أحدث الأخبار مع #غرامنودلز

الوسط

معكرونة بالمشروم و الكريمة

حضري المعكرونة بالكريمة والمشروم بطريقة لذيذة وشهية بطريقة صحية وسريعة وفقًا لموقع «الوصفة». المكونات بصلة كبيرة مقطعة مكعبات 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) 2 معلقة كبيرة زبد أو زيت نباتي 350 غراما مشروم مفروم (فطر – عيش الغراب) فص ثوم مفروم 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) 4 ملاعق صغيرة شبت طازج مفروم أو 2 معلقة صغيرة شبت مجفف معلقة كبيرة صلصة الصويا قشدة حامضية إضافية للتزيين 4 ملاعق كبيرة دقيق كوب حليب (أو حليب فول الصويا أو حليب كامل الدسم) 500 غرام نودلز البيض أو أي نوع معكرونة مسلوقة حسب التعليمات ملح وفلفل 2 كوب مرق لحم (أو مرق خضار) طريقة التحضير - في مقلاة صغيرة نذيب 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم نصع البصل المفروم حتى يصبح شفاف اللون ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة. - نضيف المشروم المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى ينزل المشروم كل مائه و في مقلاة أخرى نذيب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب لعدة دقائق ونقبل الدقيق حتى يصبح بنى اللون. - ثم نضيف الحليب ومرق اللحم أو الخضار وصلصة الصويا ونقلب حتى يصبح الصوص كثيفا، ثم نخفض درجة الحرارة وتترك لمدة 15 دقيقة تقريبا. - بعد أن يصبح الصوص سميكا يُضاف الشبت الطازج والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ونقلب ثم نضيف خليط المشروم والبصل إلى الصوص ونقلب حتى يصبح الصوص سميكا. - نضيف القشدة الحامضية ويترك الخليط لمدة دقيقتين على نار خفيفة ونضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق نضع المعكرونة المسلوقة في طبق التقديم وفوقها صوص المشروم ونزين الطبق بالشبت والكريمة.