أحدث الأخبار مع #عجينةسمبوسة
فيتو
منذ 2 أيام
- منوعات
- فيتو
طريقة عمل البيتزا، سهلة التحضير وغير مكلفة
طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة التى يعشقها الكبار والصغار وتتميز بإمكانية تحضيرها بحشوات مختلفة على حسب الرغبة. وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة. وتقدم الشيف انجي علاء، طريقة عمل البيتزا. مكونات عمل البيتزا للعجينة 3 أكواب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون كوب ماء دافئ (حسب الحاجة) لصلصة البيتزا 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/2 كوب طماطم مبشورة أو معصورة فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة زعتر ملح وفلفل أسود حسب الرغبة للحشوة (اختياري حسب الرغبة) جبن مودزاريلا مبشور فلفل رومي مقطع زيتون أسود أو أخضر شرائح طماطم مشروم شرائح سلامي أو دجاج أو تونة طريقة عمل البيتزا:- في وعاء كبير، نخلط الخميرة مع السكر والماء ونتركها 10 دقائق لتتفاعل. ثم نضيف الدقيق، الزيت، والملح ونعجن حتى تتكون عجينة ناعمة. نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة. نخلط جميع مكونات الصلصة في قدر صغير، ونضعها على النار لمدة 10 دقائق حتى تتكثف قليلا. نفرد العجينة على شكل دائرة أو مستطيل حسب الرغبة. نضع طبقة من الصلصة، ثم نوزع الجبن وباقي المكونات. نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية. نضع البيتزا في صينية وندخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر الأطراف. طريقة عمل البيتزا ولعمل السمبوسة بحشو البيتزا مكونات عمل السمبوسة بحشو البيتزا:- عجينة سمبوسة وتباع بالسوبر ماركت للحشو حلقات زيتون جبن رومى مبشور طماطم مقطعة مكعبات صغيرة فلفل رومى اخضر مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى أصفر مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى أحمر مقطع مكعبات صغيرة بسطرمة مفرومة لانشون حسب الرغبة جبن شيدر مبشور زيت للقلي طريقة عمل السمبوسة بحشو البيتزا: نحضر بولة عميقة ونضع بها مكونات الحشو ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات. ثم نحضر رقائق السمبوسة ونقوم بلفها ووضع القليل من الحشو بداخلها ونغلقها جيدا ويمكن استخدام خليط الماء والدقيق لضمان غلق السمبوسة جيدا وعدم فتحها فى الزيت أثناء القلي. وبعد الانتهاء من حشو الكمية المتاحة. نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونرفعها على النار وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع به السمبوسة ونتركها حتى يحمر لونها مع التقليب. ثم ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ، وتقدم ساخنة. وهناك طريقة أخرى لطهى السمبوسة، حيث يتم رصها فى صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت. وتدخلها الفرن حتى يحمر لونها وهذه الطريقة تكون أخف من المقلية ومناسبة لفترات الريجيم. وفى حالة عدم توافر عجينة السمبوسة يمكن استخدام عجينة الجلاش حيث نقوم بتقطيعها شرائح طولية مثل رقائق السمبوسة ونقوم بحشوها بنفس طريقة السمبوسة ويتم قليها مثلما ذكرنا بالاعلى، حيث يمكن قليها أو وضعها في الفرن. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
١١-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل السمبوسة بحشو البيتزا، مقبلات لذيذة على الإفطار
طريقة عمل السمبوسة، السمبوسة من المقبلات اللذيذة والشهيرة التى لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار، وعادة تقدم كطبق جانبى على مائدة الطعام. وطريقة عمل السمبوسة، سهلة وغير مكلفة حيث يمكن تحضيرها بحشوات مختلفة، وفى شهر رمضان المبارك تعتبر مميزة على مائدة الإفطار. وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل السمبوسة بحشو البيتزا. مكونات عمل السمبوسة بحشو البيتزا:- عجينة سمبوسة وتباع بالسوبر ماركت للحشو حلقات زيتون جبن رومى مبشور طماطم مقطعة مكعبات صغيرة فلفل رومى اخضر مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى أصفر مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى أحمر مقطع مكعبات صغيرة بسطرمة مفرومة لانشون حسب الرغبة جبن شيدر مبشور زيت للقلي طريقة عمل السمبوسة بحشو البيتزا:- نحضر بولة عميقة ونضع بها مكونات الحشو ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات. ثم نحضر رقائق السمبوسة ونقوم بلفها ووضع القليل من الحشو بداخلها ونغلقها جيدا ويمكن استخدام خليط الماء والدقيق لضمان غلق السمبوسة جيدا وعدم فتحها فى الزيت أثناء القلي. وبعد الانتهاء من حشو الكمية المتاحة. نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونرفعها على النار وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع به السمبوسة ونتركها حتى يحمر لونها مع التقليب. ثم ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ، وتقدم ساخنة. وهناك طريقة أخرى لطهى السمبوسة د، حيث يتم رصها فى صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت. وتدخلها الفرن حتى يحمر لونها وهذه الطريقة تكون أخف من المقلية ومناسبة لفترات الريجيم. وفى حالة عدم توافر عجينة السمبوسة يمكن استخدام عجينة الجلاش حيث نقوم بتقطيعها شرائح طولية مثل رقائق السمبوسة ونقوم بحشوها بنفس طريقة السمبوسة ويتم قليها مثلما ذكرنا بالاعلى، حيث يمكن قليها أو وضعها في الفرن. طريقة عمل السمبوسة ولعمل الجلاش باللحمة المفرومة مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة:- 1 باكت جلاش (حوالي 400 غرام) 500 جرام لحمة مفرومة 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم 2 فص ثوم، مفروم 1 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل حسب الذوق 100 جرام زبدة مذابة 1/2 كوب مرق لحم أو ماء طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة: في مقلاة على نار متوسطة، نضيف قليل من الزيت ونقلي البصل حتى يذبل. ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة. بعدها نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تنضج، ثم نتبل بالملح، الفلفل، والبهارات. ونضيف البقدونس ونقلب جيدًا، ثم نرفع المقلاة عن النار. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ثم نأخذ ورقة جلاش واحدة وندهنها بالزبدة المذابة، ثم نضع فوقها ورقة أخرى وندهنها أيضًا. نضع كمية مناسبة من الحشوة في منتصف الورقتين، ثم نطوي الجلاش من الجانبين ليغطي الحشوة. نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية. نضع الرقائق المحشوة في صينية مدهونة بالزبدة. وندهن الوجه بالزبدة المتبقية. ثم نضيف المرق أو الماء على الوجه للحصول على قوام طري. نخبز الجلاش في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. ثم نخرج الجلاش من الفرن ونتركه يبرد قليلًا، ثم نقطع إلى قطع مربعة أو مثلثة. يقدم ساخنًا مع السلطة أو الزبادي. يمكنك إضافة مكعبات من الفلفل الرومي أو الجزر إلى الحشوة لزيادة النكهة. يمكن استخدام الزبدة أو السمن حسب الرغبة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الدستور
١٩-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- الدستور
طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة.. قرمشة لا تقاوم بحشوات متنوعة
تعتبر سمبوسة البف من الأطباق الشهية والمحبوبة التي لا غنى عنها في العديد من المناسبات، وخاصة في شهر رمضان المبارك، علما أن ما يجعل سمبوسة البف مميزة هو قوامها المقرمش ولذتها التي لا تقاوم، فضلًا عن تنوع الحشوات التي يمكن استخدامها لإضفاء طابع خاص على هذه الوجبة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتخزينها لاستخدامها في أي وقت. مكونات عمل سمبوسة البف 4 أكواب طحين أبيض ملعقة ملح كبيرة نصف كوب زيت 2.5 ملعقة كبيرة نشا ¼ 1 كوب ماء دافئ ½ كيلو لحم مفروم 4 بصلات مقطعين شرائح صغيرة حزمة بقدونس مفروم بهارات: ملح، فلفل، بابريكا طريقة تحضير سمبوسة البف اخلط الطحين والنشا والملح في وعاء عميق. أضف الزيت واخلط المكونات جيدًا. اعجن الخليط مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد. غطِّ العجينة واتركها لترتاح قليلًا. قسم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية. باستخدام المردانة، قم بفرد كل كرة إلى عجينة رقيقة. ضع الحشوة على العجين المفرود، والتي تشمل اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبهارات. اغلق السمبوسة بشكل محكم باستخدام الشوكة أو القطاعة الخاصة بالسمبوسة. قم بقلي السمبوسة في الزيت الساخن أو اخبزها في الفرن حسب الرغبة. طريقة إعداد عجينة سمبوسة البف بسرعة إذا كنت بحاجة إلى عجينة سمبوسة بف سريعة، يمكن تحضيرها في غضون 20 دقيقة باستخدام المكونات التالية: 3 أكواب طحين ¼ ملعقة كمون ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة بابريكا كوب حليب سائل نصف كوب زيت ذرة طريقة إعداد العجين بسرعة اخلط الطحين والملح والكمون والبابريكا في وعاء. أضف الحليب والزيت واخلط المكونات حتى يتماسك العجين. إذا كان العجين لينًا، أضف المزيد من الطحين. اعجن العجينة جيدًا، ثم اتركها ترتاح لمدة ساعة قبل إضافة الحشوة. قسم العجين إلى كرات صغيرة، ثم افرده في قوالب السمبوسة وأضف الحشوة. طرق تشكيل سمبوسة البف يمكن تشكيل سمبوسة البف بعدة طرق للحصول على الشكل المثالي: استخدام قطاعة السمبوسة: وهي أداة بلاستيكية أو حديدية تساعد في تشكيل السمبوسة بسرعة، فقط ضع العجينة في القالب وأضف الحشوة، ثم اغلقها بسهولة. استخدام الشوكة: بعد فرد العجينة وحشوها، يمكن إغلاق الأطراف باستخدام الشوكة لضمان إغلاق محكم. ثني العجينة: هذه الطريقة تعطي مظهرًا جميلًا ومتماسكًا، خاصة إذا كانت أطراف كرة السمبوسة طويلة.
