أحدث الأخبار مع #محمدحسينعباس،
فيتو
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
القومي للبحوث يوضح مخاطر تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم (فيديو)
مع حلول أعياد شم النسيم، يواصل المصريون الاحتفال بتقاليدهم العريقة، وعلى رأسها تناول الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ، إلا أن هذه العادة الغذائية قد تنطوي على مخاطر صحية جسيمة، كما حذر الدكتور محمد حسين عباس، الباحث بالمركز القومي للبحوث. الأضرار الصحية لتناول الرنجة وأوضح الدكتور محمد حسين أن كلًا من الرنجة والفسيخ يحتويان على نسب عالية من الصوديوم، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم، بالإضافة إلى مشكلات في عضلة القلب والكلى، وكذلك تورم الجسم نتيجة احتباس السوائل. وأشار إلى أن هذه الأنواع من الأسماك قد تكون بيئة خصبة لنمو البكتيريا الضارة مثل السالمونيلا والإيشيريشيا كولاي، التي تسبب نزلات معوية حادة، كما نوه إلى أن الرنجة تحديدًا قد تحتوي على بكتيريا الليستيريا، التي تمثل خطورة خاصة على النساء الحوامل، إذ قد تؤدي إلى الإجهاض أو تشوهات خلقية في الأجنة. أضرار تناول الفسيخ وأضاف الباحث في حديثه لفيتو أن الفسيخ بخلاف الرنجة، يُخزن في ظروف لا هوائية، مما يجعله عرضة للتلوث ببكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم، وهي نوع من البكتيريا قد تسبب تسممًا عصبيًا شديدًا، وليس فقط تسممًا غذائيًا. مخاطر شوي الرنجة وفيما يتعلق بالرنجة، أوضح الدكتور عباس أن طرق تحضيرها مثل الشوي أو القلي قد تؤدي إلى تكوّن مركبات الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs)، وهي مواد ثبت علميًا أن التعرض المكثف لها قد يسبب السرطان، كما أن الأسماك الكبيرة الحجم التي تعيش في مياه ملوثة قد تكون محمّلة بعناصر ثقيلة مثل الرصاص والزئبق، ما يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة. وفي ختام حديثه، شدد الباحث على أهمية توعية المواطنين بمخاطر تناول هذه الأنواع من الأسماك دون التأكد من مصادرها أو طرق تخزينها، خاصة في فترات الأعياد، داعيًا إلى اتخاذ إجراءات احترازية لحماية الصحة العامة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الاقباط اليوم
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الاقباط اليوم
القومي للبحوث يوضح مخاطر تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم (فيديو)
مع حلول أعياد شم النسيم، يواصل المصريون الاحتفال بتقاليدهم العريقة، وعلى رأسها تناول الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ، إلا أن هذه العادة الغذائية قد تنطوي على مخاطر صحية جسيمة، كما حذر الدكتور محمد حسين عباس، الباحث بالمركز القومي للبحوث. الأضرار الصحية لتناول الرنجة وأوضح الدكتور محمد حسين أن كلًا من الرنجة والفسيخ يحتويان على نسب عالية من الصوديوم، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم، بالإضافة إلى مشكلات في عضلة القلب والكلى، وكذلك تورم الجسم نتيجة احتباس السوائل. وأشار إلى أن هذه الأنواع من الأسماك قد تكون بيئة خصبة لنمو البكتيريا الضارة مثل السالمونيلا والإيشيريشيا كولاي، التي تسبب نزلات معوية حادة، كما نوه إلى أن الرنجة تحديدًا قد تحتوي على بكتيريا الليستيريا، التي تمثل خطورة خاصة على النساء الحوامل، إذ قد تؤدي إلى الإجهاض أو تشوهات خلقية في الأجنة. أضرار تناول الفسيخ وأضاف الباحث في حديثه لفيتو أن الفسيخ بخلاف الرنجة، يُخزن في ظروف لا هوائية، مما يجعله عرضة للتلوث ببكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم، وهي نوع من البكتيريا قد تسبب تسممًا عصبيًا شديدًا، وليس فقط تسممًا غذائيًا. مخاطر شوي الرنجة وفيما يتعلق بالرنجة، أوضح الدكتور عباس أن طرق تحضيرها مثل الشوي أو القلي قد تؤدي إلى تكوّن مركبات الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs)، وهي مواد ثبت علميًا أن التعرض المكثف لها قد يسبب السرطان، كما أن الأسماك الكبيرة الحجم التي تعيش في مياه ملوثة قد تكون محمّلة بعناصر ثقيلة مثل الرصاص والزئبق، ما يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة. وفي ختام حديثه، شدد الباحث على أهمية توعية المواطنين بمخاطر تناول هذه الأنواع من الأسماك دون التأكد من مصادرها أو طرق تخزينها، خاصة في فترات الأعياد، داعيًا إلى اتخاذ إجراءات احترازية لحماية الصحة العامة.
فيتو
٠٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
كيف يمكن لمريض الضغط الحفاظ علي رطوبة جسمه؟
وجهت وزارة الصحة نصائح لمرضى الضغط الصائمين للحفاظ على رطوبة الجسم. كيف يمكن لمريض الضغط الحفاظ علي رطوبة جسمه؟ وقالت وزارة الصحة في منشور توعوي إن مريض الضغط يمكنه الحفاظ على رطوبة جسمه في رمضان عن طريق شرب ما لا يقل عن 3 لترات ماء في الفترة من الإفطار للسحور. تجنب المشروبات السكرية كما نصحت وزارة الصحة بضرورة تجنب المشروبات السكرية وتجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين. كما نصحت وزارة الصحة بضرورة الإبتعاد عن شرب القهوة والشاي في وجبة السحور قدر الإمكان، لعدم الشعور بالعطش والجفاف خلال ساعات الصيام. كان قد قال الدكتور محمد حسين عباس، استشاري الغدد الصماء والسكر بالمركز القومي للبحوث، أن مسألة صيام أو إفطار مريض الضغط في رمضان تتوقف كليًا على رأى الطبيب الشخصي له حيث يتوقف هذا القرار على كل حالة. أكلات يحذر على مريض الضغط في رمضان وأضاف أن الطبيب إذا قرر صيام مريض ضغط الدم الضغط في شهر رمضان يجب عليه أن يقلل من الملح الأبيض بشكل كبير في كلًا من وجبة الإفطار وكذلك وجبة السحور لأنه يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم. وأكد استشاري الغدد الصماء والسكر، أنه من المهم البعد تمامًا عن بعض المشروبات الرمضانية مثل مشروب العرق سوس، ناصحًا بتجنب الزيوت المهدرجة والأكل المقلي على قدر المستطاع ويفضل الابتعاد عنها تمامًا. متى يكون الوقت المناسب لتناول أدوية الضغط في رمضان؟ وأوضح أن موعد تناول الدواء أمر مهم لمرضى الضغط في شهر رمضان مضيفًا أن أدوية الضغط في العادة "على معدة فاضية" أي قبل أن يأكل المريض أي طعام، ولكن إذا أخذها المريض قبل الإفطار مباشرتًا قد يؤدي ذلك إلى حدوث هبوط في ضغط الدم بالأخص لدى الأطفال. وأكد أن أفضل توقيت لتناول أدوية الضغط في رمضان هو بعد صلاة التراويح، لأنه في هذا التوقيت يكون قد تم هضم طعام الإفطار بعدها بساعتين، وإن لم يتذكر المريض تناولها في هذا الوقت يمكن له أن يقوم بذلك في وقت السحور قبل الأكل. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
