على حجم قطع الدجاج. بشكل عام: قطع الدجاج الصغيرة (أجنحة، أفخاذ صغيرة): حوالي 30-40 دقيقة. صدور الدجاج: حوالي 35-45 دقيقة. دجاجة كاملة (حوالي 1.5 كجم): حوالي ساعة إلى ساعة وربع. التقليب والدهن (اختياري): لضمان نضج متساوي والحصول على لون ذهبي جميل، يمكنك تقليب قطع الدجاج مرة أو مرتين أثناء الشوي. إذا تبقى بعض التتبيلة، يمكنك دهن الدجاج بها أثناء الشوي. التحقق من النضج: للتأكد من نضج الدجاج تمامًا، أدخل سكينًا أو شوكة في أسمك جزء من قطعة الدجاج (عادة الفخذ). يجب أن تكون العصائر الخارجة صافية وغير وردية. يمكنك أيضًا استخدام مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية وصلت إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت). التقديم: بمجرد أن ينضج الدجاج، أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم. هذا يساعد على احتفاظ الدجاج بعصارته ويجعله أكثر طراوة. قدم الفراخ المشوية ساخنة مع الأرز، السلطة، الخبز أو أي طبق جانبي تفضله. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
٠١-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
تعرف على طريقة تحضير محشي وبط ورز بالخلطة لإفطار اليوم 1 من رمضان 2025
نقدم طريقة تحضير محشي وبط ورز بالخلطة، فإن البط يعد من الأطباق الرئيسية التي يحرص الكثيرون على تقديمها على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتميزان بالمذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية. طريقة تحضير محشي وبط ورز بالخلطة وعن طريقة تحضير محشي وبط ورز بالخلطة، وذلك على وصفة الشيف الشربيني، حيث تتضمن على عددا من المكونات والمقادير التي ستكون مكلفة بعض الشئ، فإن متوسط البط من 350 جنيها إلى 450 جنيها، بجانب مكونات المحشي، وإليكم المقادير وخطوات التحضير: مكونات تحضير محشي وبط ورز بالخلطة وعن مكونات تحضير محشي وبط ورز بالخلطة، فإنها تتضمن على ما يلي: كرنب بطة 2 كيلو أرز حزمة كزبرة خضراء جزر مقطع شرائح حزمة كرفس حزمة كرات حبهان 5 ورقات من ورق لورا ملعقة ملح ملعقة من الفلفل الأسود ملعقة شطة نعناع بهارات كمون 2 كوب بصل 5 معالق من الثوم صلصة طماطم مرقة زيت ذرة جوزة الطيب مشبعة جدًا| 3 أكلات سورية بدون لحم أو دجاج.. جربيها قبل رمضان أكلات سحور خفيفة وصحية.. تقلل العطش خلال الصيام في رمضان 2025 أكلات مصرية مشهورة في رمضان...أفكار للعزومات في شهر الخير وفري مجهودك ووقتك.. تجهيزات رمضان للمطبخ بطرق سهلة وتنظيم فعال| جدول أكلات الـ 30 يوما 3 وصفات لـ أكلات رمضانية سهلة وسريعة.. جربيها في رمضان 2025 طريقة تحضير محشي وبط ورز بالخلطة خطوات تحضير محشي وبط ورز بالخلطة وعن خطوات تحضير محشي وبط ورز بالخلطة، فإنها تتضمن على ما يلي: ضعي البطة في وعاء به ماء مغلي مضاف إليه البهارات، واسلقيها حتى تنضج. اسلقي أوراق الكرنب في ماء مغلي مملح، ثم قطعيها بحجم مناسب للحشو. جهزي خلطة المحشي بفرم البصل والثوم مع الكزبرة والشبت والكمون وجوزة الطيب والبهارات والملح والفلفل الأسود. أضيف الأرز وصلصة الطماطم. احشي الكرنب بالخليط السابق، ثم رصيه في حلة، وأضيفي إليه شوربة البط، واتركيه لينضج. خطوات تحضير محشي وبط ورز بالخلطة طريقة عمل بط محشي ورق عنب للشيف أميرة شنب وفيما يخص طريقة عمل بط محشي ورق عنب للشيف أميرة شنب، فإنها تتضمن على عددا من المكونات، علما أن هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها والتي تكون كالآتي: يفضل اختيار بطة متوسطة الحجم لضمان سرعة النضج. لا تتركي الكرنب في الماء المغلي أكثر من اللازم حتى لا يصبح طريًا جدًا ويصعب لفه. لا يجب وضع كمية من الأرز داخل الورق، حتى لا يتفتت أثناء الطهي. إضافة الشوربة الساخنة إلى المحشي من أجل الحصول على النكهة الرائعة. للحصول على لون ذهبي مميز، يمكن دهنها بخليط من الزبدة والعسل والصلصة قبل دخولها الفرن. مكونات عمل بط محشي ورق عنب وفيما يخص مكونات عمل بط محشي ورق عنب، فإنها تتضمن على ما يلي: بطة ورق عنب كوب بصل كوب جزر 2 كوب طماطم كرات، كرفس ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة من القرفة ملعقة من القرنفل 5 حبات من الحبهان 5 ورقات من اللورا و2 ملعقة من الزعتر وأيضا ملعقة من الروز ماري 2 حبة مستكة ربع كوب زيت زيتون ربع كوب من دبس رمان طريقة عمل بط محشي ورق عنب خطوات عمل بط محشي ورق عنب أما عن عمل بط محشي ورق عنب، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل: ضعيها في وعاء ماء مغلي مع البصل والجزر والطماطم والبهارات واتركيها حتى تنضج. شوّحي البصل المفروم مع الزيت ثم أضيفي الكزبرة والبقدونس والشبت والكمون والملح والفلفل الأسود والصلصة ودبس الرمان، ثم أضيفي الأرز وقلبي جيدًا. احشي ورق العنب بالخليط السابق رصها وعاء مع شرائح الطماطم والجزر والبصل والثوم. أضيف شوربة البط واتركها حتى ينضج. بعد نضج البطة، احشيها بورق العنب وادهنيها بخليط من الصلصة ودبس الرمان والزيت والبهارات. ضعيها في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
