أحدث الأخبار مع #شايال
الغد
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الغد
هل يؤثر شرب الـ«ماتشا» سلباً على مستويات الحديد في الجسم؟
أصبح شاي الـ«ماتشا» في الأعوام الأخيرة «نجماً» في قوائم الطعام في المقاهي ومنشورات مواقع التواصل الاجتماعي. لكن على الإنترنت، يُحذر بعض صانعي المحتوى من أن شرب الـ«ماتشا» قد يُعرّضك لخطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فهل هذا صحيح؟ اضافة اعلان الـ«ماتشا» هو نوع من الشاي الأخضر المطحون، ويعد عنصراً أساسياً في المطبخ الياباني منذ قرون، لكن هذا المشروب شهد ارتفاعاً كبيراً في شعبيته حول العالم في السنوات الأخيرة. ووفق ما ذكره موقع «هيلث» المتخصص في أخبار الصحة والتغذية، ادعى بعض خبراء التغذية على «تيك توك» أن «شرب الماتشا مباشرة بعد تناول وجبة غنية بالحديد قد يقلل من امتصاص الحديد». والـ«ماتشا» مسحوق ناعم مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المجففة. ومن الناحية الغذائية، يُعد الـ«ماتشا» غنياً بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المضادة للالتهابات، ويحتوي على «مزيج فريد من الكافيين والـ(إل-ثيانين)»، مما يُوفر «طاقة هادئة ومركزة»، وفق اختصاصية التغذية سابنا بيروفيمبا. وبشكل أساسي، «يُقدم الماتشا دفعة لطيفة من الطاقة دون الشعور بالتوتر أو الإرهاق الذي قد تشعر به عند تناول القهوة»، كما صرّحت بيروفيمبا لموقع «هيلث». وتحتوي ملعقة صغيرة من مسحوق الـ«ماتشا» على ما يقارب من 70 إلى 80 مليغراماً من الكافيين، وهي الكمية النموذجية المستخدمة في كوب واحد من الشاي. ويحتوي كوب واحد من القهوة على نحو 90 مليغراماً من الكافيين. كيف يؤثر الـ«ماتشا» على مستويات الحديد؟ يتعلق القلق بشأن الـ«ماتشا» والحديد بأحد المركبات الموجودة في مسحوقه وهو العفص أو (Tannins). والعفص هو أحد أنواع مركبات مضادات الأكسدة العديدة الموجودة في الـ«ماتشا»، ويجرى درسه لدوره المحتمل في الوقاية من أمراض مثل السرطان. ومع ذلك، يُعيق العفص أيضاً قدرة الجسم على امتصاص الحديد، مما يزيد خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. ويمكن أن تُسبب هذه الحالة أعراضاً مثل التعب والدوار والصداع وضيق التنفس وغيرها. وجدير بالذكر أن تركيز العفص في الـ«ماتشا» أعلى بكثير من تركيزه في الشاي الأخضر العادي. هذا يعني أن هناك شيئاً من الصحة في نظرية مستخدمي «تيك توك» حول مشاكل الـ«ماتشا» والحديد، كما أوضحت اختصاصية التغذية كيربي ديلي، التي قالت لـ«هيلث»: «الماتشا في حد ذاته لا يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بطبيعته. ولكنه قد يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الحديد بكفاءة إذا تم تناوله قبل الوجبات بوقت قصير جداً». وأوضحت أن تناول الـ«ماتشا» مع أو بعد وجبة غنية بالحديد مباشرةً يقلل من توافره الحيوي، أو يصعب على الجسم امتصاصه، في الجهاز الهضمي. لكن بيروفيمبا ترى أن تأثير الـ«ماتشا» على مستويات الحديد قد يكون ضئيلاً لدى معظم الأشخاص الأصحاء. وتحذر اختصاصية التغذية فقط من أنه إذا كان الشخص بالفعل أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، فقد يحتاج إلى توخي المزيد من الحذر عند شرب الـ«ماتشا». ويشمل هذا التصنيف الحوامل والمرضعات، والأشخاص الذين يعانون من غزارة الدورة الشهرية، والمتعافين من العمليات الجراحية، وبعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. كيفية تناول الـ«ماتشا» دون خفض مستويات الحديد؟ يعتمد تناول الـ«ماتشا» بأمان في الغالب على التوقيت. وحسب ديلي، فإن «شرب الماتشا مع الوجبات أو بعدها مباشرةً له تأثير مثبط أقوى على امتصاص الحديد مقارنةً بشربه بين الوجبات. أنصح بترك ساعة أو ساعتين على الأقل بين وجباتك وتناول الماتشا». وكلما زادت كمية الـ«ماتشا» المستهلكة يومياً أيضاً زادت المخاطر المفترضة. لهذا السبب، يُوصى بعدم تناول أكثر من كوب واحد من الـ«ماتشا» يومياً لأي شخص قلق بشأن مستويات الحديد لديه. وكالات
أخبار مصر
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
هل يؤثر شرب ال«ماتشا» سلباً على مستويات الحديد في الجسم؟
أصبح شاي الـ«ماتشا» في الأعوام الأخيرة «نجماً» في قوائم الطعام في المقاهي ومنشورات مواقع التواصل الاجتماعي. لكن على الإنترنت، يُحذر بعض صانعي المحتوى من أن شرب الـ«ماتشا» قد يُعرّضك لخطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فهل هذا صحيح؟الـ«ماتشا» هو نوع من الشاي الأخضر المطحون، ويعد عنصراً أساسياً في المطبخ الياباني منذ قرون، لكن هذا المشروب شهد ارتفاعاً كبيراً في شعبيته حول العالم في السنوات الأخيرة. ووفق ما ذكره موقع «هيلث» المتخصص في أخبار الصحة والتغذية، ادعى بعض خبراء التغذية على «تيك توك» أن «شرب الماتشا مباشرة بعد تناول وجبة غنية بالحديد قد يقلل من امتصاص الحديد». والـ«ماتشا» مسحوق ناعم مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المجففة. ومن الناحية الغذائية، يُعد الـ«ماتشا» غنياً بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المضادة للالتهابات، ويحتوي على «مزيج فريد من الكافيين والـ(إل-ثيانين)»، مما يُوفر «طاقة هادئة ومركزة»، وفق اختصاصية التغذية سابنا بيروفيمبا.وبشكل أساسي، «يُقدم الماتشا دفعة لطيفة من الطاقة دون الشعور بالتوتر أو الإرهاق الذي قد تشعر به عند تناول القهوة»، كما صرّحت بيروفيمبا لموقع «هيلث». وتحتوي ملعقة صغيرة من مسحوق الـ«ماتشا» على ما يقارب من 70 إلى 80 مليغراماً من الكافيين، وهي الكمية النموذجية المستخدمة في كوب واحد من الشاي. ويحتوي كوب واحد من القهوة على نحو 90 مليغراماً من الكافيين.كيف يؤثر الـ«ماتشا» على مستويات الحديد؟ يتعلق القلق بشأن الـ«ماتشا» والحديد بأحد المركبات الموجودة في مسحوقه وهو العفص أو (Tannins). والعفص هو أحد أنواع مركبات مضادات الأكسدة العديدة الموجودة في الـ«ماتشا»، ويجرى درسه لدوره المحتمل في الوقاية من أمراض مثل السرطان.ومع ذلك، يُعيق العفص أيضاً قدرة الجسم على امتصاص الحديد، مما…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
نافذة على العالم
٠٩-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة : منها الزنجبيل والبصل.. عناصر غذائية مفيدة لعلاج عسر الهضم
الأحد 9 مارس 2025 03:00 صباحاً تتضمن طرق التخلص من اضطراب المعدة تناول أطعمة سهلة الهضم مثل الزنجبيل وبذور الكتان والموز والبصل والتوت. كما يمكن أن يساعد شرب الماء وتجنب الأطعمة الحارة والدهنية وتناول الطعام ببطء وتقليل التوتر والراحة الكافية في تسهيل عميلة الهضم، بحسب ما ورد في تقرير نشرته صحيفة Times of India. يحدث اضطراب المعدة، المعروف أيضاً باسم عسر الهضم، بسبب انزعاج في الجزء العلوي من البطن. ويمكن لبعض الأطعمة أن تحسن صحة الأمعاء وتخفف من مشاكل الجهاز الهضمي الناجمة عن عوامل مختلفة، بما يشمل الإفراط في تناول الطعام والأطعمة الحارة والكافيين والتوتر والقلق واضطرابات الجهاز الهضمي. وأبرز هذه الأطعمة هي التالية: 1. الزنجبيل وعرق السوس يعد الزنجبيل علاجاً أساسياً بسبب خصائصه المضادة للالتهابات واحتوائه على البكتيريا التي تساعد في تهدئة المعدة المضطربة. كذلك، عرق السوس هو طعام آخر موصى به لأنه يقلل من التهاب بطانة المعدة ويزيد من إنتاج المخاط الواقي. 2. بذور الكتان والموز تعد بذور الكتان مفيدة بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية وأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تساعد على الهضم. كما يحتوي الموز على خصائص "بريبايوتيك" والـ"بكتين"، مما يساعد على علاج الإسهال. 3. أطعمة غنية بالـ"بروبيوتيك" يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالـ"بروبيوتيك" في موازنة بكتيريا الأمعاء وتقليل الأعراض مثل الغازات والانتفاخ وحركات الأمعاء غير المنتظمة. وفي هذا السياق تعتبر الكربوهيدرات الخفيفة، بما يشمل الأرز ودقيق الشوفان والبسكويت والخبز المحمص والبطاطا الحلوة، سهلة الهضم وهي توفر الطاقة الكافية للجسم. كما أن الأرز الأبيض العادي يعتبر مفيدا بشكل خاص لمشاكل الجهاز الهضمي. 4. "كومبوتشا" يتم تخمير شاي الـ"كومبوتشا"، وهو شاي لاذع فوار لمدة أسبوع أو أكثر. وقد تم اكتشاف أن شاي الـ"كومبوتشان" يتمتع بخصائص "بروبيوتيك"، إلى جانب خصائصه المضادة للأكسدة، خاصةً إذا تم تحضيره من الشاي الأخضر. 5. البصل يحتوي البصل على الكثير العناصر الغذائية كالـ"إينولين" والـ"فركتان" والـ"فركتو أوليغوساكاريد". تساعد هذه العناصر في علاج مجموعة واسعة من الأمراض، مثل مرض السكري من النوع 2 والإسهال وهشاشة العظام وتصلب الشرايين وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية. 6. التوت يحتوي كوب من التوت على 8 غرامات من الألياف، وهو ما يقرب من ثلث الكمية اليومية الموصى بها. يحتوي التوت الأحمر على كميات وفيرة من الـ"بوليفينول"، وهي مضادات أكسدة قوية مفيدة للكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء. ويعمل الـ"بوليفينول" كمضاد حيوي من خلال تعزيز نمو البكتيريا الجيدة ومنع نمو البكتيريا الضارة. نصائح إضافية تتضمن التوصيات الإضافية لعلاج اضطراب المعدة تناول الكثير من الماء وتجنب الأطعمة الحارة والدهنية والمقلية، بالإضافة لتناول الطعام ببطء والمضغ السليم. يمكن أن يساعد تقليل التوتر، من خلال تقنيات الاسترخاء مثل التأمل أو اليوغا، في تحسين صحة الجهاز الهضمي. ويُنصح بتجنب الكافيين أثناء المعاناة من مشاكل في المعدة. كما أن الحصول على الراحة الكافية ضروري أيضاً للسماح للجسم بالتعافي.
الموقع بوست
٠٩-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الموقع بوست
منها الزنجبيل والبصل.. عناصر غذائية مفيدة لعلاج عسر الهضم
تتضمن طرق التخلص من اضطراب المعدة تناول أطعمة سهلة الهضم مثل الزنجبيل وبذور الكتان والموز والبصل والتوت. كما يمكن أن يساعد شرب الماء وتجنب الأطعمة الحارة والدهنية وتناول الطعام ببطء وتقليل التوتر والراحة الكافية في تسهيل عميلة الهضم، بحسب ما ورد في تقرير نشرته صحيفة Times of India . يحدث اضطراب المعدة، المعروف أيضاً باسم عسر الهضم، بسبب انزعاج في الجزء العلوي من البطن. ويمكن لبعض الأطعمة أن تحسن صحة الأمعاء وتخفف من مشاكل الجهاز الهضمي الناجمة عن عوامل مختلفة، بما يشمل الإفراط في تناول الطعام والأطعمة الحارة والكافيين والتوتر والقلق واضطرابات الجهاز الهضمي. وأبرز هذه الأطعمة هي التالية: 1. الزنجبيل وعرق السوس يعد الزنجبيل علاجاً أساسياً بسبب خصائصه المضادة للالتهابات واحتوائه على البكتيريا التي تساعد في تهدئة المعدة المضطربة. كذلك، عرق السوس هو طعام آخر موصى به لأنه يقلل من التهاب بطانة المعدة ويزيد من إنتاج المخاط الواقي. 2. بذور الكتان والموز تعد بذور الكتان مفيدة بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية وأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تساعد على الهضم. كما يحتوي الموز على خصائص "بريبايوتيك" والـ"بكتين"، مما يساعد على علاج الإسهال. 3. أطعمة غنية بالـ"بروبيوتيك" يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالـ"بروبيوتيك" في موازنة بكتيريا الأمعاء وتقليل الأعراض مثل الغازات والانتفاخ وحركات الأمعاء غير المنتظمة. وفي هذا السياق تعتبر الكربوهيدرات الخفيفة، بما يشمل الأرز ودقيق الشوفان والبسكويت والخبز المحمص والبطاطا الحلوة، سهلة الهضم وهي توفر الطاقة الكافية للجسم. كما أن الأرز الأبيض العادي يعتبر مفيدا بشكل خاص لمشاكل الجهاز الهضمي. 4. "كومبوتشا" يتم تخمير شاي الـ"كومبوتشا"، وهو شاي لاذع فوار لمدة أسبوع أو أكثر. وقد تم اكتشاف أن شاي الـ"كومبوتشان" يتمتع بخصائص "بروبيوتيك"، إلى جانب خصائصه المضادة للأكسدة، خاصةً إذا تم تحضيره من الشاي الأخضر. 5. البصل يحتوي البصل على الكثير العناصر الغذائية كالـ"إينولين" والـ"فركتان" والـ"فركتو أوليغوساكاريد". تساعد هذه العناصر في علاج مجموعة واسعة من الأمراض، مثل مرض السكري من النوع 2 والإسهال وهشاشة العظام وتصلب الشرايين وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية. 6. التوت يحتوي كوب من التوت على 8 غرامات من الألياف، وهو ما يقرب من ثلث الكمية اليومية الموصى بها. يحتوي التوت الأحمر على كميات وفيرة من الـ"بوليفينول"، وهي مضادات أكسدة قوية مفيدة للكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء. ويعمل الـ"بوليفينول" كمضاد حيوي من خلال تعزيز نمو البكتيريا الجيدة ومنع نمو البكتيريا الضارة. نصائح إضافية تتضمن التوصيات الإضافية لعلاج اضطراب المعدة تناول الكثير من الماء وتجنب الأطعمة الحارة والدهنية والمقلية، بالإضافة لتناول الطعام ببطء والمضغ السليم. يمكن أن يساعد تقليل التوتر، من خلال تقنيات الاسترخاء مثل التأمل أو اليوغا، في تحسين صحة الجهاز الهضمي. ويُنصح بتجنب الكافيين أثناء المعاناة من مشاكل في المعدة. كما أن الحصول على الراحة الكافية ضروري أيضاً للسماح للجسم بالتعافي.
٠٧-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
أطعمة مفيدة للتخلص من عسر الهضم والزّنجبيل والبصل في الصّدارة
تتضمن طرق التخلص من اضطراب المعدة تناول أطعمة سهلة الهضم مثل الزنجبيل وبذور الكتان والموز والبصل والتوت. كما يمكن أن يساعد شرب الماء وتجنب الأطعمة الحارة والدهنية وتناول الطعام ببطء وتقليل التوتر والراحة الكافية في تسهيل عميلة الهضم، بحسب ما ورد في تقرير نشرته صحيفة Times of India. يحدث اضطراب المعدة، المعروف أيضاً باسم عسر الهضم، بسبب انزعاج في الجزء العلوي من البطن. ويمكن لبعض الأطعمة أن تحسن صحة الأمعاء وتخفف من مشاكل الجهاز الهضمي الناجمة عن عوامل مختلفة، بما يشمل الإفراط في تناول الطعام والأطعمة الحارة والكافيين والتوتر والقلق واضطرابات الجهاز الهضمي. وأبرز هذه الأطعمة هي التالية: 1. الزنجبيل وعرق السوس يعد الزنجبيل علاجاً أساسياً بسبب خصائصه المضادة للالتهابات واحتوائه على البكتيريا التي تساعد في تهدئة المعدة المضطربة. كذلك، عرق السوس هو طعام آخر موصى به لأنه يقلل من التهاب بطانة المعدة ويزيد من إنتاج المخاط الواقي. 2. بذور الكتان والموز تعد بذور الكتان مفيدة بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية وأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تساعد على الهضم. كما يحتوي الموز على خصائص "بريبايوتيك" والـ"بكتين"، مما يساعد على علاج الإسهال. يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالـ"بروبيوتيك" في موازنة بكتيريا الأمعاء وتقليل الأعراض مثل الغازات والانتفاخ وحركات الأمعاء غير المنتظمة. وفي هذا السياق تعتبر الكربوهيدرات الخفيفة، بما يشمل الأرز ودقيق الشوفان والبسكويت والخبز المحمص والبطاطا الحلوة، سهلة الهضم وهي توفر الطاقة الكافية للجسم. كما أن الأرز الأبيض العادي يعتبر مفيدا بشكل خاص لمشاكل الجهاز الهضمي. 4. "كومبوتشا" يتم تخمير شاي الـ"كومبوتشا"، وهو شاي لاذع فوار لمدة أسبوع أو أكثر. وقد تم اكتشاف أن شاي الـ"كومبوتشان" يتمتع بخصائص "بروبيوتيك"، إلى جانب خصائصه المضادة للأكسدة، خاصةً إذا تم تحضيره من الشاي الأخضر. 5. البصل يحتوي البصل على الكثير العناصر الغذائية كالـ"إينولين" والـ"فركتان" والـ"فركتو أوليغوساكاريد". تساعد هذه العناصر في علاج مجموعة واسعة من الأمراض، مثل مرض السكري من النوع 2 والإسهال وهشاشة العظام وتصلب الشرايين وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية. 6. التوت يحتوي كوب من التوت على 8 غرامات من الألياف، وهو ما يقرب من ثلث الكمية اليومية الموصى بها. يحتوي التوت الأحمر على كميات وفيرة من الـ"بوليفينول"، وهي مضادات أكسدة قوية مفيدة للكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء. ويعمل الـ"بوليفينول" كمضاد حيوي من خلال تعزيز نمو البكتيريا الجيدة ومنع نمو البكتيريا الضارة. نصائح إضافية تتضمن التوصيات الإضافية لعلاج اضطراب المعدة تناول الكثير من الماء وتجنب الأطعمة الحارة والدهنية والمقلية، بالإضافة لتناول الطعام ببطء والمضغ السليم. يمكن أن يساعد تقليل التوتر، من خلال تقنيات الاسترخاء مثل التأمل أو اليوغا، في تحسين صحة الجهاز الهضمي. ويُنصح بتجنب الكافيين أثناء المعاناة من مشاكل في المعدة. كما أن الحصول على الراحة الكافية ضروري أيضاً للسماح للجسم بالتعافي. قد يهمك أيضــــــــــــــــًا : 5 طرق للتخلص من آلام المعدة منها الزنجبيل
