أحدث الأخبار مع #شمبري
الدستور
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- منوعات
- الدستور
أسعار اللحوم في الإسكندرية اليوم الخميس 15 مايو 2025
تشهد أسعار اللحوم في الإسكندرية اليوم الخميس 15 مايو 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق الشعبية ومحلات الجزارة، وسط تفاوت طفيف بين المناطق واختلاف الأنواع وقطعيات اللحوم، ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار ليمنح المواطنين فرصة شراء اللحوم وفقًا لاحتياجاتهم وإمكانياتهم، خاصة مع توافر خيارات متعددة من اللحوم البلدية والمستوردة، بالإضافة إلى العروض المخفضة التي تقدمها أسواق اليوم الواحد. أسعار اللحوم اليوم في الإسكندرية سجلت أسعار اللحوم في الإسكندرية اليوم في الأسواق الشعبية ومحلات الجزارة على النحو التالي: لحم بلدي صغير: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو لحم بلدي كبير: من 380 إلى 480 جنيهًا كبدة بلدي: من 380 إلى 480 جنيهًا حسب النوع لحم ضأن: من 420 إلى 460 جنيهًا حسب القطعية والمكان تختلف الأسعار حسب المنطقة ونوع القطعية، حيث ترتفع الأسعار في بعض الأحياء الراقية أو عند اختيار أجزاء مميزة من اللحوم. أسعار اللحوم المستوردة تُعد اللحوم المستوردة بديلًا اقتصاديًا مناسبًا، وجاءت أسعار اللحوم في الإسكندرية اليوم كالتالي: لحم سوداني: 285 جنيهًا للكيلو لحم هندي: من 260 إلى 310 جنيهات لحم برازيلي: يبدأ من 290 جنيهًا حسب الجودة والنوع وتتنوع العروض المقدمة في الأسواق لتتناسب مع مختلف فئات المستهلكين. تخفيضات ملحوظة في أسواق اليوم الواحد تُعتبر أسواق اليوم الواحد ملاذًا مهمًا للمواطنين الباحثين عن اللحوم بأسعار منخفضة، حيث تشهد هذه الأسواق إقبالًا كبيرًا نظرًا للتخفيضات التي تصل إلى 20% مقارنة بالأسعار المتداولة في الأسواق التقليدية. أسعار اللحوم البلدية في أسواق اليوم الواحد لحم بلدي شمبري: 300 جنيه لحم مفروم: 250 جنيهًا لحم مفروم مخصوص: 300 جنيه كبدة بلدي: 300 جنيه سجق بلدي: 250 جنيهًا كلاوي بلدي: 300 جنيه قلوب بلدي: 300 جنيه لحم بالعظم: 250 جنيهًا أسعار اللحوم المجمدة في أسواق اليوم الواحد مفروم مجمد: 140 جنيهًا برجر مجمد: 140 جنيهًا سجق مجمد: 140 جنيهًا لحم مكعبات مجمد: 240 جنيهًا كبدة مجمدة: 160 جنيهًا قلوب مجمدة: 160 جنيهًا كلاوي مجمدة: 140 جنيهًا حملات رقابية لضبط الأسعار وجودة المعروض تستمر الأجهزة التنفيذية في الإسكندرية بتكثيف الحملات الرقابية لضبط الأسواق والتأكد من سلامة وجودة المعروضات، خاصة مع تفاوت أسعار اللحوم في الإسكندرية واختلاف مصادرها، وتأتي هذه الجهود في إطار الحفاظ على صحة المواطنين والتصدي لأي ممارسات احتكارية أو غش تجاري. وسط هذا التنوع والاستقرار في أسعار اللحوم في الإسكندرية، يظل السوق متوازنًا إلى حد كبير، مع آمال من المواطنين باستمرار المبادرات الحكومية مثل أسواق اليوم الواحد لتخفيف العبء الاقتصادي عن كاهلهم.
الدستور
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- منوعات
- الدستور
أسعار اللحوم في محافظة الإسكندرية اليوم السبت
وسط متابعة يومية لحالة الأسواق، شهدت أسعار اللحوم في الإسكندرية اليوم السبت 3 مايو 2025 حالة من الاستقرار النسبي، مع وجود تباين ملحوظ بين الأسعار في المناطق المختلفة، بحسب نوع اللحم وجودته وقطعيته. ويأتي ذلك في وقت تتواصل فيه جهود الأجهزة التنفيذية بالمحافظة لتقديم بدائل مناسبة من خلال أسواق اليوم الواحد، لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطن. أسعار اللحوم البلدية اليوم في الإسكندرية تراوحت أسعار اللحوم في الإسكندرية بالنسبة للحوم البلدية ما بين 380 إلى 480 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب المنطقة ونوع القطعية، إذ شهدت الأسعار اختلافًا بين اللحوم الصغيرة والكبيرة، وجاءت على النحو التالي: لحم بلدي صغير: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو لحم بلدي كبير: من 380 إلى 480 جنيهًا كبدة بلدي: من 380 إلى 480 جنيهًا للكيلو لحم الضأن: من 420 إلى 460 جنيهًا حسب السن والمكان وتؤثر جودة الذبيحة وطبيعة المحل أو السوق في تحديد السعر النهائي، مع استمرار الطلب على اللحوم البلدي رغم ارتفاع تكاليفها. أسعار اللحوم المستوردة في الإسكندرية وفي ظل سعي البعض لتوفير بدائل أرخص، سجلت أسعار اللحوم في الإسكندرية للمستوردة الأرقام التالية: لحم سوداني: 285 جنيهًا للكيلو لحم هندي: من 260 إلى 310 جنيهًا حسب الجودة لحم برازيلي: يبدأ من 290 جنيهًا للكيلو وتتمتع اللحوم المستوردة بإقبال متوسط نتيجة الفارق في السعر، رغم التفاوت في الجودة مقارنة باللحوم البلدية. أسواق اليوم الواحد تُعد أسواق اليوم الواحد مبادرة ناجحة في محافظة الإسكندرية، وتوفر بدائل فعلية بأسعار أقل من الأسواق التقليدية، وتتيح للمواطن شراء اللحوم والسلع الأساسية بجودة مناسبة وسعر منخفض. وتقدم الأسواق خصومات تصل إلى 20% على اللحوم والدواجن والخضروات، بالإضافة إلى منتجات أساسية مثل السكر والزيوت والمكرونة. أسعار اللحوم البلدية بأسواق اليوم الواحد لحم بلدي شمبري: 300 جنيه لحم مفروم: 250 جنيه لحم مفروم مخصوص: 300 جنيه كبدة، قلوب، كلاوي بلدي: 300 جنيه سجق بلدي: 250 جنيه لحم بالعظم: 250 جنيه أسعار اللحوم المجمدة مفروم، برجر، سجق مجمد: 140 جنيها لحم مكعبات مجمد: 240 جنيها كبدة، قلوب مجمدة: 160 جنيها كلاوي مجمدة: 140 جنيها جهود رقابية لضبط السوق تواصل محافظة الإسكندرية تنظيم حملات تفتيشية ورقابية بالتنسيق مع مديريات التموين والصحة والأحياء، لضمان استقرار أسعار اللحوم في الإسكندرية ومنع أي محاولات لرفع الأسعار أو التلاعب بها، خصوصًا في المناطق الشعبية التي تشهد إقبالًا كبيرًا. ومع استمرار تفاوت أسعار اللحوم في الإسكندرية، تبقى أسواق اليوم الواحد وسيلة فعالة لضبط السوق وتوفير السلع للمواطن البسيط بجودة وأسعار مناسبة.
الدستور
٠٦-٠٣-٢٠٢٥
- منوعات
- الدستور
سادس يوم رمضان.. تعرف على أسعار اللحوم البلدي في الإسكندرية
شهدت أسعار اللحوم البلدية والمستوردة، في محافظة الإسكندرية اليوم الخميس 6 مارس 2025، في سادس أيام شهر رمضان المبارك، استقرارا ملحوظا، مع وجود اختلاف بسيط بين الأنواع المختلفة، حيث يتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 380 إلى 480 جنيها في محلات الجزارة والأسواق كما ويختلف السعر من منطقة إلى أخرى على حسب نوع وقطعية اللحمة. بينما تبلغ أسعار اللحوم المجمدة، والتي تتراوح ما بين 290 إلى 350 جنيها للكيلو على حسب الجودة ونوع اللحم، أما لحم الضأن فسجل أسعار ما بين 420 إلى 460 جنيها علي حسب السن ومكان البيع تلك اللحوم. اللحوم البلدي ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي الصغير بين 350 و400 جنيه، واللحم البلدي الكبير بلغ سعر الكيلو حوالي 380 إلى 480 جنيها، كما وصل سعر الكبدة البلدي ما بين 380 إلى 480 جنيها علي حسب نوع الكبدة، كما وصل سعر كيلو لحم الضأن 420 إلى 460 للكيلو علي حسب المكان ونوع القطعية. أسعار اللحوم المستوردة كما سجل سعر كيلو اللحم السوداني 285 جنيها، واللحم الهندي تراوح سعر الكيلو بين 260 الي 310 جنيهات على حسب المكان وجودة اللحوم، كما يبدا سعر كيلو اللحم البرازيلي من 290 جنيها علي حسب النوع وجودة اللحم. أسعار لحوم اسواق اليوم الواحد وتعتبر أسواق اليوم الواحد في محافظة الإسكندرية وجهة هامة للمواطنين الذين يبحثون عن أسعار اللحوم البلدية، واللحوم المجمدة بأسعار مميزة ومخفضة مقارنةً بالأسواق التقليدية. حيث توفر هذه الأسواق تشكيلة واسعة من اللحوم الطازجة، المجمدة، الدواجن، الأسماك، بالإضافة إلى المنتجات الغذائية الأساسية مثل الأرز، السكر، المكرونات، الزيوت، منتجات الألبان، وغيرها من السلع ذات الجودة العالية بأسعار منخفضة تصل إلى 20% تخفيض. أسعار اللحوم البلدية في أسواق اليوم الواحد بالإسكندرية لحم بلدي شمبري: 300 جنيه. لحم مفروم: 250 جنيها. لحم مفروم مخصوص: 300 جنيه. كبدة بلدي: 300 جنيه. سجق بلدي: 250 جنيها. كلاوي بلدي: 300 جنيه. قلوب بلدي: 300 جنيه. لحم بالعظم: 250 جنيها. أسعار اللحوم المجمدة في أسواق اليوم الواحد مفروم مجمد: 140 جنيها. برجر مجمد: 140 جنيها. سجق مجمد: 140 جنيها. لحم مكعبات مجمد: 240 جنيها. كبدة مجمدة: 160 جنيها. قلوب مجمدة: 160 جنيها. كلاوي مجمدة: 140 جنيها.
الدستور
٠٢-٠٣-٢٠٢٥
- منوعات
- الدستور
تعرف على أسعار اللحوم البلدي والمستوردة في الإسكندرية
ينشر موقع الدستور أسعار اللحوم البلدية والمستوردة، في محافظة الإسكندرية، اليوم الأحد 2 مارس 2025، التي شهدت استقرارا ملحوظًا، مع وجود اختلاف بسيط بين الأنواع المختلفة، حيث يتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 380 إلى 480 جنيهًا، في محلات الجزارة والأسواق. كما يختلف السعر من منطقة إلى أخرى على حسب نوع وقطعية اللحمة، بينما تبلغ أسعار اللحوم المُجمدة، والتي تتراوح ما بين 290 الي 350 جنيها للكيلو على حسب الجودة ونوع اللحم، أما لحم الضأن فسجل أسعار ما بين 420 الي 460 جنيها - على حسب السن ومكان البيع تلك اللحوم. اللحوم البلدي ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي الصغير بين 350 و400 جنيه، واللحم البلدي الكبير بلغ سعر الكيلو حوالي 380 الي 480 جنيهًا، كما وصل سعر الكبدة البلدي ما بين 380 إلى 480 جنيها على حسب نوع الكبدة، كما وصل سعر كيلو لحم الضأن 420 الي 460 للكيلو علي حسب المكان ونوع القطعية. أسعار اللحوم المستوردة كما سجل سعر كيلو اللحم السوداني 285 جنيهًا، واللحم الهندي تراوح سعر الكيلو بين 260 إلى 310 جنيها علي حسب المكان وجودة اللحوم، كما يبدأ سعر كيلو اللحم البرازيلي من 290 جنيها علي حسب النوع وجودة اللحم. أسعار اللحوم بأسواق اليوم الواحد وتعتبر أسواق اليوم الواحد في محافظة الإسكندرية، وجهة هامة للمواطنين الذين يبحثون عن أسعار اللحوم البلدية واللحوم المجمدة بأسعار مميزة ومخفضة مقارنةً بالأسواق التقليدية. حيث توفر هذه الأسواق تشكيلة واسعة من اللحوم الطازجة، المجمدة، الدواجن، الأسماك، بالإضافة إلى المنتجات الغذائية الأساسية مثل الأرز، السكر، المكرونات، الزيوت، منتجات الألبان، وغيرها من السلع ذات الجودة العالية بأسعار منخفضة تصل إلى 20% تخفيض. أسعار اللحوم البلدية في أسواق اليوم الواحد بالإسكندرية لحم بلدي شمبري: 300 جنيه. لحم مفروم: 250 جنيها. لحم مفروم مخصوص: 300 جنيه. كبدة بلدي: 300 جنيه. سجق بلدي: 250 جنيها. كلاوي بلدي: 300 جنيه. قلوب بلدي: 300 جنيه. لحم بالعظم: 250 جنيها. أسعار اللحوم المجمدة في أسواق اليوم الواحد مفروم مجمد: 140 جنيها برجر مجمد: 140 جنيها سجق مجمد: 140 جنيها لحم مكعبات مجمد: 240 جنيها كبدة مجمدة: 160 جنيها قلوب مجمدة: 160 جنيها كلاوي مجمدة: 140 جنيها
الوسط
٠١-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- الوسط
كنافة بالفستق وعصبان وشوربة حمراء أول أيام رمضان
نقدِّم لكِ مجموعة من الوجبات يمكنكِ الاختيار منها لتحضير طعام أسرتكِ في اليوم الأول من أيام الشهر الكريم، تعرَّفي عليها معنا. شوربة حمراء نقدِّم لكِ طريقة تحضير وصفة شوربة حمراء ليبية بخطوات واضحة ومقادير دقيقة. حضريها لخمسة أشخاص واستمتعي بمذاقها الشهي. المكونات نصف كيلوغرام لحم ضاني أو شمبري مقطع مكعبات صغيرة ملعقة كبيرة لسان العصفور بصلة وسط مقطعة قطعا صغيرة بقدونس مفروم ناعم ملعقة كبيرة نعناع يابس ملعقتان كبيرتان سمن ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم ورقتا غار أو لورا ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير - في قدر على النار تقلى البصلة مع السمن حتى تصبح ذهبية اللون. - تضاف قطع اللحم إلى البصل وتقلى، ثم تضاف صلصة الطماطم وكمية من الماء لغمر اللحم. - يضاف نصف مقدار البقدونس والنعناع، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وورق الغار، ويترك القدر على النار حتى استواء اللحم، مع الحرص على إضافة كمية من الماء على اللحم. - في قدر آخر على النار يقلى لسان العصفور مع ملعقة سمن، ثم يضاف إلى اللحم، وتترك الشوربة على النار حتى النضوج. - تضاف كمية البقدونس والنعناع المتبقية قبل غلق النار بخمس دقائق، ويمكن إضافة الماء إلى الشوربة عند الحاجة، وتقدم ساخنة. عصبان حضري العصبان الشهي على الطريقة الليبية أول يوم رمضان، واستمتعي بمذاقه الشهي. المكونات كيلو من العصبان ضأن أو بقري كيلو لحم مقطع قطعا صغيرة نصف كيلو كبده مقطعة قطعا صغيرة كيلو بصل مقطعة قطعا صغيرة نصف كيلو طماطم خمس حزم بقدونس خمس حزم شبت أربع حزم كرافس ثمرتا فلفل أخضر حزمتا نعناع أخضر كوبا أرز ملعقتا صلصة الطماطم كوب كبير زيت ملعقة ملح بهارات مشكلة (حسب الرغبة) طريقة التحضير - يجرى غسل جميع الخضراوات، وتقطع إلى قطع صغيرة، ثم يغسل الأرز واللحم المقطعة والكبده. - تخلط المقادير في ناء كبير، وتضاف البهارات وصلصة الطماطم والزيت. - يغسل العصبان بعد تنظيفه جيدًا، وينقع في الملح والخل، ثم يجرى حشوه بالخليط المجهز. - يوضع العصبان في قدر مليء بالماء المغلي، ويوضع القدر علي النار حتى ينضج العصبان الليبي. - يقلى العصبان في الزيت أو يقدم مسلوقًا حسب الرغبة. كسكي لحم الكسكسي من الأكلات الشهيرة في بلاد المغرب العربي، لذلك اخترنا لكِ اليوم طريقة تحضير الكسكسي بالبصلة، لتتعلميه معنا، وتعديه في مطبخكِ، للاستمتاع بمذاقه الشهي، وفقًا لصفحة «فتافيت ليبية» على موقع «فيسبوك». المكونات كيلو بصل مقطع شرائح 150 غرام حمص منقوع ليلة كوبا ماء نصف كوب زيت كيلو لحم بهارات (حسب الرغبة) ملح وفلفل ملعقتان ونصف الملعقة معجون طماطم قرفة نصف كيلو كسكسي جاهز طريقة التحضير - نضع المقادير السابقة في «الكسكاس»، وهو عبارة عن حلة بها ثقوب موضوعة فوق حلة أخرى بها ماء (أي على البخار)، بحيث نضع الحمص ثم البصل، ويتركا على البخار حتى ينضح البصل، ثم يوضع في حلة أخرى، ويترك جانبًا حتى تحضير المرق. - نضع الزيت والبصل واللحم ومعجون الطماطم وملعقة صغيرة شطة وكوبين من المياه الفاترة. - نطهي اللحم في حلة البخار التي استعملت للبصل. - نخلط الكسكسي الجاهز مع كوب مياه وثلاث ملاعق زيت، حتى لا يلتصق، ثم يوضع في الكسكاس. - بعد أن ينضج الكسكسي، نضعه في صحن عميق بعد خلطه مع ملعقتين سمن، ويترك جانبًا. - نأخذ كمية من المرق، ونضيفها على البصل السابق مع ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود، ويسخن على النار حتى يختلط البصل مع المرقة. - نأخذ جزءًا من المرقة أيضًا، ونضعه على الكسكسي، ويخلط جيدًا حتى يصبح لونه أحمر، ثم يوزع البصل على السطح وقطع اللحم، ويمكنك تزيينه بالحمص، ليصبح طبقك جاهزًا للتقديم. كنافة بالشوكولاتة و الفستق تعتبر الكنافة بالشوكولاتة والفستق من الحلويات المثالية لأيام رمضان، خاصة لأول يوم، حيث تنبعث منها روائح لا تقاوم. الطعم الغني للشوكولاتة والفستق يضفي طابعًا خاصًا على الكنافة التقليدية، مما يجعلها خيارًا مميزًا لتحلية مائدة الإفطار.. تعلميها معنا. المكونات 500 غرام من الكنافة 100 غرام زبدة مذابة 200 غرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب (حسب الرغبة) 100غرام فستق حلبي مفروم خشن 150 غرام سكر كوب من الحليب ملعقتان كبيرتان كريمة (اختياري) ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة التحضير - في وعاء كبير، ضعي الكنافة المفرومة، وأضيفي إليها الزبدة المذابة. - اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشبع الكنافة بالزبدة. - في وعاء على نار متوسطة، قومي بإذابة الشوكولاتة مع الحليب والكريمة (إذا استخدمتها). - حركي المكونات حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة ومتجانسة. تحضير صينية الكنافة: - سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. - في صينية الفرن، ضعي نصف كمية الكنافة المدهونة بالزبدة، واضغطي عليها قليلاً، لتصبح طبقة متساوية. - اسكبي خليط الشوكولاتة فوق طبقة الكنافة بشكل متساوٍ، ورشي الفستق المفروم على سطح الشوكولاتة، ثم غطيه ببقية الكنافة المتبقية. - أدخلي الصينية في الفرن الساخن 20-25 دقيقة أو حتى تتحمر الكنافة من الأعلى، وتصبح ذهبية اللون. - بعد إخراج الكنافة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة، ويمكن تقديمها مع رشة من الفستق المفروم من الأعلى أو مع صوص الشوكولاتة إذا رغبتِ.
