أحدث الأخبار مع #فاطمةالزهراء،
أريفينو.نت
١٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أريفينو.نت
الطاجين المغربي..متعة لا توصف و مخاطر كبيرة؟
عند الحديث عن المطبخ المغربي، يشتهر الطاجين كأحد أطباقه التقليدية المميزة، حيث يجمع بين نكهات الشرق الأوسط، وأفريقيا، والبحر الأبيض المتوسط. لكن هل هذا الطبق اللذيذ المصنوع من لحم الضأن أو البقر مع الخضار والتوابل يُعتبر صحيًا دائمًا؟ بين مؤيد لفوائده الغذائية ومحذر من مخاطره المحتملة، نستعرض تفاصيل هذا الطبق الذي يخطف القلوب قبل الألسنة. الفوائد: ثراء غذائي وتراث قومي مزيج مثالي من المغذيات : الطاجين يدمج البروتين الموجود في اللحم مع الألياف والفيتامينات المتوفرة في الخضار كالجزروالبصل والزيتون، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة في التوابل مثل الكركم والزعفران، مما يجعله وجبة متوازنة عندما يتم إعداده بكميات مناسبة. الطهي البطيء للحفاظ على القيمة الغذائية : يُطهى الطاجين على نار هادئة لساعات، مما يساهم في حماية الفيتامينات الحساسة للحرارة مثل فيتامين C الموجود في الطماطم، ويسهل عملية هضم اللحم. فوائد صحية للتوابل : يحتوي خليط 'الراس الحانوت' على الكمون، الكزبرة، والقرفة، المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والمعززة لعملية التمثيل الغذائي. استخدام الدهون الصحية في التحضير : عندما يستخدم زيت الزيتون بدلًا من الدهون الحيوانية وتضاف كمية معتدلة من الزيتون، يصبح الطبق غنيًّا بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب. المخاطر: تحويل اللذة إلى تهديد نسبة عالية من الدهون المشبعة : تعتمد بعض طرق التحضير على قطع لحم غنية بالدهون أو إضافة السمن بكميات كبيرة، مما يرفع مستويات الكوليسترول ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب عند التناول المفرط. الصوديوم المرتفع : المكونات التقليدية مثل الزيتون المخلل والملح المستخدم في التوابل تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ما يشكل خطرًا خاصًا لمرضى الضغط والكلى. زيادة اللحوم الحمراء : تربط الدراسات الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون لذا يُنصح بتقليلها وزيادة الخضروات في الطاجين. السعرات الحرارية العالية : قد تحتوي وجبة الطاجين على ما يصل إلى 700 سعرة حرارية خاصة إذا أضيف العسل أو الفواكه المجففة، مما يهدد بزيادة الوزن إذا لم يُراعَ التوازن الغذائي اليومي. نصائح لتحضير طاجين أكثر صحة استبدل اللحوم الدهنية بلحم الدجاج بدون جلد أو الأسماك. أضف مجموعة متنوعة من الخضار مثل القرع والفلفل الملون والخرشوف لزيادة الألياف. قلل من كمية الملح واستبدل الزيتون المخلل بالطازج. تجنب الإفراط في الخبز أو الكسكس واختر الحبوب الكاملة. آراء الخبراء تقول د. فاطمة الزهراء، أخصائية التغذية: 'يمكن للطاجين أن يكون طبقًا ذا قيمة غذائية عالية إذا تم إعداده بذكاء'. بينما يحذر د. عمر السعيد، استشاري أمراض القلب: 'الإكثار من الدهون الحيوانية يحوّل الطاجين من صديق إلى عدو للشرايين'. الخلاصة: تحقيق توازن بين الأصالة والصحة الطاجين المغربي ليس مجرد وجبة؛ بل هو تجربة ثقافية وتاريخية. يمكن أن يكون خيارًا صحيًّا عندما تكون الخضروات هي العنصر الرئيسي وتقلل الدهون غير الصحية. كما هو الحال مع الأطباق الشهية، الاعتدال هو الأساس وتنويع المكونات مطلوب لتحقيق نظام غذائي متوازن. جرب وصفة تلائمك واستمتع بلا شعور بالذنب! إقرأ ايضاً ملاحظة: تختلف القيم الغذائية للطاجين حسب مكوناتها وطريقة التحضير. يُنصح مرضى السكري وارتفاع الضغط باستشارة أخصائي قبل تناوله.
برلمان
٠١-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- برلمان
أجواء من الفرح والسرور ببرنامج راديو الناس احتفالا بعيد الفطر رفقة مجموعتي نجوم سلا والسرور (فيديو)
الخط : A- A+ إستمع للمقال ضمن باقة برامجها تستمر إذاعة 'برلمان راديو' في عرض برامجها المتميزة والمتنوعة، آخرها برنامج 'راديو الناس' الذي تعده وتقدمه الصحفية الحسنية قبيبش، وهو برنامج جديد يلامس في جوهره أهم القضايا المتعلقة بالشأن الاجتماعي، ويناقش مجموعة من المواضيع انطلاقا من الواقع المعاش داخل مجتمعنا المغربي. حلقة هذا الأسبوع التي تحمل عنوان 'أجواء من الفرح والسرور ببرنامج راديو الناس احتفالا بعيد الفطر رفقة مجموعتي نجوم سلا والسرور' كانت حلقة متميزة وخاصة بمناسبة عيد الفطر المبارك، حضر فيها مجموعة من الضيوف الذين تميزوا بلباسهم التقليدي وحضورهم، وهم محموعة نجوم سلا برئاسة المقدم عبد الصمد الزروالي ومجموعة السرور بمناسبة المقدمة فاطمة الزهراء، وكذلك المصممة جميلة رشدي من مدينة الرباط. خلال الحلقة تمت مناقشة الأجواء التي يمر فيها عيد الفطر المبارك في مختلف مناطق المغرب والعادات والتقاليد التي تميز كل منطقة في أنحاء البلاد، كما تم تقديم وصلات غنائية من طرف المجموعتين وتقسيمة الإعلان عن حلول عيد الفطر المبارك من أداء المعلم عبد القادر عن محموعة نجوم سلا ببلاطو الإذاعة. تفاصيل أخرى تجدونها على رابط القناة لنتابع:
الصحراء
٢٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الصحراء
حبوب "دردك" وخلطات "اللحاسة".. وصفات تسمين تقتل المغربيات
لا تزال ظاهرة استعمال حبوب "دردك" في وصفات تسمين، تنهي حياة المغربيات الباحثات عن أجساد ممتلئة ومظهر خارجي أكثر إيجابية، إما بالموت أو بأمراض مزمنة لا ينفع معها العلاج. وانتشرت مؤخرا على المنصات الاجتماعية، وصفات وخلطات" اللحاسة"، تمزج بين الأعشاب وأقراص "دردك"، التي تباع بشكل عشوائي على الأرصفة وبائعي مواد التجميل والأعشاب. السمنة.. جريمة وتروج مؤثرات شهيرات على "تيك توك" و"إنستغرام"، لخلطات التسمين المكونة من الفواكه الجافة والأعشاب، وقرص "دردك" الذي يستعمل بشكل غير قانوني في تربية المواشي والخيول والأبقار. وأثار اعتقال سيدة مغربية، مطلع الشهر الجاري ضجة واسعة على مواقع التواصل، كانت تقدم مستحضرات تجميل وتسمين مزورة بطابع يحمل علامة المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية. "هوسي بجسد جذاب دمرني" وتحكي فاطمة الزهراء، كيف تحول هوسها بجسد ممتلئ إلى طريحة الفراش بعد تناولها جرعات كبيرة من قرص"دردك" مع شراب لفتح الشهية، تسببت في أضرار وتسمم على مستوى الرئة. وقالت فاطمة، في تصريح لـ "العربية.نت" و"الحدث.نت"، "كنت أتعرض لتنمر بشكل يومي من الأصدقاء والعائلة بسبب نحافتي إلى أن صادفت صفحة على فيسبوك تروج للأقراص ومعجون "اللحاسة الصحراوي"، فقررت اقتناءه، حيث عرضت علي صاحبة الصفحة نوعين من المكونات للحصول على جسم مثير وجذاب في وقت وجيز". وأضافت المتحدثة، "كان الاختيار قائما بين استعمال "التحاميل" أو أقراص، من أجل الحصول على أرداف كبيرة الحجم، مما زاد إصرارها على اقتنائها بسرعة، لتجد نفسها في المستشفى تعاني من مرض مزمن في غضون أسابيع قليلة." وحول المخاطر الصحية للأقراص، قال الطبيب والباحث في السياسات الطبية الطيب حمضي، إن الظاهرة كانت منتشرة في مدن جنوب المغرب، نظرا لاعتبار الوزن الزائد من مقاييس الجمال عن المرأة الصحراوية، خاصة المقبلات على الزواج، غير أن خطورة ذلك تتجلى في المواد الكيماوية المستعملة في الخلطات. الموت والأمراض المزمنة ضريبة "العقاقير" وتحدث الطبيب المغربي، لـ"العربية.نت" و"الحدث.نت" مشيرا الى أن الظاهرة انتشرت أكثر على مواقع التواصل الاجتماعي في السنوات الأخيرة، بسبب ظهور منتجات ودعايات تروج لمنتوجات يمكنها أن تساعد النساء على الحصول على أجساد مثيرة وجذابة، غير أنهن يقعن ضحايا مواد سامة وقاتلة وأقراص مخصصة لتسمين الحيوانات. وأضاف الحمضي، أن هذه الأدوية ممنوعة طبيا لكونها خطيرة، قد تؤدي إلى مضاعفات صحية، كالأمراض المزمنة، الربو والسكر والقلب، واحتباس السوائل في الجسم، وجلطات الدماغ والقلب، كما تعتبر منشطا يتسبب في اكتساب وزن زائد بشكل غير سليم وليس في المناطق التي يروج لها تجار هذه المنتجات. نقلا عن العربية نت
جو 24
٢٢-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- جو 24
حبوب "دردك" وخلطات "اللحاسة".. وصفات تسمين تقتل المغربيات
جو 24 : لا تزال ظاهرة استعمال حبوب "دردك" في وصفات تسمين، تنهي حياة المغربيات الباحثات عن أجساد ممتلئة ومظهر خارجي أكثر إيجابية، إما بالموت أو بأمراض مزمنة لا ينفع معها العلاج. وانتشرت مؤخرا على المنصات الاجتماعية، وصفات وخلطات" اللحاسة"، تمزج بين الأعشاب وأقراص "دردك"، التي تباع بشكل عشوائي على الأرصفة وبائعي مواد التجميل والأعشاب. السمنة.. جريمة وتروج مؤثرات شهيرات على "تيك توك" و"إنستغرام"، لخلطات التسمين المكونة من الفواكه الجافة والأعشاب، وقرص "دردك" الذي يستعمل بشكل غير قانوني في تربية المواشي والخيول والأبقار. وأثار اعتقال سيدة مغربية، مطلع الشهر الجاري ضجة واسعة على مواقع التواصل، كانت تقدم مستحضرات تجميل وتسمين مزورة بطابع يحمل علامة المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية. "هوسي بجسد جذاب دمرني" وتحكي فاطمة الزهراء، كيف تحول هوسها بجسد ممتلئ إلى طريحة الفراش بعد تناولها جرعات كبيرة من قرص"دردك" مع شراب لفتح الشهية، تسببت في أضرار وتسمم على مستوى الرئة. 1من 2 وقالت فاطمة، في تصريح لـ "العربية.نت" و"الحدث.نت"، "كنت أتعرض لتنمر بشكل يومي من الأصدقاء والعائلة بسبب نحافتي إلى أن صادفت صفحة على فيسبوك تروج للأقراص ومعجون "اللحاسة الصحراوي"، فقررت اقتناءه، حيث عرضت علي صاحبة الصفحة نوعين من المكونات للحصول على جسم مثير وجذاب في وقت وجيز". وأضافت المتحدثة، "كان الاختيار قائما بين استعمال "التحاميل" أو أقراص، من أجل الحصول على أرداف كبيرة الحجم، مما زاد إصرارها على اقتنائها بسرعة، لتجد نفسها في المستشفى تعاني من مرض مزمن في غضون أسابيع قليلة." وحول المخاطر الصحية للأقراص، قال الطبيب والباحث في السياسات الطبية الطيب حمضي، إن الظاهرة كانت منتشرة في مدن جنوب المغرب، نظرا لاعتبار الوزن الزائد من مقاييس الجمال عن المرأة الصحراوية، خاصة المقبلات على الزواج، غير أن خطورة ذلك تتجلى في المواد الكيماوية المستعملة في الخلطات. الموت والأمراض المزمنة ضريبة "العقاقير" وتحدث الطبيب المغربي، لـ"العربية.نت" و"الحدث.نت" مشيرا الى أن الظاهرة انتشرت أكثر على مواقع التواصل الاجتماعي في السنوات الأخيرة، بسبب ظهور منتجات ودعايات تروج لمنتوجات يمكنها أن تساعد النساء على الحصول على أجساد مثيرة وجذابة، غير أنهن يقعن ضحايا مواد سامة وقاتلة وأقراص مخصصة لتسمين الحيوانات. وأضاف الحمضي، أن هذه الأدوية ممنوعة طبيا لكونها خطيرة، قد تؤدي إلى مضاعفات صحية، كالأمراض المزمنة، الربو والسكر والقلب، واحتباس السوائل في الجسم، وجلطات الدماغ والقلب، كما تعتبر منشطا يتسبب في اكتساب وزن زائد بشكل غير سليم وليس في المناطق التي يروج لها تجار هذه المنتجات. تابعو الأردن 24 على
الدستور
٠٧-٠٣-٢٠٢٥
- سياسة
- الدستور
سلامة داود: الأزهر منارة علم ووحدة للأمة الإسلامية
أكد الدكتور سلامة داود، رئيس جامعة الأزهر، أن الجامع الأزهر الشريف لم يكن مجرد محرابٍ للعبادة، بل كان عبر التاريخ منارةً للعلم والفكر الوسطي، حيث يجمع شمل الأمة كما قال الله تعالى: "إِنَّ هَذِهِ أُمَّتُكُمْ أُمَّةً وَاحِدَةٌ"، مشيرًا إلى أن الأزهر الشريف يواصل دوره الريادي في تعزيز وحدة الأمة الإسلامية ونبذ الفرقة والتعصب، كما ظهر في الحوار الإسلامي - الإسلامي الذي عُقد بمملكة البحرين في 19 فبراير الماضي، والذي سعى لترسيخ مفاهيم الوحدة والتآخي بين المسلمين. وأوضح رئيس جامعة الأزهر - خلال إحياء ذكرى مرور 1085 عامًا هجريًا على تأسيس الجامع الأزهر الشريف - أن الأزهر يمتلك نسبًا شريفًا يعود إلى السيدة فاطمة الزهراء، بنت الرسول ﷺ، ما يجعله حاملًا لأشرف العلوم وأعلاها. وأشار الدكتور داود إلى الدور البارز للأزهر في النهضة الحديثة، مستشهدًا بإرسال محمد علي باشا البعثات العلمية إلى أوروبا، والتي كانت تضم نخبة من طلاب الأزهر النابهين، الذين أسهموا في بناء نهضة مصر الحديثة. كما أكد على أن الأزهر لا يزال يحمل رسالة العلم والاعتدال إلى العالم، إذ يضم أكثر من 60 ألف طالب وافد من مختلف الدول، ليعودوا سفراء للعلم والوسطية في أوطانهم. وختم رئيس جامعة الأزهر حديثه بالتأكيد على أهمية الاقتداء بالعلماء والتجارب العلمية البارزة، باعتبارها السبيل إلى تحقيق نهضة علمية وفكرية تعود بالنفع على العالم الإسلامي كله.
