أحدث الأخبار مع #شوكولابيروت
وكالة الصحافة المستقلة
١١-٠٣-٢٠٢٥
- أعمال
- وكالة الصحافة المستقلة
بعد دبي… شوكولا بيروت يظهر للوجود
المستقلة/- بعد الضجة الكبيرة التي عملتها شوكولا دبي المصنوع من الكنافة والفستق الحلبي، اعلن في لبنان عن شوكولا بيروت الذي يدخل ساحة المنافسة. وابتكر الشيف اللبناني جوزاف خوري، شوكولا جديد وسمّا على إسم العاصمة، وهو مزيج من حليب اللوز مع البقلاوة والكاجو، مع لمسة من الكراميل ورحيق زهر الليمون. ويحمل القالب، واحد من الطوابع القديمة مع أرزة لبنان بالنص. الشيف اللبناني يعمل حاليا في لندن بعد أن أمضى معظم حياته في أستراليا، وعمل الشوكولا الجديد خصيصا لحفلة خيرية تهدف الى دعم لبنان وشبابه، بعد الأزمات العديدة التي تعرض لها البلد. واعتبر خوري، هذه الشوكولا رسالة حب للبنان، ويأمل طرحه في المتاجر اللبنانية قريبا. المنتج الجديد حاليا متوفّر فقط داخل متاجر لندن، ولكن بعد ما تصدّر الـtrend على مواقع التواصل الاجتماعي، من الممكن ان يكون منافسا قويا لشوكولا دبي في دول العالم.
IM Lebanon
١١-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- IM Lebanon
بعد دبي… شوكولا بيروت يتصدر
من بعد الضجة الكبيرة يلي عملا شوكولا دبي المصنوع من الكنافة والفستق الحلبي، شكلو شوكولا بيروت ناوي يسرق الأضواء. فالشيف اللبناني جوزاف خوري، ابتكر شوكولا جديد وسمّا على إسم العاصمة، وهو مزيج من حليب اللوز مع البقلاوة والكاجو، مع لمسة من الكراميل ورحيق زهر الليمون. وبيحمل القالب، واحد من الطوابع القديمة مع أرزة لبنان بالنص. ورغم إنو فيليب أمضى معظم حياتو بسيدني – أستراليا، وعم يشتغل حاليًّا بلندن، إلا إنو علاقة حب قوية بتجمعو بوطنو… فإبتكارو كان مخصص بالأول، لحفلة خيرية بتهدف لدعم لبنان وشبابو، من بعد الأزمات العديدة يلي قطع فيا البلد. وبيعتبر خوري، إنو هالشوكولا رسالة حب للبنان، وبيأمل إنو يتم طرحو بمتاجرنا قريبًا. أما بالقوت الحالي، فهالمنتج متوفّر بس داخل متاجر لندن، ولكن من بعد ما تصدّر الـtrend على مواقع التواصل الاجتماعي، هل ممكن إنو يكتسح شوكولا بيروت الأسواق العالمية؟. View this post on Instagram A post shared by IMLebanon (@imlebanonnews)
ليبانون 24
٠٥-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- ليبانون 24
فيليب خوري و"شوكولا بيروت".. رسالة حبّ من لبنان الى العالم (فيديو)
فيليب خوري، الشيف اللبناني الأسترالي، قدّم منتجًا جديدًا يحمل اسم "شوكولا بيروت"، وهو ابتكار يهدف إلى دعم لبنان في ظل الظروف الصعبة التي تمر بها البلاد. هذا المنتج يجسد مزيجًا فريدًا من النكهات اللبنانية التقليدية ويعكس حب الشيف لوطنه. خوري هو طاهي معجنات وشوكولا معروف، وقد أمضى السنوات الست الماضية في لندن حيث عمل في متجر هارودز الشهير. يتمتع بخبرة واسعة في مجال الحلويات، وقد حصل على جوائز عديدة تقديرًا لإبداعاته. رغم نشأته في سيدني - أستراليا، إلا أن له ارتباطًا وثيقًا بلبنان، حيث قضى جزءًا من طفولته في هذه البلاد. A post shared by Philip Khoury (@philkhoury) ابتكار "شوكولا بيروت" "شوكولا بيروت" يتكون من مزيج لذيذ يجمع بين حليب اللوز ومذاق البقلاوة والكاجو المقرمش، مع لمسة من الكراميل ورحيق زهر الليمون. هذه التركيبة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا تعكس التراث الثقافي اللبناني. يقول خوري إنه اختار هذه النكهات لأنه يحبها ويعتبرها مميزة عن الأصناف الأخرى مثل "شوكولا دبي". وتم تصميمه ليكون بمثابة رسالة حب من لبنان إلى العالم. يحمل الشوكولا طابعًا بريديًا لبنانيًا قديمًا مع الأرزة، وهي رمز وطني يعبر عن الفخر والانتماء. وهذا التصميم يجعل المنتج ليس مجرد حلوى بل أيضًا قطعة فنية تحمل تاريخ لبنان وثقافته. تم إطلاق الشوكولا كجزء من مبادرة خيرية لدعم الشباب اللبناني بعد الأزمات التي مرت بها البلاد مؤخرًا. ويقول خوري إن الهدف هو تقديم شيء مميز يعود بالفائدة على المجتمع اللبناني ويعزز الروح الوطنية. A post shared by Philip Khoury (@philkhoury) وبعد نشر فيديو عن 'شوكولا بيروت' على منصات التواصل الاجتماعي، حققت الشوكولا شهرة واسعة وأصبحت موضوع حديث بين الناس في الدول العربية والغربية. ويخطط خوري لتوسيع نطاق توزيع المنتج ليصل إلى أسواق جديدة، بما في ذلك افتتاح محل حلويات خاص به في لندن. "شوكولا بيروت" ليس مجرد حلوى بل إنه تجسيد للحب والفخر الوطني الذي يحمله الشيف فيليب تجاه وطنه لبنان. وهذا الابتكار يمثل خطوة نحو تعزيز الهوية الثقافية اللبنانية ويساهم في دعم المجتمع المحلي في الأوقات الصعبة.
النهار
٢٤-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- النهار
فيليب خوري: "شوكولا بيروت" لدعم لبنان
أضاف الشيف اللبناني جوزيف خوري نكهة جديدة إلى جمال العاصمة بيروت بطعم الشوكولاتة. ابتكار جديد يسحر قلوب عشاقها، ويخلط مزيجها بحليب اللوز مع مذاق البقلاوة الشامية والكاجو المقرمش، مع لمسة فريدة من الكراميل الغني ورحيق زهر الليمون الفواح. هي وصفة جديدة عفوية باتت تتحضر لتنافس وتحجز مكانها بين أفخر الأصناف العالمية. يتحدث فيليب عن منتجه بعينين يملأهما العشق لمهنته ووطنه معاً، ويقول إن ابتكاره هذا كان مخصصاً لحفل خيري بهدف دعم لبنان وشبابه بعد ما عانته البلاد من أزمات في الآونة الأخيرة. "اخترت هذه النكهات لأنني أحبها كثيراً وأحب البقلاوة، أعتقد أنها مميزة عن ألواح الكنافة في "شوكولا دبي" وخاصة أنه لا يوجد بين المكونات لا الفستق الحلبي ولا حتى الكنافة. وقد اخترت البقلاوة وماء زهر الليمون وهذه ميزة فريدة"، حسب تعبيره لجريدة "النهار". ويقول: "صمّمت القالب ليكون كرسالة حبّ من لبنان وإليه، وهو يحمل أحد الطوابع القديمة مع الأرزة الجميلة عليه والطابع هو للدلالة على أنه رسالة إلى لندن. هي مبادرة مصدرها الحب وأتوقع أن تنتشر بهذه الطريقة". ومنذ نشره لفيديو عن "شوكولا بيروت" على منصته، انتشر هذا الفيديو وجال العالم ليُقارَن منتجه "بشوكولا" دبي المصنوعة من الكنافة والفستق الحلبي، التي باتت في متاجر دول العالم، إلا أن فيليب يشير إلى أن منتجه الجديد ليس متوفراً حتى الآن خارج لندن. يُعرف فيليب خوري بأنه طاهي معجنات وشوكولاتة، أمضى السنوات الست الماضية في لندن وكان يعمل في متجر هارودز، يسعى في تطوير عالم المعجنات ولذا ألّف كتاباً عن الطهو العام الماضي ولقي رواجاً عالمياً وهو اليوم في صدد التحضير لكتاب آخر والهدف دائماً هو تخطي الحدود ومنح الناس مذاقاً لذيذاً حسب تعبيره. حاز جوائز ولمع اسمه مبتكراً رائداً في مجال المعجنات النباتية. وعمل رئيس طهاة المعجنات في متاجر هارودز في لندن. وكان قد بدأ مسيرته المهنية في مطعم Quay، أحد أشهر المطاعم الأسترالية، قبل أن يبرز إلى جانب نجم Netflix وMasterChef Australia أدريانو زومبو. وباعتباره مرجعاً معترفاً به في هذه الصناعة، كان ضيفًا كحكم في الدور نصف النهائي في برنامج بيك أوف: المحترفون. أما عن علاقته بلبنان، فيقول فيليب رغم أنه قضى معظم حياته حيث نشأ وولد في سيدني - أستراليا لكنه في الواقع قضى عامين خلال سنوات المراهقة في لبنان، كان يرتاد مدرسة في الشمال، وكانت واحدة من أفضل تجارب حياته حسب وصفه. ويضيف: "كنت أزور لبنان منذ ولادتي حتى سن 12 عاماً تقريباً كل صيف لذا فأنا على صلة وثيقة جداً به رغم أنني وُلدت ونشأت في أستراليا". يجسّد فيليب نموذج الشاب اللبناني الذي يحمل لبنان في قلبه ووجدانه ويسخر إبداعه وتألقه على الساحة العالمية في خدمة وطنه ودعمه في شتى الظروف، على أمل أن تحمل الأيام شوكولا بيروت إلى كافة الأسواق العالمية ليُضاف نكهة جديدة إلى العاصمة بما فيها من جمال وسحر وهذه المرة بطعم الشوكولاتة الفاخرة.
