أحدث الأخبار مع #وسرطانالقولون
مصرس
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل طاجن البامية، طاجن البامية باللحمة من الأكلات المصرية الشهيرة التى لها مكانة مميزة فى قلوب المصريين لمذاقها المميز، وعادة تقدم فى المواسم والعزومات. وطريقة عمل طاجن البامية، سهلة وبسيطة ورغم ارتفاع ثمنها فى الأسواق إلا أن ربات البيوت يقبلن على شرائها وتحضيرها حيث يعشقها الكبار والصغار، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل.وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى.مكونات عمل طاجن البامية باللحمة:نصف كيلو لحمة ضاني مقطعة مكعباتنصف كيلو بامية صغيرة الحجم (ويفضل أن تكون طازجة)1 بصلة كبيرة مفرومة4 فصوص ثوم مفرومة3 حبات طماطم كبيرة مبشورة أو معصورة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفةملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة قرفة (اختياري)2 ملعقة كبيرة سمن أو زيتمرقة أو ماء حسب الحاجةطريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى: * في حلة على النار، سخني ملعقة من السمن، وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل. * أضيفي قطع اللحمة وشوحيها حتى تأخذ لون بني من جميع الجوانب. * أضيفي قليلا من الماء واتركي اللحم ينضج نصف تسوية. * في طاسة أخرى، شوحي الثوم مع قليل من السمن حتى يصفر. * أضيفي عصير الطماطم، والصلصة، والسكر، والملح، والفلفل، والكزبرة، واتركيها تغلي حتى تتكثف. * اغسلي البامية وازيلي العنق بحذر حتى لا تفرز مادة لزجة. * يمكن تشويح البامية قليلا في مقلاة لتقليل اللزوجة (اختياري). * في طاجن فخار أو صينية فرن، ضعي قطع اللحم، ثم أضيفي البامية. * اسكبي فوقهم الصلصة المطبوخة، وأضيفي قليلا من المرقة حتى يغطي الخليط. * غطي الطاجن بورق فويل وأدخليه فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبا. * يقدم الطاجن ساخن مع أرز أبيض أو عيش بلدي وسلطة خضراء.طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى، فيتو فوائد البامية للصحة والبامية من الخضروات المهمة التى لها قيمة غذائية عالية وفوائد عظيمة، ومن فوائد البامية: * البامية غنية بالألياف الغذائية، وهو ما يجعلها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والألياف تساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك. * تساهم في تقليل مخاطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي وسرطان القولون. * تساعد الألياف في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعل البامية غذاءً مفيدًا لمرضى السكري. * تحتوي البامية على فيتامينات ومعادن عديدة تساهم في تعزيز المناعة والحفاظ على صحة الجسم. * غنية بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في محاربة الالتهابات والأمراض. * تحتوي على فيتامين A، الذي يساهم في صحة البشرة والعينين. * فيتامين K الذي يلعب دورًا هامًا في تجلط الدم وصحة العظام. * تحتوي البامية على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، هذه الجذور الحرة يمكن أن تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. * مضادات الأكسدة في البامية تساعد في تقليل هذا الضرر وتحافظ على صحة الخلايا. * تعتبر البامية مصدرًا جيدًا للفولات (حمض الفوليك)، وهو مهم جدًا للنساء الحوامل، والفولات يساعد في تكوين الخلايا الجديدة ويمنع العيوب الخلقية في الأجنة، لذلك، يُنصح النساء الحوامل بتضمين البامية في نظامهن الغذائي للحصول على كمية كافية من هذا العنصر الغذائي الهام. * تحتوي البامية على مستويات منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، ويمكن تناول البامية كجزء من وجبة متوازنة دون القلق من زيادة السعرات الحرارية.أسرع أكلة للغداء، طريقة عمل طاجن مكرونة بالفراخطريقة عمل ورق العنب طاجن بالكوارع واللحمة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل طاجن البامية، طاجن البامية باللحمة من الأكلات المصرية الشهيرة التى لها مكانة مميزة فى قلوب المصريين لمذاقها المميز، وعادة تقدم فى المواسم والعزومات. وطريقة عمل طاجن البامية، سهلة وبسيطة ورغم ارتفاع ثمنها فى الأسواق إلا أن ربات البيوت يقبلن على شرائها وتحضيرها حيث يعشقها الكبار والصغار، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى. مكونات عمل طاجن البامية باللحمة: نصف كيلو لحمة ضاني مقطعة مكعبات نصف كيلو بامية صغيرة الحجم (ويفضل أن تكون طازجة) 1 بصلة كبيرة مفرومة 4 فصوص ثوم مفرومة 3 حبات طماطم كبيرة مبشورة أو معصورة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة قرفة (اختياري) 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت مرقة أو ماء حسب الحاجة طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى: في حلة على النار، سخني ملعقة من السمن، وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل. أضيفي قطع اللحمة وشوحيها حتى تأخذ لون بني من جميع الجوانب. أضيفي قليلا من الماء واتركي اللحم ينضج نصف تسوية. في طاسة أخرى، شوحي الثوم مع قليل من السمن حتى يصفر. أضيفي عصير الطماطم، والصلصة، والسكر، والملح، والفلفل، والكزبرة، واتركيها تغلي حتى تتكثف. اغسلي البامية وازيلي العنق بحذر حتى لا تفرز مادة لزجة. يمكن تشويح البامية قليلا في مقلاة لتقليل اللزوجة (اختياري). في طاجن فخار أو صينية فرن، ضعي قطع اللحم، ثم أضيفي البامية. اسكبي فوقهم الصلصة المطبوخة، وأضيفي قليلا من المرقة حتى يغطي الخليط. غطي الطاجن بورق فويل وأدخليه فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبا. يقدم الطاجن ساخن مع أرز أبيض أو عيش بلدي وسلطة خضراء. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى، فيتو فوائد البامية للصحة والبامية من الخضروات المهمة التى لها قيمة غذائية عالية وفوائد عظيمة، ومن فوائد البامية: البامية غنية بالألياف الغذائية، وهو ما يجعلها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والألياف تساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك. تساهم في تقليل مخاطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي وسرطان القولون. تساعد الألياف في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعل البامية غذاءً مفيدًا لمرضى السكري. تحتوي البامية على فيتامينات ومعادن عديدة تساهم في تعزيز المناعة والحفاظ على صحة الجسم. غنية بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في محاربة الالتهابات والأمراض. تحتوي على فيتامين A، الذي يساهم في صحة البشرة والعينين. فيتامين K الذي يلعب دورًا هامًا في تجلط الدم وصحة العظام. تحتوي البامية على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، هذه الجذور الحرة يمكن أن تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. مضادات الأكسدة في البامية تساعد في تقليل هذا الضرر وتحافظ على صحة الخلايا. تعتبر البامية مصدرًا جيدًا للفولات (حمض الفوليك)، وهو مهم جدًا للنساء الحوامل، والفولات يساعد في تكوين الخلايا الجديدة ويمنع العيوب الخلقية في الأجنة، لذلك، يُنصح النساء الحوامل بتضمين البامية في نظامهن الغذائي للحصول على كمية كافية من هذا العنصر الغذائي الهام. تحتوي البامية على مستويات منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، ويمكن تناول البامية كجزء من وجبة متوازنة دون القلق من زيادة السعرات الحرارية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الإمارات نيوز
٢٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات نيوز
الطب الشخصي: كيف يغير تحليل الجينات مستقبل تشخيص الأمراض؟
فهم الطب الدقيق ودوره في تطوير الرعاية الصحية الطب الدقيق أو الطب الشخصي هو نهج حديث يهدف إلى تخصيص العلاج الطبي بناءً على الخصائص الجينية والفردية لكل مريض. هذا التوجه الجديد يمثل ثورة في تشخيص وعلاج الأمراض، حيث ينتقل من النماذج التقليدية التي تعتمد على الأعراض العامة إلى استخدام بيانات وراثية دقيقة لتحسين نتائج العلاج. كيف يساعد تحليل الجينات في تشخيص الأمراض بشكل أفضل؟ تحليل الجينات يوفر رؤية عميقة لمكونات الجسم الوراثية، ويمكن من خلالها الكشف عن الاستعداد الوراثي للإصابة بأمراض معينة، بالإضافة إلى فهم آليات تطورها. بعض الفوائد الهامة لتحليل الجينات تشمل: التشخيص المبكر: يمكن اكتشاف الأمراض في مراحلها الأولى حتى قبل ظهور الأعراض. يمكن اكتشاف الأمراض في مراحلها الأولى حتى قبل ظهور الأعراض. تحديد العلاجات المناسبة: يساعد في اختيار الأدوية التي تتناسب مع تركيب الجينات الخاصة بكل مريض، مما يزيد من فعالية العلاج ويقلل من الآثار الجانبية. يساعد في اختيار الأدوية التي تتناسب مع تركيب الجينات الخاصة بكل مريض، مما يزيد من فعالية العلاج ويقلل من الآثار الجانبية. الوقاية الشخصية: عبر معرفة المخاطر الجينية، يمكن اتخاذ خطوات وقائية متقدمة لتفادي الإصابة بالأمراض. عبر معرفة المخاطر الجينية، يمكن اتخاذ خطوات وقائية متقدمة لتفادي الإصابة بالأمراض. التنبؤ بالمآل الصحي: تقديم توقعات دقيقة لتطور المرض بناءً على العوامل الوراثية. تطبيقات عملية لتحليل الجينات في الطب الحديث الأمراض السرطانية يُستخدم تحليل الجينات لتحديد الطفرات التي تسبب بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون. هذا يسمح للأطباء بوصف علاجات موجهة تستهدف تلك الطفرات بالتحديد. الأمراض الوراثية يساعد الكشف المبكر عن الطفرات الوراثية على تشخيص أمراض مثل التليف الكيسي أو مرض هنتنغتون، مما يمكن العائلات من اتخاذ قرارات صحية مناسبة في مراحل مبكرة. العلاجات الدوائية المخصصة يُطوَّر الطب الشخصي أدوية مخصصة تستجيب بدقة لاحتياجات المريض الجينية، وهو ما يُعرف بالـ'فارماجينوميكس'، مما يقلل من أخطاء الجرعات ويساعد في تجنب التفاعلات الدوائية الضارة. التحديات المستقبلية وكيفية التغلب عليها رغم الفوائد الكبيرة لتحليل الجينات، هناك عدة تحديات تواجه انتشار الطب الشخصي، منها: تكلفة التحاليل الجينية التي قد تكون مرتفعة لبعض المرضى. الاهتمام بالجوانب الأخلاقية المتعلقة بخصوصية البيانات الجينية. الحاجة إلى تدريب الأطباء على فهم وتفسير نتائج التحاليل الجينية بشكل دقيق. تتطلب هذه التحديات تعاوناً مشتركاً بين المؤسسات الصحية والحكومات لضمان استفادة أكبر عدد ممكن من الناس. الخاتمة الطب الشخصي وتحليل الجينات يشكلان ثورة حقيقية في عالم الرعاية الصحية، مما يقدم للأطباء والمرضى أدوات أقوى لفهم الأمراض بصورة أعمق وأكثر دقة. مع استمرار التطور في هذا المجال، من المتوقع أن نشهد تحسناً كبيراً في التشخيص والعلاج، مما يؤدي إلى حياة صحية أفضل وأكثر تخصيصاً لجميع الأفراد.
الإمارات اليوم
١٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات اليوم
القهوة... تُحارب السرطان وتُطيل العمر
تُعتبر القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، حيث يُنتج منها أكثر من 10 ملايين طن سنوياً. وقد أثار انتشار استهلاك القهوة بحوثاً مكثفة حول آثارها الصحية، وخاصة تأثيرها المحتمل على الأمراض العصبية المزمنة المرتبطة بالعمر، وفقاً لما ذكره موقع «سايكولوجي توداي» المعني بالصحة النفسية والعقلية. وقام تحليل حديث ومتطور بتجميع الأدلة المتوفرة من عدة دراسات حول تأثير استهلاك القهوة، وأكد التحليل قدرة الاستهلاك المعتدل للقهوة على إطالة العمر وتعزيز الصحة. وتشير الأدلة الحالية إلى أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، ولكن ليس جميعها. وتتميز المركبات الموجودة في القهوة بمجموعة من الخصائص الهامة النشطة بيولوجياً، ومنها خصائص مضادة للالتهابات وللسرطان وللسكري وللأكسدة، وخصائص وقائية للأعصاب، ومركبات تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، أو تدعم صحة العظام، أو تُحسّن أيضاً الجلوكوز وحساسية الأنسولين، أو تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد أظهرت أبحاث أن القهوة يمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بمرضي باركنسون وألزهايمر. التأثيرات الوقائية للقهوة وتعود التأثيرات الوقائية للقهوة إلى قدرتها على تقليل الالتهابات المزمنة والإجهاد التأكسدي. وتتجاوز فوائد القهوة مجرد احتوائها على مضادات الأكسدة، حيث يُغير الكافيين التركيب الكيميائي للعديد من أنواع الخلايا المرتبطة بتكوين السرطان. ويُعدّل الكافيين سلوك الجينات التي تتحكم في موت الخلايا المبرمج، وتنظيم دورة الخلية، وإصلاح الحمض النووي. ويُمكن للكافيين تحفيز الخلية على التوقف عن الانقسام وتثبيط تكاثر الخلايا السرطانية. وقد يُقلل استهلاك القهوة من خطر الإصابة بسرطان الجلد والسرطانات المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي، مثل سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم، وسرطانات الجهاز الهضمي، وسرطان البروستاتا، والسرطانات المرتبطة بالهرمونات، مثل سرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم. لكن القهوة ليست فعالة في تقليل خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان، فقد أشارت دراسات سابقة إلى أنها قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة. لكن، اختفى هذا الارتباط الواضح عندما تناولت دراسات لاحقة حالات مثل التدخين والسمنة لدى المرضى.
فيتو
٠٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
فوائد الذرة الصفراء، تحمي من أمراض القلب وسرطان القولون
فوائد الذرة الصفراء، الذرة الصفراء من الخضراوات الشهيرة التي تقدم في مصر كنوع من أنواع التسالي الشهيرة في مصر. وفوائد الذرة الصفراء، عديدة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناولها. وتقول الدكتورة منى أيمن استشاري التغذية العلاجية، إن الذرة الصفراء من أهم المحاصيل الزراعية في العالم، وهي غذاء رئيسي لكثير من الشعوب، حيث تُستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا صحيًّا يُفضَّل إضافته إلى النظام الغذائي اليومي. عناصر غذائية مهمة موجودة في الذرة الصفراء وأضافت منى، أن الذرة الصفراء تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل فيتامين A، B، وE، بالإضافة إلى معادن مثل الماغنسيوم، البوتاسيوم، الحديد، والزنك، كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من الألياف، مما يجعلها غذاءً متكاملًا يُسهم في تعزيز صحة الجسم. فوائد الذرة الصفراء فوائد الذرة الصفراء للصحة وتابعت، أن من فوائد الذرة الصفراء التي تدفعنا لتناولها: تحسين صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، تُساعد الذرة الصفراء في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، كما تعمل الألياف على تعزيز صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، مثل القولون العصبي وسرطان القولون وتعزيز صحة القلب، حيث تُعتبر الذرة مصدر ممتاز للأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل أحماض اوميجا 3، التي تُساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة تُساهم في حماية الأوعية الدموية من التلف. دعم صحة العيون، وتحتوي الذرة الصفراء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهم عنصران أساسيان لصحة العيون، حيث يُساعدان في تقليل خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين. مصدر للطاقة، وتُعد الذرة الصفراء مصدرًا غنيا بالكربوهيدرات المعقدة، مما يجعلها طعامًا مثاليًا لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية، لذلك، يُنصح الرياضيون والأشخاص النشطون بإدخال الذرة في وجباتهم للحفاظ على مستويات الطاقة المثلى. تقوية جهاز المناعة، وبفضل احتوائها على الفيتامينات والمعادن، تُساهم الذرة الصفراء في تعزيز عمل الجهاز المناعي، مما يُساعد الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيها تُساعد في محاربة الجذور الحرة التي تُسبب تلف الخلايا. تحسين صحة البشرة والشعر، وتُساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الذرة الصفراء، مثل فيتامين E، في تحسين صحة البشرة والحفاظ على نضارتها، كما تُساهم فيتامينات B في تقوية الشعر وتقليل تساقطه، مما يجعل الذرة مكونًا طبيعيًا مفيدًا للعناية بالجمال. مناسبة لمرضى السكري، وعلى الرغم من احتوائها على الكربوهيدرات، إلا أن الذرة الصفراء تُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، بسبب احتوائها على الألياف التي تُبطئ امتصاص الجلوكوز، مما يُقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
