أحدث الأخبار مع #كودامالا
مصراوي
٠٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
طعام شهير قد يسبب السكتة الدماغية وأمراض القلب في هذه الحالة
حذر خبراء التغذية عشاق رقائق البطاطس أو الشيبسي من من تناول عبوات كاملة منها، لأنها قد تؤدي إلى زيادة الوزن. وبحسب خبيرة التغذية فيني كودامالا، فإن الأكياس التي يبلغ وزنها 45 جرامًا والتي تباع بانتظام كجزء من عروض الوجبات في محلات السوبر ماركت تعادل في الواقع تناول حصتين كاملتين من رقائق البطاطس. ويمكن أن يحتوي كيس واحد على ما يصل إلى خمس الكمية الموصى بها يوميًا للبالغين من الدهون، وسدس الكمية الموصى بها يوميًا من الملح، بالإضافة إلى أكثر من 200 سعر حراري. وبما أن هذه العبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق ويتم بيعها كجزء من "وجبة"، يفترض المستهلكون أن الكيس بأكمله هو جزء واحد، حسبما قالت السيدة كودامالا. وبدلاً من ذلك، أوصت باختيار حجم الكيس "الصحيح" وهو 25 جرامًا، والذي يُباع كجزء من عبوات متعددة أكبر حجمًا. ويمكن أن تحتوي هذه العبوات الأصغر على ما لا يقل عن عُشر الدهون الموصى بها للبالغين وعشرين من الحد اليومي الموصى به من الملح، بالإضافة إلى ما يزيد قليلاً عن 100 سعر حراري. وقالت كودامالا، إن تناول كميات كبيرة من رقائق البطاطس بشكل متكرر قد يكون له عواقب صحية خطيرة، ومن المهم أن نكون على دراية بحجم الحصص، محذرة من أن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة والملح قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وأضافت: "تبلغ الحصة القياسية من رقائق البطاطس حوالي 25 جرامًا، وهو ما يكون في كثير من الأحيان أصغر من ما تجده في "حقيبة الوجبات الخفيفة" النموذجية، وعادة ما يكون 45 جرامًا، يؤدي هذا غالبًا إلى الإفراط في تناول الطعام دون أن ندرك ذلك، ما قد يساهم مع مرور الوقت في زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى." واتفق خبراء آخرون في مجال التغذية على ذلك، وقالت أخصائية التغذية كاري روكستون توفر معظم الأكياس الفردية حوالي 250 سعرة حرارية، وهو ما يزيد على عُشر السعرات الحرارية اليومية الموصى بها للشخص، سيكون من الأفضل للمتسوقين شراء مجموعة متعددة من الأكياس الأصغر حجمًا وتناولها مع شطيرة. ويأتي التحذير بعد أن كشفت تجربة أجرتها إحدى الصيدليات عبر الإنترنت أن الأشخاص في المملكة المتحدة يبالغون بشكل كبير في تقدير ما يشكل حصة واحدة من رقائق البطاطس. تناول المشاركون في الدراسة 51 جرامًا من رقائق البطاطس كوجبة واحدة، أي أكثر بنسبة 103% من الكمية الصحيحة. ووجد استطلاع منفصل، أجرته الصيدلية أيضًا، أن أقل من نصف المشاركين (47 في المائة) خمنوا أن 25 جرامًا هي الحصة الصحيحة، اختار واحد من كل ثلاثة أشخاص بشكل خاطئ كيسًا صغيرًا بوزن 45 جرامًا كوجبة واحدة. وأكدت مؤسسة التغذية البريطانية توصيات السيدة كودامالا بشأن حجم الحصة، مشيرة إلى أن حوالي 25 جرامًا هو الوزن الصحيح الذي يجب الالتزام به. وأشار استطلاع للرأي أجرته مؤسسة يوجوف في عام 2013 إلى أن ثلث الأطفال البريطانيين، ونحو نصف البالغين، يتناولون رقائق البطاطس مرة واحدة على الأقل يوميًا. وأكد الخبراء أن تناول علبة واحدة من التبغ يومياً يعادل إضافة نحو خمسة لترات من زيت الطهي إلى النظام الغذائي السنوي. وتحتوي العديد من عبوات رقائق البطاطس على نسبة عالية من الدهون والملح، والتي إذا تم استهلاكها بكميات زائدة، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسمنة والإصابة بمشاكل صحية خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. اقرا أيضًا:
خبرني
١٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- خبرني
أخصائية تغذية توضح .. هذا الخطأ في تناول الشيبس يجعلك تكتسب الوزن!
خبرني - حذّر خبراء التغذية مُحبي رقائق البطاطس من تناول عبوات كاملة منها، حيث تحتوي الحصة عادة على كمية خطرة من الملح والسعرات الحرارية، معتبرين أن الناس كثيراً ما يتبعون الطريقة الخطأ في تناول هذا النوع من الوجبات الخفيفة. ووفقاً لخبير التغذية فيني كودامالا، فإن أكياس الـ 45 غرامًا التي تُباع بانتظام ضمن عروض وجبات السوبر ماركت، تُعادل في الواقع تناول حصتين كاملتين من رقائق البطاطس، و يمكن أن يحتوي الكيس الواحد على ما يصل إلى خُمس الكمية اليومية المُوصى بها من الدهون، وسُدس الكمية اليومية المُوصى بها من الملح، بالإضافة إلى أكثر من 200 سعر حراري، وفق "دايلي ميل". بما أن العبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق وتُباع كجزء من وجبة، يفترض المستهلكون أن الكيس بأكمله هو حصة واحدة، كما ذكرت كودامالا. وأوصت باختيار حجم الكيس الصحيح وهو 25 غراماً، والذي يُباع ضمن عبوات متعددة أكبر. قد تحتوي هذه العبوات الصغيرة على ما لا يزيد عن عُشر الكمية الموصى بها من الدهون للبالغين، وواحد على عشرين من الكمية اليومية الموصى بها من الملح، بالإضافة إلى ما يزيد قليلاً عن 100 سعر حراري. وأشارت كودامالا إلى أن الإفراط في تناول رقائق البطاطس قد يُسبب عواقب صحية وخيمة، وأضافت: "من المهم الانتباه إلى حجم الحصص، فالإفراط في تناول الدهون المشبعة والملح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية". ومن جهتها قالت أخصائية التغذية كاري روكستون: "تحتوي معظم الأكياس الفردية عادةً على حوالي 250 سعرة حرارية، أي أكثر من عُشر السعرات الحرارية اليومية الموصى بها للشخص، من الأفضل للمتسوقين شراء عبوات متعددة من الأكياس الصغيرة وتناولها مع شطيرة". ة يأتي هذا التحذير بعد أن كشفت تجربة أجرتها إحدى الصيدليات الإلكترونية أن الناس في المملكة المتحدة يُبالغون بشكل كبير في تقدير ما يُشكل حصة واحدة من رقائق البطاطس.
الإمارات نيوز
١٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات نيوز
تحذير .. هذا الخطأ في تناول الشيبس يجعلك تكتسب الوزن!
متابعة: نازك عيسى حذر خبراء التغذية من العادات الخاطئة في استهلاك رقائق البطاطس، مشيرين إلى أن تناول كيس كامل منها قد يؤدي إلى استهلاك كميات خطرة من الملح والدهون والسعرات الحرارية، مما يرفع من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وفقًا لخبير التغذية فيني كودامالا، فإن أكياس رقائق البطاطس التي تزن 45 غرامًا، والتي تُباع عادةً ضمن وجبات السوبر ماركت، تحتوي فعليًا على حصتين كاملتين، وليس حصة واحدة كما يعتقد البعض. وتكشف بيانات التغذية أن كيسًا واحدًا فقط يمكن أن يوفر: -خُمس الكمية اليومية الموصى بها من الدهون. -سُدس الكمية اليومية الموصى بها من الملح. -أكثر من 200 سعر حراري. وأوضحت كودامالا أن المشكلة تكمن في أن هذه الأكياس غير قابلة للإغلاق، وتُباع ضمن الوجبات الجاهزة، مما يجعل المستهلكين يعتقدون أنها مخصصة للحصة الفردية، في حين أن الكمية المناسبة تكون أقل بكثير. الخيار الصحي: الأكياس الصغيرة كحل بديل، أوصت كودامالا باختيار الأكياس التي تزن 25 غرامًا، والتي تُباع غالبًا ضمن عبوات متعددة، حيث تحتوي الحصة الواحدة منها على: -عُشر كمية الدهون الموصى بها يوميًا للبالغين. -واحد على عشرين من كمية الملح الموصى بها يوميًا. -ما يزيد قليلًا عن 100 سعر حراري. مخاطر الإفراط في تناول رقائق البطاطس وأضافت كودامالا أن الإفراط في تناول هذه الوجبات الخفيفة قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة، مؤكدة أن استهلاك كميات زائدة من الدهون المشبعة والملح قد يرفع بشكل ملحوظ خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من جهتها، صرّحت أخصائية التغذية كاري روكستون أن معظم أكياس رقائق البطاطس الفردية تحتوي على حوالي 250 سعرة حرارية، أي ما يعادل أكثر من عُشر السعرات الحرارية اليومية الموصى بها. وأوصت المتسوقين بشراء عبوات الأكياس الصغيرة، والاستمتاع بها بجانب شطيرة للحصول على توازن غذائي أفضل. يأتي هذا التحذير بعد تجربة أجرتها إحدى الصيدليات الإلكترونية في المملكة المتحدة، والتي كشفت أن معظم الأشخاص يُبالغون بشكل كبير في تقدير حجم الحصة الواحدة من رقائق البطاطس، مما يؤدي إلى استهلاك مفرط دون وعي.
