أحدث الأخبار مع #كلاوي

بوابة ماسبيرو

" بالهنا " يقدم وصفة الكبدة الجملي بأسهل المكونات

قدمت الشيف أسماء عمر من خلال برنامج (بالهنا) وصفة سهلة وسريعة ل"طاسة" الكبدة الجملي بأسهل المكونات ، الكبدة الجملي من الأطباق المرغوبة للصغار والكبار كما أنها تحتاج لضبط الطعم بقليل من الدهن الطبيعي ،وإضافة جزء منه للكبدة ، والمقادير كالآتي: نصف كيلو كبدة ربع كيلو قلب ربع كيلو كلاوي شرائح طماطم ٣حبات من الفلفل الألوان ملعقة صغيرة من الثوم المفروم نصف ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة من الفلفل الأسود والكزبرة والملح نقوم بتسخين ملعقة كبيرة "من السمن في "طاسة عميقة ونقوم بتحمير القلب والكلاوي ، ونقوم بإضافة التوابل اللازمة ،ثم نضيف شرائح الطماطم والفلفل الألوان ثم ملعقة من الصلصة وتترك للتسبيك مع الطماطم والصلصة ونضيف الكبدة في المرحلة الأخيرة وتترك حتى اكتمال التسوية ، وتقدم مع شرائح الطماطم المتبلة بالثوم والليمون والكمون والكزبرة وملعقة من الزيت والخل والبقدونس المفروم. برنامج ( بالهنا ) يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشر ظهراً