تفاصيل ورشة "الزراعة" حول "أثر مواد التعبئة والتغليف على القطاع الغذائي"

وجه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية بدعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية، وفي ضوء قرار مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء رقم ١٧ لسنة ٢٠٢٢ الخاص بالقواعد الفنية الملزمة للمواد والأدوات الملامسة للغذاء.
آلية تطبيق قرار هيئة سلامة الغذاء لمواد التعبئة والتغليف
وزظمت غرفة الصناعات الغذائية بالتعاون مع المعمل، ورشة عمل عن "آلية تطبيق قرار هيئة سلامة الغذاء لمواد التعبئة والتغليف والتحاليل المطلوبة وتأثيرها على القطاع الغذائي" بغرض حصر الإختبارات المعمليه التي تجرى حاليًا من خلال المعمل وكذلك الإختبارات المطلوب إضافتها وإعتمادها للتوافق مع قرار الهيئة.
وعرضت د. إسراء موسى مدير إدارة المواد الملامسة للغذاء بهيئة سلامة الغذاء بعرض متطلبات تطبيق القرار 17 لسنه 2022 ومناقشة تحديات الشركات للإدراج بالقائمة البيضاء.
وافتتحت ورشة العمل الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، أ. د. هند عبد اللاه مدير المعمل وفي كلمتها ألقتها قامت حمزة بالترحيب بإسم رئيس مجلس الغرفة وبإسمها بالدكتورة هند عبد اللاه مدير المعمل وبخبراء من ممثلي الشركات أعضاء الغرفه وحضور ومشاركة أكثر من 130 ممثل عن شركات تصنيع المواد الغذائية.
أشارت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل، إلى أن ورشة المعمل تأتي في إطار فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والغرفة لخدمة العاملين في قطاع الصناعات الغذائية ودور الغرفة والمعمل لدعم العاملين في هذا القطاع الهام ومناقشة الملفات الخاصة بهذا الشأن.
وأعلنت أ.د. هند عبداللاه، مدير المعمل، أن ورشة العمل ناقشت أثر المواد والأدوات الملامسة للأغية على الصحة العامة ومدى مطابقتها للمواصفات الدولية وقرار هيئة سلامة الغذاء في هذا الشأن وما يقوم به المعمل من دور كبير في توفير الإختبارات الخاصة بهذا النوع من الملوثات.
وشرح أ.د. ياسر نبيل رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة والمواد الملامسة للأغذية بشرح تفصيلي عن طرق انتقال الملوثات من المواد والأداوات الملامسة للأغذية بأنواعها المختلفة إلى الغذاء وطرق قياسها وفقًا لنوع وطبيعة كل مادة وما تستخدم فيه للغذاء وفقًا للمواصفات الدولية الملزمة في هذا الشأن، كما تم عرض دور المعمل خلال الفترة الحالية والقادمة من توفير كافة الاختبارات لقياس هذا النوع من الملوثات بما يتوافق مع متطلبات هيئة سلامة الغذاء.
وتحدثت أيضا الدكتورة مني خورشيد وكيل المعمل والمدير الفني عن إنتقال العناصر الثقيلة من المواد الملامسة الي الأغذية.
وتطرقت الورشة الي مواضيع أخرى منها: تطور وابتكار مواد التعبئة والتغليف والصفات التكنولوجية للعبوة وعلاقتها بزياده فترة الصلاحية لتعزيز سلامة الغذاء والحد من الهدر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة الفجر

منذ 8 ساعات

• بوابة الفجر

«العلوم الصحية» توقع بروتوكول تعاون مع المعهد العالي للعلوم الصحية التطبيقية بشربين

وقعت النقابة العامة للعلوم الصحية، بروتوكول تعاون مع المعهد العالي للعلوم الصحية التطبيقية بشربين، بمحافظة الدقهلية، لتدريب الطلبة والخريجين، لثقل خبراتهم، وتميزهم العلمي، بما ينعكس على المنظومة الصحية بالإيجاب، ويؤهلهم لسوق العمل في عدد من مجالات العلوم الصحية. مثل النقابة في توقيع بروتوكول التعاون، أحمد السيد الدبيكي، النقيب العام للعلوم الصحية، ومثل المعهد د. طلال أحمد عامر، عميد المعهد، وذلك بحضور عاطف محمد نائب النقيب العام للعلوم الصحية، ومنى حبيب، أمين عام النقابة، وطارق هلال، عضو مجلس النقابة. ومن نقابة الدقهلية، مودي مجدي، نقيب العلوم الصحية بالدقهلية، وعبدالعزيز طه، نائب نقيب الدقهلية، وسامح العشري، أمين عام نقابة الدقهلية، وماهر المتولي، أمين صندوق نقابة الدقهلية، ونسرين فياض عضو مجلس نقابة العلوم الصحية بالدقهلية. ومن المعهد حضر الدكتور جمال شيحة رئيس مجلس إدارة المعهد، عضو مجلس النواب السابق، والدكتورة رئيفة علام عميد كلية تمريض جامعة المنصورة الأهلية، المؤسس ومستشار معهد شربين العالي للعلوم الصحية، ود. عبير العشري، عميد المعهد الفني الصحي بالمنصورة، والدكتورة حنان أبوبكر، عميد معهد فني تمريض شربين، والدكتور أيمن عبدالفتاح، رئيس شعبة المختبرات الطبية، ولفيف من أساتذة وأعضاء هيئة التدريس بالمعهد. مهارات الأعضاء وقال أحمد السيد الدبيكي، نقيب العلوم الصحية، أن النقابة هي الكيان المهني الذى يهدف إلى دعم العاملين في شتى مجالات العلوم الصحية والطبية، مثل المختبرات الطبية، والأشعة والتصوير الطبي، وتركيبات الأسنان، وغيرها، وتأسست لتكون المظلة القانونية والمهنية للعاملين في هذه المجالات، لتعمل على تحسين ظروفهم المهنية والمعيشية، وتطوير مهارات أعضاءها من خلال برامج تدريبية متخصصة، بالتعاون مع الجهات الرسمية الحكومية والخاصة محليا ودوليا، كما تهدف إلى تعزيز مكانة العلوم الصحية في المجتمع، والمساهمة في تحسين جودة الخدمات الصحية المقدمة. التأهيل العلمي وقال الدكتور طلال عامر، عميد المعهد العالي للعلوم الصحية بشربين، التابع لجمعية رعاية مرضى الكبد بالدقهلية، أن المعهد انضم إلي قافلة المعاهد العلمية، بهدف خدمة أبناء الدقهلية والمحافظات المجاورة، ويعمل على التأهيل العلمي والعملي لخريجيه، وتدريبهم لإعداد كوادر متخصصة فنيا وتطبيقيا وتقنيا، ولذلك يتعاون مع النقابة في مجال التدريب العملي والمهني والمؤتمرات العلمية، بموجب هذا البروتوكول. ونص البروتوكول، على استيعاب النقابة لعدد من الطلاب والامتياز التابعين للمعهد، للتدريب في المؤسسات الصحية المتعاونة مع النقابة، على النحو الذي يتطلبه القانون لمزاولة مهنة أخصائيو وفنيو العلوم الصحية، في ضوء أحدث التطورات العلمية في المجال الطبي، مما يتيح لهؤلاء الطلاب اكتساب العديد من المهارات العلمية والعملية. كما ينص البروتوكول على توفير الدعم الفني والعلمي، وتنظيم ورش عمل ودورات تدريبية ومؤتمرات علمية للخريجين وأعضاء النقابة، مع توفير الوسائل التعليمية اللازمة للتدريب والتأهيل، وتنظيم فعاليات تطوعية، وكذلك تنظيم ملتقيات توظيف سنوية، وإطلاق حملات توعية صحية مشتركة للمجتمع. مجالات التدريب وبموجب بروتوكول التعاون، يتم تقديم دورات تدريبية، في مجالات الإسعافات الأولية، والاحتياطات العامة للسلامة في المختبرات الطبية، والتصوير الطبي والأشعة، وصيانة الأجهزة الطبية، وأي دورات إضافية يتم الإتفاق عليها بين الطرفين. تعاون جهات التعليم لخدمة المنظومة أشاد الدكتور جمال شيحة، رئيس مجلس إدارة المعهد العالي للعلوم الصحية التطبيقية بشربين، بأهمية التعاون مع نقابة العلوم الصحية، باعتبارها الركيزة الأساسية لمستقبل الطلاب والمظلة التي توفر لهم الدعم بعد التخرج، كما أكد على الدور الحيوي لمختلف تخصصات العلوم الصحية في تعزيز المنظومة الصحية، على اختلاف مستويات أهميتها وفق احتياجات القطاع الصحي. وأشار إلى أن تضافر جهود جميع الجهات المقدمة للخدمات التعليمية، سواء المعاهد العليا، أو المعاهد الفنية الصحية، أو النقابة، أو الجامعات الحكومية والأهلية، يسهم في إعداد أجيال مؤهلة، وقادرة على تحمل المسؤولية، وأوضح أن الهدف المشترك يتمثل في تقديم خدمة صحية بأعلى المعايير العالمية، مع ضمان منح رخصة عمل للكفاءات المؤهلة التي استكملت 4 سنوات من التعليم الأكاديمي العالي بعد الثانوية العامة، على غرار النظم المعتمدة في دول العالم. معايير قياسية أشادت الدكتورة رئيفة علام، المؤسس الفني ومستشار المعهد العالي للعلوم الصحية التطبيقية بشربين، بأهمية التعليم الصحي كاستثمار في العنصر البشري لدعم المنظومة الصحية في مصر. وأكدت على ضرورة التزام جميع المؤسسات بالمعايير القياسية لجودة التعليم. وقالت أن المعهد التكنولوجي العالي للعلوم الصحية التطبيقية بشربين، يلتزم بتطبيق معايير الجودة في العملية التعليمية، وضمان تأهيل الطلاب في كل مرحلة دراسية وفق المناهج المعتمدة. جولة بالمعامل وقاعات التدريب نظم المعهد جولة لوفد العلوم الصحية داخل المعامل، ومنها معمل المناعة، والفيروسات، والكيمياء، وأمراض الدم، والبيولوجيا الجزيئية، للاطلاع على أحدث تكنولوجيا مطبقة به، وكذلك الأجهزة الطبية التي تخرج نتائج تحاليل دقيقة وبأقصى سرعة، مما يساهم في سرعة تشخيص المرضى. وشملت الجولة وحدات الأشعة، منها التداخلية والمقطعية والعادية، وكذا تم زيارة مركز الأبحاث، والجينات، والخلايا الجذعية، وقاعات التدريب.

بوابة الأهرام

منذ 2 أيام

• بوابة الأهرام

«كيوكاب » يختتم برنامج تدريبى للكشف عن العقاقير البيطرية لمتخصصين من موريتانيا

«كيوكاب » يختتم برنامج تدريبى للكشف عن العقاقير البيطرية لمتخصصين من موريتانيا اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية "كيوكاب" ، فعاليات البرنامج التدريبي الدولي لمتخصصين من دولة موريتانيا في مجال: الكشف عن العقاقير البيطرية في العينات الغذائية والبيئية. وأشارت هند عبد اللاه مدير المعمل إلى أن ذلك يأتي في إطار التعاون مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية وبالتنسيق مع هيئة الطاقة الذرية المصرية وتحت إشراف وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية، حيث تم تدريب المتخصصين على طرق التحليل داخل قسم العقاقير البيطرية وباستخدام أحدث الأجهزة. واضافت "عبد اللاه"، أن البرنامج التدريبي، استمر لمدة شهر كامل تم خلاله التدريب على تحليل عالي الدقة لعدد من الأدوية على أحدث الاجهزة، فضلا عن ضمان ومراقبة الجودة في التحاليل، بما في ذلك المواد المرجعية المرتبطة بها، ومبادىء تطوير طرق التحليل وتطويرها والتحقق من صحتها، ومعالجة البيانات وتجميعها وإعداد لتقارير لاتخاذ القرارات،بالاضافة لإعداد التقارير عن نتائج الاختبارات. وجدير ذكره أن المعمل يقوم بتقديم الخدمات التدريبية دوليًا ومحليًا من خلال مركز التدريب الدولي التابع للمعمل والحاصل على مواصفتي الأيزو 21001 ،و9001

الجمهورية

منذ 2 أيام

• الجمهورية

لنشر التوعية بتغذية الرياضيين

وقد قام بتوقيع البروتوكول كل من السيد إيهاب البشير، الوكيل الدائم لوزارة الشباب والرياضة، و محسن سرحان، الرئيس التنفيذي ل بنك الطعام المصري، حيث يهدف التعاون إلى تنفيذ برامج ومبادرات توعوية تستهدف مختلف الفئات العمرية من الرياضيين داخل مراكز الشباب والأندية الرياضية على مستوى الجمهورية. وأكد الوزير خلال كلمته أهمية التكامل بين الجهات الحكومية والمجتمع المدني والمؤسسات المتخصصة مثل بنك الطعام المصري، مشددًا على أن التغذية السليمة تمثل أحد الركائز الأساسية لتأهيل الرياضيين وتحقيق إنجازاتهم. واضاف وزير الشباب والرياضة على أهمية هذا التعاون، مشيرًا إلى أن التغذية أصبحت عنصراً حاسماً في تطوير الأداء الرياضي، ولا تقل أهمية عن التدريب البدني والذهني. وأوضح أن الوزارة تسعى إلى بناء شراكات استراتيجية مع مختلف المؤسسات المتخصصة لدعم المنظومة الرياضية في مصر، خاصة فيما يتعلق بصحة وسلامة الرياضيين. من جانبه، أعرب محسن سرحان عن سعادته بهذا التعاون المثمر، مؤكدًا أن بنك الطعام المصري يضع ضمن أولوياته نشر الثقافة الغذائية السليمة، خاصة بين فئة الشباب، لما لذلك من أثر مباشر على جودة حياتهم ومستقبلهم الرياضي. ومن المنتظر أن تبدأ أولى فعاليات البروتوكول خلال الفترة المقبلة من خلال إطلاق حملات توعية داخل مراكز الشباب، إضافة إلى توزيع نشرات توجيهية وإعداد برامج تدريبية بالتعاون مع خبراء في مجال التغذية الرياضية.