فيليب خوري: "شوكولا بيروت" لدعم لبنان

أضاف الشيف اللبناني جوزيف خوري نكهة جديدة إلى جمال العاصمة بيروت بطعم الشوكولاتة. ابتكار جديد يسحر قلوب عشاقها، ويخلط مزيجها بحليب اللوز مع مذاق البقلاوة الشامية والكاجو المقرمش، مع لمسة فريدة من الكراميل الغني ورحيق زهر الليمون الفواح. هي وصفة جديدة عفوية باتت تتحضر لتنافس وتحجز مكانها بين أفخر الأصناف العالمية.
يتحدث فيليب عن منتجه بعينين يملأهما العشق لمهنته ووطنه معاً، ويقول إن ابتكاره هذا كان مخصصاً لحفل خيري بهدف دعم لبنان وشبابه بعد ما عانته البلاد من أزمات في الآونة الأخيرة. "اخترت هذه النكهات لأنني أحبها كثيراً وأحب البقلاوة، أعتقد أنها مميزة عن ألواح الكنافة في "شوكولا دبي" وخاصة أنه لا يوجد بين المكونات لا الفستق الحلبي ولا حتى الكنافة. وقد اخترت البقلاوة وماء زهر الليمون وهذه ميزة فريدة"، حسب تعبيره لجريدة "النهار".
ويقول: "صمّمت القالب ليكون كرسالة حبّ من لبنان وإليه، وهو يحمل أحد الطوابع القديمة مع الأرزة الجميلة عليه والطابع هو للدلالة على أنه رسالة إلى لندن. هي مبادرة مصدرها الحب وأتوقع أن تنتشر بهذه الطريقة". ومنذ نشره لفيديو عن "شوكولا بيروت" على منصته، انتشر هذا الفيديو وجال العالم ليُقارَن منتجه "بشوكولا" دبي المصنوعة من الكنافة والفستق الحلبي، التي باتت في متاجر دول العالم، إلا أن فيليب يشير إلى أن منتجه الجديد ليس متوفراً حتى الآن خارج لندن.
يُعرف فيليب خوري بأنه طاهي معجنات وشوكولاتة، أمضى السنوات الست الماضية في لندن وكان يعمل في متجر هارودز، يسعى في تطوير عالم المعجنات ولذا ألّف كتاباً عن الطهو العام الماضي ولقي رواجاً عالمياً وهو اليوم في صدد التحضير لكتاب آخر والهدف دائماً هو تخطي الحدود ومنح الناس مذاقاً لذيذاً حسب تعبيره. حاز جوائز ولمع اسمه مبتكراً رائداً في مجال المعجنات النباتية. وعمل رئيس طهاة المعجنات في متاجر هارودز في لندن.
وكان قد بدأ مسيرته المهنية في مطعم Quay، أحد أشهر المطاعم الأسترالية، قبل أن يبرز إلى جانب نجم Netflix وMasterChef Australia أدريانو زومبو. وباعتباره مرجعاً معترفاً به في هذه الصناعة، كان ضيفًا كحكم في الدور نصف النهائي في برنامج بيك أوف: المحترفون.
أما عن علاقته بلبنان، فيقول فيليب رغم أنه قضى معظم حياته حيث نشأ وولد في سيدني - أستراليا لكنه في الواقع قضى عامين خلال سنوات المراهقة في لبنان، كان يرتاد مدرسة في الشمال، وكانت واحدة من أفضل تجارب حياته حسب وصفه. ويضيف: "كنت أزور لبنان منذ ولادتي حتى سن 12 عاماً تقريباً كل صيف لذا فأنا على صلة وثيقة جداً به رغم أنني وُلدت ونشأت في أستراليا".
يجسّد فيليب نموذج الشاب اللبناني الذي يحمل لبنان في قلبه ووجدانه ويسخر إبداعه وتألقه على الساحة العالمية في خدمة وطنه ودعمه في شتى الظروف، على أمل أن تحمل الأيام شوكولا بيروت إلى كافة الأسواق العالمية ليُضاف نكهة جديدة إلى العاصمة بما فيها من جمال وسحر وهذه المرة بطعم الشوكولاتة الفاخرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

Elsport

١٧-٠٥-٢٠٢٥

• Elsport

سي إم بانك يعترف بأنه انطوائي اكثر مما يعتقده الناس

كشف نجم ​WWE​ ​سي ام بانك​ عن جانبه الخجول، مشيراً إلى أنه يواجه صعوبة في تلقي الإطراء، رغم سعادته الكبيرة عندما يسمع من المعجبين كيف أثّر في حياتهم إيجابياً من خلال أسلوب حياته الخالي من الكحول والمخدرات. وفي مقابلة مع شبكة Netflix، قال بانك أنّهُ أكثر انطوائية مما يعتقده الناس. وأنّهُ لا يجيد تلقي الهدايا أو المديح، فلا يعرف كيف يتعامل مع الامر. وتابع: "حين يخبرني شخص أنه رآني على التلفاز وأنا لا أشرب أو أدخن، وهذا ما دفعه إلى الإقلاع والدخول في برنامج علاج، فهذا أمر يلامسني بعمق، لكن في الحقيقة مقابل كل يوم اقضيه مع الناس، احتاج الى يوميّن بمفردي.

Elsport

٠٥-٠٥-٢٠٢٥

• Elsport

WWE تستحوذ على AAA وتعلن عن عرض مشترك مع NXT

في خطوة مفاجئة، أعلنت ​WWE​ عن استحواذها على اتحاد المصارعة المكسيكي الشهير AAA، وذلك خلال عرض ما قبل الليلة الأولى من ريسلمانيا 41، في شراكة مع شركة "فيليب" المكسيكية للترفيه والرياضة. وجاء الإعلان بحضور تريبل إتش، ورئيسة AAA ماريزيلا بينيا، والمدير العام دوريان رولدان، وعدد من نجوم المصارعة أبرزهم راي ميستريو، فينيكس، وبنتا، إلى جانب النجم المكسيكي ​فيكينغو​. وتم الإعلان أيضًا عن عرض "عوالم تتصادم" بين NXT وAAA، والمقرر إقامته في 7 حزيران في كاليفورنيا، في أول تعاون رسمي بين الطرفين منذ الاستحواذ. ويمثّل هذا الحدث أول عملية استحواذ كبرى لـWWE منذ ضمّ WCW عام 2001، ويفتح الباب أمام مواجهات وعروض تجمع أبرز نجوم المدرستين الأميركية والمكسيكية على حد سواء.

IM Lebanon

٢٤-٠٤-٢٠٢٥

• IM Lebanon

فرانكلين' يجمع دانييلا رحمة ومحمد الأحمد على Netflix

تستعد منصة Netflix يوم 15 ايار المقبل لعرض المسلسل البوليسي التشويقي 'فرانكلين' الذي هو من بطولة الممثلة دانييلا رحمة والممثل السوري محمد الأحمد إلى جانب عدد من نجوم الدراما في سوريا ولبنان منهم طوني عيسى، فايز قزق، بيار داغر، يوسف حداد، وسام صليبا، جورج شلهوب، ساندي بيلا، سمارة نهرا وخالد السيد. المسلسل مؤلف من 6 حلقات وتدور أحداثه في إطار بوليسي حول صراع عنيف بين العصابات حيث تتقاطع فيه المصالح وتلتقي الخيانة، إذ يتتبع قصة أب أعزب محترف في التزوير يحاول جاهدًا إنقاذ ابنته من الموت، فيضطر للتعاون مع حبيبته السابقة لتزوير أوراق من فئة الـ100 دولار لأن ذلك الحل الوحيد لإنقاذ ابنته. اشارة الى ان العمل من تأليف شيرين خوري، إخراج حسين المنباوي وإنتاج شركة 'إيغل فيلمز'، وقد صُوّر العام الماضي في بيروت. View this post on Instagram A post shared by Netflix MENA (@netflixmena)