أحدث الأخبار مع #كليفلاندكلينيك
المصري اليوم
٢٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- المصري اليوم
هل كريمة القهوة آمنة؟ نصائح لتقليل المخاطر الصحية وأهم البدائل
يعد تناول القهوة المحلاة أمرا ضروريا بالنسبة لبعض الأشخاص، لكنها قد تسبب بعض المخاطر الصحية، فقد تعرضت بعض أنواع كريمة القهوة للبحث بسبب احتوائها على مواد كيميائية مثل زيت فول الصويا المهدرج وزيت بذرة القطن والكاراجينان وغيرها من الزيوت النباتية المبرومة. وفي حين أن هذه الزيوت يمكن أن يساعد في إطالة العمر الافتراضى لكريمة القهوة، وبحسب شبكة «Foxnews»، فإن الاتحاد الأوروبي حظر بعض هذه المنتجات بسبب خصائصها الضارة. أضرار كريمة القهوة تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الكاراجينان «معترف به عمومًا بأنه آمن»، لكن الخبراء حذروا من أن هذه المادة المضافة إلى الأغذية يمكن أن تسبب مضاعفات صحية في الجهاز الهضمى. يمكن أن تسبب زيوت البذور الالتهاب وتخضع للمعالجة الكيميائية، والتي قالت عنها أخصائية التغذية المسجلة جوليا زومبانو في منتدى كليفلاند كلينيك «إنها تجرد البذور من العناصر الغذائية وقد تضيف مكونات ضارة». وشجعت أخصائية التغذية الشاملة المعتمدة روبن دي سيكو شاربي القهوة على التفكير في استخدام الكريمة العضوية التي تعتمد على منتجات الألبان من الأبقار التي تتغذى على العشب للتأكد من أن الحليب «ليس مليئًا بالهرمونات والمضادات الحيوية ويتكون بدلًا من ذلك من دهون أوميجا 3 الأعلى». وأضافت خبيرة التغذية في نيويورك أن الكريمة والحليب المصنوع من النباتات والمكسرات تحتوى أيضًا على إضافات لمحاكاة قوام الحليب والقشدة، وقد تحتوى العديد من أنواع الكريمة المعتمدة على منتجات الألبان والمنكهة على سكر مضاف ومكونات صناعية، وحثت المستهلكين على الانتباه إلى كمية الدهون المشبعة الموجودة في منتجات الكريمة والحليب، محذرا من أن الإفراط في تناولها قد يؤدى إلى مشاكل في القلب. وأشارت إلى أنه لا ينبغى أن تتناول أكثر من بضعة جرامات لكل وجبة، لذلك إذا كنت تشرب أكثر من كوب أو كوبين من القهوة يوميًا، فهذا أمر يستحق الملاحظة، وكذلك محتوى السكر. إذا كنت تستخدم ملعقة صغيرة من الكريمة التي تحتوي على حوالي 4 جرام من السكر، وإذا كنت تشرب أربعة أكواب من القهوة يوميًا، فإن هذا يعادل تقريبًا القيمة الإجمالية للسكر التي يجب أن يتناولها الشخص البالغ يوميًا. بدائل صحية لتحلية القهوة لتجنب تناول هذه المكونات مع قهوتك، إليك بعض بدائل التحلية التي يوصي بها الخبراء.. هناك طريقة لتحلية القهوة بشكل طبيعي وهي باستخدام القرفة، والتي تضيف نكهة دافئة وحلوة بشكل خفيف، فهي مليئة بالبوليفينول الذي يمكن أن يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي. يمكن إضافة حليب جوز الهند الذي يؤدي إلى الحصول على قهوة كريمة جوز الهند والفانيليا المحلاة بشكل طبيعي، كما قال دي سيكو. 1- حليب جوز الهند المعلب خيار رائع للقهوة، على عكس «كريمة جوز الهند» المليئة بالسكر والمستحلبات والصمغ، يعد حليب جوز الهند مصدرًا جيدًا للدهون التي توفر الطاقة للجسم ويقال إنه يدعم صحة الأمعاء، خلط حليب جوز الهند مع خلاصة الفانيليا وقليل من المحليات النباتية ينتج مشروب قهوة لذيذ. 2- خلط الكاكاو النقي مع القهوة يمكن أن يكون أحد الطرق لإشباع الرغبات الشديدة بطريقة أكثر صحة، يعتبر مسحوق الكاكاو الخام أحد أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، فهو ممتاز لمكافحة الشيخوخة ومضاد للالتهابات.
اليوم السابع
٢٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- اليوم السابع
أضرار وضع الكريمة على القهوة.. وبدائل صحية
القهوة المحلاة أمرا ضروريا بالنسبة لبعض الأشخاص، لكنها قد تسبب بعض المخاطر الصحية، فقد تعرضت بعض أنواع كريمة القهوة للبحث بسبب احتوائها على مواد كيميائية مثل زيت فول الصويا المهدرج وزيت بذرة القطن و الكاراجينان وغيرها من الزيوت النباتية المبرومة. وفي حين أن هذه الزيوت يمكن أن يساعد فى إطالة العمر الافتراضى لكريمة القهوة، أفادت التقارير حسب شبكة Foxnews، إلى أن أن الاتحاد الأوروبي حظر بعض هذه المنتجات بسبب خصائصها الضارة. أضرار كريمة القهوة تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الكاراجينان "معترف به عمومًا بأنه آمن"، لكن الخبراء حذروا من أن هذه المادة المضافة إلى الأغذية يمكن أن تسبب مضاعفات صحية فى الجهاز الهضمى. يمكن أن تسبب زيوت البذور الالتهاب وتخضع للمعالجة الكيميائية، والتي قالت عنها أخصائية التغذية المسجلة جوليا زومبانو في منتدى كليفلاند كلينيك "إنها تجرد البذور من العناصر الغذائية وقد تضيف مكونات ضارة". وشجعت أخصائية التغذية الشاملة المعتمدة روبن دي سيكو شاربي القهوة على التفكير في استخدام الكريمة العضوية التي تعتمد على منتجات الألبان من الأبقار التي تتغذى على العشب للتأكد من أن الحليب "ليس مليئًا بالهرمونات و المضادات الحيوية ويتكون بدلاً من ذلك من دهون أوميجا 3 الأعلى". وأضافت خبيرة التغذية فى نيويورك أن الكريمة والحليب المصنوع من النباتات والمكسرات تحتوى أيضًا على إضافات لمحاكاة قوام الحليب والقشدة، وقد تحتوى العديد من أنواع الكريمة المعتمدة على منتجات الألبان والمنكهة على سكر مضاف ومكونات صناعية، وحثت المستهلكين على الانتباه إلى كمية الدهون المشبعة الموجودة فى منتجات الكريمة والحليب، محذرا من أن الإفراط فى تناولها قد يؤدى إلى مشاكل فى القلب. وأشارت إلى أنه لا ينبغى أن تتناول أكثر من بضعة جرامات لكل وجبة، لذلك إذا كنت تشرب أكثر من كوب أو كوبين من القهوة يوميًا، فهذا أمر يستحق الملاحظة، وكذلك محتوى السكر. إذا كنت تستخدم ملعقة صغيرة من الكريمة التي تحتوي على حوالي 4 جرام من السكر، وإذا كنت تشرب أربعة أكواب من القهوة يوميًا، فإن هذا يعادل تقريبًا القيمة الإجمالية للسكر التي يجب أن يتناولها الشخص البالغ يوميًا. بدائل صحية لتحلية القهوة لتجنب تناول هذه المكونات مع قهوتك، إليك بعض بدائل التحلية التي يوصي بها الخبراء.. هناك طريقة لتحلية القهوة بشكل طبيعي وهي باستخدام القرفة، والتي تضيف نكهة دافئة وحلوة بشكل خفيف، فهي مليئة بالبوليفينول الذي يمكن أن يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي. يمكن إضافة حليب جوز الهند الذى يؤدي إلى الحصول على قهوة كريمة جوز الهند والفانيليا المحلاة بشكل طبيعي، كما قال دي سيكو. حليب جوز الهند المعلب خيار رائع للقهوة، على عكس "كريمة جوز الهند" المليئة بالسكر والمستحلبات والصمغ. يعد حليب جوز الهند مصدرًا جيدًا للدهون التي توفر الطاقة للجسم ويقال إنه يدعم صحة الأمعاء. خلط حليب جوز الهند مع خلاصة الفانيليا وقليل من المحليات النباتية ينتج مشروب قهوة لذيذ. خلط الكاكاو النقي مع القهوة يمكن أن يكون أحد الطرق لإشباع الرغبات الشديدة بطريقة أكثر صحة، يعتبر مسحوق الكاكاو الخام أحد أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، فهو ممتاز لمكافحة الشيخوخة ومضاد للالتهابات.
اليمن الآن
١٦-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- اليمن الآن
ما الذي يفعله تناول زيت الزيتون على معدة فارغة في الصباح لصحتك؟چ
يوصف زيت الزيتون الذي يشار إليه أحيانا باسم الذهب السائل، بأنه ملك الدهون الأحادية غير المشبعة، وهو غني بمضادات الأكسدة وغيرها من المركبات الصحية المفيدة. وبعيدا عن كونه عنصرا أساسيا في حمية البحر الأبيض المتوسط، التي يوصي بها الخبراء للحفاظ على صحة جيدة، آ فإن الكثير من الدراسات وجدت قائمة طويلة من الفوائد الصحية لزيت الزيتون، لعل أكثرها شيوعا هو استخدامه كمليّن طبيعي. آ ويعد الإمساك، وهو حركات الأمعاء غير المتكررة أو غير المريحة، من بين أكثر مشكلات الجهاز الهضمي شيوعا، آ ووفقا لورقة بحثية نشرتها مؤسسة "كليفلاند كلينيك": "يحدث الإمساك لأن القولون (الأمعاء الغليظة) يمتص الكثير من الماء من الفضلات، وهذا يجففها، ما يجعل من الصعب دفعها خارج الجسم". آ آ ويمكن لزيت الزيتون أن يخفف هذه المشكلة، حيث تساعد الدهون على تهدئة الجزء الداخلي من أمعاء الشخص وتليين البراز من خلال مساعدته على امتصاص المزيد من الماء. وقد أظهرت الدراسات أيضا أن إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي قد يقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف، وهو السبب الرئيسي السابع للوفاة، وفقا لمنظمة الصحة العالمية. آ وقالت الدكتورة آن جولي تيسييه من جامعة هارفارد: "بعض المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تعبر حاجز الدم في الدماغ آ ، ومن المحتمل أن يكون لها تأثير مباشر على الدماغ. ومن الممكن أيضا أن يكون لزيت الزيتون تأثير غير مباشر على صحة الدماغ من خلال الاستفادة من صحة القلب والأوعية الدموية". آ وثبت أيضا، مرارا وتكرارا، أن زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية - وخاصة أمراض القلب التاجية - وخطر الوفاة لأي سبب، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة القوية وخصائص مضادة للالتهاب تساعد على محاربة الالتهاب والتحكم في مستوى الكولسترول في الدم، فضلا عن أنه يساعد في منع تخثر الدم ويقلل من ارتفاع ضغط الدم. آ وأظهرت دراسات أخرى أن أكثر من نصف ملعقة كبيرة من الزيت يمكن أن تقلل من خطر الوفاة بسبب السرطان وأمراض التنكس العصبي وأمراض الجهاز التنفسي. متى يجب أن أشرب زيت الزيتون؟ إن تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في الصباح الباكر على معدة فارغة مفيد بشكل خاص. ويؤدي القيام بذلك إلى السماح للزيت بتغليف المعدة للمساعدة في عملية الهضم، وطرد الفضلات وتنظيم الكائنات الحية الدقيقة المعوية طوال اليوم، بالإضافة إلى الحصول على جرعة يومية من مضادات الأكسدة والبوليفينول. آ ما هو نوع زيت الزيتون الذي يجب استهلاكه؟ تستخدم بعض أنواع زيت الزيتون الحرارة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل من الزيتون. ومع ذلك، يتم إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز باستخدام عملية العصر البارد ويترك غير مكرر، ما يسمح له بالاحتفاظ ببعض مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيا. آ ويقترح الخبراء تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، لامتصاص أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. ما الذي يفعله تناول زيت الزيتون على معدة فارغة في الصباح لصحتك؟
نافذة على العالم
١٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : جيجي حديد تتحدث عن معاناتها من حالة نادرة.. ما مرض هايشومتو
الأحد 13 أبريل 2025 03:31 مساءً نافذة على العالم - أعلنت عارضة الأزياء العالمية جيجي حديد مؤخرًا عن معاناتها منذ سنوات من مرض يسمى هاشيموتو، ما أثرعليها سلبًا في السنين السالفة، مؤكدة أن أعراضه كانت مزعجة للغاية بالنسبة لها، خاصة الشعور بالتوتر والتعب الإمساك، وتغير مظهر الجسم. وكانت قد تعرضت "حديد" فى السنوات الأخيرة لتعليقات مؤذية وتنمر نتيجة تغيرات فى وزنها، إلى أن كشفت عن اضطرابات جسدها الناتجة عن هذا المرض الذى أصاب غدتها الدرقية. ما هو مرض هاشيموتو؟ عانت جيجي حديد منذ سنوات من هذا المرض الذي أصاب الغدة الدرقية لديها، وهو ما يعرف بمرض هاشيموتو، وهو مرض مناعي ذاتي مزمن يصيب الغدة الدرقية ويسبب لها اضطرابات حادة وانخفاضات في هرمون الغدة الدرقية، ويؤثر على مناطق مختلفة من الجسم، وفقًا لتقرير نشر في موقع كليفلاند كلينيك الطبي. وظيفة الغدة الدرقية تؤثر هذا المرض على الغدة الدرقية بشكل واضح، تلك الغدة الهامة في نظام الغدد الصماء، والتي تعتبر وظيفتها هي تعزيز عملية الأيض أو التمثيل الغذائي، وتحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة وعناصر جيدة يمتصها الجسم ويفيد كل جزء من جسمك. في تلك الحالة، لا يمكن إنتاج ما يكفي من الهرمونات من الغدة، وبالتالي تقل قدرة الجسم على عملية التمثيل الغذائي. أعراض مرض هاشيموتو الكثير من الأعراض يخلفها هذا المرض وهذا الاضطراب في الغدة الدرقية، والذي يتسبب في: - التعب العام والإرهاق الشديد. - الخمول الشديد والنوم المفرط في كثير من الأحيان. - زيادات طفيفة في الوزن. - الإصابة بالإمساك. - جفاف حاد في الجلد. - الشعور بالبرد. - تصلب في المفاصل وآلام في العضلات. - جفاف الشعر أو نمو شعر بطيء. - اضطرابات حادة في المزاج. - انتفاخات في الوجه والعيون. - اضطرابات في الرغبة الجنسية. - العقم عند النساء والرجال. - اضطرابات في الذاكرة والإدراك والتذكر. أسباب مرض هاشيموتو ترجع أسباب هذا المرض المناعي إلى أنه ذاتي، فالجهاز المناعي فيه يهاجم خلاياه وأعضائه، ويقوم الجهاز المناعي بإنتاج أجسام مضادة تهاجم أنزيمات الغدة الدرقية، وبالتالي يحدث التهاب للغدة بشكل كبير، وقد تصل إلى الإتلاف. علاج مرض هاشيموتو علاج المرض يكون عن طريق تعديل قصور الغدة الدرقية، حيث يراقب الطبيب مستويات الغدة ويصف العلاج المناسب، وغالبًا ما يكون الدواء هو دواء مصنع من هرمون T4 وبدائله.
اليوم السابع
١٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- اليوم السابع
جيجي حديد تتحدث عن معاناتها من حالة نادرة.. ما مرض هايشومتو
أعلنت عارضة الأزياء العالمية جيجي حديد مؤخرًا عن معاناتها منذ سنوات من مرض يسمى هاشيموتو، ما أثرعليها سلبًا في السنين السالفة، مؤكدة أن أعراضه كانت مزعجة للغاية بالنسبة لها، خاصة الشعور بالتوتر والتعب الإمساك، وتغير مظهر الجسم. وكانت قد تعرضت "حديد" فى السنوات الأخيرة لتعليقات مؤذية وتنمر نتيجة تغيرات فى وزنها، إلى أن كشفت عن اضطرابات جسدها الناتجة عن هذا المرض الذى أصاب غدتها الدرقية. ما هو مرض هاشيموتو؟ عانت جيجي حديد منذ سنوات من هذا المرض الذي أصاب الغدة الدرقية لديها، وهو ما يعرف بمرض هاشيموتو، وهو مرض مناعي ذاتي مزمن يصيب الغدة الدرقية ويسبب لها اضطرابات حادة وانخفاضات في هرمون الغدة الدرقية ، ويؤثر على مناطق مختلفة من الجسم، وفقًا لتقرير نشر في موقع كليفلاند كلينيك الطبي. وظيفة الغدة الدرقية تؤثر هذا المرض على الغدة الدرقية بشكل واضح، تلك الغدة الهامة في نظام الغدد الصماء، والتي تعتبر وظيفتها هي تعزيز عملية الأيض أو التمثيل الغذائي، وتحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة وعناصر جيدة يمتصها الجسم ويفيد كل جزء من جسمك. في تلك الحالة، لا يمكن إنتاج ما يكفي من الهرمونات من الغدة، وبالتالي تقل قدرة الجسم على عملية التمثيل الغذائي. أعراض مرض هاشيموتو الكثير من الأعراض يخلفها هذا المرض وهذا الاضطراب في الغدة الدرقية، والذي يتسبب في: - التعب العام والإرهاق الشديد. - الخمول الشديد والنوم المفرط في كثير من الأحيان. - زيادات طفيفة في الوزن. - الإصابة بالإمساك. - جفاف حاد في الجلد. - الشعور بالبرد. - تصلب في المفاصل وآلام في العضلات. - جفاف الشعر أو نمو شعر بطيء. - اضطرابات حادة في المزاج. - انتفاخات في الوجه والعيون. - اضطرابات في الرغبة الجنسية. - العقم عند النساء والرجال. - اضطرابات في الذاكرة والإدراك والتذكر. أسباب مرض هاشيموتو ترجع أسباب هذا المرض المناعي إلى أنه ذاتي، فالجهاز المناعي فيه يهاجم خلاياه وأعضائه، ويقوم الجهاز المناعي بإنتاج أجسام مضادة تهاجم أنزيمات الغدة الدرقية، وبالتالي يحدث التهاب للغدة بشكل كبير، وقد تصل إلى الإتلاف. علاج مرض هاشيموتو علاج المرض يكون عن طريق تعديل قصور الغدة الدرقية، حيث يراقب الطبيب مستويات الغدة ويصف العلاج المناسب، وغالبًا ما يكون الدواء هو دواء مصنع من هرمون T4 وبدائله.
