أحدث الأخبار مع #فويل
الجمهورية
منذ يوم واحد
- صحة
- الجمهورية
الحمام المحشي فريك
الحمام له الكثير من المحبين فى مصر والوطن العربي,نتعرف بخطوات بسيطة على طريقة تحضيرة فى المنزل بحشو الفريك الصحي: المكونات: 2 حمام منظف ومغسول 1 كوب فريك (منقوع ومصفى) 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة 1/2 كوب صنوبر أو لوز محمص (اختياري) 1/2 كوب بقدونس مفروم 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 كوب مرق دجاج أو ماء 2 فص ثوم مهروس عصير نصف ليمونة (اختياري) طريقة التحضير: تحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة، ثم قلبي البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم، الفريك، البهارات، القرفة، الملح، والفلفل. قلبي المكونات معًا لبضع دقائق، ثم أضيفي نصف كمية البقدونس والكزبرة، والصنوبر أو اللوز إذا رغبت. ارفعي الحشوة عن النار ودعيها تبرد قليلاً. حشو الحمام: احشي كل حمامة بحشوة الفريك مع الضغط قليلاً لتعبئتها. اربطي الحمام أو ثبّتيه بطريقة تمنع تسرب الحشوة أثناء الطهي. الطهي: ضعي الحمام المحشي في صينية فرن، واسكبي فوقه مرق الدجاج أو الماء مع عصير الليمون. غطي الصينية بورق فويل. اخبزي في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة تقريبًا. أزيلي الفويل في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه. الحواوشي فى 10 دقايق السبت 24 مايو 2025 5:19:40 م المزيد الحمام المحشي فريك السبت 24 مايو 2025 5:09:35 م المزيد نصائح للحفاظ على بشرتك مشرقة وصحية فى الصيف السبت 24 مايو 2025 5:00:29 م المزيد ورشة عمل لمقدمى الخدمات الصحية فى التعامل مع المعنفات السبت 24 مايو 2025 4:50:44 م المزيد نصائح للحفاظ على صحة الجنين أثناء الحمل مع مرض السكر السبت 24 مايو 2025 4:34:07 م المزيد
24 القاهرة
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة عمل سلطة الرنجة.. 4 وصفات متنوعة في شم النسيم
طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون وطريقة عمل سلطة الرنجة في شم النسيم تبحث الكثيرات من السيدات عن تلك الوصفات عادة تناول الأسماك المملحة في شم النسيم تعود إلى عصر المصريين القدماء، فإنه يكون رمز التجديد لدى الفراعنة، لذا كان يتم تناوله في شم النسيم ونقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل سلطة الرنجة وبالزيت والليمون. طريقة عمل سلطة الرنجة واليكم طريقة عمل سلطة الرنجة، فهي تكون سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، كل ما عليك تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة مع الطحينة والليمون. مقادير عمل سلطة الرنجة وإليكم مقادير عمل سلطة الرنجة، والتي تتضمن على ما يلي: 2 سمكة رنجة مدخنة 2 ثمرة بصل أحمر مقطعة شرائح رفيعة 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات ثمرة فلفل أخضر حار عصير 2 ليمونة كبيرة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون رشة فلفل أسود ملح حسب الرغبة خطوات تحضير سلطة الرنجة واليكم خطوات تحضير سلطة الرنجة، والتي تكون كالآتي: اشوي الرنجة فوق النار مباشرة أو في الفرن حتى يتشقق الجلد. انزعي الجلد وقطعي اللحم إلى شرائح صغيرة. اخلطي الرنجة مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر. أضيفي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدًا. قدمي السلطة مع الخبز البلدي أو التوست المحمص. طريقة عمل سلطة الرنجة طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون وعن طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون، فإنها تكون من خلال شوي سمكة الرنجة وتقطيعها وتنظيفها بشكل جيد، على أن تقومي باتباع الخطوات التالية: مقادير عمل الرنجة بالزيت والليمون واليكم مقادير عمل الرنجة بالزيت والليمون، والتي تتضمن على ما يلي: 2 سمكة رنجة مشوية ومُنظفة عصير 3 ليمونات 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون بصلة متوسطة مقطعة جوانح رشة كمون فلفل أحمر حار مقطع خطوات تحضير الرنجة بالزيت والليمون واليكم خطوات تحضير الرنجة بالزيت والليمون، والتي تتضمن عددًا من المكونات وهي تكون كالآتي: بعد تنظيف الرنجة قطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم. اخلطي الزيت مع عصير الليمون والكمون في وعاء عميق. أضيفي شرائح الرنجة والبصل والفلفل الحار، وقلبي المزيج جيدًا. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب الرنجة التتبيلة. قدميها باردة مع شرائح الخيار والجرجير. طريقة عمل سلطة الرنجة طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة وعن طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة، فإنها تكون وصفة سهلة ولذيذة ولا تستغرق وقت طويل في التجهيز، حيث تتضمن على عددا من المقادير وخطوات التحضير. مقادير عمل سلطة الرنجة بالطحينة وإليكم مقادير عمل سلطة الرنجة بالطحينة، فإنها تتضمن على ما يلي: 2 سمكة رنجة مشوية ومُنظفة 3 ملاعق كبيرة طحينة عصير ليمونة واحدة نصف كوب ماء رشة ملح فلفل بصل أخضر مفروم للتزيين خطوات تحضير سلطة الرنجة بالطحينة وعن خطوات تحضير سلطة الرنجة بالطحينة، فإنها تتضمن على ما يلي: اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم والماء حتى تحصلي على قوام ناعم. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. قطعي الرنجة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى خليط الطحينة. زيني بالبصل الأخضر وقدميها مع الخبز الطازج أو الخس. طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة طريقة عمل الرنجة في البيت وحول طريقة عمل الرنجة في البيت، فانه يجب الحرص على شراء رنجة طازجة ذات لون ذهبي فاتح ورائحة مدخنة معتدلة، يمكن نقع الرنجة في ماء وخل لمدة نصف ساعة قبل التحضير للتقليل من ملوحتها. سخني الفرن على درجة حرارة عالية. لفي الرنجة بورق فويل وضعيها في صينية. أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق أو اشويها فوق النار باستخدام شبكة الشواء حتى يتشقق الجلد. انزعي الجلد واستخدميها حسب إحدى الوصفات السابقة.
فيتو
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- فيتو
ضبط كميات ضخمة من الفسيخ والرنجة مجهولة المصدر في حملة بحدائق أكتوبر
شنت إدارة تموين 6 أكتوبر حملة رقابية مكبرة بمنطقة حدائق أكتوبر، برئاسة سامية إسماعيل مدير إدارة تموين 6 أكتوبر، وشاركت فيها شيماء مدير إدارة سوق الجملة، وبالتعاون والتنسيق مع جهاز مدينة حدائق أكتوبر، وقد أسفرت الحملة عن تحرير 8 محاضر جنح بقسم ثالث أكتوبر. وتم تحرير محضر عدم وجود ترخيص لبعض محلات بيع الفسيخ والرنجة، وتم خلال الحملة مداهمة عدد من محلات بيع الفسيخ والرنجة التي تعمل بدون ترخيص قانوني. وتمكنت الحملة من مصادرة كميات كبيرة من المنتجات المعروضة للبيع والتي تبين أنها بدون أي بيانات أو فواتير تدل على مصدرها، وشملت المضبوطات 4 براميل فسيخ مجهول المصدر، بإجمالي وزن 160 كيلو جرامًا (40 كيلو جرام للبرميل الواحد)، و18 عبوة رنجة مخلية، بوزن 300 جرام للعبوة الواحدة، و28 عبوة سلطة رنجة، بوزن 300 جرام للعبوة الواحدة، و15 برطمان طحينة، بوزن كيلو جرام واحد للبرطمان، بدون أي بيانات، و18 عبوة رنجة بطارخ، بوزن 250 جرام للعبوة الواحدة، و12 برطمان ملوحة، بوزن 500 جرام للبرطمان. كما تم تحرير محضر عدم وجود ترخيص لمحل للمواد الغذائية، وتم تحرير محضر ضد محل آخر للمواد الغذائية تبين أنه يعمل بدون ترخيص، كما تم مصادرة كميات من المواد الغذائية الموجودة بالمحل والتي كانت بدون بيانات تدل على مصدرها، وشملت برميل طحينة، بوزن 50 كيلو جرامًا، و29 برطمان طحينة، بوزن 500 جرام للبرطمان الواحد، و2 صفيحة عسل أسود بدون بيانات، بوزن 20 كيلو جرامًا للصفيحة الواحدة، و36 برطمان عسل أسود بدون بيانات، و36 طبق فويل حلاوة طحينية بدون بيانات، بوزن نصف كيلو جرام للطبق الواحد، وقد تم التحفظ على جميع المضبوطات المذكورة لحين صدور قرار النيابة العامة بشأنها. كما تم تحرير 3 محاضر عدم إعلان أسعار، وتحرير ثلاثة محاضر جنح ضد محلات تجارية لعدم التزامها بالإعلان عن أسعار السلع المعروضة للبيع، وهو ما يعد مخالفة للقوانين واللوائح المنظمة لحماية المستهلك، و4 محاضر عدم وجود شهادات صحية. كما تم تحرير أربعة محاضر جنح ضد محلات تجارية ومطاعم لعدم وجود شهادات صحية للعاملين بها، مما يمثل خطرًا على الصحة العامة وسلامة المستهلكين. وأكدت إدارة تموين 6 أكتوبر على استمرار الحملات الرقابية والتفتيشية المكثفة خلال موسم شم النسيم وما بعده، لضمان سلامة المواد الغذائية المتداولة في الأسواق والتصدي لأي مخالفات قد تضر بصحة وسلامة المواطنين وحقوقهم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصراوي
٢٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
علامات خطيرة في ساقيك تكشف أن الكوليسترول أصبح قاتلاً.. لا تتجاهلها
يمكن أن يؤدي ترك مستويات الكوليسترول دون علاج إلى نقص تروية الأطراف الحرجة - وهو تقييد "شديد" لتدفق الدم إلى ساقيك، ومع ذلك، لا يحدث هذا دون أن تظهر إشارات لجسدك. وكشف موقع صحيفة إكسبريس البريطانية، الأعراض الخطيرة التي يمكن أن تشير إلى أن الكوليسترول أصبح "قاتلاً". وقال الدكتور رودني فويل، استشاري أمراض القلب في عيادة هارلي ستريت كلينك: "يُعرف الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة (LDL) باسم" الكوليسترول الضار لأن الكميات الكبيرة في الدم تسبب انسداد الشرايين وتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية، هذا هو السبب في أنه من المهم إبقاء مستوياتك تحت الفحص، حيث يمكن أن تسبب المزيد من المشكلات". يعتبر ارتفاع الكوليسترول في الدم نذير مشاكل صحية خطيرة، وفقًا لهيئة الخدمات الصحية البريطانية. وأضاف فويل: "إذا تركت دون علاج، يمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول بمرور الوقت إلى تصلب الشرايين، تصبح الشرايين مسدودة بمواد دهنية تسمى اللويحات - والتي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية." يمكن أن تؤدي هذه العملية التي تترك الشرايين مسدودة أحيانًا إلى "مشاكل خطيرة ومميتة في كثير من الأحيان"، بما في ذلك نقص تروية الأطراف الحرجة، وقد تلفت هذه الحالة "القاتلة" الانتباه إلى المشكلة الأساسية- ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. وتابع الطبيب: "يحدث نقص تروية الأطراف الحرجة إذا أصبح تدفق الدم إلى الساقين مقيدًا بشدة، ومع ذلك، لا يحدث هذا بدون ظهور الأعراض". نظرًا لأن الحالة تنجم عن انخفاض تدفق الدم إلى ساقيك، فهذه هي المنطقة التي يمكن فيها رصد الأعراض. وسرد الدكتور فويل أعراض نقص تروية الأطراف الحرجة كالتالي: ألم حارق شديد في ساقيك وقدميك يستمر حتى أثناء الراحة تصبح بشرتك شاحبة ولامعة وناعمة وجافة الجروح والقروح (القروح المفتوحة) التي لا تلتئم في القدمين والساقين فقدان الكتلة العضلية في ساقيك يصبح جلد أصابع قدميك أو أطرافك السفلية باردًا وخدرًا، ويتحول إلى اللون الأحمر ثم الأسود، ويبدأ في الانتفاخ وينتج صديدًا كريه الرائحة، مما يسبب ألمًا شديدًا (الغرغرينا). وأضاف الطبيب: "في بعض الحالات، قد يكون البتر أسفل الركبة ضروريًا، إذا كنت تعتقد أنك تعاني من أعراض نقص تروية الأطراف الحرجة، فيجب عليك الاتصال بطبيبك على وجه السرعة للتشخيص". لسوء الحظ، لا توجد العديد من العلامات التحذيرية لارتفاع الكوليسترول حيث تظهر العلامات الخطيرة عادةً مع تقدم الحالة، إنه عامل خطر خفي، مما يعني أنه يحدث دون علمنا. إذا شعر الطبيب أنك قد تكون في خطر، فسوف يحيلك لإجراء فحص دم بسيط للتحقق من الكوليسترول- هذه هي الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كان مستوى الكوليسترول لديك مرتفعًا جدًا، سيعتمد هذا على عمرك، ووزنك، وحالة التدخين، وارتفاع ضغط الدم، إذا كنت مصابًا بداء السكري، أو ما إذا كان هناك تاريخ عائلي من ارتفاع الكوليسترول أو مشاكل في القلب. كيفية خفض نسبة الكوليسترول المرتفع من تغييرات نمط الحياة إلى الطب، هناك تدخلات مختلفة متاحة لخفض مستوياتك. إن مفتاح النظام الغذائي لخفض الكوليسترول هو تقليل الدهون المشبعة الموجودة في الجبن والبسكويت على سبيل المثال. تشمل تعديلات نمط الحياة الأخرى التي يمكن أن تفيد صحتك ممارسة الرياضة والإقلاع عن التدخين، ومع ذلك، سيحتاج بعض الأشخاص إلى تناول دواء يسمى الستاتين للحفاظ على مستوياتهم في المنطقة الآمنة ومنع المزيد من المضاعفات.
مصرس
٠٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
بدون سلق.. طريقة عمل البط في الفرن بخطوات سهلة
يعتبر البط من الأطباق الرئيسية التي تزين الموائد في المناسبات، خاصة خلال شهر رمضان، إذ يتميز بمذاقه الغني وملمسه الطري. ورغم أن الكثيرين يفضلون سلق البط قبل طهيه، إلا أن هناك طريقة أسهل وأشهى لعمل البط في الفرن دون الحاجة إلى السلق، مما يحافظ على نكهته الطبيعية ويجعله أكثر طراوة وعصارة. وإليكِ طريقة عمل البط في الفرن بدون سلق، كالتالي:المكونات- بطة متوسطة الحجم (حوالي 2 - 3 كجم).- 2 بصلة كبيرة مبشورة.- 5 فصوص ثوم مفروم.- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.- 2 ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الروزماري، وملعقة صغيرة من القرفة، وملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة، و2 ملعقة كبيرة من الزيت.- كوب ماء أو مرق (لترطيب الصينية أثناء الطهي).- خضروات حسب الرغبة (بطاطس، جزر، كوسا مقطعة).طريقة التحضير1- تنظيف البطة جيدًا: اغسليها بالماء والملح والخل وعصير الليمون، ثم اشطفيها جيدًا بالماء واتركيها تجف.2- باستخدام شوكة أو سكين، قومي بعمل ثقوب صغيرة في الجلد، خاصة في منطقة الصدر والفخذ، حتى تتشبع بالتتبيلة وتصبح أكثر طراوة أثناء الطهي.3- في وعاء، اخلطي البصل المبشور، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، القرفة، الكمون، الكزبرة، الخل، وعصير الليمون.4- أضيفي الزبدة أو السمنة والزيت إلى الخليط، وقلّبي جيدًا حتى تحصلي على تتبيلة متجانسة.5- افركي البطة من الداخل والخارج بالتتبيلة جيدًا، وتأكدي من إدخال التتبيلة تحت الجلد للحصول على نكهة غنية.6- اتركي البطة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل لليلة كاملة في الثلاجة للحصول على أفضل نكهة.7- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.8- ضعي البطة في صينية فرن عميقة، وأضيفي كوب الماء أو المرق في قاع الصينية للحفاظ على طراوة اللحم.9- غطي الصينية بورق فويل جيدًا، ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة ونصف على حرارة متوسطة (180 درجة مئوية).10- بعد مرور الوقت، أزيلي ورق الفويل، وزيدي درجة الحرارة إلى 220 درجة، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتحمر الجلد ويصبح مقرمشًا.11- يمكنكِ دهن سطح البطة بالقليل من العسل أو الزبدة لإعطائها لونًا ذهبيًا رائعًا.12- بعد نضج البطة، اخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.13- قدميها مع الأرز البسمتي، أو البطاطس المشوية والخضروات المحمرة، واستمتعي بأشهى وجبة رمضانية.
