#أحدث الأخبار مع #ونجاةالمغيربي،الوسط٠٢-٠٣-٢٠٢٥صحةالوسطكباب حلة حار ومبكبة على مائدة ثاني أيام رمضاننقدم إليكِ مجموعة من الوجبات يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في ثاني أيام الشهر الكريم، تعرَّفي عليها معنا. حساء الخضار بالكاري تعلمي معنا طريقة تحضير حساء مغذٍ وغني بالفيتامينات التي تعمل على بناء الجسم وتغذيته، وهو حساء الخضراوات مع الكاري، حسب موقع «شملولة». المكونات ملعقة كبيرة زيت زيتون ثمرة بصل متوسطة مقطعة عود كرفس متوسط مقطع ثمرتا جزر مقطعتان ثمرة طماطم كبيرة مقطعة ثمرة بطاطا كبيرة مقطعة ملعقة صغيرة كاري ملعقة كبيرة دقيق أبيض 850 مل شوربة 15غرام زبدة مذابة ملح فلفل أسود مطحون طريقة التحضير - في إناء على نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن، ثم نضع به البطاطا والجزر والكرفس والطماطم، ونقلبها أربع دقائق. - نضع الكاري والدقيق على مزيج الخضراوات ونقلب، ثم نضع الشوربة تدريجيًا ونقلب، ثم نترك المزيج حتى يغلي، ونخفض درجة الحرارة، ونتركها 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضراوات. - تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ثم نضع الزبدة على الخضراوات ونقلب برفق، وتصبح جاهزة للتقديم. كباب حلة بالفلفل الحار تعرفي معنا إلى طريقة رائعة لتقديم اللحم، وهي كباب حلة بالفلفل الحار من المطبخ المصري، حسب «شملولة». المكونات كيلو لحم مكعبات خمس ثمرات بصل مقطعة فصا ثوم مهروسان قرن فلفل أخضر حار مفروم نصف كوب كبير شوربة لحم ملح فلفل أسود مطحون طريقة التحضير - في إناء على نار متوسطة يسخن الزيت. - نضع اللحم في الزيت ويقلب حتى يتغير لونه، ثم تضاف حلقات البصل والثوم والفلفل الحار. - تتبل مكعبات اللحم بالملح والفلفل ويقلب، ثم نضع الشوربة، ونقلب مرة أخرى. - يترك كباب الحلة على نار متوسطة حتى ينضج، ثم تضاف الشوربة عندما تجف من الإناء، حتى لا يحترق اللحم. مبكبكة نُقدِّم لكِ طريقة إعداد المعكرونة المبكبكة بوصفة سهلة وسريعة وفقًا لكتاب «ماء وملح»، لمؤلفيه محمد ونجاة المغيربي، الصادر عن دار الفرجاني للنشر. المكونات كيلو غرام معكرونة نصف كيلو لحم خروف بالعظم نصف كوب زيت رأس بصلة ملعقتا معجون طماطم نصف كوب حمص نصف كوب بازيليا نصف لتر ماء ربع ملعقة بزار فلفل وملح (حسب الرغبة) رأسا فلفل أخضر ملعقة حلبة بافة شبت حبق طريقة التحضير - نصب الماء بالطنجرة، وتوضع على النار حتى يغلي الماء، ثم يضاف إليه الفلفل والطماطم والبزار والملح واللحم والبصل والحلبة والحمص والبازيليا، ونتركها تغلي على النار 45 دقيقة. - نضيف إليها لترًا من الماء، ونضع الحبق والشبت والفلفل الأخضر، ونتركها على النار حتى تنضج، مع ملاحظة المعكرونة وهي تغلي من وقت إلى آخر، وإضافة كمية من الماء إليها حتى تنضج، وتصبح جاهزة للتقديم.
الوسط٠٢-٠٣-٢٠٢٥صحةالوسطكباب حلة حار ومبكبة على مائدة ثاني أيام رمضاننقدم إليكِ مجموعة من الوجبات يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في ثاني أيام الشهر الكريم، تعرَّفي عليها معنا. حساء الخضار بالكاري تعلمي معنا طريقة تحضير حساء مغذٍ وغني بالفيتامينات التي تعمل على بناء الجسم وتغذيته، وهو حساء الخضراوات مع الكاري، حسب موقع «شملولة». المكونات ملعقة كبيرة زيت زيتون ثمرة بصل متوسطة مقطعة عود كرفس متوسط مقطع ثمرتا جزر مقطعتان ثمرة طماطم كبيرة مقطعة ثمرة بطاطا كبيرة مقطعة ملعقة صغيرة كاري ملعقة كبيرة دقيق أبيض 850 مل شوربة 15غرام زبدة مذابة ملح فلفل أسود مطحون طريقة التحضير - في إناء على نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن، ثم نضع به البطاطا والجزر والكرفس والطماطم، ونقلبها أربع دقائق. - نضع الكاري والدقيق على مزيج الخضراوات ونقلب، ثم نضع الشوربة تدريجيًا ونقلب، ثم نترك المزيج حتى يغلي، ونخفض درجة الحرارة، ونتركها 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضراوات. - تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ثم نضع الزبدة على الخضراوات ونقلب برفق، وتصبح جاهزة للتقديم. كباب حلة بالفلفل الحار تعرفي معنا إلى طريقة رائعة لتقديم اللحم، وهي كباب حلة بالفلفل الحار من المطبخ المصري، حسب «شملولة». المكونات كيلو لحم مكعبات خمس ثمرات بصل مقطعة فصا ثوم مهروسان قرن فلفل أخضر حار مفروم نصف كوب كبير شوربة لحم ملح فلفل أسود مطحون طريقة التحضير - في إناء على نار متوسطة يسخن الزيت. - نضع اللحم في الزيت ويقلب حتى يتغير لونه، ثم تضاف حلقات البصل والثوم والفلفل الحار. - تتبل مكعبات اللحم بالملح والفلفل ويقلب، ثم نضع الشوربة، ونقلب مرة أخرى. - يترك كباب الحلة على نار متوسطة حتى ينضج، ثم تضاف الشوربة عندما تجف من الإناء، حتى لا يحترق اللحم. مبكبكة نُقدِّم لكِ طريقة إعداد المعكرونة المبكبكة بوصفة سهلة وسريعة وفقًا لكتاب «ماء وملح»، لمؤلفيه محمد ونجاة المغيربي، الصادر عن دار الفرجاني للنشر. المكونات كيلو غرام معكرونة نصف كيلو لحم خروف بالعظم نصف كوب زيت رأس بصلة ملعقتا معجون طماطم نصف كوب حمص نصف كوب بازيليا نصف لتر ماء ربع ملعقة بزار فلفل وملح (حسب الرغبة) رأسا فلفل أخضر ملعقة حلبة بافة شبت حبق طريقة التحضير - نصب الماء بالطنجرة، وتوضع على النار حتى يغلي الماء، ثم يضاف إليه الفلفل والطماطم والبزار والملح واللحم والبصل والحلبة والحمص والبازيليا، ونتركها تغلي على النار 45 دقيقة. - نضيف إليها لترًا من الماء، ونضع الحبق والشبت والفلفل الأخضر، ونتركها على النار حتى تنضج، مع ملاحظة المعكرونة وهي تغلي من وقت إلى آخر، وإضافة كمية من الماء إليها حتى تنضج، وتصبح جاهزة للتقديم.
٠٢-٠٣-٢٠٢٥
