أحدث الأخبار مع #كرفس
صدى البلد
٠٤-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- صدى البلد
طريقة عمل شوربة السي فود بأقل التكاليف
شوربة السي فود، أحد الأصناف التي يعشقها الكثير، ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل شوربة السي فود. المقادير جمبري مقشر ومقطع. 1 سبيط مقطع مكعبات. 2 سمك فيليه مقطع مكعبات. 2 كابوريا حسب الرغبه جزرة مقطعة مكعبات. 2 عود كرفس مقطع 2 حبة طماطم. حبهان، ورق لوري 3 فصوص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود. كوب كريمة لباني. 5- في وعاء نضع زيت ويشوح به الكابوريا والسبيط والجمبري ثم يوضع قطع السمك مع الاستمرار في التقليب. وتضاف شوربة الجمبري والكريمة اللباني والكرفس والملح والفلفل الأسود والقليل من المستكة، ويترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق. 6- ترفع شوربة السي فود من على النار، ثم تصب في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
صدى البلد
٠٩-٠٢-٢٠٢٥
- منوعات
- صدى البلد
طريقة عمل شوربة الأرز بالفراخ
شوربة الأرز بالفراخ من الأكلات السهلة و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم أيضا. طريقة عمل شوربة الارز بالفراخ المقادير 1 دجاجة صغيرة (مقسمة إلى قطع أو صدر دجاج مقطع) نصف كوب أرز 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة ناعم) 2 فص ثوم (مفروم) 2 جزرة (مبشورة أو مقطعة شرائح رقيقة) 1 عود كرفس (مقطع إلى قطع صغيرة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن 1 لتر ماء أو مرق دجاج 1 مكعب مرق دجاج (اختياري) ملح وفلفل حسب الذوق نصف ملعقة صغيرة كركم (اختياري) عصير نصف ليمونة (اختياري) ربع كوب بقدونس مفروم (للتزيين) طريقة التحضير -في قدر كبير، سخني ملعقتين من زيت الزيتون أو السمن. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر قليلاً من جميع الجوانب. -أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبي حتى يذبلا ويصبح البصل شفافًا. -أضيفي الماء أو مرق الدجاج إلى القدر، وضعي مكعب مرق الدجاج إذا رغبت في إضافة نكهة أقوى. اتركي الخليط يغلي، ثم خففي الحرارة واتركي المرق على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج تمامًا. -أضيفي الأرز إلى المرق، واتركيه يغلي مع التحريك من حين لآخر. ثم أضيفي الجزر والكرفس وملح وفلفل حسب الذوق. -استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص النكهات. -إضافة التوابل واللمسات الأخيرة: -إذا رغبت في إضافة الكركم للحصول على لون مميز، أضيفيه الآن. -عند التقديم، يمكنك إضافة عصير الليمون لإعطاء نكهة منعشة، ثم زيني الشوربة بالبقدونس المفروم. -قدمي شوربة الأرز بالفراخ ساخنة مع الخبز أو بمفردها كوجبة خفيفة وشهية. -يمكنك إضافة المزيد من الخضروات مثل البطاطس أو البازلاء حسب الرغبة. -إذا كنتِ تفضلين شوربة أقل دسامة، يمكنك إزالة جلد الدجاج قبل الطهي.
الجمهورية
٠٧-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
طبق لحم اللسان الشهى
المكونات: 1 كيلو لحم لسان بقري أو ضأن 1 بصلة كبيرة مقطعة 2 جزرة مقطعة 2 عود كرفس مقطع 4 فصوص ثوم مهروس ورق لورا ملعقة صغيرة فلفل أسود حب ملعقة صغيرة كمون ملح حسب الرغبة ماء مغلي طريقة التحضير: تنظيف اللسان: اغسل اللسان جيدًا بالماء البارد ثم ضعه في وعاء به ماء مغلي لمدة 5 دقائق. هذه الخطوة تساعد على تسهيل عملية تقشير اللسان. تقشير اللسان: أخرج اللسان من الماء الساخن واتركه ليبرد قليلاً. باستخدام سكين حاد، قشري الطبقة الخارجية الخشنة من اللسان. السلق: ضع اللسان المقشر في قدر كبير وأضف إليه البصل، الجزر، الكرفس، الثوم، ورق اللورا، الفلفل الأسود، والكمون. غطي اللسان بالماء المغلي واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات أو حتى يصبح طريًا. التقديم: أخرج اللسان من المرق وقطعه إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة. يمكن تقديمه ساخنًا مع الخضروات المشوية أو البطاطس المهروسة أو الأرز.
