أحدث الأخبار مع #والفسفور،
المرصد
٢٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- المرصد
بالفيديو .. "العثمان" يكشف فوائد وأضرار حلبة الخيل.. ويحدد الجرعة المناسبة وطريقة الاستعمال
بالفيديو .. "العثمان" يكشف فوائد وأضرار حلبة الخيل.. ويحدد الجرعة المناسبة وطريقة الاستعمال صحيفة المرصد: كشف استشاري التغذية السريرية عبدالعزيز العثمان عن فوائد وأضرار "حلبة الخيل". فوائد حلبة الخيل وأوضح خلال مقطع فيديو أنها من الأعشاب المفيدة لاحتوائها على الأملاح، والحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، إلى جانب البروتين والكربوهيدرات. الآثار الجانبية وأوضح العثمان أن حلبة الخيل – والتي تُعرف بلونها الأحمر – تُعد مرة المذاق، وتركيبها لا يختلف كثيرًا عن باقي أنواع الحلبة، غير أن الإكثار منها يؤدي إلى آثار جانبية، أبرزها التلبك المعوي، والغازات، وانخفاض مستويات السكر، خاصة لمن يتناولون أدوية السكري. وأضاف أن حلبة الخيل لا تناسب الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هرمونية سواء من الرجال أو النساء، محذرًا من تناولها من قبل مرضى الكلى، ومرضى السكري، والحوامل. الجرعة المناسبة ونوّه إلى أن الجرعة المناسبة منها لا تتعدى ملعقة واحدة يوميًا، ويمكن تناولها مباشرة، أو بعد غليها في الماء أو الحليب لمدة عشر دقائق.
المرصد
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- المرصد
بالفيديو.. الشهري يكشف عن عصير غني بمكونات صحية عالية.. ويشرح طريقة التحضير
بالفيديو.. الشهري يكشف عن عصير غني بمكونات صحية عالية.. ويشرح طريقة التحضير صحيفة المرصد: كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري في مقطع فيديو عن عصير صحي غني بالعديد من الفوائد الغذائية. وأوضح أن مكونات العصير تشمل: الكرفس، والبقدونس، والجرجير، والليمون بقشره، مع الماء. وأضاف أن الخطوة الأولى لتحضير العصير تبدأ بنقع الخضروات لمدة ربع ساعة في ماء وخل وملح لتطهيرها، ثم تُوضع في خلاط بطيء مع الماء، وذلك للحفاظ على الألياف وعدم تكسيرها. وأشار الدكتور الشهري إلى أن هذا العصير يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل المغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والكبريت، والزنك، إضافة إلى فيتامينات B وC وK، وألياف مفيدة لصحة الجسم.
مصراوي
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
أعياد شم النسيم.. تعرف على فوائد تناول الترمس والبيض والبصل
قال الدكتور محمد صبحي قشطة، باحث بقسم الهرمونات بمعهد البحوث الطبية، إن "شم النسيم" يعد من المناسبات التي يحتفل بها المصريون في بداية فصل الربيع؛ حيث يتم تناول مجموعة من الأطعمة المميزة، مثل الفسيخ، والرنجة، والبيض الملون، والخضراوات. وأضاف قشطة، خلال نشرة طبية صحية صادرة عن المركز القومي للبحوث: رغم أن بعض هذه الأطعمة مفيد صحيًّا لجسم الإنسان ويُسهم في الوقاية من الأمراض المختلفة؛ فإن بعض هذه الأطعمة قد يُسهم في ارتفاع معدل الإصابة بأمراض أخرى خطيرة. وأوضح الباحث بقسم الهرمونات بمعهد البحوث الطبية، أن معظم المصريين يحرصون على تناول الترمس في شم النسيم كنوع من أنواع المسليات، إلى جانب اعتباره إحدى الوجبات الخفيفة المفيدة؛ حيث يحتوي على كمية جيدة من العناصر الغذائية المفيدة كالفيتامينات؛ مثل فيتامين "ب"، والمعادن مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والبروتينات، إضافة إلى الألياف والقليل من السعرات الحرارية. وذكر قشطة أن البيض من أهم الأطعمة التقليدية في شم النسيم، وله فوائد صحية عديدة؛ إذ يحتوي البيض على مضادات الأكسدة التي تُسهم في تقوية جهاز المناعة، كما أن البيض يحتوي على البروتينات عالية الجودة التي تُسهم في تجديد خلايا الجسم، والتي تلعب دورًا مهمًّا في إصلاح الأنسجة التالفة؛ مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة. وتابع الباحث بقسم الهرمونات بمعهد البحوث الطبية: يعد تناول الخضراوات الطازجة إحدى العادات الصحية التي تشتهر في شم النسيم، والجرجير والفجل والبصل التي تحتوي على مضادات الأكسدة؛ مثل فيتامين C وE، والتي تُسهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الشوارد الحرة التي قد تُسهم في الوقاية من الأمراض الخطيرة.
البوابة
٠٥-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- البوابة
رجيم الحاملة
من الحميات التي أثبتت جدواها وفاعليتها في إنقاص الوزن وفي وقت قاسي، هي ما يعرف بـ"رجيم الحاملة". الحاملة من النباتات الزراعيّة، وتشتهرُ منطقة البحر الأبيض المتوسّط وإيطاليا بزراعتها، وقد أطلق عليها هذا الاسم لأنّها تحملُ حبّات الحمّص الأخضر، وللحاملة فوائدُ جمّة، كما تعتبرُ غذاءً متكاملاً؛ بسبب احتوائها على نسبٍ عالية من الفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والعناصر مثل: الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والكبريت، والألياف، والكربوهيدرات، والبروتين، والدهون غير الضارّة، إليكم الرجيم: وجبة الفطور: 1- ابدأي بشرب كوبين من الماء بدرجة حرارة الغرفة. 2- ثم اشربي كوباً من النسكافيه ولكن دون إضافة سكر أو قومي بإضافة سكر الريجيم 3- تناولي على الفطور شريحتين من التوست الأسمر أو رغيف خبز أسمر صغير مع قطعة صغيرة بحجم ملعقة طعام من اللبنة. 5- تناولي ثمرة خيار أو خس. 6- بعد نصف تقريباً أو ساعة تناولي علبة زبادي صغيرة خالية الدسم. الوجبة الخفيفة رقم (1): - ثمرة فاكهة كبيرة أو ثمرتان مثل "موز أو تفاحة". وجبة الغداء - اشربي كوبين من الماء أولاً، ثم تناولي 3 كاسات حجم كبير من الحاملة (يفضل عدم وضع الملح والفلفل). الوجبة الخفيفة رقم (2): كوب من الشاي الأخضر ويمكنك تناول حفنة من المكسرات النيئة "جوز، لوز، زبيب، كاجو". وجبة العشاء: - اشربي كوبين من الماء، ثم تناولي 3 كاسات حجم كبير من الحاملة (يفضل عدم وضع الملح والفلفل). فوائد الحاملة تساعد على فقدان الون لأنها تحتوي على الكثير من الألياف تعزيز المناعة في الجسم فهي تساعد على الوقاية من البكتيريا والجراثيم المختلفة. تحمي من النوبة القلبية. تقلل الكولسترول السيء في الدم. تعزيز صحة العظام وخلايا الأعصاب لأنه يحتوي على الحديد والمغنيسيو. تنظيم مستويات السكر في الدم. المزيد: فوائد الحمص الأخضر "الحاملة" من الناحية الصحية
