#أحدث الأخبار مع #لوسيل،تاراديجاردان،العربي الجديد١٠-٠٥-٢٠٢٥ترفيهالعربي الجديد"مقعد على المائدة".. تقاليد الطعام في العالم الإسلامي"مقعد على المائدة: ثقافة الطعام والولائم في العالم الإسلامي" عنوان معرض يُفتتح في متحف الفنّ الإسلامي بالدوحة، في الثاني والعشرين من مايو/ أيار الجاري، ويتواصل حتى الثامن من نوفمبر/ تشرين الثاني المُقبل، في محاولة لاستكشاف ما لعبه الطعام من دور ثقافي تجلّى في شتى أرجاء العالم الإسلامي وتبدّى في تقاليد شعوبه. يُقام المعرض بالتعاون مع متحف مقاطعة لوس أنجلوس للفنون، ويتولى تقييمه الفني كلٌّ من: كبيرة قيّمي الفنون الزخرفية والتصميم في متحف لوسيل، تارا ديجاردان، والباحثة في الشؤون المتحفية بمتحف الفن الإسلامي تسليم ساني. ويأتي هذا المعرض بوصفه أحد مشاريع "مبادرة الأعوام الثقافية"، حيث يضم مجموعة منتقاة من الأعمال الفنية والقطع الفريدة المُعارة من متحف الفن الإسلامي، ومكتبة قطر الوطنية، ومتحف: المتحف العربي للفن الحديث، ومتحف لوسيل، إلى جانب مقتنيات من المجموعات العامة لمتاحف قطر. منمنمة من المعرض تعود للقرن الخامس عشر (من الموقع الإلكتروني لـ"متحف الفن الإسلامي") ووفقاً لمديرة "متحف الفن الإسلامي"، شيخة ناصر النصر، فإن "المعرض لا يحتفي بروعة تقاليد الطهي فحسب، بل دعوة للتأمل في كيفية استمرار صوغ هويتنا اليوم من خلال هذه التقاليد". وتُضيف: "أتاح التعاون مع متحف مقاطعة لوس أنجلوس للفنون تنظيم هذا المعرض المستوحى من معرضهم الرائد السابق 'مآدب السلاطين: تقاليد الطعام في الفن الإسلامي'، ومكننا من تشكيل رؤية محلية فريدة، توائم بين التقاليد القديمة والمعاصرة لسرد قصة عميقة الأثر والبعد". ويتضمن معرض "مقعد على المائدة" خمسة أقسام: الأول "الخبز والملح"، يركِّز على مفهوم الاستمرارية والتغيير وروح الترابط المجتمعي. ويتمحور حول التنّور، ذلك الفرن التقليدي الذي تستخدمه الشعوب من مختلف ثقافات العالم لخَبز أنواع الخُبز المتنوعة، والثاني بعنوان "الطعام والإيمان" الممارسات والعادات الإسلامية المتعلقة بموضوع الطعام. وفيه مخطوطات وقطع أثرية خُطّت عليها آيات قرآنية تتمحور حول هذا الموضوع. ويتطرق إلى اثنين من أهم الاحتفالات الإسلامية المرتبطة بالطعام: وهما عيد الفطر، وعيد الأضحى. كتب التحديثات الحية "الطعام والكلام" لسعيد العوادي: من المأدبة الشهية إلى العبارة الطرية ويستكشف القسم الثالث "المكونات الرحّالة" تاريخ التبادلات العالمية القائمة على تجارة التوابل ومكونات الطعام، متتبعًا مسارات انتشار الإسلام وشبكات التجارة التي شقت طرقها عبر المناطق الدانية منها والقصيّة، معرجًا على قصة استجلاب أنواع الغذاء من حبوب القمح والشعير ونوى التمر إلى قطر، لينتهي به المطاف عند تخوم العلاقة الجوهرية بين الغذاء والدواء. ويرسم القسم الرابع "مآدب السلاطين" صورة لتقاليد الطعام التي سادت بلاطات الملوك، ويختتم المعرض رحلته في قسم "المطبخ المعاصر: شخصيتك في طبقك" مبرزًا عادات تناول الطعام المعاصرة ومركزًا على ثلاثة مواضيع رئيسة: الزراعة بوصفها أداة لبناء الأمة ووسيلة لتشكيل الهوية؛ وانتشار ثقافة الوجبات السريعة وعربات الطعام؛ بالإضافة إلى ممارسات أسلوب "من المزرعة إلى المائدة" الذي يعلي من أهمية الرجوع إلى ثقافة "الوجبات البطيئة" وتطبيق مبدأ الاستدامة في إنتاج واستهلاك الغذاء.
العربي الجديد١٠-٠٥-٢٠٢٥ترفيهالعربي الجديد"مقعد على المائدة".. تقاليد الطعام في العالم الإسلامي"مقعد على المائدة: ثقافة الطعام والولائم في العالم الإسلامي" عنوان معرض يُفتتح في متحف الفنّ الإسلامي بالدوحة، في الثاني والعشرين من مايو/ أيار الجاري، ويتواصل حتى الثامن من نوفمبر/ تشرين الثاني المُقبل، في محاولة لاستكشاف ما لعبه الطعام من دور ثقافي تجلّى في شتى أرجاء العالم الإسلامي وتبدّى في تقاليد شعوبه. يُقام المعرض بالتعاون مع متحف مقاطعة لوس أنجلوس للفنون، ويتولى تقييمه الفني كلٌّ من: كبيرة قيّمي الفنون الزخرفية والتصميم في متحف لوسيل، تارا ديجاردان، والباحثة في الشؤون المتحفية بمتحف الفن الإسلامي تسليم ساني. ويأتي هذا المعرض بوصفه أحد مشاريع "مبادرة الأعوام الثقافية"، حيث يضم مجموعة منتقاة من الأعمال الفنية والقطع الفريدة المُعارة من متحف الفن الإسلامي، ومكتبة قطر الوطنية، ومتحف: المتحف العربي للفن الحديث، ومتحف لوسيل، إلى جانب مقتنيات من المجموعات العامة لمتاحف قطر. منمنمة من المعرض تعود للقرن الخامس عشر (من الموقع الإلكتروني لـ"متحف الفن الإسلامي") ووفقاً لمديرة "متحف الفن الإسلامي"، شيخة ناصر النصر، فإن "المعرض لا يحتفي بروعة تقاليد الطهي فحسب، بل دعوة للتأمل في كيفية استمرار صوغ هويتنا اليوم من خلال هذه التقاليد". وتُضيف: "أتاح التعاون مع متحف مقاطعة لوس أنجلوس للفنون تنظيم هذا المعرض المستوحى من معرضهم الرائد السابق 'مآدب السلاطين: تقاليد الطعام في الفن الإسلامي'، ومكننا من تشكيل رؤية محلية فريدة، توائم بين التقاليد القديمة والمعاصرة لسرد قصة عميقة الأثر والبعد". ويتضمن معرض "مقعد على المائدة" خمسة أقسام: الأول "الخبز والملح"، يركِّز على مفهوم الاستمرارية والتغيير وروح الترابط المجتمعي. ويتمحور حول التنّور، ذلك الفرن التقليدي الذي تستخدمه الشعوب من مختلف ثقافات العالم لخَبز أنواع الخُبز المتنوعة، والثاني بعنوان "الطعام والإيمان" الممارسات والعادات الإسلامية المتعلقة بموضوع الطعام. وفيه مخطوطات وقطع أثرية خُطّت عليها آيات قرآنية تتمحور حول هذا الموضوع. ويتطرق إلى اثنين من أهم الاحتفالات الإسلامية المرتبطة بالطعام: وهما عيد الفطر، وعيد الأضحى. كتب التحديثات الحية "الطعام والكلام" لسعيد العوادي: من المأدبة الشهية إلى العبارة الطرية ويستكشف القسم الثالث "المكونات الرحّالة" تاريخ التبادلات العالمية القائمة على تجارة التوابل ومكونات الطعام، متتبعًا مسارات انتشار الإسلام وشبكات التجارة التي شقت طرقها عبر المناطق الدانية منها والقصيّة، معرجًا على قصة استجلاب أنواع الغذاء من حبوب القمح والشعير ونوى التمر إلى قطر، لينتهي به المطاف عند تخوم العلاقة الجوهرية بين الغذاء والدواء. ويرسم القسم الرابع "مآدب السلاطين" صورة لتقاليد الطعام التي سادت بلاطات الملوك، ويختتم المعرض رحلته في قسم "المطبخ المعاصر: شخصيتك في طبقك" مبرزًا عادات تناول الطعام المعاصرة ومركزًا على ثلاثة مواضيع رئيسة: الزراعة بوصفها أداة لبناء الأمة ووسيلة لتشكيل الهوية؛ وانتشار ثقافة الوجبات السريعة وعربات الطعام؛ بالإضافة إلى ممارسات أسلوب "من المزرعة إلى المائدة" الذي يعلي من أهمية الرجوع إلى ثقافة "الوجبات البطيئة" وتطبيق مبدأ الاستدامة في إنتاج واستهلاك الغذاء.
١٠-٠٥-٢٠٢٥
