أحدث الأخبار مع #كيلولحم
24 القاهرة
منذ 2 أيام
- أعمال
- 24 القاهرة
السيسي يوجه الحكومة بإحلال المواشي ذات الإنتاج القليل بسلالات عالية الإنتاج من لحوم وألبان
قال الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية: هقول لكل الناس الي في مصر الي بتسمعنا لما يكون في ظروف اقتصادية صعبة بتدخل في تفاصيل وخطط قد يراها البعض صعبة ومستحيلة، منوهًا إلى أن الثروة الحيوانية، في رأس ماشية بتأكل وتشرب وزي الماشية المصرية الي ما تمش تحسين سلالتها أو إحلالها دي تطلع كيلو والتانية المجسنة تطلع 1.8 كيلو لحم في اليوم. وأردف السيسي خلال كلمته خلال فعاليات موسم حصاد القمح 2025، لو عندنا ثورة حيوانية في مصر واحنا مش قادرين نغير واقعها ونقول ان حجم مالدينا من ماشية مش قادر على إنتاج اللبن والحوم بعد 5 سنين مش قادرين نحل المسألة دي لازم يكون عندك 200 أو 300 ألف رأس نأخذ الأبقار الي نموها كيلو ونعمل إحلال الي عنده راسين أو 3 من المزراعين يذهب لإحلالها. السيسي يشهد موسم حصاد القمح الرئيس السيسي يتلقى اتصالًا هاتفيًا من رئيس وزراء باكستان.. ويؤكد ترحيب مصر بوقف إطلاق النار مع الهند السيسي يجتمع مع محافظ البنك المركزي.. ويوجه بتوفير الظروف الملائمة لجذب الاستثمارات الأجنبية ووجه الرئيس السيسي، حكومة بإحلال المواشي ذات الإنتاج القليل بسلالات عالية الإنتاج من لحوم وألبان، قائلًا: المواشي الي إنتاجها قليل أحلوا مكانها الأبقار وسلالات بإنتاج عالي من لحوم وألبان أكبر.
تحيا مصر
منذ 3 أيام
- صحة
- تحيا مصر
مع اقتراب عيد الأضحى 2025.. المصادر الموثوقة لشراء الأضحية وعلامات صحة الحيوان
مع اقتراب مصادر موثوقة لشراء الأضحية وكذ لك علامات صحة الحيوان الحي للأضحية، وكيفية الفحص الجسماني والتمييز بين حيوانات اللحم واللبن إضافة إلى التساؤل حول أسعارها. المصادر الموثوقة لشراء الأضحية وفي هذا السياق، أوضح الدكتور يوسف حسين حافظ، أستاذ رعاية الحيوان بقسم بحوث تربية الأغنام بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، أهم نقطة عند شراء الأضحية وهي الشراء من مصدر موثوق منه، لافتًا وجود محطات ومنافذ تابعة لوزارة الزراعة منتشرة في معظم المحافظات وفي الموسم، مضيفًا أنه يمكن الشراء من مزارع خاصة موثوق بها لضمان جودة التغذية وخلوها من الغش، منوهًا أن المصدر الموثوق منه يحدد عمر الحيوان، وهو أمر مهم لتجنب شراء حيوان صغير أو متقزم لن ينمو بالشكل المطلوب. العلامات التي تبين صحة الأضحية وبالنسبة للعلامات التي تبين صحة الأضحية، أشار الدكتور يوسف حسين حافظ في تصريحات تليفزيونية، إلى ضرورة أن تكون عين الحيوان لامعة وخالية من الاصفرار الناتج عن أمراض الكبد، وكذلك صوف الحيوان يجب أن يكون قويًا ولا يتقصف عند شده، مؤكدًا على أهمية أن تكون منطقة الأنف والفم نظيفة وخالية من الارتشاحات أو السوائل الناتجة عن البرد أو أمراض تنفسية، ومشددًا على أن يكون الحيوان خاليًا من أي عيب مثل الجرب أو العرج أو العمق، معللًا ذلك بأن الأضحية تُقدم لله ويجب أن تكون في أجمل المواصفات. فحص الحيوان جسمانيًا عند الشراء وفيما يتعلق بفحص الحيوان جسمانيًا عند الشراء، شدد أستاذ رعاية الحيوان بقسم بحوث تربية الأغنام بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، على ضرورة جس الظهر للتأكد من استوائه، ورفع المؤخرة للتأكد من خلوها من أي إفرازات وأن المنطقة نظيفة، موضحًا أنه يمكن تقديم الطعام للحيوان للتأكد من أنه يأكل، لافتًا إلى أهمية منطقة الكرش، فحيوان التسمين كرشه كبير لأنه يتناول المركزات، بينما حيوان اللبن تجد عظامه بارزة وكرشه صغير لاعتماده على المادة الخشنة مثل البرسيم أو السيلاج، ومضيفًا أن المناطق الممتلئة باللحم مثل الكفل والظهر والرقبة يجب أن تكون واضحة ومستوية، كما في سلالات الدوربر والبور، ناصحًا من ليس لديه خلفية بالاستعانة بشخص بسيط لديه دراية، ومشددًا على الابتعاد عن الأسواق لكثرة الغش بها. أسعار الأضحية وفيما يخص أسعار الأضحية، قال الدكتور يوسف حسين حافظ إلى أن أسعار منافذ وزارة الزراعة غالبًا ما تكون أقل من أسعار المزارع الخاصة، موضحًا أن هذا مهم للمشتري للاستفادة، مشيرًا إلى أن نوعية العلف الذي يتناوله الحيوان تنعكس على جودة اللحم ونسبة التصافي، مؤكدًا أن أفضل نسبة تصافي هي 60%، فحيوان بوزن 50 كيلو يعطي حوالي 30 كيلو لحم كذبيحة كاملة، وهو أمر جيد جدًا بالنسبة للأغنام.
مصراوي
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- منوعات
- مصراوي
وصل لـ 10 آلاف جنيه.. جمعيات خيرية تلجأ إلى تقسيط صك الإضاحي
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ الجمعيات الخيرية بطرح صكوك الأضاحي لتيسير أداء سنة الأضحية على المواطنين، خاصة الراغبين في توصيل اللحوم لمستحقيها. وبحسب موقع أكبر 4 جمعيات خيرية في مصر، سمحت بتقسيط صك الإضاحي بهدف التيسير على المواطنين بعد ارتفاع اللحوم. ويستعرض "مصراوي" في السطور التالية أسعار صكوك الأضاحي في 4 جمعيات خيرية شهيرة هذا العام: جمعية الأورمان صك مستورد صغير بسعر 6200 جنيه، بقسط شهري 500 جنيه، ويحصل المتبرع على نصيب شرعي 9 كيلو لحم. صك مستورد كبير بسعر 7400 جنيه، بقسط شهري 600 جنيه، ويحصل المتبرع على نصيب شرعي 11 كيلو لحم. صك بلدي بسعر 9300 جنيه، بقسط شهري 700 جنيه، ويحصل المتبرع على نصيب شرعي 9 كيلو لحم. صك الخير "الكتير" مستورد بسعر 9100، بقسط شهري 700 جنيه، ويحصل المتبرع على نصيب شرعي 13 كيلو لحم. بنك الطعام المصري صك بلدي بسعر 9700 جنيه، وحصة المتبرع 10 كيلو جرام لحم. صك مستورد بسعر 6300 جنيه، وحصة المتبرع 8 كيلو جرام لحم. مؤسسة مصر الخير صك بلدي بسعر 10 آلاف جنيه، ويحصل المتبرع على 9 كيلو من اللحم البلدي الصافي، مع إتاحة تقسيط الصك. صك لحم سوداني بسعر 8500 جنيه. جمعية رسالة صك بلدي بسعر 9800 جنيه، ويمكن للمتبرع استرداد 9 كيلو لحم. صك مستورد بسعر 5800 جنيه.
خبر صح
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- خبر صح
اكتشف أشهى 3 أطباق يمنية تقليدية بنكهات شرقية لا تقاوم
نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: اكتشف أشهى 3 أطباق يمنية تقليدية بنكهات شرقية لا تقاوم - خبر صح, اليوم الاثنين 28 أبريل 2025 09:57 مساءً يعتبر المطبخ اليمني من أروع المطابخ العربية التي تمتاز بتنوع وصفاتها ونكهاتها الغنية والمميزة، حيث تتميز المأكولات اليمنية باستخدام مجموعة من البهارات الخاصة التي تعزز طعم الأطعمة وتمنحها مذاقًا فريدًا. هذا المطبخ الذي يتنوع بين الأطباق التي تعتمد على الأرز واللحم وخاصة لحم الضأن، يقدم تجربة طعام لا تُنسى في كل مرة. إليك أشهر 3 أكلات يمنية تقليدية لا غنى عنها على سفرتك. 1. المدفون: وصفة تقليدية بنكهة لا مثيل لها المدفون هو واحد من أطباق المطبخ اليمني التقليدية المشهورة، ويُعد من أكثر الوجبات المحبوبة في مختلف البلدان العربية. يتميز المدفون بطريقة تحضيره الفريدة التي تعتمد على طهي اللحم في حفرة رملية تحت الأرض، ما يمنح الأطعمة نكهة شهية ومميزة. مكونات المدفون: 1 كيلو لحم (ضأن، دجاج أو بقر) كوب أرز بسمتي 1 بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم بهارات: كمون، كزبرة، هيل، قرفة زبيب ولوز مقشر طماطم، ملح وفلفل أسود طريقة التحضير: أولاً، يتم غسل اللحم والأرز جيدًا، ثم نقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة. في قدر على نار متوسطة، يُقلى البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يُضاف اللحم مع البهارات ويتم طهيه حتى يتغير لونه. تُضاف الطماطم والخضروات، ويُطهى الخليط مع الزبيب واللوز حتى تمام النضج. 2. المندي: من حضرموت إلى كل بيت المندي هو أحد أشهر الأطباق التي يعشقها الجميع، حيث يعود أصله إلى محافظة حضرموت اليمنية. يعتمد المندي بشكل أساسي على لحم الضأن أو الدجاج والأرز البسمتي مع مجموعة من البهارات المميزة، ويُطهى اللحم عادة في التنور. مكونات المندي: دجاج أو لحم ضأن مقطع أرز بسمتي منقوع بصل، ثوم، طماطم، جزر بهارات متنوعة: قرفة، لومي، كمون فحمة للتدخين طريقة التحضير: يُقلى البصل والثوم ثم يضاف اللحم ويُطهي مع البهارات. يُضاف الأرز والمرق، ويُطهى الخليط حتى ينضج الأرز. في النهاية، يُضاف اللون البرتقالي إلى اللحم والأرز ثم يتم تدخينه باستخدام الفحمة المشتعلة. 3. السلتة اليمنية: طبق غني بالأصالة تُعتبر السلتة اليمنية من الأطباق الشعبية الشهيرة التي تقدم عادة في الأوعية الحجرية. تحتوي السلتة على مزيج من الخضار واللحوم مع حلبة لذيذة تضفي نكهة فريدة. مكونات السلتة: لحم ضأن مقطع بصل، ثوم، كركم، كمون حلبة، فلفل أخضر حار، ملح طريقة التحضير: تُحضر صلصة الحلبة بخلط الحلبة المطحونة مع الثوم والفلفل الأخضر. يُحمر اللحم مع البصل والبهارات، ثم يُضاف الماء ويُضغط في قدر الضغط. تُقدم السلتة مع صلصة الحلبة فوقها، في طبق تقليدي من الحجر. الخلاصة: تجربة طعام لا تُنسى المطبخ اليمني يقدم لك تجربة طعام غنية بنكهات متنوعة، حيث يجمع بين التوابل الشرقية والطرق التقليدية للطهي. من المدفون إلى المندي والسلتة، كل طبق يحمل في طياته قصة من التراث اليمني العريق. لا شك أن المطبخ اليمني يظل من أروع المطابخ العربية التي تستحق التجربة.
فيتو
١٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
التحفظ على لحوم ومانجو غير صالحة للاستهلاك داخل محلات بدون ترخيص في العبور
شنت مديرية الشئون الصحية بالقليوبية حملة مراقبة المنشآت الغذائية من أجل التأكد من وصول غذاء آمن للمستهلك، تأتي الحملة علي توجيهات د الدكتور أسامة الشلقاني وكيل وزارة الصحة بالقليوبية؛ والدكتور أسامة أبو عامر مدير عام الطب الوقائي بالقليوبية. ضبط 100 كيلو جرام مانجو ولحم غير صالحة داخل محل غير مرخص بالقليوبية . وتم تنفيذ الحملة تحت إشراف الدكتور أحمد حسن مدير الادارة الصحية بالعبور وأسفرت الحملة عن ضبط ١٠٠ كيلو جرام مانجو غير مطابق، ٣٥ فرد حمام به تغيرات بخواصه الطبيعية. وقد تم سحب عينة من المضبوطات وإرسالها إلى المعامل للفحص والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه وجارى العرض علي النيابة العامة للنظر والتصرف في القضية، تحرير محاضر لعدم استيفاء بعض المحلات للشروط الصحية،تحرير محاضر لعدم حمل بعض العمال شهادات صحية سارية. تم خلال حملة مديرية الصحة بـ القليوبية التوصية بغلق مطعم ومحل لإدارتهم بدون ترخيص من الجهات المختصة وعدم استيفائها للشروط الصحية المقررة، تم سحب عينات عشوائية من المنتجات الغذائية المتداولة بالمحلات. كما تم خلال حملة مديرية الصحة بالقليوبية إعدام ٢٥ كيلو لحم ،٤٠ لتر مشروبات تظهر عليه علامات تلف واضحة. ضبط لحوم غير صالحة خلال حملة بالقليوبية،فيتو ضبط لحوم غير صالحة خلال حملة بالقليوبية،فيتو ضبط لحوم غير صالحة خلال حملة بالقليوبية،فيتو ضبط لحوم غير صالحة خلال حملة بالقليوبية،فيتو ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
