أحدث الأخبار مع #والفينولات،
المستقبل
منذ يوم واحد
- صحة
- المستقبل
فوائد عصير البرقوق: مشروب طبيعي غني بالعناصر المفيدة لصحة الجسم
في ظل تصاعد الاهتمام بأنماط الحياة الصحية، يبرز عصير البرقوق كأحد أهم العصائر الطبيعية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. فالبرقوق (الخوخ المجفف أو الطازج) ليس مجرد فاكهة صيفية، بل مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز من صحة الجسم وتساعد على الوقاية من عدد من الأمراض. في هذا المقال نستعرض أبرز فوائد عصير البرقوق الصحية المدعومة بالدراسات العلمية، ولماذا ينصح به خبراء التغذية كجزء من النظام الغذائي المتوازن. 1. يعزز صحة الجهاز الهضمي يعرف عصير البرقوق بتأثيره الفعّال في علاج حالات الإمساك المزمن، بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وخاصة ألياف السوربيتول (Sorbitol) التي تعمل كملين طبيعي. كما يساهم في تحسين حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم. وينصح تناول كوب من عصير البرقوق صباحًا على معدة فارغة يمكن أن يساعد على تحسين حركة الأمعاء بشكل طبيعي وآمن. 2. غني بمضادات الأكسدة البرقوق يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين والفينولات، والتي تلعب دورًا مهمًا في مكافحة الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا وظهور علامات الشيخوخة المبكرة. هذه المركبات قد تساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. 3. يحافظ على صحة العظام تشير بعض الدراسات إلى أن تناول عصير البرقوق بانتظام قد يساهم في الحفاظ على كثافة العظام والوقاية من هشاشتها، بفضل احتوائه على عناصر مهمة مثل فيتامين K، والبورون، والبوتاسيوم، وهي عناصر تساهم في بناء العظام وتقويتها، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس. 4. يساعد على خفض ضغط الدم البوتاسيوم الموجود بكثرة في عصير البرقوق يعمل على تنظيم ضغط الدم من خلال تقليل تأثير الصوديوم في الجسم، وهو ما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو يرغبون في الوقاية منه. 5. يحسن من صحة القلب عصير البرقوق يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، ويقلل من فرص ترسّب الدهون في الشرايين، ما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية. كما أن احتواءه على مضادات الأكسدة يدعم الوقاية من أمراض القلب التاجية. 6. يدعم الجهاز المناعي بفضل غناه بفيتامين C وفيتامين A، يُعد عصير البرقوق خيارًا مثاليًا لتعزيز قوة الجهاز المناعي ومساعدة الجسم على مقاومة العدوى. كما يسهم في تحسين صحة الجلد والرؤية، خصوصًا عند استهلاكه بانتظام. 7. يساهم في ضبط الوزن بفضل غناه بالألياف وقلة سعراته الحرارية، يمكن أن يكون عصير البرقوق عنصرًا مفيدًا في أنظمة إنقاص الوزن، حيث يمنح الشعور بالشبع لفترات أطول ويقلل من الحاجة لتناول الوجبات غير الصحية. كيفية تناول عصير البرقوق للحصول على فوائده القصوى يفضّل تناول عصير البرقوق بدون إضافات سكرية للحصول على أقصى فائدة صحية. يمكن شربه باردًا في الصباح أو إضافته إلى العصائر الخضراء والسموثي. إذا كنت تشتريه جاهزًا، تحقق من ملصق المكونات وتجنب الأنواع التي تحتوي على مواد حافظة أو سكريات مضافة. تحذير صحي بالرغم من فوائده العديدة، إلا أن الإفراط في شرب عصير البرقوق قد يسبب إسهالًا أو تقلصات معوية لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا كانوا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. لذا يُنصح بتناوله باعتدال.
فيتو
منذ 3 أيام
- صحة
- فيتو
البرقوق يعالج الإمساك ويحافظ صحة القلب ويساعد على إنقاص الوزن
فوائد البرقوق، يُعد البرقوق من الفواكه الصيفية الشهيرة التي تتميز بطعمها الحلو أو الحامض وقوامها الطري، كما تتنوع ألوانها ما بين الأحمر، والأرجواني، والأصفر، والأخضر. ولا يقتصر جمال البرقوق على طعمه ومظهره فقط، بل يتعداه إلى فوائد صحية عديدة تجعله إضافة مهمة لأي نظام غذائي متوازن، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض. أكدت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، أن البرقوق يمثل إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي، بفضل تنوع فوائده من دعم الهضم وصحة القلب والعظام، إلى دوره في الوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين مظهر البشرة. وبفضل قيمته الغذائية العالية وسعراته المنخفضة، فهو خيار ممتاز لكل من يهتم بصحته. القيمة الغذائية للبرقوق وأوضحت الدكتورة تيفني، أن البرقوق يحتوي على عدد من المغذيات المهمة مثل: فيتامين C: أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعزز مناعة الجسم وتحافظ على صحة الجلد. فيتامين K: يلعب دورًا في تخثر الدم وصحة العظام. فيتامين A: مفيد للنظر وصحة الجلد. الألياف الغذائية: تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك. البوتاسيوم: معدن ضروري لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم. مضادات الأكسدة: مثل الأنثوسيانين والفينولات، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. البرقوق لصحتك الفوائد الصحية للبرقوق وتستعرض الدكتورة تيفني، فوائد البرقوق في السطور التالية. 1. تحسين صحة الجهاز الهضمي البرقوق، وخاصة المجفف منه (الخوخ المجفف أو البرقوق المجفف)، غني بالألياف الغذائية التي تسهم في تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما يحتوي على مركب "السوربيتول"، وهو ملين طبيعي يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، خاصة لدى كبار السن. يُعتبر البرقوق خيارًا مثاليًا لمن يعانون من عسر الهضم أو القولون العصبي، لأنه لطيف على المعدة ويساعد في تنظيم حركة الأمعاء. 2. دعم صحة القلب البوتاسيوم الموجود في البرقوق يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق تساعد على تقليل الالتهابات وتقوية الأوعية الدموية. أظهرت دراسات أن تناول البرقوق بانتظام قد يُسهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والأوعية الدموية. 3. تعزيز مناعة الجسم بفضل محتواه العالي من فيتامين C، يساعد البرقوق في تعزيز جهاز المناعة، من خلال تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى والأمراض. كما أن مضادات الأكسدة تساهم في تقوية الجسم ضد البكتيريا والفيروسات. 4. الوقاية من هشاشة العظام أظهرت الأبحاث أن البرقوق المجفف يمكن أن يكون له دور فعال في الحفاظ على كثافة العظام، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس، حيث يُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. يحتوي البرقوق على فيتامين K، والبورون، والمغنيسيوم، وهي عناصر تلعب دورًا في تقوية العظام والوقاية من كسورها. 5. المساعدة في تنظيم السكر في الدم رغم الطعم الحلو للبرقوق، إلا أنه يُعد من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم عند تناوله بكميات معتدلة. الألياف الموجودة فيه تبطئ امتصاص السكر وتساعد في التحكم بمستويات الجلوكوز، وهو مفيد لمرضى السكري أو المعرضين للإصابة به. 6. تحسين صحة الجلد يُعتبر البرقوق مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من أضرار الجذور الحرة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس والتلوث. كما يساعد فيتامين C في إنتاج الكولاجين، البروتين الأساسي المسؤول عن مرونة البشرة ونضارتها، ما يجعل البرقوق فاكهة جمالية إلى جانب كونه صحية. 7. تعزيز الشعور بالشبع والمساعدة في إنقاص الوزن يُعد البرقوق فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، ما يجعله مثاليًا للذين يرغبون في فقدان الوزن. تناول البرقوق بين الوجبات يُشبع الجوع دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية، كما يساعد في تقليل الرغبة في تناول الوجبات السريعة. 8. دعم صحة العين البرقوق يحتوي على فيتامين A ومركبات الكاروتينويد مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تلعب دورًا في الحفاظ على صحة العينين والوقاية من أمراض الشبكية المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل التنكس البقعي. البرقوق المجفف (القراصيا) طرق تناول البرقوق يمكن الاستفادة من فوائد البرقوق من خلال تناوله طازجًا، أو على شكل عصير طبيعي، أو مجفف. كما يمكن إضافته إلى السلطات، أو استخدامه كمكون في تحضير الحلويات الصحية أو الوجبات الخفيفة. البرقوق المجفف مثالي كذلك في شهر رمضان لتعويض نقص السوائل والمعادن بعد الصيام. أضرار الإفراط في تناول البرقوق رغم أن البرقوق فاكهة مفيدة ومليئة بالعناصر الغذائية، إلا أن تناوله بكميات مفرطة أو في ظروف معينة قد يؤدي إلى بعض الأضرار أو الآثار الجانبية، خاصة عند بعض الأشخاص. إليك أهم الأضرار أو المحاذير المحتملة المرتبطة بتناول البرقوق: 1. الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي البرقوق، وخاصة المجفف منه، يحتوي على نسبة عالية من: الألياف السوربيتول (سكر طبيعي له تأثير ملين) وهذا قد يؤدي إلى: الإصابة بالإسهال انتفاخ البطن تقلصات معوية خصوصًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو لدى الأشخاص الذين لديهم جهاز هضمي حساس. 2. ارتفاع نسبة السكر في الدم بالرغم من أن البرقوق طازجًا يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا، إلا أن: البرقوق المجفف يحتوي على تركيز أعلى من السكر والسعرات الحرارية. الإكثار منه قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يجعله غير مناسب بكثرة لمرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الإنسولين. 3. زيادة الوزن البرقوق المجفف غني بالسعرات الحرارية، فمثلًا: كوب صغير من الخوخ المجفف يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية. الإفراط في تناوله دون مراعاة الكمية قد يؤدي إلى زيادة الوزن، خصوصًا إذا لم يتم حرق هذه السعرات الزائدة. 4. الحساسية في حالات نادرة، قد يعاني بعض الأشخاص من: حساسية تجاه البرقوق أو إحدى مكوناته. تشمل الأعراض: حكة، تورم، صعوبة في التنفس، أو طفح جلدي. من يعاني من حساسية الفواكه ذات النواة (كالخوخ، والمشمش، والكرز) قد يكون عرضة لحساسية البرقوق. 5. تداخل مع بعض الأدوية البرقوق يحتوي على فيتامين K الذي: يلعب دورًا في تجلط الدم. يمكن أن يتداخل مع أدوية مضادات التجلط مثل الوارفارين (Warfarin). لذا يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية أن يستشيروا الطبيب قبل الإفراط في تناول البرقوق. 6. خطر التسمم للرضّع البرقوق المجفف قد لا يكون مناسبًا للأطفال الرضّع دون سنة، لأنه قد يسبب لهم الإسهال أو آلام المعدة. كما يجب تجنب إعطاء قطع كبيرة من البرقوق المجفف للصغار لتجنب خطر الاختناق. 7. مشاكل في امتصاص الحديد يحتوي البرقوق على مركبات تسمى "الفينولات" التي تعيق امتصاص الحديد غير الهيمي (الموجود في المصادر النباتية). لذلك يُنصح من يعاني من فقر الدم بسبب نقص الحديد بعدم تناوله بكثرة مع الوجبات الغنية بالحديد. البرقوق فاكهة مفيدة، لكن: يجب تناوله باعتدال. الانتباه إلى الكمية خاصة في حال وجود مشاكل هضمية أو أمراض مزمنة. استشارة الطبيب في حالة وجود حساسية، حمل، أو تناول أدوية معينة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الموجز
١٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الموجز
لن تستغني عنه بعد اليوم.. فوائد الأرز البني التي لا تعرفها!
يُعتبر في هذا التقرير، يستعرض الأرز البني 1. يعزز صحة القلب ويحمي من الأمراض القلبية يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تحسين صحة القلب من خلال: خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. تحسين تدفق الدم والحفاظ على صحة الشرايين. كما أن الأرز البني يحتوي على مركبات الليجنين، وهي مضادات أكسدة طبيعية تساعد في تقليل الالتهابات، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة. 2. يحسن صحة الجهاز الهضمي يُعتبر الأرز البني مصدرًا غنيًا بالألياف غير القابلة للذوبان، والتي تسهم في: تعزيز حركة الأمعاء ومنع الإمساك. تغذية ميكروبيوم الأمعاء، وهي مجموعة الكائنات الحية الدقيقة التي تلعب دورًا في تحسين عملية الهضم. تشجيع نمو البكتيريا النافعة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحمي من الالتهابات المعوية. 3. يقلل خطر الإصابة بالسرطان تشير الدراسات إلى أن تناول الأرز البني بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان المريء سرطان المعدة سرطان القولون يعود ذلك إلى محتواه الغني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية، مثل الليجنين والفينولات، التي تحمي الخلايا من التلف وتحدّ من تكوّن الأورام السرطانية. لا يفوتك 4. يساعد في إدارة الوزن والسيطرة على الشهية على الرغم من احتواء ارتفاع محتواه من الألياف، مما يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من تناول السعرات الحرارية الزائدة. المساعدة في تقليل دهون البطن، والتي تعتبر من العوامل الرئيسية في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب. تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يدعم فقدان الوزن بشكل صحي ومستدام. الأرز البني 5. يقوي العظام ويعزز كثافتها يحتوي تعزيز كثافة العظام والوقاية من هشاشتها. دعم عملية تكوين العظام وتقليل خطر الكسور، خاصة لدى كبار السن. المساهمة في إنتاج الكولاجين الضروري لصحة المفاصل والأسنان. اقرأ أيضا
الشرق الأوسط
٢٦-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- الشرق الأوسط
الفطر... سلاح فعال للتصدي للسكري
أشارت دراسة جديدة إلى أن تناول الفطر قد يساعد الأشخاص على التصدي لمرض السكري من النوع الثاني. وحسب صحيفة «التليغراف» البريطانية، فقد وجد الباحثون التابعون لجامعة «سيملفيس» في بودابست أن الفطر غني بالمواد الكيميائية التي تساعد على التصدي لحساسية الإنسولين، وهي مشكلة رئيسية لمرضى السكري. وقالت الدكتورة زوزانا نيميث، التي قادت فريق الدراسة: «تكشف دراستنا عن الإمكانات الرائعة للمركبات الطبيعية الموجودة في الفطر لمعالجة المسارات الأيضية الرئيسية». وينتج الجسم السليم هرمون الإنسولين في البنكرياس استجابةً للأكل، ويستخدمه لتحويل السكريات الموجودة في الطعام إلى طاقة. ومع ذلك، في بعض الأشخاص، تطوِّر الخلايا مقاومة للهرمون وتتوقف عن الاستجابة بشكل صحيح. يُطلق على هذا مقاومة الإنسولين ويؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في مجرى الدم. وقالت نيميث: «مع ازدياد الاهتمام بالأساليب غير الدوائية للوقاية من الأمراض، فإن نتائجنا تشير إلى الإمكانات المثيرة للفطر وإلى إمكانية استخدامه في إدارة مرض السكري». حول العالم مصابون بمرض السكري وأظهرت دراسات سابقة أن الفطريات تحتوي على مكونات مهمة طبياً مثل السكريات المتعددة، والتربينويدات، والفينولات، والأمينات الحلقية غير المتجانسة. وكتب الباحثون في دراستهم الجديدة أن مستخلصات الفطر «لها تأثيرات مضادة لمرض السكري، ومضادة لارتفاع نسبة الدهون، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، ومضادة لهشاشة العظام». ووجدوا أن السكريات المتعددة الموجودة به يمكن أن تعزز البكتيريا المعوية الجيدة في جسم الإنسان. وكتب الباحثون: «الفطر جزء مهم من التغذية. إنه مصدر جيد للألياف والفيتامينات والأحماض الأمينية». ويؤثر مرض السكري في أكثر من 800 مليون بالغ حول العالم. ويمكن أن يزيد المرض من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى وفقدان البصر وبتر الأطراف.
