أحدث الأخبار مع #هندعبداللاه،
الدستور
منذ 6 أيام
- صحة
- الدستور
"المركزي لمتبقيات المبيدات" يختتم برنامجًا تدريبيًا بالتعاون مع "التصديري للصناعات الغذائية"
اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجًا تدريبيًا متخصصًا حول "طرق وأساليب سحب العينات الغذائية لتقدير متبقيات المبيدات والميكروبات"، بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية، وذلك بمركز التدريب بمقر المعمل. وقالت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، إن البرنامج يأتي في إطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت متابعة الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، بهدف دعم قطاع الصناعات الغذائية ورفع كفاءة العاملين فيه، بما يسهم في تحقيق قيمة مضافة للمنتجات الزراعية وفتح أسواق تصديرية جديدة. وأوضحت عبد اللاه أن البرنامج التدريبي يأتي ضمن فعاليات بروتوكول التعاون الموقع بين المعمل والمجلس، ويهدف إلى خدمة العاملين في قطاع الصناعات الغذائية من خلال التدريب على الطرق السليمة لسحب العينات الغذائية، بما يضمن تمثيلًا دقيقًا للشحنات قبل التصدير، وهو ما يقلل من الخسائر الناتجة عن رفض الشحنات غير المطابقة نتيجة سحب عينات غير دقيقة. وأكدت أن تأثير طريقة سحب العينة كبير على نتائج التحاليل المخبرية، ما يجعل التدريب العملي ضرورة للعاملين في قطاعات الإنتاج، الجودة، المعامل، والتصنيع، لضمان سلامة الغذاء ومطابقته للمعايير الدولية، خاصة متطلبات الاتحاد الأوروبي والكودكس. وأضافت عبد اللاه أن المعمل يقدّم خدمات تحليل وتدريب واستشارات فنية لأعضاء المجلس التصديري، في إطار شراكة استراتيجية تهدف إلى تطوير القطاع وتعزيز القدرة التصديرية للمنتجات المصرية. وشهدت ختام الدورة التدريبية مشاركة كل من: مي خيري، المدير التنفيذي للمجلس التصديري نرمين مجدي، أخصائية التدريب بالمجلس د. طاهر قدح، رئيس قسم التسويق بالمعمل د. محمود السيسي، مدير مركز التدريب د. شريف الجمال، الباحث بقسم العناصر الثقيلة كما شارك في البرنامج أكثر من 15 شركة تعمل في مجال الصناعات الغذائية وتصنيع الخضر والفاكهة، بمشاركة متخصصين في مراقبة الجودة، توكيد الجودة، المعامل، والإنتاج. واستمر البرنامج على مدار يومين، وشمل محاضرات وورش عمل حول متبقيات المبيدات والملوثات، المواصفات القياسية لسحب العينات، متطلبات الكودكس وتشريعات الاتحاد الأوروبي، بالإضافة إلى الجانب العملي، حيث تم تنفيذ محاكاة لتدريب المشاركين على الحالات الواقعية، وتنظيم جولة ميدانية بأقسام المعمل المختلفة.
الدستور
٢٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الدستور
تفاصيل ورشة "الزراعة" حول "أثر مواد التعبئة والتغليف على القطاع الغذائي"
وجه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية بدعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية، وفي ضوء قرار مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء رقم ١٧ لسنة ٢٠٢٢ الخاص بالقواعد الفنية الملزمة للمواد والأدوات الملامسة للغذاء. آلية تطبيق قرار هيئة سلامة الغذاء لمواد التعبئة والتغليف وزظمت غرفة الصناعات الغذائية بالتعاون مع المعمل، ورشة عمل عن "آلية تطبيق قرار هيئة سلامة الغذاء لمواد التعبئة والتغليف والتحاليل المطلوبة وتأثيرها على القطاع الغذائي" بغرض حصر الإختبارات المعمليه التي تجرى حاليًا من خلال المعمل وكذلك الإختبارات المطلوب إضافتها وإعتمادها للتوافق مع قرار الهيئة. وعرضت د. إسراء موسى مدير إدارة المواد الملامسة للغذاء بهيئة سلامة الغذاء بعرض متطلبات تطبيق القرار 17 لسنه 2022 ومناقشة تحديات الشركات للإدراج بالقائمة البيضاء. وافتتحت ورشة العمل الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، أ. د. هند عبد اللاه مدير المعمل وفي كلمتها ألقتها قامت حمزة بالترحيب بإسم رئيس مجلس الغرفة وبإسمها بالدكتورة هند عبد اللاه مدير المعمل وبخبراء من ممثلي الشركات أعضاء الغرفه وحضور ومشاركة أكثر من 130 ممثل عن شركات تصنيع المواد الغذائية. أشارت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل، إلى أن ورشة المعمل تأتي في إطار فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والغرفة لخدمة العاملين في قطاع الصناعات الغذائية ودور الغرفة والمعمل لدعم العاملين في هذا القطاع الهام ومناقشة الملفات الخاصة بهذا الشأن. وأعلنت أ.د. هند عبداللاه، مدير المعمل، أن ورشة العمل ناقشت أثر المواد والأدوات الملامسة للأغية على الصحة العامة ومدى مطابقتها للمواصفات الدولية وقرار هيئة سلامة الغذاء في هذا الشأن وما يقوم به المعمل من دور كبير في توفير الإختبارات الخاصة بهذا النوع من الملوثات. وشرح أ.د. ياسر نبيل رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة والمواد الملامسة للأغذية بشرح تفصيلي عن طرق انتقال الملوثات من المواد والأداوات الملامسة للأغذية بأنواعها المختلفة إلى الغذاء وطرق قياسها وفقًا لنوع وطبيعة كل مادة وما تستخدم فيه للغذاء وفقًا للمواصفات الدولية الملزمة في هذا الشأن، كما تم عرض دور المعمل خلال الفترة الحالية والقادمة من توفير كافة الاختبارات لقياس هذا النوع من الملوثات بما يتوافق مع متطلبات هيئة سلامة الغذاء. وتحدثت أيضا الدكتورة مني خورشيد وكيل المعمل والمدير الفني عن إنتقال العناصر الثقيلة من المواد الملامسة الي الأغذية. وتطرقت الورشة الي مواضيع أخرى منها: تطور وابتكار مواد التعبئة والتغليف والصفات التكنولوجية للعبوة وعلاقتها بزياده فترة الصلاحية لتعزيز سلامة الغذاء والحد من الهدر.
البوابة
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- البوابة
"المركزي لمتبقيات المبيدات" ينظم تدريبًا دوليًا لمتخصص من موريتانيا
أعلنت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة، استقبال متخصصين من دولة موريتانيا بمقر المعمل للتدريب على "الكشف عن العقاقير البيطرية في العينات الغذائية والبيئية" ويأتي ذلك في إطار التعاون مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية وبالتنسيق مع هيئة الطاقة الذرية المصرية وتحت إشراف وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية. العقاقير البيطرية وأكدت عبداللاه أنه سيتم تدريبه على طرق التحليل داخل قسم العقاقير البيطرية وباستخدام أحدث الأجهزة، ويأتي ذلك في إطار توجيهات القيادة السياسية المصرية لتقديم كافة الإمكانيات في كافة المجالات لدعم ومساعدة الدول الأفريقية الشقيقة. وأوضحت عبداللاه، أن التدريب سيستمر هذا التدريب على مدار شهر بالمعمل يتم خلاله التدريب على تحليل عالي الدقة باستخدام١LC-MS/MS وOrbitrap للأدوية التالية في المنتجات الحيوانية باستخدام QuEChERS: الكينولونات/الفلوروكينولونات، الماكروليدات/التتراسيكلينات، النيتروإيميدازولات، السلفوناميدات، تريميثوبريم، الدابسون، الكلورامفينيكول، مستقلبات النيتروفوران، البنسلين ج، السيفتيوفور، الأموكسيسيلين، و ضمان الجودة ومراقبة الجودة في تحليل هذه الأدوية، بما في ذلك المواد المرجعية المرتبطة بها. كما يتم التدريب على مبادئ تطوير طرق التحليل وتطويرها والتحقق من صحتها، ومعالجة البيانات وتجميعها وإعداد التقارير لاتخاذ القرارات، وإعداد التقارير عن نتائج الاختبارات. 1000200676 1000200674 1000200678 1000200682 1000200680
البوابة
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- البوابة
متبقيات المبيدات وبيروفيريتاس يوقعان مذكرة تفاهم للتعاون في مجال سلامة الغذاء
وقعت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب)، مذكرة تفاهم مع كريم عرفة مدير إدارة التعاقدات الحكومية بشركة بيرو فيريتاس مصر بمقر المعمل المركزي، وذلك في مجال اختبارات سلامة الغذاء، والتدريب والاستشارات الفنية. وأكدت عبد اللاه على أهمية التعاون مع القطاع الخاص وأن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات (كيوكاب) أحد الجهات التابعة لمركز البحوث الزراعية تحت مظلة وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي يسعى دائما لتقديم خدماته لجميع الجهات العاملة في القطاع الزراعي والتصنيع الغذائي في مصر وتقديم خدماته المختلفة داخل وخارج مصر، وشددت على أهمية دور المعمل في منظومة سلامة الغذاء في مصر من خلال دوره في اختبارات كافة الملوثات الغذائية والبيئية. وأوضحت «عبداللاه»، أن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات هو أول معمل معتمد لإجراء التحاليل المتعلقة بسلامة الغذاء في مصر والشرق الأوسط، حيث أوضحت أن المعمل يضم أحدث الأجهزة التي تستخدم في أفضل المعامل العالمية كما أنه يضم فريق عمل متكامل به أفضل الخبرات المتميزة والمدربة بكفاءة عالية. وأشارت «عبداللاه»، إلى أن أهم ما يتميز به المعمل دوره المهم على المستوى القومي للحفاظ على سلامة المستهلكين في مصر من خلال مشاركته في منظومة الرقابة على الصادرات وقيامه بدوره الفعال عن طريق تحليل بعض الواردات إلى مصر من المحاصيل الزراعية والأغذية ذات الأصل النباتي والحيواني وقيام الجهات الرقابية بعدم التصريح بدخول المخالف للمواصفات المصرية الغذائية بناءً على نتائج تحليل المعمل. واتفق الطرفان على تفعيل بنود مذكرة التفاهم فور توقعيها بما يخدم منظومة سلامة الغذاء في مصر وبما يسهم في تنمية الاقتصاد القومي للدولة.
بلدنا اليوم
٠٢-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- بلدنا اليوم
تجديد الإعتماد الدولي لـ "المركزي لمتبقيات المبيدات"
أعلنت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية تجديد الإعتماد السنوي للأيزو من المجلس الوطني للاعتماد (إيجاك)، في إطار توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وإشراف الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، بتكثيف جهود وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية لدعم الصادرات المصرية، و حماية المستهلك المصري، من خلال مشاركة المعمل في منظومة الرقابة على الأغذية بتحليل الملوثات الغذائية والبيئية. وأوضحت "عبد اللاه"، أنه تم اعتماد المعمل وطرق التحليل الجديدة من خلال الخبراء التابعين للإيجاك حيث قاموا بالفحص والتدقيق في نظام الجودة وطرق التحليل وكفاءة العاملين بالمعمل، حيث اجتاز المعمل تجديد الإعتماد بكفاءة وتميز. ايجاك وقالت عبداللاه أن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب)، يعد أول معمل في الشرق الأوسط يقدم هذه الخدمات بشكل متكامل، كما انه حاصل على الإعتماد الدولي في الأيزو (17025/2017 )، كذلك حاصل على الإعتماد في مواصفة الأيزو ISO/IEC 17043: 2010 لمقدمى اختبارات الكفاءة فى مجال بعض تحاليل الملوثات الكيميائية الميكروبيولوجية فى الأغذية والمياه ومسحات السطوح من المجلس الوطني للإعتماد (إيجاك) منذ عام 2013 توازياً مع الاعتماد من هيئة الإعتماد الدوليةA2LA بأمريكا والذي تخطى المعمل تجديد اعتماده منذ أيام. وأشارت مدير المعمل إلى أن المعمل يضم العديد من الأقسام المختلفة والتي تدخل جميعها في نظام التدقيق والفحص لجهات الإعتماد ومن أهمها متبقيات المبيدات، العناصر الثقيلة، الميكروبيولوجي، السموم الفطرية ومضافات وجودة الأغذية، الملوثات العضوية الثابتة، العقاقير البيطرية، ملامسات الأغذية والعناصر المهاجرة، التسويق والتدريب، خدمة العملاء، الإستقبال والطحن، الشئون المالية والإدارية، تكنولوجيا المعلومات، لافتة إلى مساهمة المعمل في زيادة الصادرات الغذائية المصرية وفتح الأسواق الخارجية، لزيادة النصيب السوقي للصادرات الزراعية الطازجة والمصنعة في تلك الأسواق، وتحقيق أهداف التنمية من خلال ما يؤديه من خدمات تحليلية وتدريبية واستشارية وعقود وبروتوكولات تعاون وورش عمل ومشاركة في المؤتمرات للعاملين في مجال الإنتاج والتصدير والتصنيع الغذائي مما يدعم الاقتصاد القومي.
