أحدث الأخبار مع #عمرالسعيد،
أريفينو.نت
١٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أريفينو.نت
الطاجين المغربي..متعة لا توصف و مخاطر كبيرة؟
عند الحديث عن المطبخ المغربي، يشتهر الطاجين كأحد أطباقه التقليدية المميزة، حيث يجمع بين نكهات الشرق الأوسط، وأفريقيا، والبحر الأبيض المتوسط. لكن هل هذا الطبق اللذيذ المصنوع من لحم الضأن أو البقر مع الخضار والتوابل يُعتبر صحيًا دائمًا؟ بين مؤيد لفوائده الغذائية ومحذر من مخاطره المحتملة، نستعرض تفاصيل هذا الطبق الذي يخطف القلوب قبل الألسنة. الفوائد: ثراء غذائي وتراث قومي مزيج مثالي من المغذيات : الطاجين يدمج البروتين الموجود في اللحم مع الألياف والفيتامينات المتوفرة في الخضار كالجزروالبصل والزيتون، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة في التوابل مثل الكركم والزعفران، مما يجعله وجبة متوازنة عندما يتم إعداده بكميات مناسبة. الطهي البطيء للحفاظ على القيمة الغذائية : يُطهى الطاجين على نار هادئة لساعات، مما يساهم في حماية الفيتامينات الحساسة للحرارة مثل فيتامين C الموجود في الطماطم، ويسهل عملية هضم اللحم. فوائد صحية للتوابل : يحتوي خليط 'الراس الحانوت' على الكمون، الكزبرة، والقرفة، المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والمعززة لعملية التمثيل الغذائي. استخدام الدهون الصحية في التحضير : عندما يستخدم زيت الزيتون بدلًا من الدهون الحيوانية وتضاف كمية معتدلة من الزيتون، يصبح الطبق غنيًّا بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب. المخاطر: تحويل اللذة إلى تهديد نسبة عالية من الدهون المشبعة : تعتمد بعض طرق التحضير على قطع لحم غنية بالدهون أو إضافة السمن بكميات كبيرة، مما يرفع مستويات الكوليسترول ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب عند التناول المفرط. الصوديوم المرتفع : المكونات التقليدية مثل الزيتون المخلل والملح المستخدم في التوابل تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ما يشكل خطرًا خاصًا لمرضى الضغط والكلى. زيادة اللحوم الحمراء : تربط الدراسات الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون لذا يُنصح بتقليلها وزيادة الخضروات في الطاجين. السعرات الحرارية العالية : قد تحتوي وجبة الطاجين على ما يصل إلى 700 سعرة حرارية خاصة إذا أضيف العسل أو الفواكه المجففة، مما يهدد بزيادة الوزن إذا لم يُراعَ التوازن الغذائي اليومي. نصائح لتحضير طاجين أكثر صحة استبدل اللحوم الدهنية بلحم الدجاج بدون جلد أو الأسماك. أضف مجموعة متنوعة من الخضار مثل القرع والفلفل الملون والخرشوف لزيادة الألياف. قلل من كمية الملح واستبدل الزيتون المخلل بالطازج. تجنب الإفراط في الخبز أو الكسكس واختر الحبوب الكاملة. آراء الخبراء تقول د. فاطمة الزهراء، أخصائية التغذية: 'يمكن للطاجين أن يكون طبقًا ذا قيمة غذائية عالية إذا تم إعداده بذكاء'. بينما يحذر د. عمر السعيد، استشاري أمراض القلب: 'الإكثار من الدهون الحيوانية يحوّل الطاجين من صديق إلى عدو للشرايين'. الخلاصة: تحقيق توازن بين الأصالة والصحة الطاجين المغربي ليس مجرد وجبة؛ بل هو تجربة ثقافية وتاريخية. يمكن أن يكون خيارًا صحيًّا عندما تكون الخضروات هي العنصر الرئيسي وتقلل الدهون غير الصحية. كما هو الحال مع الأطباق الشهية، الاعتدال هو الأساس وتنويع المكونات مطلوب لتحقيق نظام غذائي متوازن. جرب وصفة تلائمك واستمتع بلا شعور بالذنب! إقرأ ايضاً ملاحظة: تختلف القيم الغذائية للطاجين حسب مكوناتها وطريقة التحضير. يُنصح مرضى السكري وارتفاع الضغط باستشارة أخصائي قبل تناوله.
بوابة الفجر
١١-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- بوابة الفجر
"لحظات لا تنسى في العلا".. عمر السعيد يتألق في أحدث ظهور له
شارك الفنان عمر السعيد، جمهور ومتابعيه، صورًا له من أحدث جلسة تصوير، وجاء ذلك عبر حسابه على موقع التواصل الإجتماعي الشهير "إنستجرام". إطلالة الفنان عمر السعيد تألق عمر، بهيكول باللون الأسود على بنطلون باللون الزيتي مع حذاء طويل باللون الأسود، حيث كانت إطلالة كاجوال مناسبة لقضاء عطلته الصيفية. عمر السعيد يتألق في أحدث ظهور له "لحظات لا تنسى في العلا".. عمر السعيد يتألق في أحدث ظهور له آخر أعمال الفنان عمر السعيد وكانت آخر مشاركات عمر السعيد، ظهوره كضيف شرف في مسلسل "قلبي ومفتاحه" بطولة آسر ياسين ومي عز الدين، المسلسل الذي حقق نجاحًا كبيرًا عند عرضه في النصف الأول من الماراثون الرمضاني لعام 2025، أبطال مسلسل قلبي ومفتاحه الجدير بالذكر أن مسلسل "قلبي ومفتاحه" ينتمي لنوعية الأعمال القصيرة المكونة من 15 حلقة، ويضم نخبة من النجوم، على رأسهم: آسر ياسين، مي عز الدين، دياب، أحمد خالد صالح، سما إبراهيم، حازم سمير، عايدة رياض، تقى حسام، ويشارك عمر السعيد كضيف شرف في أخر حلقتين، والعمل من تأليف وإخراج تامر محسن، وإنتاج شركة 'Media Hub - سعدي جوهر'. قصة مسلسل 'قلبي ومفتاحه' تتناول قصة المسلسل قضية 'المحلل الشرعي' بعد الطلاق الثالث، في إطار اجتماعي مليء بالتشويق، يجسد آسر ياسين شخصية محمد عزت، وهو سائق 'أوبر' في الأربعينات من عمره، يواجه ضغوطًا من والدته التي ترفض زواجه باستمرار، تتداخل حياته مع ميار، التي تلعب دورها مي عز الدين، وهي امرأة مطلّقة ثلاث مرات تسعى لإيجاد محلل شرعي بشروط خاصة، حتى لا تفقد حضانة ابنها بعد انفصالها عن زوجها التاجر أسعد (دياب). تبدأ الأحداث في التغير عندما تعرض ميار على محمد الزواج بها، ليجد نفسه عالقًا في سلسلة من المفاجآت والمواقف المعقدة التي تقلب حياته رأسًا على عقب، حيث ينتهي الأمر بالقبض على دياب وتنتصر قصة الحب التي ولدت بين آسر ياسين ومي عز الدين.
بوابة الفجر
١١-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- بوابة الفجر
"لحظات لا تنسى في العلا".. عمر السعيد يتألق في أحدث ظهور له
شارك الفنان عمر السعيد، جمهور ومتابعيه، صورًا له من أحدث جلسة تصوير، وجاء ذلك عبر حسابه على موقع التواصل الإجتماعي الشهير "إنستجرام". إطلالة الفنان عمر السعيد تألق عمر، بهيكول باللون الأسود على بنطلون باللون الزيتي مع حذاء طويل باللون الأسود، حيث كانت إطلالة كاجوال مناسبة لقضاء عطلته الصيفية. عمر السعيد يتألق في أحدث ظهور له "لحظات لا تنسى في العلا".. عمر السعيد يتألق في أحدث ظهور له آخر أعمال الفنان عمر السعيد وكانت آخر مشاركات عمر السعيد، ظهوره كضيف شرف في مسلسل "قلبي ومفتاحه" بطولة آسر ياسين ومي عز الدين، المسلسل الذي حقق نجاحًا كبيرًا عند عرضه في النصف الأول من الماراثون الرمضاني لعام 2025، أبطال مسلسل قلبي ومفتاحه الجدير بالذكر أن مسلسل "قلبي ومفتاحه" ينتمي لنوعية الأعمال القصيرة المكونة من 15 حلقة، ويضم نخبة من النجوم، على رأسهم: آسر ياسين، مي عز الدين، دياب، أحمد خالد صالح، سما إبراهيم، حازم سمير، عايدة رياض، تقى حسام، ويشارك عمر السعيد كضيف شرف في أخر حلقتين، والعمل من تأليف وإخراج تامر محسن، وإنتاج شركة 'Media Hub - سعدي جوهر'. قصة مسلسل 'قلبي ومفتاحه' تتناول قصة المسلسل قضية 'المحلل الشرعي' بعد الطلاق الثالث، في إطار اجتماعي مليء بالتشويق، يجسد آسر ياسين شخصية محمد عزت، وهو سائق 'أوبر' في الأربعينات من عمره، يواجه ضغوطًا من والدته التي ترفض زواجه باستمرار، تتداخل حياته مع ميار، التي تلعب دورها مي عز الدين، وهي امرأة مطلّقة ثلاث مرات تسعى لإيجاد محلل شرعي بشروط خاصة، حتى لا تفقد حضانة ابنها بعد انفصالها عن زوجها التاجر أسعد (دياب). تبدأ الأحداث في التغير عندما تعرض ميار على محمد الزواج بها، ليجد نفسه عالقًا في سلسلة من المفاجآت والمواقف المعقدة التي تقلب حياته رأسًا على عقب، حيث ينتهي الأمر بالقبض على دياب وتنتصر قصة الحب التي ولدت بين آسر ياسين ومي عز الدين.
صدى البلد
١٧-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- صدى البلد
عمر السعيد يعلق على ظهوره كضيف في مسلسل قلبي ومفتاحه
عبر الفنان عمر السعيد، عن سعادته البالغة بمشاركته كضيف في آخر حلقتين من مسلسل 'قلبي ومفتاحه' ونشر عمر صور تجمعه بنجوم العمل على صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي إنستجرام وكتب: 'مسلسل قلبي و مفتاحه، وتحية عظيمة للمخرج الكبير استاذ تامر محسن اللي شرفني انى اكون ضيف فى اخر حلقتين من مشروع ممتع انا من جمهوره، مبروك نجاحكم كلكم'. شهدت الحلقة 14 من مسلسل "قلبي ومفتاحه" بطولة النجمين مي عز الدين وآسر ياسين، ظهور خاص للفنان عمر السعيد، وهو ما أضاف تصاعدا كبيرا على الأحداث. ويجسد عمر السعيد خلال الأحداث شخصية ضابط المباحث، الذي يأتي إلى منزل محمد عزت (آسر ياسين)، بعدما تلقى بلاغا ضده بتهمة تورطه في جريمة قتل أحد رجال أسعد (دياب). ويتوجه عمر السعيد إلى منزل محمد عزت، حتى يتأكد من البلاغ المقدم ضده بتهمة قتل بيجو (فادي ثروت)، ويأمر العساكر بتفتيش منزله. وتنتهي الحلقة بسؤال عمر السعيد، لمحمد عزت، عن مكان سيارته، ليرد عليه قائلا بأنها توجد تحت العمارة، وهو ما يزيد من حماس الجمهور أكثر لمتابعة ماذا سيحدث في الحلقة الأخيرة، خاصة بعدما وضع أحد رجال أسعد جثة بيجو داخل سيارته. مواعيد عرض مسلسل قلبي ومفتاحه تعرض قناة "on" حلقات مسلسل "قلبي ومفتاحه" يوميًا في تمام الساعة 11 مساء، والإعادة 8 صباحا، بينما يعرض شاشة قناة "on دراما" في تمام الساعة 9 مساء، والإعادة الساعة 6 صباحا. أبطال مسلسل قلبي ومفتاحه الجدير بالذكر أن مسلسل "قلبي ومفتاحه" ينتمي لنوعية الأعمال القصيرة المكونة من 15 حلقة، ويضم نخبة من النجوم، على رأسهم: آسر ياسين، مي عز الدين، دياب، أحمد خالد صالح، سما إبراهيم، حازم سمير، عايدة رياض، تقى حسام، ويشارك عمر السعيد كضيف شرف في أخر حلقتين، والعمل من تأليف وإخراج تامر محسن
في الفن
١٥-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- في الفن
هل يقود عمر السعيد آسر ياسين إلى حبل المشنقة في الحلقة 15 والأخيرة من "قلبي ومفتاحه"؟
شهدت الحلقة 14 من مسلسل "قلبي ومفتاحه" بطولة النجمين مي عز الدين وآسر ياسين، ظهور خاص للفنان عمر السعيد، وهو ما أضاف تصاعدا كبيرا على الأحداث. ويجسد عمر السعيد خلال الأحداث شخصية ضابط المباحث، الذي يأتي إلى منزل محمد عزت (آسر ياسين)، بعدما تلقى بلاغا ضده بتهمة تورطه في جريمة قتل أحد رجال أسعد (دياب). ويتوجه عمر السعيد إلى منزل محمد عزت، حتى يتأكد من البلاغ المقدم ضده بتهمة قتل بيجو (فادي ثروت)، ويأمر العساكر بتفتيش منزله. وتنتهي الحلقة بسؤال عمر السعيد، لمحمد عزت، عن مكان سيارته، ليرد عليه قائلا بأنها توجد تحت العمارة، وهو ما يزيد من حماس الجمهور أكثر لمتابعة ماذا سيحدث في الحلقة الأخيرة، خاصة بعدما وضع أحد رجال أسعد جثة بيجو داخل سيارته. مواعيد عرض مسلسل قلبي ومفتاحه تعرض قناة "on" حلقات مسلسل "قلبي ومفتاحه" يوميًا في تمام الساعة 11 مساء، والإعادة 8 صباحا، بينما يعرض شاشة قناة "on دراما" في تمام الساعة 9 مساء، والإعادة الساعة 6 صباحا. أبطال مسلسل قلبي ومفتاحه الجدير بالذكر أن مسلسل "قلبي ومفتاحه" ينتمي لنوعية الأعمال القصيرة المكونة من 15 حلقة، ويضم نخبة من النجوم، على رأسهم: آسر ياسين، مي عز الدين، دياب، أحمد خالد صالح، سما إبراهيم، حازم سمير، عايدة رياض، تقى حسام، ويشارك عمر السعيد كضيف شرف في أخر حلقتين، والعمل من تأليف وإخراج تامر محسن، وإنتاج شركة 'Media Hub - سعدي جوهر'.
